香港特色小吃滷味
滷味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類滷味；香港小吃滷味，做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等弄熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒祕訣沒難度，好或壞取決於...
滷味酥排骨的做法
滷味酥排骨色澤棕紅，質地酥鬆，五香醇濃。是一道非常美味可口的菜式。下面，小編為大家分享滷味酥排骨的做法，快來學學吧!材料豬排骨(大排)1000克，五香粉25克，大蔥20克，鹽10克，黃酒20克，花椒3克，姜15克，味精1克，糖色40克，花生油50克...
決定開滷味熟食店如何選擇店址
一、人流量較大的商業區附近人流量大的地方，一般是指各種商業街和商業中心區附近，人們閒暇時光常常回來此處逛街遊玩，如果發現一家味道不錯的滷味熟食店，在臨走的時候，買上一些美味的滷味熟食帶回去與家人分享，也不是不可能...
國小作文滷味醬鴨
大家知道一家滷煮滿鎮飄香嗎？八寶鴨？不對。大閘蟹？不對，不對。告訴你們，是滷味醬鴨。我來告訴你們，滷味醬鴨的鴨子是精心選出來的，在一個蘆葦叢生的養殖地方養殖，那裡歷來是養殖野雞、野兔、野鴨的好場所。你們不用擔心口味了...
滷味熟食加盟排行榜
市場上，人們常常會看到滷味熟食店，並且店內的生意也是很好的，這樣的實力品牌，滷味小吃市場是廣闊的，選用的食材好，加上專業的技藝，健康時尚，有好的口味，安全可靠，備受歡迎。特色的'傳統美食，滷味熟食加盟排行榜哪些好？接下來我們...
家常滷肉面做法-如何做滷肉面好吃
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如...
莆田滷麵做法
莆田滷麵是莆田歷來款待親朋給好友，酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了滷麵之城的美譽。下面，小編為大家分享莆田滷麵做法，快來學學吧!材料肉滷300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油麵150克或紅菇3朵調味料(1)清水...
滷肉面的做法
要吃滷肉面，除了可以去超市買來包裝的滷肉面，還可以親手製作滷肉面。如果是包裝好的滷肉面的話，可能就只是吃到滷肉的聞到而已，沒能嚐到真正的滷肉。本文特意為大家收集整理了滷肉面的做法，希望大家喜歡！滷肉面的做法也是非...
打滷麵的做法
打滷麵的做法簡單，味道又好，很多家庭都喜歡做炸醬麵來當做早晚餐。對於北方人來說，麵食可以他們的一日三餐。那麼，如何才能做出一道色香味俱全的打滷麵呢?這可有一定的講究。接下來就一起來學打滷麵的`做法吧!京味打滷麵...
重慶川味滷菜培訓班
川味滷菜專業傳授正宗川味滷菜，由30多種香料經多道工藝滷製而成，具有味道五香，回味醇厚久吃不膩的特點。具體學習流程：識別近40種以上的滷水專用香料配方，講解市場毛料，滷水增香，高湯熬製，炒糖色料，原制滷水，滷水二次各種豆製品...
滷豬頭肉的做法
滷豬頭肉是通過高壓鍋把豬頭肉煮熟的，所以，滷豬頭肉中較好地保留著豬頭肉營養。下面小編為大家介紹滷豬頭肉的做法，希望能幫到大家！滷豬頭肉的做法1、把買來的豬頭肉洗淨，可以用鹽和白醋搓洗幾遍去除腥味；2、用炭烤的方法把...
滷肉飯的做法
滷肉飯的滷肉肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢，搭配白白的大米飯，芳香四溢。下面是小編分享的滷肉飯的做法，一起來看一下吧。滷肉飯做法一材料五花肉，紅蔥頭，水煮蛋，青菜心，幹香菇，蝦米，薑末，蒜末，生抽，老抽，八角，料酒，冰糖，五香粉，胡椒粉...
做好滷菜調滷汁是關鍵
滷汁的配製是做好滷菜的首要關鍵。滷汁配製的好壞，將直接影響到滷菜的色澤和口味質量。滷汁一般可分為紅滷汁、黃滷汁、白滷汁三大類。滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制或浸熟而成的菜餚，如平時...
