寶寶營養粥食譜大全
大家都知道，春天是養生的最好季節，春天也是細菌滋生最嚴重的季節還是各種病症高發的季節。在春季，有心的媽媽應該學做幾款營養粥，幫助寶寶調理脾胃，讓寶寶健康快樂地度過美好的春天!寶寶的健康是每個家庭都關心的問題。父母要做出適合兒童吃的食物。下面我們為大家介紹兒童營養粥的做法及步驟。一起來看看吧。一、十二個月的寶寶營養粥食譜有哪些
01冬瓜蜆湯
材料：冬瓜、蜆
做法：冬瓜去皮，切成塊狀。蜆洗淨，吐沙備用。水煮開，加入冬瓜塊及薑絲煮20分鐘，加入蜆及調味料再煮5分鐘。
02紅燒肉
材料：五花肉
做法：肉切塊油炸至皮金黃，放水和醬油等調料大火燒開後小火燜20分鐘左右，至肉呈醬色即可。
03豆腐蒸肉
材料：五花肉 豆腐、白菜
做法：肉剁茸後加入豆腐攪拌，白菜焯水切碎拌入肉糜，蒸10分鐘。
04雞肉番茄湯
材料：雞肉、番茄、高湯
做法：雞胸肉燙後，切丁，將番茄放入高湯煮沸。以小火慢煮45分鐘。
05土豆魷魚湯
材料：土豆、豬肉、水發魷魚乾
做法：魷魚過油翻炒，土豆、豬肉切丁，一同放入沙鍋加清水煲2小時。
06蛋包飯
材料：豌豆、胡蘿蔔丁、火腿丁、番茄醬、雞蛋
做法：上述材料略為拌炒，再將米飯、番茄醬及鹽倒入鍋中，快速拌勻，包入蛋餅中。
07火腿獅子頭
材料：五花肉、木耳、菜心
做法：肉剁成泥，加幹生粉攪至起膠，做成肉圓，放開水中火煮熟，加入木耳、菜心等煮至湯濃白。
08酸菜牛肉
材料;酸菜、牛肉
做法：牛肉剁碎，用醬油和澱粉拌好備用。酸菜脫水剁碎。炒熟牛肉碎，放入酸菜煸炒，加入白糖和少許鹽。
09紅燒鰻魚煲
材料：鰻魚、大白菜、高湯
做法：大白菜切絲用高湯煮軟，鰻魚段油炸，將鰻魚放入菜湯中燉10分鐘。
10桃仁牛尾湯
材料：核桃仁、牛尾
做法：牛尾去毛斬段用開水焯一下，沙鍋放開水入牛尾、核桃仁煲2小時至牛尾酥軟。
二、寶寶營養水果粥的做法有哪些呢
1.寒涼類水果
寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
2.溫熱類水果
溫熱類水果有棗、慄、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。因此體質燥熱的人食用要適量。
3.甘平類水果
甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。
什錦水果粥的做法一
粥譜原料：
草莓1個，哈密瓜1小塊，香蕉1/6根，水1/6杯，粥1/6碗。
粥的製法：
1.將水果洗淨、切成碎粒;
2.將米飯加水煮至粘稠;
3.加入水果拌勻即可。
什錦水果粥的做法二
粥譜配料：
白飯1碗，水蜜桃1/2個，蘋果1/4個，小黃瓜丁少許，紅蘿蔔丁少許，蝦仁5尾，鹽1小匙，糖1/2大匙，奶油球2個，水3杯。
粥的做法：
1.將蔬果洗淨分別切丁，蝦仁去腸泥備用;
2.將白飯與3杯水攪拌均勻，開大火煮沸後，轉小火保持沸騰，慢慢煮成粥狀;
3.將水蜜桃、蘋果、小黃瓜丁、紅蘿蔔丁、蝦仁及鹽、糖、奶油球全部放入粥中，改中火煮至蝦仁熟後，即可熄火，盛入碗中食用。
溫馨提示：
水果粥品可依個人喜好，放入不同的.水果材料。
什錦水果粥的做法三
粥譜配料：
什錦水果罐頭(或五到六種新鮮水果丁象櫻桃菠蘿丁桃肉丁荔枝肉西瓜丁等)，白米少許，冰糖少許或糖桂花。
製作方法：
1.白米加水煮成爛粥，加少許冰糖或糖桂花晾涼，放入冰箱凍十五分鐘(冷藏三十分鐘);
2.什錦水果罐頭切丁放入冰箱冰涼備用;
3.把冷凍好的白粥取出加冷凍好的水果丁即可食用。
什錦水果粥的做法四
粥譜配料：
糯米1杯，罐裝水蜜桃3片，蓮子100克，芋頭半條，桂圓少許，花生粉2大匙，清水約800毫升，香菜2棵，白糖少許。
粥的做法：
1.將去皮芋頭洗淨後切塊，糯米、蓮子洗淨備用，將水蜜桃切成丁塊，香菜切碎;
2.把糯米、蓮子、芋頭加800毫升水於鍋中，煮約15分鐘;
3.把桂圓加入鍋內續煮至熟透後，加入砂糖;
4.起鍋後盛入碗中，把水蜜桃、花生粉、香菜，擺放於碗內，什錦水果粥即成。
風味特點：
水果香味濃郁，維生素含量豐富。
西瓜粥的做法
粥譜配料：
西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。
粥的做法：
1.西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀;
2.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開;
3.加入浸泡發漲後的西米煮熟，西瓜粥即可。
功效作用：
具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
香蕉粥的做法
粥譜配料：
香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。
粥的做法：
1.香蕉去皮、切成丁塊;
