兒童夏季早餐食譜

本文導讀：夏季南北普遍高溫，人體汗液流失快，胃口低下，食慾不振，兒童更是如此，夏季 往往得不到均衡的營養，加大了營養不良，發育不良等概率，俗話說一天之計在於晨，一天營養補充的開始也是在早晨，兒童營養早餐極其重要，直接關乎著兒童的健康發育狀況。我們該如何知道兒童早餐食譜呢？

1、胡蘿蔔排骨粥+鮮榨豆漿

材料：胡蘿蔔一根、排骨200克、大米100克、黃豆200克

做法：將胡蘿蔔洗淨切成小方塊狀；將排骨剁成方塊狀，用開水燙下去腥味；將淘好的米和排骨放入電飯煲中煮粥，大概15分鐘後放入胡蘿蔔一齊煮；20分鐘後，胡蘿蔔已經燉爛、排骨也散發出饞人的`鮮味，最後加適量的鹽即可；豆漿直接用榨汁機鮮榨即可，或者去市場上購買新鮮豆漿。

2、雞蛋糯米皮+牛奶

材料：雞蛋兩顆、糯米粉200克、白砂糖30克、牛奶。

做法：將雞蛋打入容器中，並攪勻；糯米粉用適量的涼開水攪成糊狀，直至沒有顆粒狀的糯米粉；再將雞蛋和白砂糖一齊拌入糯米糊中；在煎鍋中放入適量的油燒熱，每一次舀一勺糯米粉攤平於鍋中，兩面各自煎煮一分鐘即可；重複同樣的煎煮直至糯米粉全部用完；牛奶可以直接用牛奶粉沖泡即可。

3、雞蛋肉鬆土司+玉米果仁汁

材料：雞蛋兩個、黃瓜一小半、土司四片、肉鬆適量、玉米粒50克、核桃6個。

做法：將雞蛋放入油鍋中煎熟、黃瓜洗淨後切成絲狀；土司放入微波爐中加熱，然後在一片吐司上撒點肉鬆，再放一個雞蛋，並加點黃瓜絲，再蓋上另外一片土司，另外一個雞蛋肉鬆土司照此做法即可；玉米粒和核桃果肉研磨成碎末，放入鍋中用清水煮沸騰，再加入適量的白砂糖即可。