私房面的家常做法

導語：麵條的做法是非常多樣的，生活中經常吃麵條，不僅美味而且營養價值也是非常豐富的，常吃有利我們的健康。下面就由小編為大家介紹一下私房面的'家常做法，大家趕快去看看吧~

私房面的做法

材料

牛肉，鮮切面，油菜，熟雞蛋，薑片，蔥段。

茶葉，乾紅辣椒，花椒，八角香葉，桂皮等香料。

做法

1.首先我們就要將準備好的牛肉清洗乾淨，接著再將其飛水去掉血汙，撈出瀝乾，備用即可。

2.鍋內放少量油，加牛肉、薑片、蔥段、茶葉、乾紅辣椒、花椒、八角香葉、桂皮炒香。

3.再加生抽、老抽、醋繼續翻炒，一次性加入足量清水大火燒開後煮燉2-3小時。

4.然後等牛肉快要熟的時候，就可以將香料撈出來了，只要留下牛肉清湯，備用就可以了。

5.牛肉熟爛後加鹽、糖調味。

6.另起鍋，水沸後水內加少量食鹽，下面，煮熟，撈入麵碗內。

7.加入牛肉塊、燙熟的青菜、熟雞蛋，將牛肉湯盛入碗內即成。