日本料理壽司的做法

日本料理壽司與韓國紫菜包飯相似，下面小編來給大家介紹日本料理壽司的做法，大家快來嘗試吧!

鹹鴨蛋壽司

前段時間迷上了壽司，隔幾天就會去店裡買。一個壽司最便宜的15，想想不如自己回來做。於是很速度的買了材料，模仿店裡做了這個鹹蛋黃肉鬆壽司。切點水果，洗點生菜打包起來，上班就可以吃了。一個壽司便當就可以輕鬆的完成了~(*^__^*)

主料：米飯280g 、鹹鴨蛋2個

輔料：生菜適量 、鹽3克 橙子適量 、沙拉醬適量、 壽司醋15ml 胡蘿蔔適量、 黃瓜適量、 火腿適量 、金大根蘿蔔、 適量肉鬆適量

1.準備好所有材料。

2.火腿切成細條，黃瓜切細條去中間的籽，鹹鴨蛋取蛋黃，胡蘿蔔切細絲。

3.米飯裡下入壽司醋，鹽。

4.攪拌均勻，此時米飯不那麼粘了。

5.捲簾上鋪一片海苔，然後鋪上米飯用勺子均勻的.壓平，前端1cm不要鋪米飯，否則很難收口。

6.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿蔔絲，鹹蛋黃(可以用手慢慢搓成長條)，肉鬆，金大根，火腿條，擠上適量的沙拉醬。

7.將竹簾捲起，一隻手一邊卷，一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾向自己的方向拉，另一隻手拉住竹簾不的另一頭，往自己的反方向拉。

8.全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷(這樣包出來紫菜包飯沒法不緊)。

9.去掉捲簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗淨，這樣切口才整齊漂亮。

10.壽司放在飯盒裡擺好，鋪上生菜配上橙子便當就好了。

生菜壽司

這次做的生菜壽司非常的清爽可口，加入了比較解膩又爽口的生菜，老公說覺得脆脆的特別清爽，好吃呢，壽司覺得好玩之處就是可以放任何自己喜歡的蔬菜和材料進去配合，搭配出自己喜歡的味道呢?

主料:白米飯100g、生菜50、雞蛋1個

輔料:油適量 鹽適量 壽司醋適量 番茄醬適量 紫菜適量 火腿腸適量

步驟

1.雞蛋一個打散蛋液後在平底鍋中烙一張蛋餅。

2.烙好的蛋餅切成長條。

3.煮熟的米飯內加入適量壽司醋。

4.生菜適量洗淨瀝乾水分。

5.在壽司簾上面平鋪一張紫菜。

6.然後把米飯鋪上，上下方留一點空隙。

7.然後在米飯上方擠上適量番茄醬。

8.然後在上面均勻鋪一層生菜。

9.再在番茄醬上面鋪幾條蛋餅條。

10.再放兩根火腿腸。

11..然後把壽司簾往前捲起來，捲成卷。

12.用刀切成一塊塊即可。

根據自己的喜好，可以用金槍魚或者牛肉等代替火腿