葡萄酒品鑑的常見術語

葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成、酒精度(體積分數)大於等於7%的酒精飲品。下面小編給大家講講講葡萄酒品鑑的常見術語，有興趣的朋友快來看看啦。

　　1.芳香(Aroma)/醇香(Bouquet)：

都是指葡萄酒的香氣，前者主要指葡萄酒年輕時的香氣，後者指葡萄酒經過熟成後發展出來的香氣。

　　2.酒體(Body)：

葡萄酒在口腔中呈現出的或輕或重的`感覺，一般可以用輕盈、中等或者豐滿厚重來形容。

　　3.黃油味(Buttery)：

經過橡木桶熟成的葡萄酒一般會帶有一種類似於黃油的香氣和口感。

　　4.脆爽(Crisp)：

用來形容酸度比較高的葡萄酒。

　　5.幹(Dry)：

與“甜”相對，指非甜型的葡萄酒。