花樣麵食簡單的家常製作方法

做一些形象生動、味道可口的各種動物形狀麵食，不僅可以增加食慾，也會贏得很多人的`讚賞。下面是小編為大家帶來的花樣麵食的製作方法，歡迎閱讀。

花樣麵食：花樣饅頭的製作方法

1自發粉和麵，發酵。

2.發到這個程度。

3.分成幾份揉後再省一會。

4.超市買的豆沙。

5.麵糰擀成長條狀。放豆沙。

6.對摺後把豆餡包嚴。

7.用刀切出八條爪子。上屜蒸。

8.蒸熟的八帶魚。

9.蒸熟的小烏龜。

10.還蒸了饅頭、豆包。 花式麵食：家常餅的做法

原料：麵粉1000克，花生油150克，鹽10克，溫水350克。

工藝流程：溫水和麵-----搓條-----下擠(餳10多分鐘)-----

成型-----成熟。

特點：層次清晰，色澤金黃，鬆而不散，柔韌松香。

注意：摺疊時層次要均勻，擀製成型用力要適當，成熟時火侯

要適當，餅坯翻轉。

花式麵食：廣式蔬菜餅的做法

原料：麵粉500克，素火腿腸一根，蔬菜少許，鹽適量，泡打粉5克，酵母8克。

工藝流程：溫水和麵---陷制---擀制---成型---成熟。

特點：外焦裡嫩，口感香郁，麥香味濃。

注意：烙餅時一定要面朝下。

花式麵食：四喜蒸餃的做法

原料：麵粉200克，素火腿腸25克，素肉餡250克，

素蛋黃一個，木耳25克，西蘭花25克。

工藝流程：和麵(湯麵)---下擠---制皮---上餡---成型---成熟。

特點：色香味俱全，營養豐富，啟發食慾。

餡料：醬油，主要是香油(千萬不能放水)，花椒麵，鹽，高鮮味素。

注意：一斤面放250克水，水開之後上屜蒸，蒸十分鐘即可，

開水和麵，一斤面出二十個面劑。