地道家鄉味作文（通用34篇）

作文，就是將生活中的見聞、感受描繪出來，將對生活的想像與思考表達出來，讓讀者產生共鳴，從而讓讀者感受生活、思考生活。以下是小編收集整理的地道家鄉味作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

地道家鄉味作文 篇1

安徽，是我的家鄉，那裡有數不勝數的美食，但我覺得最地的家鄉味卻是那條巷子裡吃到的雜麵條。

舟車勞頓回到家鄉，正趕上晌午，自然是要去吃上一碗雜麵條的。巷子裡彌散著那店裡用老母雞熬的高湯的鮮香，我不覺加快腳步，來到小店裡。老闆繫個圍裙帶著套袖，正在這架著的大鍋裡製作雜麵條呢。“回來了！又想這口雜麵條了吧？”老闆邊幹著活邊招待著我。那高湯的香味越發濃郁了，撲鼻而來，勾起了肚子裡的饞蟲。就這樣光聞不吃，也能把人給饞倒。

店裡面積不大，桌子也沒有空的，可我也是有地方坐的——和鄉人拼桌坐在一起。不一會兒便和他們聊起了天，完全沒有陌生人的感覺，彷彿就是一家人。第一次來這裡吃飯，人也是那麼多，也只能和別人拼桌坐在一起。那時還覺得有點兒尷尬，幾個不認識的人在一起吃飯多彆扭，其實不然，都是同鄉的人，彼此聊一聊身邊人，身邊事不一會兒就熟識了。那麼多年過去了，氣氛沒有改變，雜麵條的味道也依舊濃稠。

還在和同桌人說著話，一碗熱氣騰騰的雜麵條就端上來了，碗還那麼大，面卻冒出了尖，老闆娘笑著說：“姑娘，剛回來吧？快趁熱吃，等涼了就不是這味啦！”聽著這直暖人心的話，我嚐了一口，果然，麵條的味道沒有變，還是那麼香，這被高湯煮成黏糊狀的面，吃起來潤滑細膩。我只顧吃著，也顧不上跟同桌的鄉人們說話了。這時，旁邊的老鄉遞給了我一個托盤：“放上蒜末和炒芝麻，保準你能再吃上一碗！”我接過托盤，似信非信地分別從蒜末罐和炒芝麻罐裡舀了點兒加進碗裡，再進嘴的雜麵條比之前吃的更清口更濃香了！我連連點頭稱讚，老鄉也得意得很：“這雜麵條才是真地道呢！”是啊，老闆的手藝再加之老鄉的熱情，能不地道嗎？

吃完後起身要走了，老闆娘對我說道：“明年再見啊姑娘，在北京好好學習。”來時，老闆招呼我；走時，老闆娘囑託我。這種關心，就像父母關心自己的孩子那樣，帶著家的味道，家鄉的味道。

地道家鄉味作文 篇2

走進店裡，裡面的歡笑聲和大家邊吃邊說的北京味兒一直在我的耳邊想起。在家鄉的那條小街上，就屬這裡最有味道！

我走進店裡，坐在了一個離門不遠的座位並大聲喊道：“我要一碗滷煮和一個燒餅！”老闆娘帶著她的北京味兒道：“好嘞！您稍等啊。”不一會兒，老闆娘把一碗熱乎乎的滷煮和剛做好的燒餅帶到我的面前：“這是您的！”老闆娘還是一樣的熱情，一個‘您’字透著對顧客的款待。

吃著剛端上來的熱乎乎的滷煮，大鍋熬燉出來的特有香味加之燒餅的鹹鮮鬆脆，又讓我想起了那溫暖的場景：媽媽帶著我一起來到這熱鬧的店裡，找個地方坐下，衝著老闆娘喊上一句，一會兒就端上來美味的滷煮了。在等候的顧客也都不急，各自和身邊人說著聊著。媽媽工作忙，這一次沒有一同來，但我也能感受著這熙攘的氣氛。聽著旁人講著趣事，就好像在滷煮里加上了香菜，調和著店裡的基調，陣陣歡笑是屬於店裡的每一個人的。我喝了一口滷煮的湯又吃了一口裡面的食物和香噴噴的燒餅，那幾口下去後，我瞬間感覺到滷煮加燒餅真的是絕配！只有在這個店能吃到這個味！

沒過一會兒，進來了一位老大爺，他坐在了我的面前笑眯眯地跟我打著招呼，然後轉向老闆娘，說道：“老闆娘，我又來了。來這兒就是吃個正宗！”“大爺瞧您說的，您這回還和以前一樣嗎？”老闆娘笑著說。那位老大爺向老闆娘點了點頭，並和我絮叨起了他今天所遇見的趣兒事，我被老大爺的神情和話語給逗笑了。老大爺越說越起勁兒，周圍的人也都跟著笑起來。小小的滷煮店，卻時常都充滿歡聲笑語。

滷煮店裡，那顧客們嘮的家常，講的趣事是北京的味道；那老闆娘熱情的話語和招待是北京的味道。吃完後，我帶著滿足走出小店，外面颳著涼颼颼的風，但那地道的家鄉味兒依然溫暖著我！

地道家鄉味作文 篇3

家鄉的味道是不可複製的，有些味道唯有在家鄉吃，才最地道。

我的家鄉在江南水鄉，靠水的地方，自然魚就多，於是在我們家鄉，大家就會想出許多花樣來吃魚，而最受歡迎的要數魚餃湯了，這是用切成薄片的魚肉做皮，將肉餡填入魚片中，做成餃子的形狀的美食。每次只要它上了餐桌，都會一掃而空。

又到了一年團圓時，外出一年的親人們都在過年時回來了，家族裡熱鬧了起來，團圓飯自然必不可少。一道道可口的飯菜陸續上桌，我們也陸續落座，當那一大盆壓軸的魚餃湯上桌，我們小輩們的眼都直了：我起身去聞那飄出的香味，離我最遠的表哥也伸直了脖子張望，旁邊那剛牙牙學語的妹妹也一直叫著：“餃餃，餃餃……”姑姑看著我們這著急的樣子，邊笑邊給我們發著碗筷：“小饞貓們，都別急……”

筷子一到手我們就都直奔魚餃，大廚奶奶見狀，說道：“別搶，別搶，還有呢！知道你們愛吃，我做了兩大碗呢。”從廣東工作回來的姑姑也最愛吃魚餃，一邊吃著，一邊回味：“好久沒有吃到這個味道了，太香了！”“是啊！就在奶奶這兒能吃到這麼正宗的魚餃！”我也連連稱讚。你一筷子我一勺的，很快一大碗魚餃就被掃蕩一空，連湯都沒剩。這兩大碗也不夠我們吃的呀！

團圓的餐桌上除了吃飯，也是大夥兒交流做飯的的好地方。這不，媽媽就和奶奶聊了起來：

“我在北京也給女娃做過魚餃，可她就說沒您做的好吃。感覺少了點兒味道，您有什麼祕方？傳授傳授吧。”

“我哪兒有什麼祕方呀，就是用咱們這水裡的魚，廚房的料呀！”奶奶邊說邊笑著，“恐怕就是這一年到頭你們總想著、盼著我這一口吧。看著你們吃的開心我也高興。”

