芒果冰激凌的做法

芒果冰激凌是由奶油、芒果、雞蛋、牛奶等製成的冰激凌。口感醇厚。下面，小編就教教大家芒果冰激凌的做法，一起來學學吧!

　　做法一

　　主料： 芒果4個淡奶油200ml 牛奶250ml

　　配料： 細砂糖50g 玉米澱粉30g 蛋黃3個

　　做法步驟

1. 所有材料

2. 淡奶油打發，放入冰箱冷藏備用。

3. 蛋黃加細砂糖攪拌均勻。

4. 篩入玉米粉攪拌均勻。

5. 牛奶煮開，轉小火邊攪拌邊慢慢倒入蛋黃液。

6. 把煮好的.牛奶蛋黃液放涼。

7. 芒果去皮、去核壓成芒果泥狀。

8. 將芒果泥倒入冷藏後已打發好的淡奶油中攪拌均勻。

9. 將芒果泥淡奶油糊同放涼的牛奶蛋黃糊攪拌均勻。放入冰箱冷藏3小時。

10. 3小時後取出攪拌後每隔1小時攪拌一次，反覆3-4次。

11. 最後一次攪拌後，將冰激凌倒在一個密閉的盒子裡就可以隨時享用了。