冬季喝茶的禁忌及注意事項

1、選用恰當的藥茶。藥茶是一種傳統的療法，在使用過程中，必須選用恰當的配方。例如，胃脘痛患者，若胃痛隱隱，泛吐清水，喜溫喜按，大便溏薄，舌淡，脈見緩者，屬於寒症，應選用溫中散寒的艾葉茶;若胃脘疼痛時間長，月久難愈，舌紅口乾，時有嘈雜感，大便祕結者為胃陰虛，應選用養陰和胃的石斛茶，麥門冬茶;若胃脘脹痛，噯腐吐酸，嘔吐不消化，吐後痛減，苔厚膩者，屬食滯中焦，應選用消食導滯的消滯茶、山楂茶。前例說明，藥茶方的選擇使用是一項重要工作，如果對胃痛不加辨證，寒熱虛實不分，就不可能取得合理應用的效果。辨證選方，還可以從感冒一症的分析得到啟發。感冒也有寒熱之分，還有春夏秋冬之分。一般感冒風寒，宜辛溫解表，應使用桑菊茶、甘露茶等。辨證準確，用準藥茶方，才可能取得顯著效果。

2、選用適宜的水。為了發揮藥茶的功效，必須注意選用適宜的.水。就一般而言，泡茶宜用軟水、淡水。唐代陸羽《茶經》載：“其水用山水上、江水中，井水下。”據專家研究發現，沏茶以泉水最好，它雜質少，水質軟。用江、湖、河水，必須經過充分煮沸，使酸性碳酸鹽分解、沉澱，使水軟化。否則，它可與茶中的茶多酚結合，影響藥茶效果。自來水中漂白劑多，可將貯存過夜或延長煮沸時間。井水一般含鈣、磷等礦物質和氧化物質最多，用它煮水泡茶，茶水上會浮現一層薄薄的“彩油”，影響藥茶的藥用效果。

3、藥茶須講究飲用方法。藥茶的飲用方法主要有泡、煎、調三種：

①泡 就是取花類或切成薄片，搗碎，或製成粗末的茶方，或袋泡茶、塊茶。取適量放置茶杯中，將煮沸的開水沏入，再用蓋子蓋好，燜15-30分鐘，即可以飲用，以味淡為度。

②煎 指一部分複方藥茶，藥味多，茶杯內泡不下，而且，有一部分厚味藥、滋補藥的藥味不易泡出，自然減少茶方藥效。所以，須將複方藥茶共製成粗末，用砂鍋煎藥汁，加水煎2-3次，合併煎液過濾，裝入保溫瓶中，代茶頻頻飲用。

③調 有的茶藥方為藥粉，可加入少量的白開水調成糊狀服用，如八仙茶等。

4、選擇恰當的藥茶飲用時間。飲用藥茶時間的選擇，應根據藥茶性質和疾病狀況而定。如發汗解表用的藥茶，宜溫飲頓服，不拘時間，病除為止，發汗以微微出汗為度，不可大汗淋漓，以免虛脫。補益藥茶宜在飯前服用，使之充分吸收，對胃腸道有刺激性的藥茶，應在飯後服用，以減輕對胃腸道的刺激。瀉下藥茶宜早晨空腹服用，使之充分吸收，並能觀察服藥後大便的次數，色質等，如瀉下次數過多，可食冷粥即止。安神藥茶，宜在晚上臨睡前服用。防疫藥茶，宜掌握流行季節選用。老年保健藥茶，治療慢性病的藥茶，應有一定的規律，做到經常化和持久化。

5、用藥茶須忌口。臨床飲用藥茶，為了確保安全有效，除了注意中藥的“十九畏”、“十八反”和妊娠禁忌外，還應注意服藥的“忌口”。人生病後吃藥要忌口，這是有科學道理的，人在生病後，人體內部發生一系列複雜的病理變化，有些食物對疾病有利，有的食物吃後有副作用，所以，飲用藥茶須忌口。如服解表藥，宜禁生冷、酸食，服止咳平喘藥，宜禁食魚蝦之類食品;服清熱解毒藥宜禁食油膩辛辣、腥臭食品;服理氣消脹藥，宜禁豆類、白薯等。

