龍井茶的儲存方法

大家都知道龍井茶的功效有許多，喝茶的好處有許多，如何儲存呢？下面是小編分享的龍井茶的儲存方法，一起來看一下吧。

壇藏法

用此法貯藏龍井茶，選用的`容器必須乾燥無味，結構嚴密。常見的容器有陶甏、瓦壇、無鏽鐵桶等。大小按家庭年飲茶量而定。貯龍井茶時，先將乾燥的龍井茶內襯白紙，外用牛皮紙或其他較厚實的無汙染紙包紮好，每包置茶0.25～0.5公斤。在容器中間放乾燥劑，其四周存放經包裝好的龍井茶。

常用的乾燥劑是生石灰。使用時，將拳頭大小的生石灰裝在白色細布袋內，切忌石灰與龍井茶直接接觸，生石灰與龍井茶的比例不低於1：5。選用生石灰作乾燥劑，必須適時調換，否則乾燥劑因吸水到一定程度後，就會失去幹燥能力，而使龍井茶受潮變質。

一般說來，乾燥劑在梅雨或雨季時應於1～2個月調換1次，其餘季節每隔3～4個月換一次。別需要提醒的是，龍井茶通常不宜與其他茶，特別是不同茶類的茶品混藏。倘若家中有幾種風格不一、香氣迥異的茶葉與龍井茶貯藏在一起，則會因相互感染而失去龍井茶本來的特色。

罐藏法

目前，有許多家庭採用市售的鐵罐、竹盒或木盒等裝龍井茶。這些罐或盒，往往染有油漆等異味，為此，必須先行處理，消除異味，方法有三種。

(1)用少量的低檔綠茶或茶末，置於罐或盒內，蓋好蓋，靜放2～3天，讓茶將異味吸盡。

(2)用少量低檔茶或茶末置於罐或盒內，加蓋後，用手按住罐蓋或盒蓋來回搖晃，讓茶葉與罐壁不斷摩擦。如此，經2～3次處理，同樣可以去除異味。

(3)將罐蓋開啟，用溼毛巾擦洗罐壁，爾後將罐和蓋放在通風有陽光的地方，讓其自然乾燥去除異味。

還有，裝有龍井茶的鐵罐或竹盒、木盒，應放在陰涼乾燥處，避免潮溼和陽光直射。如果罐裝龍井茶暫時不飲，可用透明膠紙封口，以免潮溼空氣滲入。罐藏法雖可減緩茶葉陳化變質的速度，但效果不及壇藏法好。