2017公衛助理醫師考試《生物化學》複習題及答案
複習題一:
1.測得某一蛋白質樣品的氮含量為0.40g,此樣品約含蛋白質多少?
A.2.00g B.2.50g C.6.40g D.3.00g E.6.25g
2.下列含有兩個羧基的氨基酸是:
A.精氨酸 B.賴氨酸 C.甘氨酸 D.色氨酸 E.穀氨酸
3.維持蛋白質二級結構的主要化學鍵是:
A.鹽鍵 B.疏水鍵 C.肽鍵 D.氫鍵 E.二硫鍵
4.關於蛋白質分子三級結構的描述,其中錯誤的是:
A.天然蛋白質分子均有的這種結構
B.具有三級結構的多肽鏈都具有生物學活性
C.三級結構的穩定性主要是次級鍵維繫
D.親水基團聚集在三級結構的表面
E.決定盤曲摺疊的因素是氨基酸殘基
5.具有四級結構的蛋白質特徵是:
A.分子中必定含有輔基
B.在兩條或兩條以上具有三級結構多肽鏈的基礎上,肽鏈進一步摺疊,盤曲形成
C.每條多肽鏈都具有獨立的生物學活性
D.依賴肽鍵維繫四級結構的穩定性
E.由兩條或兩條以上具在三級結構的多肽鏈組成
6.蛋白質所形成的膠體顆粒,在下列哪種條件下不穩定:
A.溶液pH值大於pI
B.溶液pH值小於pI
C.溶液pH值等於pI
D.溶液pH值等於7.4
E.在水溶液中
7.蛋白質變性是由於:
A.氨基酸排列順序的改變 B.氨基酸組成的改變 C.肽鍵的斷裂 D.蛋白質空間構象的破壞E.蛋白質的水解
8.變性蛋白質的主要特點是:
A.粘度下降 B.溶解度增加 C.不易被蛋白酶水解
D.生物學活性喪失 E.容易被鹽析出現沉澱
9.若用重金屬沉澱pI為8的蛋白質時,該溶液的pH值應為:
A.8 B.>8 C.<8 D.≤8 E.≥8
10.蛋白質分子組成中不含有下列哪種氨基酸?
A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.絲氨酸 E.瓜氨酸
1.B 2.E 3.D 4.B 5.E 6.C 7.D 8.D 9.B 10.E