在一旁的我聽罷，心中瞭然，也許這就是水鄉的魚味，這就是親人的牽掛味。

餃子是團圓的象徵，一張皮子將思念、期盼、等待、合歡都包了進去。一家人在此時聚集到一起，兩碗魚餃在此地傳遞著最美好的團圓。新的一年，就在這熱鬧的團圓飯中開啟了。

地道家鄉味作文 篇4

今天閒來無事，拿出從家裡帶來的本子，想給裡面留下些什麼。放開撲下去寫，拿起筆時，突然聞到了那股氣味。我才知道，原來那是家裡的氣味。

本子的紙中彌散出來的清香，是家裡檀香放在上面形成的。

聞著裡面的那股家鄉味道，掐指一算，已經有段時間沒有回去了，難怪對這個氣味如此的熟悉，能這麼快分辨出來。

整天，同學們都會在我耳邊算日子。“一天”、“兩天”、“放假了！”這樣叫著，很興奮。看她們興奮的樣子，我總會冷哼一聲。又有誰是真的想家了？

我聞著，貪婪的吸著那熟悉的味道。這時候我發現我也喜歡想了，家裡父母真切的微笑，粗糙的雙手細膩的揉著我的頭，我也想起了。

有誰想家了？無非是惦記著父母手中紅色似血的鈔票，是惦記家裡許久沒有開機的電腦，也有人惦記家裡的大床，惦記媽媽的一手好菜，都不是為了體驗溫馨。

母親的一手耗材真是幸福，家裡那張大床就是溫馨。這就是家，溫馨、幸福。

家裡有個習俗，出門在外要帶上家鄉的一把土。不知道是為什麼，不過覺得很好玩。上國小的時候就捧上一捧土放在袋子裡，然後帶到學校，我每天都要揹著它，哪天，袋子破了，土灑在教室裡，同學們都笑話我，諷刺我。我撇紅了臉跑；，一個人坐在操場角落裡哭。我發誓再因為不要帶這些東西了，傻了吧唧的。

現在，看到這個本子，我不自覺的想著。或許誓言都有破滅的時候了。

地道家鄉味作文 篇5

窗外小草冒出了新芽，樹木換上了新裝。

奶奶！我們的香椿魚好了沒？我從外面剛回來，就迫不及待地來到廚房。奶奶聞聲回答道：馬上，馬上！等了一年的你，這麼會兒就等不了了！邊說著，奶奶就把炸得金黃的香椿魚端到了我的面前。那醇厚的雞蛋味道夾雜著香椿的清香，就這樣在我的面前鋪散開來。我也不顧剛起鍋的熱燙，上手抓起一塊，再咬上一口，咯吱的聲音加之香椿獨特的香氣，便是春天裡最地道的家鄉味。

小時候，我和爺爺奶奶住在老家的院子裡，那裡有好幾顆香椿樹，開春時節，爺爺就會帶著我摘最嫩的頭茬兒香椿芽。香椿樹搞搞的，一簇簇香椿苗朝上生長著，爺爺舉著帶鉤子的長木棍一把勾住一簇香椿苗，香椿苗就掉落在樹旁。我呢，拿著個袋子，或蹲坐或彎腰，把落在地上的香椿苗都撿起來。看著那青紅相間的葉子，嗅著這股清香，再一想到等會兒拿回去，奶奶就能做出好吃的香椿魚了，我的幹勁兒就更足了，不一會兒的功夫，我們爺孫二人就摘了滿滿一口袋。爺爺見我幹活起勁兒的樣子，總誇讚我：真是能幹啊！自己摘的吃起來肯定更香！我也樂在其中。

回屋後，奶奶挑出最嫩的香椿芽，洗淨，然後放入攪好的雞蛋液中，架起大鍋，開炸咯！我問奶奶：為什麼這叫香椿魚呢？這新鮮的香椿苗不切，直接裹著蛋液，炸出來就跟小魚似的！奶奶邊炸邊說著，這又香又嫩的‘香椿魚’啊，一會兒就遊進你的肚子裡啦！一條條香椿魚隨著茲拉茲拉的聲音在油鍋裡遊開了，等到變成金黃色，那酥脆可口的香椿魚就做好了。

我們一家人，圍坐在院子裡，吃著剛炸出來，還冒著熱氣的香椿魚，有說有笑，其樂融融。

現在，我已不住在老家的院子裡，也不再有和爺爺一起摘香椿的時間了，但每到春天，看到附近的香椿樹開始滋芽，就會找機會回爺爺奶奶家，去吃上一餐家鄉的味道香椿魚。這個味道就在我的心裡，那是清香的食物滋味，更是我和爺爺奶奶一起度過的童年時光的味道。

地道家鄉味作文 篇6

家鄉是一種情懷，家鄉的味道，值得一生細細的品嚐一下。

——題記

“開飯囉！”，隨著媽媽一聲吆喝，我們立即圍座在了餐桌旁，瞧著一桌熱氣騰騰、色香俱佳的菜餚，我饞得直流口水了，可沒等我動筷，我親愛的家人們早就開吃了，我的家人正一個勁的誇著“好吃，可好吃了，家鄉的味道……”

被媽媽說我才注意到，今天的一桌菜比較特別，有“毛筍燒肉、油燜筍、馬蘭頭、青菜、番茄炒蛋……，很普通，但是卻一點也不平常，原來，這些菜都是早上我爺爺奶奶從山裡外公家帶來的，鮮嫩的竹筍和毛筍，是早上外公剛從山下挖來的，青菜和馬蘭頭摘來時還帶著早上的露珠，碧綠碧綠，鴨蛋是外婆剛從鴨棚裡撿起的……，怪不得媽媽吃得那麼迫不及待，這些菜果真有家鄉的味道！

說起這些家鄉菜，最先想起的是外公家門前的小菜園，不管什麼時候去，總是生機勃勃，青菜、捲心菜、黃瓜、玉米、辣椒等，時令蔬菜應有盡有。這片菜園對我來說帶來很多快樂，每次去，我和弟弟總喜歡拿個小鋤頭，挖挖這裡，又去撬撬那邊，澆水、搗泥漿……玩得可盡興了。

對於沒有生活經驗的我被完全戰敗了，反而逗得外公、外婆、爺爺、奶奶全家後著肚子笑個不停，也就是這一次次笑聲中我慢慢認識了菜園裡的各種蔬菜，更加喜歡這個家鄉的味道。

媽媽和我從小生長在那裡，特別地喜歡家鄉的菜，只要是在家裡面吃的菜，一向愛挑食的媽媽和我都會多吃一碗，我們也特別的喜歡那一方水土給予我們的饋贈，一盆子筍裡有我童年在竹林裡嬉戲的身影，青菜和馬蘭頭上有我仔細觀察停留的眼神。

那裡是我的家鄉，有我的忠貞，還有那濃化不開的家鄉的味道！

地道家鄉味作文 篇7

每當有人問起我家鄉時，我總是會自豪地告訴他：“我的家鄉在南日島，我是南日人，那是個很美的地方。”也許你根本不知道南日島在哪裡，甚至根本沒有聽說過這個地方，可是，在我看來，南日島是個有山有水、風景優美、物產豐富的地方。