香滷牛肚做法
香滷牛肚以牛肚和香辛料為主要食材，口感緊實，耐咀嚼;具有經滷製後的良好的滋味與氣味，無異味，呈白色或淺黃色。接下來，小編就教大家香滷牛肚做法，一起來學學吧!牛肚營養牛肚即牛胃。牛為反芻動物,共有四個胃，前三個胃為牛食...
滷雞翅做法
滷雞翅選用上等雞翅為主料，使用傳統配方和現代食品生產工藝精製而成。是佐酒伴餐之佳餚，休閒旅遊之上品。下面，小編為大家分享滷雞翅做法，希望對大家有所幫助!滷水的製作材料1八角3-5個、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘...
滷豬肝做法
滷豬肝具有補肝明目、補虛養血之功效，對白虛萎黃、夜盲、浮腫及腳氣等有食療效果。小編接下來就教大家滷豬肝怎麼做，告訴大家滷豬肝的做法，快來看看吧!滷豬肝的成菜標準色澤紅潤，口感嫩爽，成鮮香醇。滷豬肝的.做法原料主料...
醬滷肉的做法
醬滷肉口感香嫩可口，不少吃過的人都對它難以忘懷。想知道醬肉的做法以及醬肉怎麼做嗎?下面一起來看看！方法一原料牛肉、蔥、姜、鹽、糖、料酒、醬油、五香粉、香葉、花椒、丁香、小茴香、陳皮、甘草、桂皮、八角、清水...
滷麵的做法
滷麵是由各種配料做成滷湯與麵糰混起來的福建地方傳統風味小吃。下面，小編為大家分享滷麵的做法，快來學學吧!莆田滷麵做法材料肉滷300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油麵150克。調味料(1)清水4杯、鹽1茶匙、醬油2大...
打滷麵簡單美味的做法
麵條是我們日常生活中最節省時間和省事的填飽肚子的主食，下面小編來給大家介紹打滷麵簡單美味的做法，大家快來試一試吧!食材明細麵粉400克清水140克木耳15克黃花菜30克豬肉末80克雞蛋2個食用油適量鹽1勺生抽1大勺蠔油2...
如何在家自制美味滷牛肉
牛肉是在人們日常生活中一種常見的食材。因此關於牛肉的做法也是非常的多，而滷牛肉就是其中一種相當受歡迎的牛肉製品。滷牛肉味道獨特，軟鹹適中，十分適合大眾口味。大家吃到底的滷牛肉大多都是在外買的，那麼如何自制美味...
滷豬腳做法
滷豬腳，由豬腳和滷水製作而成，是我國典型的傳統熟肉製品。相信這款美食絕大多數人都吃過嗎，但是大家會做嗎?下面是小編為大家分享的滷豬腳做法，希望大家喜歡!滷豬腳的做法主料：豬蹄;輔料：花椒、草果、香葉、幹辣椒、姜、蔥;...
滷肉飯做法
滷肉飯是江南一帶的傳統名小吃。肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。下面，小編就教大家滷肉飯做法，快來學學吧!滷肉飯的營養功效提高機體免疫功能...
滷豬舌的做法
滷豬舌是廣東省傳統的漢族名吃，屬於粵菜系。下面，小編就教教大家滷豬舌的做法，希望大家喜歡!滷豬舌的菜品特色嚼勁十足，而且滷中仙滷豬舌更加的'美味，是下酒好菜滷豬舌的營養價值具有理氣止痛，調中下氣的功效。適用於腹滿...
滷湯麵的做法
導語：麵條的做法是非常多樣的，生活中我們可以經常吃麵條，不僅美味而且對我們的健康是非常有利的。那麼日常生活中滷湯麵的做法是怎樣的呢?下面就由小編為大家介紹一下滷湯麵的做法，大家趕快去看看吧~滷湯麵的`做法材料乳...
滷煮火燒的做法
滷煮火燒是北京漢族特色小吃，起源於北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的`傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。下面就教大家滷煮火燒的做法吧...