日式燒烤麻糬的做法 全書吧 日本料理 1.02W 大中小設定文字大小 日式燒烤麻糬是日本有名的點心,下面小編為大家帶來了日式燒烤麻糬的做法,希望對大家有用。 材料糯米粉160g,再來米粉90g,60℃溫水140cc,刷醬,醬油膏1/2杯,冷開水1/6杯,味霖3大匙,黃豆粉適量,竹串適量,烤爐1個,烤架1個。 做法1、粉和溫水拌勻,揉至Q軟。2、搓整成長方形。3、將麻糬放入滾水中煮至浮起。4、撈起後放入冷開水迅速降溫,再撈起瀝乾。5、用竹串將麻糬串好。6、烤爐起火,烤架刷薄油,刷醬拌勻備用。7、小火將麻糬烤香至微焦,即可淋醬品嚐。 TAG標籤:日式 糬的 燒烤 #