普洱茶的栽培技術有哪些

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。下面，小編為大家提供普洱茶的栽培技術，快來看看吧!

　　開墾

茶園開墾坡度15°以下平緩坡地直接開墾。翻墾深度50釐米。坡度15°以上坡地，以等高水平線築梯坎，梯面寬應大於1.5米，然後翻墾。屬塾地的，經過深耕平整就可划行種植;生荒地分初，復墾兩次。

初墾深度達50釐米，深耕後不必整碎土塊，以利蓄水。墾翻時注意不要把草皮翻入底層，以便復墾時清出園外，初墾完畢，就可以進行復墾，復墾深度為25-30釐米。復墾要求敲碎土塊，除淨柴草根。

切忌把生長密結的草皮塊翻入下層，免得雜草腐爛後形成孔洞，影響茶苗根系水肥吸收。

　　定植

要利用地下部活動的生長時期進行定植，有利於根系的伸長和發育，也有利於吸收土壤養分供地上部的開始生長所需要的營養物質。高山地區的`茶苗定植時期宜掌握在每年的2月份(春節前後)進行。

在完成開墾的茶園定植溝內用定植農具挖穴10-12釐米深，穴徑10釐米以上，把茶苗垂直種於穴內，填滿土，並壓緊壓實，或用農具夯實苗莖部三方土層，再培上細土1-2釐米，澆透水分，苗木定植時要比正常深1-2釐米。如果能選擇在下雨之前定植最為理想。

茶苗定植要採用“雙行單株”的方式，株距30釐米，株與株之間呈三角形。在定植溝茶行中鋪放3-5釐米厚的稻草或其它草類植物進行覆蓋，有利於保溫保溼，又達到抑制雜草生長的作用。

　　修剪

修剪時期應掌握在5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶結束後為宜。 修剪方法如下：

定型修剪：其目的是茶樹在幼齡階段中培養合理的樹體骨架及豐產樹冠。一般進行4次，每次定剪的新梢刀口處必須要木質化或半木質化。第一次修剪結合定植在離地15-18釐米處定剪;

第二、三、四次定剪要求在前一次定剪刀口向上提高15釐米處定剪。經過四次的定型修剪樹高已達到60釐米，有2-3級的分枝結構，初步形成合理的採摘樹冠，即可投入生產。

輕修剪：輕修剪的目的在於調整樹冠，培養良好的採摘面。每年進行一次，輕修剪的程度，以剪去蓬面上3―5釐米的為度，主要是剪掉冠面上的小樁頭、無用新梢等。

深修剪：經過多年的採摘和輕修剪的樹，應用深修剪的方法剪去樹冠上部10-15釐米的一層枝葉，使茶樹重新抽發新枝，提高茶樹發芽能力，延長茶樹高產穩產的年限。

重修剪：對半衰老和未老先衰茶樹，一般以剪去原樹高的1/2為宜，結合整理(抽剪)，重新培養健壯枝幹和採摘樹冠。

臺刈：對十分衰老的茶樹，宜在離地面約10-15釐米高處鋸(或剪)掉全部枝幹，重新培養樹體骨架結構和採摘樹冠。

　　施肥

種植前的定植溝和投產後的每年冬季均要施放有機肥料，如農家肥，餅肥、商品有機肥等。以商品有機肥料為主，每畝施放200-300千克。分別在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次結合淺耕作業時進行。

以N、P、K複合肥料為主，畝施40-60千克。在樹冠緣下開條溝深15-20釐米(下基肥時深20-25釐米)，將肥料均勻施於溝內，施後蓋土。

　　鋤草

生產茶園每年在非採摘季節進行2-3次10-15釐米的淺耕和去除雜草，10月中旬深耕20-25釐米進行鬆土。