牛筋寬面的家常做法
牛筋,即牛身上的筋也,富有韌勁。也就是牛的韌帶,下面整理了牛筋寬面的`家常做法,一起來試試看!
原料:
牛背筋肉,牛腱子把兒,寬麵條,油菜,料酒,醬油,大料,甜麵醬,鹽,白糖。
做法:
牛腱子把兒剁成塊兒備用。
將牛肉洗淨,焯水,去除血沫。
將牛肉放入電壓力鍋,加水,放醬油,料酒,甜麵醬,蔥姜,大料,鹽,白糖燉制。
燉制四十分鐘,牛肉熟透軟爛即可。
油菜焯水備用。
開水下鍋煮寬麵條,煮熟撈出放入碗裡。
煮好的寬麵條,倒入牛肉湯,放入油菜,盛上牛肉即可。
牛筋,即牛身上的筋也,富有韌勁。也就是牛的韌帶,下面整理了牛筋寬面的`家常做法,一起來試試看!
原料:
牛背筋肉,牛腱子把兒,寬麵條,油菜,料酒,醬油,大料,甜麵醬,鹽,白糖。
做法:
牛腱子把兒剁成塊兒備用。
將牛肉洗淨,焯水,去除血沫。
將牛肉放入電壓力鍋,加水,放醬油,料酒,甜麵醬,蔥姜,大料,鹽,白糖燉制。
燉制四十分鐘,牛肉熟透軟爛即可。
油菜焯水備用。
開水下鍋煮寬麵條,煮熟撈出放入碗裡。
煮好的寬麵條,倒入牛肉湯,放入油菜,盛上牛肉即可。