我愛信陽毛尖茶作文

故鄉信陽，不大地方；山清水秀，魚米之鄉；尤其毛尖，品之難忘。離鄉多年，我仍然一直保持著喝毛尖茶的習慣。

茶是致清致潔，天涵地育的靈物。老家的毛尖以清明節前採的茶為最好，也叫“明前茶”。茶樹吸取了一個冬天的營養，這樣的新茶自然質量上乘。其次是穀雨之前採摘的茶，叫“雨前茶”，質量也是很好的。信陽毛尖對開水的溫度要求比較高，取玻璃杯，最好用八九十度的礦泉水，水壺提高，水急瀉而下，牙尖翻滾，迅速舒展，充分釋放，五六秒一過，即可倒出，一氣呵成。這樣，一杯熱騰騰的毛尖茶就沏成了。只見鋒針直立，嫩綠明亮，令人賞心悅目。聞一下，醇香撲鼻，嘗一口，清香透心。

信陽毛尖對人體大有裨益。信陽毛尖茶具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食。其中更含有豐富的對於人體有益的營養成分，像蛋白質、氨基酸、維生素等，常喝對於人體改善亞健康很有益處。茶葉中的咖啡鹼作用於人體可以讓人精神振奮，同時有助於擴張血管，對於心腦血管疾病預防頗有益處。

我喜歡喝綠茶，並不是因為它有多麼的美味。相反，它甚至有一點淡淡的苦味。輕呷一口綠茶，一開始你會覺得微微有點兒苦澀。但是靜靜地等待幾秒，一絲絲甘甜的'味道就在嘴裡蔓延，沁入你的喉嚨，讓你神清氣爽，這是任何飲料所無法比擬的。

更主要的是，我喜歡滾水泡茶，水擊茶舞，上下翻騰，幾經沉浮，最後抵達壺底，歸於平靜，此時茶香四溢，沁人心脾。每每看著、品著這人間珍品，心情自然恬適，心境頓覺開朗，心中似灑滿了春日的燦爛陽光。原來的煩惱、浮躁便隨著春茶的一綹春風散開了，消失了。喝老家毛尖，給我帶來平靜，讓我不再浮躁。