開咖啡館最常見的六大幻像

開家自己的咖啡館是大多數人都有的願望,但是真正能開館並堅持的人卻很少,主要的原因是人們對於開咖啡館沒有清醒的、貼近現實的認識下面，小編為大家分享開咖啡館最常見的六大幻像，快來看看吧!

　　我將要成為帥氣的咖啡師啦

現在越來越多的人愛泡咖啡館，帥氣的咖啡師成了咖啡館的標配。優雅的'工作環境，簡潔大方的工作服，帥氣利落的動作，使得許多人對咖啡師的職業充滿嚮往，隨著咖啡行業的發展，人們對咖啡師關注也越來越多。

但是必須要說明的是，咖啡師的工作不只這些，還包括洗杯子，整理吧檯，端杯子這種瑣碎的活。

　　我的咖啡做的很好

　　我可以享受假期了

大多數人認為開家咖啡館，就可以更好的享受假期了。可是事實是在別人都在放假休息的時候，你往往是最忙的。越來越多的人會將放鬆地點選在咖啡館，所以假期你其實都是在......工作。

　　經營咖啡館是一件容易的事

開家咖啡館的夢想著實吸引著許多人，人們普遍認為經營一家咖啡館是個光鮮無比，令人興奮的事。客人會認為你在他們休息的地方工作，所以一定是輕鬆的，甚至是閒散的。

一味想著開家咖啡館享受生活的人們沒有看到的是，光鮮表面背後的辛苦勞作，年復一年的堅持與日復一日的經營。

　　可以和朋友每天泡在自己的小館

對於開自己的咖啡館，大多數人的幻想場景之一就是和朋友們在吧檯聊天，和咖啡師在製作區隨意製作咖啡，坐著聊天就能有錢收了。

無論你的具體幻想場景是怎樣的，如果你開咖啡館只是想要和朋友閒待著，那就要做好花錢僱別人替你管理的準備。

　　我去過培訓學校了，開家咖啡館沒問題

前期先去了解一些知識，聽聽他人的經驗是很好的開始，但那僅僅只是開始。你也許在咖啡館工作過，也許參加過開館課程的培訓，但這並不意味著你瞭解了經營咖啡館的一切。

大多數人從培訓學校出來之後還是沒僱傭過或是開除過員工，沒有和經銷商訂過貨，沒有下過訂單，沒有和當地政府機構打過交道......在任何一所培訓學校，都不能學到咖啡館日常運營的每個環節。