太平猴魁茶沖泡方法

太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀！至於它在沖泡上有什麼技巧呢？下面小編整理了太平猴魁茶沖泡的相關資料以供大家閱讀。

　太平猴魁茶沖泡方法

1、.溫杯：使用80℃左右的開水溫玻璃杯。取適量茶葉(7-8片)放入玻璃杯中，根部朝下，賞茶形。

2、洗茶：泡茶要洗茶，寓意洗滌凡塵。茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出，所以，“洗茶”只能“洗”3秒。將80℃左右的開水沿著杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。

3 泡茶：先加入杯子容量1/3的開水，拿起杯搖一搖,讓茶葉充分吸收水份.大約30秒後,再次注入水.3到4分鐘後,一杯香氣濃郁的太平猴魁就泡好了。

　太平猴魁茶的價值功效

營養成分

太平猴魁茶葉性味甘，苦，微寒，是中國傳統的天然保健飲料。茶葉中所含的化學成分達500多種，其中主要成分有 咖啡鹼、茶多酚、蛋白質、氨基酸、糖類、維生素、脂質、 有機酸等有機化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機營養元素，各種化學成分之間的組合比例十分協調。

　主要功效

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的`茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

9、美容護膚：太平猴魁茶葉中所含的維生素C，具有防止面板老化，清除肌膚不潔物的功效。

　太平猴魁的等級標準

其品質按傳統分法：猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統尖茶。

產品分為五個級：極品、 特級、一級、二級、三級。

極品：外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮;香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香;滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。

特級：外形扁平壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長;滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”;葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。

一級：外形扁平重實，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤，部分主脈暗紅;湯色嫩黃綠明亮;香氣清高，有蘭花香;滋味鮮爽回甘，有“猴韻”;葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。

二級：外形扁平，兩葉抱一芽，少量單片，尚勻整，毫不顯，綠潤;湯色黃綠明亮;香氣清香帶蘭花香;滋味醇厚甘甜;葉底尚嫩勻，成朵，少量單片，黃綠明亮。

三級：外形兩葉抱一芽，少數翹散，少量斷碎，有毫，欠勻整，尚綠潤;湯色黃綠尚明亮;香氣清香純正;滋味醇厚;葉底尚嫩欠勻，成朵，少量斷碎，黃綠亮。