燒茄子的做法最正宗的做法

燒茄子是我們餐桌上一道常見的家常菜，小編下面為你整理了關於燒茄子的做法，希望對你有所幫助。

　　食材準備：

茄子2個、油適量、鹽適量、味精適量、白糖適量、麵醬適量、大料適量、大蒜適量、

　　燒茄子的做法步驟

1.茄子去皮洗淨

2.切薄片，再切成寸塊

3.鍋中放油把切好的`茄子倒入翻炒至水分煸出，出盤

4.鍋中放油，大料煸出大料的香味

5.把大蒜剁碎待用

6.倒入麵醬炸出香味

7.放入煸好的茄子翻炒

8.再放糖，鹽，味精翻炒而後再把蒜沫倒入翻炒兩下關火

9.這就是出鍋的燒茄子，雖然是素燒，但很好吃。