黑烏龍茶的泡法
黑烏龍茶是烏龍茶的一種分類。號稱有抑制脂肪吸收的效果!現代人的飲食生活,往往有體脂肪比重過高的現象,而油脂吸收過多不但會造成肥胖,也是許多慢性病的主因。
1、選具
要想領略黑烏龍茶的香韻,建議選用宜興紫砂壺或小蓋碗來沖泡;茶杯宜使用精巧的白瓷小杯或聞香杯。
2、潔具
沖泡黑烏龍茶前,需要先用開水淋壺燙杯,以此來提高茶具的溫度,有助於更好的析出黑烏龍茶的營養物質。
3、投茶
投茶時可根據人數量來決定,通常情況下,投茶量僅需2-3克。當然,也可以根據個人口味的濃淡來酌量增減,但茶侃君建議大家儘量少喝濃茶。
4、沖泡
沖泡黑烏龍茶,水溫特別講究,需要用100℃的.沸水來沖泡。沸水溫度過低,難以泡出烏龍茶的茶香味;若溫度過高,泡出的茶湯不夠鮮爽,甚至略點苦澀。此外,沖泡烏龍茶,還需根據室溫、客人口感及選用的壺具來掌握好出湯的時間。
5、品飲
黑烏龍茶,最好一邊沖泡一邊品飲。不宜浸泡過長的時間,否則會導致茶湯滋味散失且苦澀;若沖泡時間不夠,滋味則會淺淡無味。
溫馨提示
沖泡黑烏龍茶,第一泡大約浸泡15秒鐘即可,品飲後再根據茶湯的濃淡,來確定出湯的最佳時間。一般情況下,第四泡開始,每次沖泡均比前一泡延時10秒左右。
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