2.將米放入開水鍋裡燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成香蕉粥即可。
功效作用：
可清熱潤腸，和胃健脾。
三、有助孩子長高的營養粥的做法
【雞肝蛋皮粥】
材料：新鮮雞肝 50克，新鮮雞蛋1個，大米100克。
製作：大米洗淨，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花為度。雞肝洗淨、剁泥，用香油適量炒熱，備用。雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油製成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。
功用：每 100克雞肝含蛋白質16.6克、鈣7毫克、磷263毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白以及豐富的鈣、磷等無機鹽，是兒童的理想食品。
【雞蛋黃粉粥】
材料：雞蛋1個，大米適量。
製作：雞蛋洗淨後放入沙鍋內煮熟，去除蛋白，留下蛋黃，用匙子研成細末，加進已煮好的米粥中，拌勻食用。
功用：每 100克蛋黃含蛋白質15.2克、鈣112毫克、磷240毫克，及大量的維生素A與多種脂類。此粥色香味俱全，尤其適合嬰幼兒食用。
【豬骨菠菜湯】
材料：新鮮豬脊骨 250~500克，菠菜150~200克。
製作：先用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內，加適量清水。先用武火煮開，後用文火煮兩小時，然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮 10分鐘，待溫，加入味料調味，飲湯吃菠菜。
功用：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中所含的酶對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。
當然，對於小兒的長高，食療只是一種輔助方法，還應該配合足夠的睡眠，適當的運動，多種方法共同配合，才能更好地幫助孩子長高。
四、寶寶營養粥的做法及步驟
1.魚泥豆腐莧菜粥原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。做法：豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙後切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛後加少量食鹽即可。
2.菠菜蛋黃粥原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油做法：將菠菜洗淨，開水燙後切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
3.胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥?原料：胡蘿蔔，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。做法：將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。鍋內放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯);再加入胡蘿蔔泥、青菜泥，小火燉開後，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
4.蝦仁豆腐豌豆泥粥原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。做法：熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
5.菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油做法：菠菜洗淨開水燙過後剁碎;土豆蒸熟壓成泥備用。將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
6.貝母粥原料：川貝母，大米粥，冰糖適量做法：將貝母研成細末備用將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成功效：可潤肺養胃、化痰止咳。
7.芝麻粥原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量做法：黑芝麻炒熟後研碎。大米淘洗乾淨開水浸泡1小時，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續稍煮片刻，加入白砂糖。功效：潤肺補腎，利腸通便