我的家鄉有一座山，叫九重山，山上的樹林鬱鬱蔥蔥，往上方看，天空湛藍深遠，空氣清新甜潤，一條山路直通到峰頂。早上，山上的樹葉把山邊封得很嚴密，一陣白白的霧讓人看不見。中午，太陽晒著山峰，山上樹木鬱鬱蔥蔥，空氣清新，是天然氧吧，人們經常來爬山。傍晚，山上十分幽靜，彷彿所有的東西都睡著了。

我的家鄉物產豐富。每次捕魚的船隊回來了，沙灘上人們都來買魚，有銀魚、螃蟹、海螺……海產品琳琅滿目，讓人目不暇接。

家鄉有我年少懵懂無知，這裡有豐富的物產。我愛它，南日島，愛它的風景優美，愛它的氣候迷人，愛它的物產豐富。啊！南日島，家的味道，我一生都願陪著你！

地道家鄉味作文 篇8

我的家鄉——東臺，一個普普通通的小農村，卻令我回味無窮，卻總能勾起我無限的遐想。

清晨，我起了個大早。剛跨出大門外，一股涼颼颼的味道撲面而來。睜眼一看，一片白茫茫的——起霧了。我做了一下深呼吸，過了一會兒霧漸漸淡去，空氣更加清新了。

我向廚房走去，廚房裡冒出了一股稻香味吸引我快步行走。奶奶正在做飯，屢屢炊煙飛向天空。我在火爐前坐了下來，很溫暖。早飯好了，香香的，熱氣騰騰的。我想，這裡面都包含著爺爺奶奶對生活的滿腔熱情吧！想到這裡，我大口大口地吃著早飯，一點湯、一粒米都沒剩。家鄉早飯真香啊！

飯後，奶奶笑眯眯地對我說：“吃好了早飯，跟爺爺去田裡走走吧”。“好，正好散散步！”我點點頭，立即出發。走在泥濘的鄉村小道上，我看著黑黝黝的'田野和青青的麥苗，心裡十分暢快。到了河邊，小河嘩嘩地流淌，它輕快的歌聲使人放鬆。啊，我懂了，田野的味道是怡然自得的呀！

回到家鄉，一股熟悉的味道溢入我心田。家鄉的味道才是真正的生活的味道！

地道家鄉味作文 篇9

中國美食歷史悠久，泡菜是其中之一。要說哪裡的泡菜最好吃，那可就數我的家鄉——四川眉山了。

眉山人制作泡菜相傳已有1500多年曆史了。相傳在商代時期，眉山的彭祖在燉雞做菜時，用鹽醃製食品，這就是最初的泡菜。後來，就連蘇東坡也喜歡上了泡菜，並還親自制作泡菜。

泡菜的製作簡單也不簡單，複雜也不復雜。它不分季節，不分時間，可以隨時製做。先將你喜歡的菜洗乾淨風乾，然後準備好燒開的清水，放入適量的鹽，待水冷卻後放入適量的鹽，將水到入母水（以前泡菜用過的水）中。加入作料，花椒、茴香、白酒，壇水就製作成功了。這時才將你風乾的菜放入壇中醃製，在壇口水槽注入一點涼開水，蓋上碗，就等著乳酸菌辛勤的勞作就行了。大概兩天後，就可以品嚐它了。開啟罈子，就有一股酸酸香香辣辣的味道撲面而來。夾一塊放入口中，酸、香、嫩、脆、爽、辣一股腦的全在嘴裡，在心裡，在腦海裡。所以，眉山人的家裡，幾乎家家戶戶都會有一罈泡菜。每頓飯，只要是有一小碟泡菜在桌上，就會覺得這頓飯才吃的最有“家”的味道。就連出門在餐廳吃飯，往往也會習慣的問一句：“老闆，拿一份泡菜！”所以，泡菜之於眉山人，不僅僅是小菜一碟，更是濃縮了一份濃濃的情懷。

一年一度的“泡菜節”到了。各個泡菜品牌的商家，都會拿出自己的“鎮店之寶”———新研製的泡菜，讓來自四面八方的人們免費品嚐。這時的人們都會很認真的品嚐，合自己胃口的，多吃兩口並不斷點頭：“嗯，這味道還可以！老闆買兩袋！”不合胃口的，只吃一口，遺憾的搖搖頭，隨即走到另一家品嚐。在這個“泡菜節”中，怎麼樣你都會買一點泡菜回家，因為每個商家都有幾十種口味的泡菜任你挑選，總會有一種是你的菜。商家在這裡又賺吆喝又賺錢，人們在這裡既買到了自己喜歡的口味又體會到了濃濃的鄉音鄉情。

眉山人的泡菜，壇裡泡的不僅僅是菜和美味，更是一個家庭的和諧和溫馨，還有眉山人民對這座城市的熱愛。如今，“泡菜”已經成為我家鄉的一張名片，成為一種眉山味道。

地道家鄉味作文 篇10

家鄉的新年有著一股永珍更新的氣味，承載著悠久的中國文化傳統。

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”。

在臨近臘月，故鄉那股濃濃的年味已經隨著冬天那一陣陣凜冽的寒風緩緩向我們飄來。剛進臘月，每村每家每戶都被渲染上了年味，必須在這段時間裡殺豬。這殺豬啊，是把一頭已經挑選好的豬，一個人拽著它的尾巴，兩個人拽著它的耳朵，往一個專制木板一放，一刀結束了它可憐的生命，只聽見一聲撕心裂肺的叫聲，然後再燒一大盆熱水，把這豬往熱水裡一放，再經過去毛等等，一分割也就完工了。

到了臘八那天，每戶人家的家庭主婦天還沒亮就起來，為著早上這一碗碗美味的臘八粥做準備工作了。臘八粥就是用各種米、各種豆、各種乾果熬製而成的，不過多久，一碗美味的臘八粥就出爐了。

在臘月二十三，差不多就是春節的前奏。這天一家人也要一起吃一頓飯，相互說說話，聊聊天。從這以後，全市戒備，大人們開始為辦年貨而操心了，而小孩子們也開始為壓歲錢能收多少而擔心了。在過年前家裡必須要經過一次大掃除，意味著除去這一年中不順心的事，還要把家裡的各種東西給擺出來。

到了除夕夜，家家都得團聚到一起，美滋滋的吃一個團圓飯；桌子上擺滿了琳琅滿目的食物，什麼牛肉、土豆、青菜、蘿蔔樣樣都有，平時見到土豆真是直流口水，可這過年期間它卻不怎麼感冒，沒有任食慾，這可能就是大人常說的年飽吧。在團圓飯中最重要的就是魚，它預示著年年有餘。這魚頭一定要對著長者，大人們喝點酒，這小孩子也可以喝喝自己心愛的飲料，大家互相說著祝福的話語，其樂融融，到處都有濃郁的香味，最重要的就是看春晚了；天剛黑，鞭炮聲便響個不停，在除夕夜的十二點左右，家家戶戶都燃放鞭炮，大家都祈禱新的一年自己能紅紅火火。那一夜整城幾乎徹夜未眠，一直響到接近凌晨。

