抹茶海綿蛋糕卷的做法

海綿蛋糕加上獨特的.抹茶風味，一定能讓你及你的家人有著全新口感，並且愛上那個這獨特的味道。下面小編來教你做這道美味的糕點。

主料：雞蛋5個、低筋麵粉120g

輔料：油30g、糖60g、牛奶30g、抹茶粉10g

　製作方法：

　步驟1.把雞蛋、糖打入無水無油的盆中

　步驟2.把盆放在40度左右的溫水中，用打蛋器打到滴下的紋路不容易消失

步驟3.篩入麵粉和抹茶粉的混合物

步驟4.翻拌均勻

　步驟5.牛奶和油混合均勻

步驟6.先舀一點麵糊在奶液中翻拌均勻

步驟7.再倒回麵糊中翻拌均勻

　步驟8.放入模具中震出氣泡

步驟9.烤箱預熱，150度中層40分鐘左右，取出後倒扣放涼、切塊。