美國留學材料專業大學排名參考
在中國，食品科學專業似乎是個冷門專業，但是在美國這個專業是個比較熱門的專業，因為美國的視訊加工產業異常發達，所以這個專業的畢業生在美國都能招到薪資很高的工作。據IFT的官方統計，博士的平均起薪是7萬美金/年，本科4萬美金/年。
下面為大家介紹一下有食品科學專業研究生課程的學校，並一一進行分析：
Purdue University 普渡大學西拉法葉分校
Cornel University 康奈爾大學
UC-Davis：University of California-Davis 加州大學戴維斯分校
Rutgers: Rutgers, the State University of New Jersey 羅格斯大學新布論茲維克分校
UGA: University of Georgia 佐治亞大學
OSU: Ohio State University 俄亥俄州立大學
UMN: University of Minnesota 明尼蘇達大學
TAMU: Texas A&M University 德州農工大學
PSU: Pennsylvania State University 賓夕法尼亞州立大學
ORST: Oregon State University 俄亥俄州立大學
WISC: University of Wisconsin-Madison 威斯康辛大學麥迪遜分校
MSU: Michigan State University 密歇根州立大學
VT: Virginia Tech 弗吉尼亞理工大學
UIUC: University of Illinois-Urbana Champaign 伊利諾伊大學香檳分校
下面進行詳細分析：
Purdue(普渡大學西拉法葉分校，綜合排名56)
食品專業很強，它的Faculty很強大，申請時不宜錯過，競爭很激烈。要求GRE verbal 〉400，Quantitative 〉500，Analytical Writing 〉4.0。託福〉550，TWE 〉4.0。這樣的要求應該不算高，不過你要是低於這個標準，千萬別申請。Purdue是幾大名校中最重視GT的。IFT主席就在Purdue。它的方向很全面，Food Chemistry、Food Microbiology、Food Processing(Engineering)每一個分支都有強大的教授陣容。
Cornell(康奈爾大學，綜合排名15)
據說美國食品專業是Top 1，Cornell是美國常春藤盟校中唯一開設食品專業的大學，綜合實力非常強，研究方向很全面，涉及所有食品科學的研究方向。每年來自世界各地的申請者非常多。Cornell的特點是它的食品教授陣容有些來自其他系，學生可以接觸到不同背景的教授，也可以拜他們為導師。Cornell沒有GRE的底線，只看申請者綜合實力，他們的教授都很熱情，無處不顯示名校風範。
UC-Davis(加州大學戴維斯分校綜合排名39)
都說它的食品科學是全美第二，確實很強，Davis同樣沒有GRE底線(你會發現，越是排名高的名校，對GRE越是沒有底線要求)。Davis在加州，地理位置和氣候是Purdue和Cornell不
能比的，所以申請的人很多，錄取比大概100:15，競爭很激烈。Davis的另一個特點是給的獎學金少，據Pertersons統計，fellowship居然1年1萬都不到，RA也只有1.1萬/年，在加州生活起來有些拮据，不過應該足夠了。Davis食品系資金偏少，據浙大在Davis讀食品的同學說，食品系最近錢少，就是有一點錢也給國內學生了。
Rutgers(羅格斯大學新布論茲維克分校綜合排名64)
Rutgers是新澤西州立大學，是食品專業申請的熱門學校，食品教授陣容強大，有好幾個IFT fellow在裡面。食品化學方向的幾個教授居然有人問鼎Nature和Science，很了不起。學生也非常多，因為新澤西食品工業發達，有很多食品公司的研究人員在裡面充電，或充當part time student，學校的資金也很多，給的獎學金也高(不過在新澤西物價高昂)，實驗室裝備精良。它對GRE的要求是這樣說的：V 400以上，但最好是500，Q最好700以上，託福最好550以上，拿TA的話最好575以上。要求不算高。
UGA(University of Georgia 佐治亞大學，綜合排名56)
它的食品專業非常強大，教授很多，系主任是LWT主編，他是美國食品界的.大紅人，不知道為什麼就算不是LWT上的論文，很多其他學校的人發文章都要寫上他的名字，也許他的合作研究比較多。我投稿的時候與他有過E-mail聯絡。來自中國的訪問學者很多，好像中國人很多喜歡去那裡。對GRE沒有底線要求。研究生院的辦事方式有點死板，申請材料明明很完善，它也要看出點問題來，要你重新寄材料或糾正某個材料上的"錯誤"，給他們自己找麻煩，他們也不厭其煩。
OSU (Ohio State University 俄亥俄州立大學，綜合排名56)
OSU是中國學生的大眾情人，它的地理位置很好，五大湖的熱門學校。很多人喜歡申請，中國學生有3000人，據說到了那裡只講中文都能過日子，反正滿大街都是中國人。該校食品與營養系很強，學生也多，化學、微生物、工程都涉及一點。對GRE的要求是V+Q>1000，
AW不低於3.0，很弱智吧，呵呵。
UMN (University of Minnesota 明尼蘇達大學，綜合排名64)
該校排名位於美國前列，雖然很冷，是中國人申請的熱土。食品系很強，畢業於麻省理工的Labuza曾經是食品貨架期理論的奠基人，他在80年代的經典著作仍然被廣泛引用，是個大碗級人物，目前仍活躍於UMN的食品系。我們的李掌門曾在該校學習過。就是申請費貴一點，要75美刀。UMN對GRE沒有底線要求，聲稱"We do not have preferred minimum GRE score"，很開明的大學。UMN很重視GPA和研究能力，如發表的文章等。
TAMU (Texas A&M University 德州農工大學，綜合排名63)
該校排名位於美國前列。食品系很強，研究生有61人。
PSU(Pennsylvania State University 賓夕法尼亞州立大學，綜合排名47)
該校綜合實力很不錯，也是申請的熱門，理工農都很好。食品系很強，PSU食品系中國學生也不少，食品化學、微生物、工程一應俱全，教授陣容強大。賓州地理位置好。對GRE的要求是V+Q>1000。
ORST(Oregon State University 俄勒岡州立大學，綜合排名140)
俄勒岡州在美國西海岸，俄勒岡州立大學食品系很強，Cornell的系主任是畢業與該校。食品化學、微生物、工程都很有特色。學校所在地Corvallis屬海洋氣候，1月平均溫度7度，夏季很少超過30度，非常適宜，景色迷人。該校食品系資源和裝置都很先進，Corvallis以北100公里就是美國的玫瑰城波特蘭，ORST食品系在那裡有一個"食品創新研究中心"，俄勒岡西北部靠海的Astoria 建有"海洋食品研究中心"，學生機會很多。對GRE的要求是V+Q〉1000。
WISC (University of Wisconsin-Madison 威斯康辛大學麥迪遜分校，綜合排名45)
該校食品系強大，尤以乳品和微生物研究聲名卓著。
MSU (Michigan State University 密歇根州立大學，綜合排名79)
該校食品與營養系不錯。
VT(Virginia Tech 弗吉尼亞理工大學，綜合排名69)
很不錯的學校，鼓勵國際學生申請。該校綜合實力在美國還不錯，理工農實力都很好。該校食品系對託福的要求是570。
UIUC (University of Illinois-Urbana Champaign 伊利諾伊大學香檳分校，綜合排名47)
綜合實力很強，申請的熱門院校。食品系也比較強，託福要求613。