正月七年級也是十分熱鬧。一大早各家各戶都在自己門口貼上嶄新的對聯和一個又大又紅的“福”字，男女老少也把各自過年的新衣服給穿了出來，臨近中午，就要開始拜年了，提上年貨便向目的地走去，這小孩想收壓歲錢必須得磕頭，大人則都笑呵呵的站在一旁看熱鬧。

這正月後面幾天也就是到處拜年、吃飯，你有可能在到處拜年的途中收穫很多見識。

正月十五，到處張燈結綵，玩花燈的隨處可見。在這一天，廣場上真叫人山人海，廣場上人們專門留出一片燃放煙花的地方，只聽一聲巨響，精彩絕倫的煙花表演也拉開帷幕，紅的、黃的、綠的什麼顏色都有，它們在空中翩翩起舞，做著不同的姿勢，彷彿一顆顆璀璨的小太陽在空中熊熊燃燒，分外漂亮。過元宵必須要吃湯圓啊，那甜美的湯圓吃起來十分爽口。

一眨眼，都正月十七了，春節正式結束了。因為學生們在這一天就開學了，大人們也開始正常上班了，雖不捨，可這春節也已離我們漸漸遠去。

地道家鄉味作文 篇11

家鄉的味道可能是一道菜，一個特色的小吃，而我對家鄉的感覺更是一杯茶。

汽車顛簸著，彎彎曲曲的山路並不好走，遠遠望見了那熟悉的炊煙，就知道快到外婆家了。山路時而寬，時而窄，看不到一條河流，全是金黃色的泥土，一片片油菜在風中搖曳，令人有無限的遐想。

看見了那房子，還是那樣沒有變。幾年了，她又多了幾根銀絲。外婆熱情的為我們泡好了芝麻茶，我端起它，熱騰騰的，一股暖流湧進我冰涼已久的心，幾片茶葉漂浮在金黃色的水面上，倒有幾分秋天之意，早已被炒過的芝麻們則沉在水底，喝一口，淡純的茶味先在口腔中漫溢開來，鹹鹹的，接著一口芝麻在口中噴發出來，口裡的餘味是香甜的。這溫暖的茶流遍我的身體，我感覺整個睏倦已久的人重新活了過來。我的心脈，我的血管重新工作。一股 涼 風 吹過，好不快意。呼，喝完了這杯茶，完全沒了餓意。

第二天，我們便去了伯外婆的家。她一個人站在門口，心裡便湧出一股心酸的感覺，還是一杯芝麻茶，在陽光下閃耀著它獨特的光澤，也不知怎的，就覺得這杯茶像那個老奶奶的時光錄，一陣風呼過似乎演繹了她所有的艱辛人生，芝麻茶便有了不一樣的味道。我們告別了她，臨走時，淚珠在她的眼眶裡打轉，芝麻茶還是熱的。

你看這芝麻茶像不像家鄉的回憶錄？你看這芝麻不像我們湖南農們黝黑的面頰？這一杯芝麻茶成了太多太多的回憶，她的味道不像我們樸實的人民嗎？

這一杯芝麻茶依然閃爍這它獨特的光澤……

地道家鄉味作文 篇12

麵粉是人類最重要的食材之一，在西方，麵粉遇到火成了麵包，在我們中國，麵粉遇到水則成了麵條。我的家鄉湖北最具有特色的小吃，就正是一種美味的麵條——牛雜麵。

我第一次吃到牛雜麵是在一個星期天的早晨，我和媽媽在廈門路邊的小吃店買了一份嚐嚐，我才吃了兩三口，就不想吃了：“這不是家鄉最具有特點的小吃嗎？怎麼還不如奶奶煮的麵條好吃呢？”媽媽嚐了一口，也皺起了眉頭：“這根本沒有牛雜麵應有的味道，看來要吃到那種家鄉的味道，還是要回到家鄉啊！”我好奇地問媽媽：“家鄉的味道，到底是什麼味道？”媽媽笑著回答：“你還太小，長大後你自然就明白。”確實，我當時只有七八歲，當然不會懂。

四年過去了，我已長成一個青少年。又到了寒假，我們全家收拾好行李，又一次回到了我的家鄉，湖北省棗陽市的一個小鎮上，穿過了一座小樹林，空氣中少了一份工廠的氣息，撲面而來的是清新的空氣，沒有汙染的天空特別藍，家家戶戶都在喜歡種花，卻不栽種在家裡，而是放在家門口的小院裡，讓鄰居們、客人們、路人們都可以觀賞。這時我雖還未品嚐牛雜麵，卻已經有了一絲家鄉的味道，流入我的眼睛，流入我的心裡。

第二天，我們去古隆中旅遊的時候，我們特地去了一家牛雜麵老店，品嚐美味的牛雜麵。在這家店裡，碗是廈門這裡的兩倍大，牛雜是廈門的四倍多，麵條更是滿滿的，而價格卻僅僅只要10塊錢。他們分明可以賣得更貴，卻依舊爭取讓牛雜麵物美價廉。這就是家鄉人純樸的性格，這，就是家鄉的味道啊！我端起大碗，小心地吃了一口，極富彈性的麵條入口即化，牛雜的香味在脣齒之間徜洋，再喝上一口湯，更是回味無窮，這不僅是嘴裡的幸福，更是心靈的享受，難以益於言表的美味。

我品味著，享受著，一碗麵漸漸化成一股熱流，鑽進我的肚子裡，全身頓時變得熱乎乎的，充滿了力量，更重要的是，我體悟到了家鄉的味道，心靈的盛宴。

家鄉的味道，不需要是山珍海味，只是家鄉的那純樸心靈所凝聚的一份食物。這份食物貴於金山銀山，它是心靈的一道佳餚。畢竟食物再美，也只能滿足一時；心靈之美，才會成就永恆。

地道家鄉味作文 篇13

踏出家門，又是個風和日麗的一天，在這裡，我生活了十四年，騎著我的單車，一如往常的往著街上走，這就是我所熟悉的`家鄉。

在這裡，就好想我家廚房一樣，哪裡有哪家店，我一清二楚，陣陣的微風輕輕拂過我臉龐，絲絲的鳥叫聲，潺潺的流水聲，每次騎過去，都會靜下來聽一聽那美妙的聲音，金黃色的稻田就這麼映入我眼簾。而騎一段路後，我到了個早市，在這裡，人來人往，個個婆婆媽媽都在這而買東西，有的人在和老闆討價還價，有的人則是在和朋友聊是非，而我呢?我一如往常地到了一間熟悉的麵店，吃著我得蚵仔麵線，配著豆漿，這也算是我所知道的家鄉味吧!

吃完之後，我通常都會逛逛，經過土地公廟就拜個拜，以表示對神明的尊敬，經過再廟前下棋的老先生們，我也會停下來看一看，看那些老先生如此精湛的棋藝，都值得我好好學習。之後在回家的路上，經過了籃球場，忍不住會停下來看一看，那些在場上打球的人，看著他們如此認真的模樣，相信他們沉進在其中那無限的樂趣，在那籃球場將自我發揮的淋漓盡致!

騎著騎著，回到了家門，不禁想起，上了國中之後，課業壓力變大，或許也很少像這樣能愜意著騎著單車逛一逛這我所知道的家鄉吧!

