韓國辣雞爪的做法

韓國辣雞爪雖然沒有韓國炸雞那樣廣為人知，但是它也是一款讓人慾罷不能的美食哦，下面整理了韓國辣雞爪的做法，一起來試試看吧！

　　主料

雞爪250g 大蒜6～7顆

八角1g 白芝麻少許

　　輔料

韓國辣醬2～3大勺 番茄醬2～3大勺

辣椒麵適量 白糖適量

鹽少許

　　做法步驟

1. 雞爪一劈二，放入水中，煮20～25分鐘（這時放入八角，一起煮）

2. 熱鍋，不用放油，白芝麻翻炒，備用（不要放太多，要不會搶雞爪的美味噠）

3. 蒜泥、炒好的芝麻，備用

4. 倒油待熱，放入跺好的蒜泥，翻炒

5. 倒入雞爪，繼續翻炒

6. 依次倒入韓國辣醬、番茄醬，翻炒

7. 接下來放入辣醬面（我們家沒有細的，大家做的時候最好放入細的辣醬面），繼續翻炒

8. 繼而放入適量白糖，翻炒（至於鹽，因為韓國辣醬是很鹹的，放的量又比較多，所以先不要著急放，到最後嚐嚐鹹淡，再決定要不要放）

9. 倒入剛才煮過雞爪的.湯（其實可以放水的，但個人覺得那個湯更好些），開始燉，時間呢20分鐘左右（看你想吃爛一點還是硬一點）

10. 小火慢慢燉，加一兩次湯，燉燉燉……

11. 最後呢，燉到20分鐘左右，開始大火收汁，到湯汁慢慢變少（這個過程要很快，要不容易糊鍋呦）

12. 出鍋後，撒入芝麻，拌均勻

13. 就完成了哦！自己做來吃吧！