金針菇湯的做法

金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，下面是小編整理的關於金針菇湯的'做法，歡迎參考!

　　食材準備：

金針菇一小把

精肉少許

小蔥兩根

　　金針菇湯的做法步驟：

1準備好材料，洗淨備用。

2精肉切絲，金針菇切小段，小蔥切成蔥花。

3鍋燒熱了，加少許油即可。

4肉絲翻炒至變色，加少量料酒，味極鮮醬油。

5加入金針菇一起翻炒幾次。

6加水燒煮，加適量鹽，

7煮沸，撇去浮沫。

8我喜歡把小蔥花放在湯碗裡，湯一下去就翠綠誘人，也不會粘的鍋裡到處都是。

9一群小蓋蓋，清湯可口。