地道家鄉味作文 篇14

攀枝花的冬天是極暖和的，冷時也就是那幾日吧！可就是那幾日，對有舊傷的人來說，也極是不友好的。突然就想起兒時在老家，還是蹣跚學步時，一到冬日，一家人圍爐而坐，火盆架子上烤著土豆和餌塊，小孩兒們就眼巴巴的望著那盆裡的小東西，不一會兒，香味兒就瀰漫在了整個房間。薄薄的餌塊片像人到中年，說鼓就鼓起來了，還泛著金黃色。大人們聊著些什麼，笑得前仰後合，媽媽的笑聲更是如銅鈴般，清脆響亮。

把餌塊拿起來，燙得兩隻手來回搗騰，像雜技團小丑的某種表演，滑稽又可愛，猝不及防又將它扔進了嘴裡，燙得舌頭如攪拌機在嘴裡又接著來回搗騰。這種快樂吧，就像炭火裡的土豆，其貌不揚卻回味無窮。後來有了空調，家裡再也沒有生過炭火，老媽卻在很多個冬天說起，幼兒時我跌坐在火盆裡的事。

冬天，老家的小巷口有時還會有用火盆烤著的土豆和餌塊，想象著賣這食物的阿婆應該戴著頭巾，臉上有著深深的慈祥的皺紋。買一個土豆或是餌塊，沾著辣醬，眼裡盈著淚，狼吞虎嚥地吃下，也嘗不出是個什麼滋味兒，總之已不是兒時的味道了。難怪，很多人都說家鄉的記憶就是一種味道。

地道家鄉味作文 篇15

一方水土養一方人，中國人一直懂得，如何獲取大自然的饋贈，靠山吃山靠水吃水道理亙古不變，不僅是美食還有風景。

楠溪江是浙江省溫州永嘉小有名氣的一條江，溪流自北往南，先流入甌江後歸東海。這一帶都是風景秀麗，挺拔參天的大樹，嶙峋的山脈，清澈的江水，無不讓人心曠神怡，伴隨著太陽的光芒和清涼的微風，使江水變得波光粼粼，山上茂密的樹林給人們締造了良好的生態環境。這裡不只是景色美，食物更美。

麥餅是浙江省特色傳統名點之一，溫州的麥餅最為知名，爽脆的餅皮包裹著濃醇的餡料，使其非常飽滿，無不讓人垂涎三尺。

一個麥餅最主要的就是餡，令人爽囗的酸菜可不是隨隨便便就能醃出來的，其一是菜要用楠溪江的水和土種植的，其二為了保證口感絲滑，所以白菜、油菜都不行，只有雪菜最為講究，然後再經過幾十次的鋪墊、醃製和反覆的擠壓、加工，通常的材料還有肥瘦相間的五花肉、雞蛋、蝦米，將這些材料安排4：3：1的比例分配，這樣可以使麥餅更加飽滿，味道更加鮮美。在包裹的時候要不停抖動麵糰讓餡到達面的每一個部分，在烤的時候需要將每一面扎一個小孔，讓裡面的香氣包裹住整個麥餅，這樣就色香味俱全了。

面對熱騰騰的麥餅一口咬下去，剎那間餅皮遇到舌尖入口即化，裡面的餡料又“蜂擁而至”闖了出來，讓香氣迴盪在口腔，最後再嚥到肚子中，可這香味卻久久不能消散。

每一個來過溫州旅遊的人嚐到麥餅後總是令人流連忘返，忘不掉那沁人心脾的香味，和入口即化的口感。

這就是我的家鄉，我愛這片土地，愛這青山綠水，愛這美味佳餚，我的家鄉雖然算不上“高階霸氣上檔次”，起碼也是“低調奢華有內涵。”

地道家鄉味作文 篇16

我的家在安徽北部一小縣城，一個普通不能再普通的小村莊，但是在我心目中它是不普通的，我愛它的一切同，包括它的味道！

春天萬物復甦，走在鄉間小路一股股麥草的清香，伴隨鳥兒歌唱，深吸一口氣，感覺真好！青草的味道！

最喜歡家鄉的秋天。秋天的景色是那麼地美。每當秋天一到，金黃的葉子漫天飛舞，地上也滿滿的是它們。輕輕地一腳踩上去，軟綿綿的，感覺奇妙極了。走在一望無際的田野小徑上，看著遠遠的大豆地，一片金色，好像置身在金色的海洋裡，心情多愜意，人生就有多愜意。

秋天收穫的季節。果子大把大把的熟了，今天上東家敲幾顆棗，明天到西家摘幾個桔。剛把紅薯片塞到嘴裡，棗又嘩啦啦地落入口袋裡了。

呵呵，想到這裡，口水快要流出來了。這就是我的家鄉，這種味道如此甜蜜，這種甜蜜的味道，會永遠記在心頭！

離家多年的我，逐漸適應了他鄉的生活，但這絲毫不影響我對故鄉的眷戀。一個秋風蕭瑟的傍晚，我漫步於一條靜謐的小巷，巷口小攤上的油炸臭豆腐勾起了對故鄉的思念。老家在蘇北睢寧，那裡沒有江南的繁華和喧囂，卻也有和臭豆腐一樣令人回味悠長的特色風味小吃——煎餅和老鹽豆。煎餅是睢寧人常備的乾糧，老鹽豆是家常的鹹菜，說來都不能算是小吃，那就權且稱之為“大吃”吧，不過確實是滿有特色的。睢寧人有句順口溜：“煎餅卷鹽豆，天天吃不夠。”這煎餅要是就著那老鹽豆吃，味道更是妙不可言了。

睢寧老鹽豆具有其他菜餚無法比擬的優點。它風味獨特，易保管，好收藏，一年四季都能吃，不變質。特別是剛拌好的“鮮鹽豆”，紅通通的，辣乎乎的，用新烙出的煎餅一卷，滿口生津，令人食慾大振。

鹽豆的製作，有其特殊的程式。每年立冬前後，睢寧城鄉的主婦們開始忙活“下鹽豆”。她們挑選上等黃豆為原料，放在鍋裡煮熟，趁熱裝入蒲包，放在暖熱的地方，用幹軟草蓋上、捂嚴實，使其發酵，焐到扯黏絲程度取出，拌上紅辣椒醬（舊時農家是用拐磨將乾紅辣椒配上水磨成辣椒醬；現如今，城裡人直接到加工椒醬的地方用機器加工好辣椒醬），加上鹽、大蔥、生薑等調料，再配上適量的鮮紅蘿蔔，用少許涼開水攪拌而成，拌好後即食，叫“鮮鹽豆”，晒乾後再食用，叫“幹鹽豆”。

“休說鱸魚堪膾，盡西風季鷹歸未？”辛稼軒辭的這兩句，說的是西晉時的張翰因見秋風起，思念起蘇州老家的蓴菜鱸魚羹，就決定棄官不做回家去了。我沒有張翰的灑脫，但總也該回故鄉看看了。不為別的，只為那回味悠長的煎餅和老鹽豆。

地道家鄉味作文 篇17

秋季的原野，一片金黃蔓延至天際。

車在似曾熟悉的公路上行駛，遠遠近近的風景如雲煙一閃而過。

極力捕捉那些兒時的記憶，只是越是想抓到點什麼，結果越是一無所獲。當失落的情緒在心頭無限蔓延的時候，遠處的一縷炊煙，嫋嫋升起，出現在我的視野。眼眶忽然不自主的就溼潤了---這就是我要找尋的兒時記憶嗎？

曾幾何時，朝陽初生，炊煙相伴，原野的靄靄薄霧牽動朦朧的睡眼；曾幾何時，午時歸家，房頂的一柱炊煙勾起舌尖的無限慾望，忍不住加快返家的步伐；曾幾何時，夕陽西下，倦鳥歸林，暮色四合將那一縷炊煙融入青天，竹門柴杖，靜謐安然。

“野老念牧童，倚杖候荊扉”怎樣的一幅溫馨與恬淡......

