舒城蘭花的沖泡方法-舒城蘭花的傳說故事

舒城蘭花為歷史名茶，創制於明末清初。下面，小編為大家講講舒城蘭花的沖泡方法及傳說故事，快來看看吧!

　　準備

舒城蘭花，透明玻璃杯或瓷杯1個，茶匙，茶巾等。

　　投茶

用茶匙將色澤翠綠的舒城蘭花置入玻璃杯或瓷杯中，並注入少量礦泉水浸潤茶葉。

　　沖泡

向杯中注入開水約至茶杯容量的`四分之三處，水溫一般保持在75到85攝氏度。

　　分茶

茶湯分倒入茶杯中，七分滿為宜。

賞茶茶湯鮮綠明淨，葉底黃綠成朵。

　　品茶

舒城蘭花需靜品、慢品、細品。一品開湯味、淡雅;二品茶湯味，鮮醇。

安徽省舒城縣位於大別山末梢，出產小蘭花茶品質優異、蘭花香氣撲鼻，關於它的來歷，也有一個動人的故事。

傳說，很久以前，大別山區的齊雲山腳下有一座大莊園，園主叫李佔山。李佔山想強佔使女蘭花，蘭花寧死不從，在姐妹們的幫助下逃了出來，翻山越嶺，來到蝙蝠洞旁。蝙蝠洞外的絕壁石縫中長著一棵茶樹，常年有蝙蝠糞為肥，長得格外枝繁葉茂，清明時節就抽出了新芽。小蘭花摘下嫩芽葉，帶到山下一個孤老太太家裡，借鍋子炒幹後拎到街上去賣。一個窮漢看見茶好，給了蘭花五百錢買下茶葉，來到茶館，將茶泡了來喝後，覺得果然是好茶，茶客們都紛紛要買，窮漢把茶葉分給了大家。

訊息傳出，有人說，齊雲山的蝙蝠仙姑顯靈了，賣茶姑娘就是蝙蝠仙姑。李佔山得知這個訊息後，派家丁四出探察。過了幾天，蘭花又炒了一袋茶上街去賣，不料被李佔山的管家看見，報告李佔山說賣茶人就是蘭花。蝙蝠洞的茶樹終於被發現了，蘭花姑娘也被家丁推下了懸崖。結果茶樹被李佔山霸佔，採下茶葉炒制後獻給縣官，縣官獻給知府，知府敬獻皇上，皇上品茶後，龍顏大悅，御筆親書"齊山雲霧"四字。李佔山獻茶有功，封為齊雲山七品製茶監官。可是第二年春，那棵茶樹枯死了，李佔山無茶進貢，只得以假冒真，結果犯了欺君之罪，被殺了頭。後來在蘭花墜巖的石縫中，長出了一片茶林，當地百姓採下茶葉，精製加工後品質依然如故，大家為紀念蘭花姑娘，便將此名茶取名蘭花茶。