四川茶文化知識

四川是中國最早種茶、飲茶、售茶的地區之一，茶文化源遠流長，距今已有2000多年曆史。下面，小編為大家講講四川茶文化知識，快來看看吧!

四川人尤其愛喝茶，愛泡茶館。坐在茶館中，茶客們可看川劇、可聽 清音、可溜鳥、可打盹兒或者看看閒書、錄影片、要麼就兩三個人 湊在一塊兒擺龍門陣，不時還有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的 遊走其間，大家都消遙自在，自得其樂，在這樣的環境中你可以深 深感受到社會群體的親和，感受到成都茶館兒的濃濃的地方特色。

俗話說，天下茶館數中國，中國茶館數四川，而成都茶館素有“茶館冠天下”之說;遍佈大街小巷的茶館已成為成都一大景觀。清末民初時，李劼人先生對成都茶館的描述是“茶鋪……

“蓋碗杯”分為茶碗、茶蓋、茶托3部分。因而也稱“三件頭”，相傳為唐代四川節度使崔寧所發明。後來這種茶具在民間流傳開來而後全國仿造。

對於這種茶具的託捧方法也有要領，左手託茶沿，右手拇指中指提起茶蓋，在碗麵、碗沿上輕輕撥動，發出聲響，然後將茶蓋半沉入水中，由裡向外慢慢滑動，這時只見綠波翻湧，翠葉沉浮，幻影遊動。

飲茶時將茶碗送到嘴邊，從茶碗與茶蓋的`縫隙中囁茶，茶水於舌邊、舌根迴盪。如此分三次吞下，咕咕有聲，此時口中是暗香飄動、芬芳亂竄。行家們稱此招為“三吹三浪”。

四川被認為是中國乃至世界種植、製作、飲用茶葉的起源地之一，茶文化源遠流長。四川也是中國產茶大省，茶業與茶文化，既促進了經濟增長，又改善豐富了人民群眾的生活。

但進入新世紀後，與全國比較，四川茶產業發展比較滯後，川茶知名度偏低、業界話語權不強，與四川茶業大省、茶文化大省的地位不相適應。為振興川茶，四川省委省政府提出打造茶葉強省，到2020年建成千億茶產業的戰略部署。