未曾成年就四處漂泊，那時志在四方，總覺得生存的地方就是家。於是停不下跋涉的腳步，放不開心中的理想，一路向前，一路奔波，一路收穫，最終盤點行囊，結果行囊幾欲空空，留下的只有對家鄉的萬般牽掛和不捨，對親人和朋友的無限思念，於是家鄉情結日益深厚。只是每次返家，匆匆而別，兒時的那份記憶，深藏的那份感動再也找尋不到。可以見到高堂老母，可以見到牽掛的兄嫂，可以見到多年的摯友，可以見到舊日同窗，只是那份失落依然無處安放。

這次因了侄兒的婚禮，千里奔家，本想等婚禮結束立刻返回，但是昔日同學的濃濃深情另我實在難以拒絕，跟隨他們一路，回到曾經就讀的學校，回到曾經生存的村莊。學校破敗的景象依然，舊日的一幕幕畫面重現，無數次的感動，無數次的欲說還休，心內滿滿的情緒堵在咽喉實在想一吐為快；父老鄉親的鄉音依舊，濃濃的鄉情依舊，曾經走過的路依然，曾經住過的房屋依然，只是曾經挺拔的身軀已經佝僂，曾經清澈的雙眸依然渾濁。我的父老鄉親，我的兒時玩伴，我的舊日記憶，我的家鄉，我的牽掛！

幾個曾經發小兼同學，特意帶我吃純純的家鄉菜。

那遠遠的炊煙就是從我的母親河邊升起。林中的一塊空地，偶爾的野雞飛過。幾座簡易的土房，炊煙正從土房的房頂飄過。木板的吊橋，吊橋下淙淙淌過的河水訴說著千年不變的故事。

老鄉憨憨的笑臉，不多的言語，質樸的表達。純純的家鄉菜，簡單而濃郁。不需寒暄，沒有做作，沒有繁文縟節，一切自然而隨意。聽河水緩緩流動，聽鳥兒啁啾鳴唱，聽秋蟬率性而歌。吃著地道的家鄉飯菜，聽著地道的鄉音，感受地道的鄉情，雖無名酒入腹，已然沉醉其中。

原來這才是我最終尋覓的家鄉的味道：自然，隨意，淳樸，簡單。

地道家鄉味作文 篇18

家鄉的味道，是一種情懷；家鄉的味道，是一種思念；家鄉的味道，是一種民俗；是異於城市車水馬龍、流光溢彩的味道，是值得一生細細品嚐的味道。

我的故鄉在麗水，那裡清純山水、風雅古樸、崇山峻嶺，空氣清新。夜晚抬頭瞭望天空仍然能看見些許的星星在空中閃爍。“勝日尋芳泗水濱，無邊光景一時新。等閒識得東風面，萬紫千紅總是春”描寫的就是這個地方。

今天是南方的小年夜，也是我回家的日子，當我抵達家時已是傍晚，走進家門，撲面而來的就是一股甜甜的味道，不用猜就知道一定是外公在做紅糖糕了，每到這個時候外公就會親手做紅糖高，年過七十的外公不嫌麻煩地說：“紅糖糕就要自己親手做的才好吃，只要我還活在，我會一直做下去。”是啊外公做的紅糖高色香味樣樣俱全，吃上一口真是舌尖上的美味佳餚，是家鄉的味道，更是傳統小吃的味道。

兒時嘗上一口心裡就無比的快樂，而現在吃遍了山川海味的我仍然忘不掉紅糖糕的美味，因為它是我兒時的記憶，也是我對家鄉的回憶。

吃過紅糖糕後，外公端上一盆豆腐，原來外公已經早早的做好了豆腐。從選豆，洗都，磨豆，煮豆。要經過好幾天的時間，而外公已經堅持了好幾十年了，每一年都要為我們準備一鍋，雖然是一鍋普普通通的豆腐，但那是外公用勤勞地雙手做出來的，這裡充滿著它對我們的期盼，也充滿著對新年的美好的祝福。

雖然在杭州也能吃上豆腐，但是菜場裡的豆腐遠遠比不了外公做的豆腐，外公做的豆腐嫩但又不容易碎。每一口都很入味，也很鮮美。

外公會做的小吃遠遠不止這些，家鄉的味道也遠遠不止這些，比如端午節會包粽子，中秋節會做月餅，清明節做清明菓，冬至會做包子等等，不管做的是什麼，都是家鄉的味道。

外公燒的麵條是出了名的好吃，從揉麵、打面再到煮麵全都是它一個人的活，我們只負責吃，曾經我吐槽過媽媽，為啥你和外公燒的面用料都一樣，就是沒有外公燒的好吃呢，也許這就是傳承吧，從媽媽小時候就吃的麵條到我這仍然覺得美味，這是舌尖上的美味啊。

鄉愁是味覺上的思念，無論居住在何處，即便口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限意念，這就是獨一無二的家鄉味道。

地道家鄉味作文 篇19

在漂泊他鄉的遊子心裡，家鄉乃清甜，嘬一口，滋生回憶;在長年在家的人們腦中，家鄉是清淡，話幾多，滿是細碎;家鄉在我們這些懵懂無知的花兒眼中，怎一種味道了得?臊子面，擀麵皮，醋粉……細細數來，淨是它的味兒。

作為地道的岐山娃，我吃著臊子面長大。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名的它，在我的生活中無處不在。細長的麵條，厚薄均勻，有著岐山人民那種柔韌勁兒，柴火慢燉的臊子使得它愈發鮮香，再澆上岐山沃土上自產自制的辣油，放上薄如紙的菱形蛋餅片兒，些許的小菜丁，木耳，黃花菜……難怪岐山臊子面如此有名氣。在岐山流傳著一個順口溜：到了岐山縣，先吃臊子面，岐山照壁背後面，皇上吃了都稱讚。

每逢遇到哪家過紅白等事，臊子面總是少不了，且會連吃幾天。孩子們三個一群，五個一堆，總會圍坐在一起，等著百吃不厭的臊子面。宴棚裡，一雙雙急切的眼神直端端地隨著端飯人的盤子來回飄移，直到碗送到他們的餐桌上才罷休。這時候，一席人的禮讓便隨之開始，香氣瀰漫的宴棚裡，自然而然地遵循著尊老愛幼的傳統，孩子讓大人，大人緊著孩子先吃。在滿是油不見面的碗裡，用筷子輕輕一撥，夾起面，那種香氣夾雜著面的熱氣瀰漫開來，送進嘴裡，頓時麥香、臊子香、作料香、各種菜的香融合在了一起，刺激著味蕾，那種香簡直無言可以訴盡，只是覺得香到了心坎裡。

