黑茶和普洱茶有哪些不一樣的地方
你知道黑茶和普洱茶的區別嗎?這兩種茶都是常見的茶,但是一般人還真不知道它們的區別,下面小編為大家介紹黑茶和普洱茶的區別,感興趣的朋友們一起來看看吧!
黑茶和普洱茶的區別選料上
普洱茶必須是大葉種茶樹茶葉。黑茶這是可以用灌木茶製作。
發酵工藝上
普洱茶是屬於半發酵和後發酵茶葉。黑茶則是全發酵茶葉。
色澤上
普洱茶生茶可以明顯可見茶葉鮮活性,熟茶則是顯示出褐紅色。黑茶經全發酵後呈現烏黑色澤。
其它區別上
黑茶是直接使茶葉酶活性鈍化高溫蒸壓之後渥堆發酵而成。普洱茶熟茶經過渥堆發酵,採用低溫灑水的方式。普洱生茶則是在後期的擺放過程中自行發酵。
黑茶的功效與作用助消化解油
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝,咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食慾,幫助消化。
降脂減肥
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集,還能使血管壁鬆弛,增加血管有效直徑,從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。
抗氧化
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量較多的`複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
降血壓、降血糖
茶葉中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛,增加血管的有效直徑,通過血管舒張而使血壓下降。而黑茶的茶多糖含量最高,且其組分活性也比其它茶類要強。
黑茶和普洱茶哪個好黑茶還不錯,可是就葉種來說是兩種純粹不同的,普洱茶是大葉種茶,裡面含有應該是更為豐富的,越陳越香,應該還是選擇普洱茶。
每種茶都有好壞之分,就看你喜歡喝什麼茶了,茶葉本身喜歡的就是最佳的。