另外，飲用藥茶，也跟飲用各類茶葉一樣，須知下列常識：

①少年兒童宜飲淡茶；

②青春期性發育旺盛，宜飲綠茶；

③女青年經期與更年期女性，情緒煩燥不安，可飲花茶以疏肝解鬱，理氣調經；

④外感風寒飲紅茶為好，痢疾患者飲綠茶為好；

⑤動脈硬化、冠心病、腦栓塞病人，宜飲鐵觀音；

⑥糖尿病患者飲老宋茶，即70年以上老茶樹葉為好；

⑦消脂減肥宜飲綠茶，高血壓患者和預防癌症，以服用綠茶冷飲為佳；

⑧老人喝紅茶可減輕便祕；

⑨體力勞動者宜飲紅茶；

⑩需安靜作文或工作時，宜飲綠茶。

飲藥茶，還需弄清“茶忌”：一忌燙茶傷人，二忌冷茶滯寒聚痰，三忌胃寒者飲過量濃茶，四忌哺乳婦女飲濃茶，五忌冠心病者飲過量濃茶，六忌服用阿司匹林後喝茶，七忌茶水服藥，八忌空腹飲茶沖淡胃液，妨礙消化，九忌飲過夜茶，傷脾胃，使人消瘦無力，十忌飲用發黴的茶。

藥茶不是所有人都適合引用的孕婦和兒童是不能喝藥茶的，在飲用藥茶的時候也要注意忌口不可亂吃東西，不可用藥茶喝藥等，總之藥茶雖然好處多多但也有很多值得注意的地方。

冬季養生茶 推薦5種養生茶保暖滋潤養身

一到寒冷的冬天，人們都會通過喝茶的放肆來保暖養生。那麼你知道冬季養生茶有哪些嗎?今天小編就來推薦給你九種養生茶，幫助你在寒冷的冬天保暖滋潤養身，一起來看看吧。

1、五味子茶

材料：北五味子3-5克，綠茶0.5-1.5克，蜂蜜25克。

做法：北五味子用文火炒至微焦，與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘，趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日1劑，分3次溫服。

功效：五味子茶具有振奮精神，補腎益肝的功效。

2、絲瓜茶

材料：絲瓜 200克，茶葉 5克，食鹽少許。

做法：首先把絲瓜洗乾淨然後切成片，再加入適量的食鹽和水適量，將茶葉以沸水沖泡5分鐘後取汁，倒入絲瓜湯內即可。 每日1劑，不拘時飲服。

功效：清熱解毒，止咳化痰，利咽。

3、黑木耳紅棗茶

材料：黑木耳12克，紅棗10克，適量冰糖。

做法

1、先把紅棗去核洗乾淨，然後和黑木耳一起放入杯中，以溫水浸泡。

2、加入適量的清水和冰糖，放入蒸鍋中蒸1小時即可飲用。

功效：此方能有效補血，改善貧血症狀。

4、核桃茶

材料：核桃仁5～15克，白糖25克，綠茶0.5～1克。

做法：核桃仁碾成粉，與綠茶、白糖一起，用沸水沖泡5分鐘。

功效：補腎強腰、斂肺定喘。適用於腰肌勞損、虛弱、氣喘、產後手腳軟弱、慢性氣管炎等。每日1劑，分2次代茶飲服。

5、紅棗桂花茶

材料：紅棗100克，糖桂花3克，茶葉10克，白糖30克。

做法：先將紅棗洗淨，入鍋後加水1000毫升，煮至紅棗熟爛，再加入茶葉、白糖、桂花，待沸後即成。

功效：養血順氣、健脾和胃。適用於血虛所致之頭暈目花、面色萎黃者。代茶飲用，並可食棗。