“奶奶，奶奶……我要學做臊子面。”一時興起的我跑回家訴說著自己對它的喜愛。奶奶滿是皺紋的臉，瞬間綻成了一朵花。停了一會兒，她慢慢地說：“孩子，要做臊子面，可不是一件容易事兒。”這樣的話，並沒有澆滅我對這一美食的追求。我跟在奶奶後面，整個下午尾隨著她，單單臊子面的靈魂——湯，就夠我一下午琢磨了。奶奶耐心地指導，我頓覺開了竅。可我做的湯不是少鹽，就是多辣，與我意想之中香噴噴的美味相差甚遠。但奶奶從不會放棄品嚐我的“臊子湯”，只見她拿勺將湯舀起，站在一旁的我，目光隨著那個湯勺移動到碗裡，奶奶將湯送進嘴裡，我的心便揪起來。“太酸”“太鹹”“有點淡”……奶奶的表情牽動著我的心，我懂奶奶之意。但她的臉上從不失笑容，她要鼓勵我對於傳統美食的傳承。想到這兒，她的嘴裡蹦出幾個字：“要堅持學哦!”我趕緊點了點頭。

哦，原來家鄉的味道，是令我久久難忘的臊子面的香滋滋，更是憨厚禮讓的傳統美德，亦是上一輩人對於家鄉傳統美食的手口相傳，懵懂的花兒們將傳承這種對家鄉的美味，一心一意代代傳。

地道家鄉味作文 篇20

家鄉的味道“露從今夜白，月是故鄉明”。家鄉是載滿回憶的地方。而我對家鄉最深刻的，還是家鄉的那種濃濃的味道。

家鄉的味道是那芬芳的槐花香。每年春夏交替之時，那高大的槐花樹上就掛滿了一串串風鈴般的槐花，十分清香，那種淡雅的香味充滿著我的童年。在家鄉，奶奶家門口，也有一棵大槐樹，它就是我童年的記憶的載體，我最難忘的還是槐花做得菜“槐花炒雞蛋”那種雞蛋和槐花的淡香結合，讓人一輩子都難以忘記。有時候，我們會直接把槐花生吃，那種淡淡的清香瞬間充滿了整個口腔，真正的脣齒留香。它沒有牡丹那麼豔麗，也沒有桂花那麼飄香，但它有我童年記憶裡的芬芳。

家鄉的味道也是那濃濃的蔥香。蔥，在家鄉是炒菜的必需品，當然，用家鄉的水，家鄉的土長出的蔥也有了濃濃的家鄉的味道。

家鄉的味道還有那香噴噴的煎餅，有玉米麵的，小麥面的，多種多樣。

“露從今夜白，月是故鄉明”。故鄉只有不在了才會有體會，只有想念了才會有感，月是故鄉明！

家鄉的味道是那種淡雅芬芳的槐花香，也是那種濃濃的蔥香味，也是那香噴噴的煎餅味。家鄉的味道就是這種淡雅而濃郁芬芳，令人永遠無法釋懷。

地道家鄉味作文 篇21

每到過年，婆婆都會準備很多菜，像臘肉啊，薰魚，雞等等，這些早早都會買回來醃起來，準備起來！然後到二十三四左右的時候，就會把黃豆泡起來，自已在家磨豆腐，磨的豆腐那味道是真的好，新鮮的豆腐，加入肉沫，姜，蔥鹽，胡椒等調料蒸成豆腐砣！在用水漂一些，或者放入冰箱速凍區，弄成凍豆腐，煮火鍋的時候燉起來，非常香，天氣好的話，還會把豆腐切成小塊，晒起來，做成黴豆腐！等到二十五六的時候，就開始做一些魚丸，肉糕，三炸丸子！尤其是那個牌洲魚丸，是最受全家歡迎的一道菜， 婆婆那歷來有“無丸不成席”之說，魚丸由鮮魚、豬肉、蛋清、蔥、姜做成， 味道鮮嫩清香！年的味道-自制魚丸，來自家鄉的味道看到這，是不是很想嚐嚐呢！

地道家鄉味作文 篇22

人，不管離家有多遠，家鄉的味道，永遠不會變，永遠停留在我們的心中，被小心珍藏在記憶裡。——題記

世界太大，有多少人因為家庭、工作的原因，而被迫來到異國他鄉，不一樣的風情，不一樣的習俗，甚至不一樣的味道，但那家鄉的味道，愛的味道，卻永遠不會變，我們把它珍藏於心底。

走在路上，路邊有賣米糕的，閒來無事，買了一塊，嚐了嚐，那種甜絲絲中帶著米香，鬆軟卻不零碎的口感，令我一驚，又一籠米糕出爐了，一股蒸氣把我包圍，我的視線模糊了……

小時候，我總是嘴饞，總膩歪在外婆旁邊，纏著她給我蒸米糕，外婆總是用手揪下我的臉蛋，連聲說：“好，好。”我頓時一蹦三尺高，在外婆臉上“卟”的一聲親一下，就屁顛屁顛地跟在外婆後面，目不轉睛地盯著她的手，偶爾覺得無趣了，便作文搬個小凳，在院子裡數螞蟻捉蝴蝶了，外婆不停地攪拌著和好的麵糊，雖然手上忙著，可眼睛總是在捕捉著我的身影，看我跑得滿頭是汗，外婆像變戲法似的，變出一條手帕，給我擦擦汗，嘴裡卻唸叨著：“看你跑成這樣，渾身都溼了，想感冒啊……”我便湊到外婆身邊，一個勁地打岔，盯著那香噴噴的米糊。外婆盯著我笑笑，不語。

可惜我當時年幼，怎麼就沒有看出來外婆看我的眼神是那麼的寵溺，那麼的開心呢！

水開了，發出一陣“嗚嗚”的聲音，外婆小心地放入米糊，刮刮我的鼻子，陽光射進窗戶，照在她的身上，好似被塗上了一層金粉，把我看得入迷……米糕出爐，那味道，令人難以忘懷。

蒸氣散去，我站在路邊，手裡拿著那塊微涼的米糕，我笑笑，付錢離去。回頭望去，蒸氣包裹著那個小攤，早已模糊。

地道家鄉味作文 篇23

每個人的家鄉都有著自己的美食，我的家鄉柳城，最出名的美食是狗肉。

俗話說：狗肉滾三滾，神仙站不穩。每次過年回老家，我都可以吃上一頓味道極好的狗肉。外婆為了讓我吃上這美食，在秋天收割稻穀的季節，儲備好了不少幹稻草，因為用稻草作燃料燒的東西都很好吃，很香。大舅從集市買來了一隻燒製得兩面金黃的狗肉。媽媽在廚房忙碌起來了，把肉切成大小均勻的一塊塊，把鐵鍋燒紅，再把切塊的狗肉倒進熱鍋裡去炒，把肉裡面的水汽炒幹。

接下來最關鍵的一步，那就是煮狗肉了。味道好不好吃就在於煮的技術，這需要很多的輔助食材，比如沙姜，八角、米酒，醬油、茴香等，把鍋裝滿水，放入這些食材，等湯鍋冒出熱氣，底料的味道慢慢散發出來，再把狗肉放鍋裡煮沸騰。

