茶藝

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常喝茶的好處及功效

我們的生活中有很多不同種類的茶,按照加工工藝的不同主要的有幾下幾種:紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶。今天小編就來給大家介紹茶的功效,覺得有用的話就快快收藏起來吧。

常喝茶的好處及功效

  青茶的功效:

青茶是經過殺青、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出茶品種,品質有益。青茶種類包括:鐵觀音、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍、肉桂、奇蘭、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等。其中主要分2類:武夷巖茶和安溪青茶。武夷巖茶的代表作就是大紅袍,而安溪青茶代表作就是安溪鐵觀音(臺灣等其他各地的就不略表了)。青茶有以下一些功效:降血脂、抗衰老、減肥。因為這些功效所以:空腹不要喝、睡前不要喝(含茶多酚提神)、涼的不要喝。

  黑茶的功效:

黑茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序,因為其選用的原料均為較粗老的茶原料,所以成品從色澤上就可看出明顯的黑色。主要分類有湖南黑茶(茯茶)、雲南黑茶(普洱茶)、雅安藏茶(黑茶鼻祖)、廣西六堡茶、陝西黑茶(茯茶)及湖北老黑茶。俗稱黑五類。黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花捲三大類,緊壓茶為磚茶,主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,俗稱四磚,散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖,花捲茶有十兩、百兩、千兩等。黑茶能降血糖,防止糖尿病,抗衰老,延年益壽。

  白茶的功效:

白茶屬微發酵茶,在製作工藝中基本流程包括萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序,其中萎凋是形成白茶的重要工藝,因為成平白茶具有滿身披毫,針針如銀雪。茶水黃綠清澈,口味清淡甘冽。成品茶的外觀呈白色,故名白茶。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽以及浙江安吉等地。主要的品種有:白牡丹、貢眉、壽眉等。主要功效有:名目、保肝護肝、促進血糖平衡、防暑。

  黃茶的功效:

黃茶的特點是“葉黃茶黃”,原因是在由於殺青、揉捻後乾燥不足,葉色即變黃。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類,其中有名氣的有:君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。其中君山銀針、霍山黃牙都是黃茶的傑出代表。黃茶對脾胃有好處,助消化、有益於脂肪代謝。

  綠茶的功效:

綠茶是採取茶樹新葉或芽,沒有經過發酵,經過烘乾等典型工藝製作而成的茶品。成品泡出來的茶水更多的保留了鮮茶葉綠色的本性。綠茶的種類有很多:太平猴魁、信陽毛尖、黃山毛峰、西湖龍井、碧螺春、雨花茶等等。‍綠茶對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為發酵類茶等所不及。常飲綠茶能防癌,降血脂和減肥。吸菸者可減輕尼古丁傷害。高血壓患者、食用油膩食物過多這、小便不利的人都可以飲用綠茶。但神經衰弱不適合飲用綠茶。

茶的功效還有很多,今天就先介紹到這,你學會了嗎?

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