韓式冷麵怎麼做好吃
純正的韓式冷麵,無論是視覺,還是味覺,都是地道一流的。在炎熱的夏季,來碗酸爽清涼的冷麵,絕對是消暑佳品。
韓式冷麵怎麼做好吃冷麵200克、牛腱子1個、黃瓜1根、梨1個、雞蛋3個、辣白菜50克、食鹽1茶匙、幹辣椒4個、甘草3片、植物油1湯匙、白糖2茶匙、白醋30克、雪碧40克、白芝麻適量
1、牛肉用清水浸泡1小時,將肉裡面的'血水浸泡出去
2、鍋裡放入適量的清水,放入泡好的牛肉,放入幹辣椒
3、放入適量甘草、白糖、醬油,開大火將水煮開,撇去浮沫
4、轉最小的火,蓋上鍋蓋燉2個小時、
5、2個小時後牛肉和湯都煮好了
6、晾涼後放入冰箱,吃之前提前半小時取出
7、取一個雞蛋,打散,
8、在鍋中注入少量植物油,將雞蛋液均勻的攤開
9、小火一面定型以後再翻面,攤成薄薄的
10、取出稍微放涼一下,用刀把它切成雞蛋絲備用
11、將牛肉切片,梨去皮切片
12、煮兩個雞蛋,將朝鮮冷麵按照說明煮好放入碗中
13、熬好的牛肉湯取400ml,放入鹽攪拌均勻
14、加入白糖、白醋、加入雪碧攪拌均勻
15、將配菜放在冷麵上,湯汁倒在冷麵上,再撒點白芝麻即可