腸胃炎和食物中毒的區別與症狀

每年這個時候，疾病極易傳播，情形就好比吃吐司要蘸果醬一樣自然呢。你是否也受過腸胃炎的困擾呢?或者，是食物中毒?你最好知道是哪種情況，這樣你才知道自己是否會傳染疾病，或者其他人是否不應該吃你冰箱裡的神祕肉。下面是yjbys小編為大家帶來的關於腸胃炎和食物中毒的`區別與症狀的知識，歡迎閱讀。

　　1. 病因

腸胃炎：

靠侵蝕腸胃的病毒傳播。如果你得了這種病，那就是你接觸了感染患者，或患者觸控過的東西。這種病毒也可以通過被汙染食物或水傳播。

食物中毒：

如果你吃了含有傳染性微生物，細菌(如大腸桿菌)，病毒或寄生蟲的被汙染食物，就會引發食物中毒。

　　2. 症狀

腸胃炎：

水瀉、噁心和/或嘔吐、腹部絞痛、發燒、肌肉痠痛，頭痛。

接觸病毒一到兩天後出現症狀，通常會持續一到兩天，有時可能持續數10天。

食物中毒：

腹痛、食慾不振、水瀉、噁心和/或嘔吐、發燒，疲勞。

進食汙染食物數小時後症狀發作，但接觸某些汙染物可能幾個星期後才會引發症狀。疾病持續1到10天。

　　3. 併發症

腸胃炎：

脫水(由過度嘔吐和腹瀉引起)。

食物中毒：

脫水(由過度嘔吐和腹瀉引起)，未出生嬰兒接觸某些細菌可能會致死，某些大腸桿菌菌株可引起腎功能衰竭。

　　4. 診斷方法

腸胃炎：

醫生會詢問你的症狀，或取糞便樣本。如果從中看到了細菌，則不是疾病。

食物中毒：

醫生會詢問你吃過的食物，症狀持續時間，並會進行諸如血液和糞便的檢查。他們或許會檢查是否有寄生蟲。

　　5. 治療

腸胃炎：

a. 休息。

b. 喝水，補償身體流失的水分。

c. 逐漸開始吃無刺激性食物，如吐司，大米和土豆。避免乳製品，咖啡因，辛辣及高脂肪食物。

食物中毒：

a. 補償流失的水分。

b. 如果症狀嚴重，醫生會給你開抗生素。

　　6. 預防

腸胃炎：

a. 避免接觸感染患者或任何他/她碰過的東西。

b. 每天勤洗手，尤其是在飯前及使用健身房器材後。

c. 不要與他人共用水杯，日常用具，或毛巾等個人用品。

預防食物中毒：

a. 保持雙手，烹飪表面及用具清潔。

b. 熟食保溫，冷食冷藏。

c. 扔掉變質或你不確定是否變質的食物。

d. 確保清潔烹飪並徹底煮熟食物。