蘆筍的做法怎麼做好吃

蘆筍又名"荻筍"、"南荻筍"，為百合科植物石刁柏的嫩芽，外形與禾本科植物蘆葦的嫩芽相似，但截然不同。yjbys小編下面為你整理了關於蘆筍的做法，希望對你有所幫助。

　　食材準備：

蘆筍適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、蘑菇適量、火腿適量、高湯(清水代替)適量、水澱粉適量、

　　上湯蘆筍的做法步驟：

1準備材料。

2準備材料。

3將蘆筍洗淨後，去根部的硬梆，然後切段。

4放到沸水中，加入色拉油 鹽 焯一下。

5時間不要過長，顏色稍變深即可撈出。

6將胡蘿蔔 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切絲 。

7鍋中倒少許油 放入薑絲。

8再依次放入胡蘿蔔絲 香菇絲 蘑菇絲 火腿絲 翻炒均勻。

9高湯一碗，或用清水兌些蔬之鮮也可以。

10倒入到鍋中煮開。

11將水澱粉慢慢的沿著邊緣倒入鍋中。

12邊炒 關火 調鹽和蔬之鮮即可。

13然後將蘆筍擺盤 橫一排豎一排的放好。

14將步驟12 倒入到步驟13中撒些香菜裝飾即可。