白茶沖泡方法介紹

首先要準備好用來泡茶用的茶具，包括茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等。接著將燒好的熱水倒入茶具中，對茶具進行稍微的加熱清洗一下，使茶具均勻受熱，達到溫杯的效果，然後將水倒掉。再用茶匙將適量白茶茶葉放入茶杯中。然後接著往茶杯中倒入開水，然後用茶蓋颳去茶沫，然後將洗茶水倒掉，這是洗茶的步驟，為的是將茶水中的雜質清除掉。洗茶的過程不宜太長。再接著往茶杯中倒入開水，蓋上杯蓋沖泡幾分鐘後即可完成。

經過上面的`沖泡步驟後白茶差不多就泡好了，然後將泡好的茶水倒入到公道杯中，然後分置到小杯中進行品飲。這樣沖泡白茶的茶葉差不多可以泡八次左右。不要泡兩三次就倒掉，不然就浪費了，而且泡好的茶葉還是可以吃的哈。

1、杯泡法：適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握，具體參見以下的各白茶各品名建議白茶沖泡方法。

2、蓋碗法：適合二人對飲，取3g白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然後象功夫茶的白茶泡法，第一泡30-45秒，以後每次遞減，這樣能品到白茶的清新口感。

3、壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒後即可品飲，特點：毫香醇厚。

4、大壺法：適合家庭、群體共飲和長時間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，非常適合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。

關於安吉白茶的沖泡方法介紹

安吉白茶是一種非常特異的茶種，它是特定的優良生態環境條件下產生的變異茶樹，是大自然賜予人類的珍貴物種，屬綠茶類，而泡好一杯安吉白茶也是有講究的，關於安吉白茶的沖泡方法下面做一介紹。

1.備具：將安吉白茶沖泡時的用具逐一端到表演臺上。

2.備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。

3.觀水：取黃浦江源頭水，高衝於觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。

4.賞鮮葉：安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。

5.溫杯：倒入少許開水於茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉旋後將水倒於孟。

6.置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然後向每個杯中投入3克左右白茶。

安吉白茶7.浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁衝入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。

8.運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮，遙香約0.5分鐘。

9.沖泡：沖泡時採用迴旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約佔杯子的三分之二為宜。沖泡後靜放2分鐘。

10.奉茶：用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前。

11.品茶：品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然後小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。

12.觀葉底：安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特徵。觀葉底可以看到沖泡後的茶葉在漂盤中的優美姿態。

13.收具：客人品茶後離去，及時收具，並向來賓致意送別。