美味油淋面的做法

面大家都吃過的吧，這都是生活中常吃的，那麼你聽說過油淋面嗎，下面小編為你帶來油淋面的做法。

菜譜原料

主料：麵粉、韭菜

輔料：豆芽、青蒜、芹菜、美人椒

菜譜做法

(1)韭菜葉切碎，配上三倍量的`麵粉，調勻之後加入開水和成燙麵;

(2)用刀壓成餅狀，切成大丁，用手搓成面魚兒狀，大火蒸6分鐘;

(3)綠豆芽掐頭去尾，放入開水中汆燙片刻，撈出後用涼水激一下;

(4)韭菜梗和芹菜段，分別用開水澆一下再過涼;

(5)青蒜、美人椒、姜，切成絲狀;

(6)鍋上火，放入色拉油、花椒，小火炸成花椒油;

(7)把所有的菜碼和蒸好的面魚兒擺放在盤中;

(8)撒少許的胡椒粉，倒入醬油、醋，淋上花椒油即可。

面的做法大全

韭黃肉絲炒麵

1.準備好原材料;

2.在肉絲中加入適量的鹽， 料酒，生抽， 生粉和少量的油;

3.攪拌均勻後醃製一下;

4.鍋中放入適量的油， 下入醃好的肉絲;

5.翻炒幾下， 待肉絲變色後;

6.下入綠豆芽和蒜白;

7.一起翻炒， 直到豆芽發軟， 加入準備好的麵條;

8.翻炒幾下後加入醬油;

9.再加入鹽和胡椒粉一起炒;

10.最後下入青蒜葉和韭黃段;