我不斷往灶臺裡添木柴和幹稻草，大鐵鍋一直噗噗地冒熱氣，廚房裡開始瀰漫一種特殊的香氣。大約過了一小時，我把鍋蓋掀開，一種濃烈甘香的味道撲面而來，可以出鍋啦，忙碌了大半天，終於吃上了色香味俱全的美食，那味道簡直就是人間的極品美食。媽媽笑眯眯地說：“這狗肉還有一種吃法。”我一聽馬上催促媽媽：“快說呀。”媽媽轉身端出一盤雪白的米粉，說：“用肉和肉湯拌粉，這狗肉粉很好吃哦。”這一頓美食，把我的心牢牢地拴在了故鄉。

只要你品嚐了家鄉古法烹飪的狗肉美食，你就會理解了那句俗話，它的味道會讓你魂牽夢繞。

地道家鄉味作文 篇24

田野的味道使人欣喜，大海的味道使人沉靜，書香的味道使人感到愉悅與快樂，而家鄉的味道讓人回味悠長……

早晨，迎著海風，沉在其中，趴在窗臺上，聽著打漁人的號角，輕輕閉上眼，呼吸一口新鮮的口氣。早晨，好清爽。

一會兒，每家的煙囪上，冒出縷縷青煙，向天空飄然而去，回到天空的懷抱。我也要出門了。從中墩家裡下山獨自一人，走去赤溪，一路在海風縈繞下，在麥香撫摸下，走著不平的石子路上。赤溪裡有許多東西是平時吃不到的，小時候的我，特別嘴饞，就向一條老街走去。

一進老街，一會兒飄來雞蛋餅的香，一會兒飄來米飯的清香，剛想掏出錢時，摸摸褲袋，什麼也沒有，丟七丟八的我又忘帶錢了，我有點沮喪，剛想回去時，“嘿！你也來吃東西嗎？”我轉過頭，是兩個小時候的玩伴。“嗯，是啊！”我與他招了招手，“可我忘帶錢了。”“我請你！”其中一人拉著我，向一家拉麵店走去。

端午節前，走在老家任意街裡，處處都可以看到一個個可愛的粽子，要說包粽子還要說外婆的手藝，她包的粽子，香軟可口，整條街的人都愛吃，我也不例外，每當外婆包好做好，總是第一個想起我，就在窗外喊“吃粽子啦！”我一吃就至少兩個。

每當秋天，麥子成熟，我手拉著手與朋友在田裡玩，一會兒躺在稻田中，沐浴那溫暖的陽光休憩，直到黃昏。天邊的火燒雲讓我痴迷地望著，當看累了，便閉上眼，當睜開時，天空已開始昏暗，變成深藍色。我也要回家了。

當回到家，洗完澡，趴在窗上，迎著海風，一種愜意之感湧上我的心頭……

家鄉的味道，不止有美食，還有最難遺忘的記憶。

地道家鄉味作文 篇25

昨天吃了牛肉麵，讓我想起了老家蘭州的牛肉拉麵。每天一大早，街上的麵館就開門了，到處飄著牛肉麵的香味。吃麵的人很多，我也是隻要回去就要連吃幾次解解饞。蘭州的牛肉麵好吃，湯也好喝。

聽媽媽說，蘭州牛肉麵，上海陽春麵，武漢熱乾麵，廣州三鮮伊麵被評為中國四大名面。希望將來都能嘗一嘗。

地道家鄉味作文 篇26

我生在杭州，長在杭州，可是在假期去過一次媽媽的老家——東陽後，我便認定東陽是我的家鄉，因為那裡有我喜歡的味道，醇厚、溫暖，我把它叫作家鄉的味道。

傍晚，當晚霞暈染天空的時候，東陽電臺的廣播響起，那悠揚的音樂聲在整個村莊上空飄蕩。家家戶戶的屋頂騰起縷縷炊煙，在天空中交織、縈繞。這是鄉村最富有詩意的時候。嘴裡咬根青草，漫步在田埂上，仰望藍天，感受著十足的鄉村田園氣息，祖輩們昔日的生活會浮現在腦海中。

這個時候，勤勞的農婦們便會把鋤掉晒乾的草梗在田裡堆成一堆，再在草堆上覆上幾鍬生土，然後點燃，讓草土堆慢慢地燒，待草梗燒盡，生土便成了肥沃的黑土。縹緲的煙氣、俯身勞作的農婦的身影襯著映紅半邊天的夕陽，此時是一幅多麼溫暖祥和的圖畫！在燒堆肥的過程中，田野裡會瀰漫開釅釅的煙火味。我太喜歡這種氣味了，抽抽鼻子深深地吸一下，煙火味夾雜著泥土的醇香、草梗的清香，飄過身邊，飄進鼻子，滲入心裡，讓人從裡到外都覺得暖洋洋的。我愛這味道！

可惜，難得到家鄉去，便也難得聞到這味道，真是心心念念地忘不了。然而，更忘不了的還有那濃濃的人情味。

鄉村和城市只是規模有差異，一個村莊其實就相當於城市裡的一個社群。可是在城裡同一個社群裡住了快有十年了，我甚至連鄰居的臉都沒看到過幾次。偶爾在樓道里遇上同單元的人，也只是微笑著擦肩而過，沒有隻言片語的交流。但在家鄉就不同了。儘管我一年最多才去一次，村莊裡的人我也都不認識，但走在街上，不時會有老爺爺、老奶奶、大伯、大媽熱情地招呼我，笑談一番。“你看，這是××的外孫女，一年不見長這麼高了，越來越漂亮啦！”“剛回來的？你外公外婆也回來了嗎？”……一路逛過去，一路聊過去，這家坐坐，那家停停，一路地被問候，被人情包圍著，一路的新奇、感動和快樂。

天氣晴好的日子，傍晚時分，許多人家都會在門外院中搭張小桌，放幾把竹椅、幾個方凳，一家人圍著吃晚飯。說是吃晚飯，更是聚會交流。左鄰右舍你來我往，好菜大家吃，趣事一起聊。還不時有飯後出來閒逛的村民，哪裡人多有趣就湊到哪裡。主婦們不停地從屋裡往外拿凳子，來一個，又來一個，再一起吃點，再一起喝點，總要聊盡興了才散去。我最喜歡湊這種熱鬧，這裡聽聽，那裡看看，村子裡一圈繞下來，肚子裡裝滿了各種美味的零食，腦子裡裝進了各種活生生的趣聞。那個味道啊，夢裡都在不斷地回味。

每天清晨，我都興沖沖地早起，總覺得有一整天的快樂在等著我。開啟門，門外已經放了一堆滴滴綠的青菜和幾根散發著清香的絲瓜了，外婆也不再去打聽是哪位鄰居放著的了，誰都不會把這事當回事兒。多少鄰居已經來跟外婆說過了：自家種的蔬菜吃不完，好在新鮮、放心。嫂子你別為買點菜還特意跑趟鎮上，這算事兒嗎？那兒，那塊是我的菜地，要吃蔬菜，你自己去摘就行！我和外婆都讓這菜的清香給陶醉了。

這就是我家鄉的味道，你說，我能不時時憶起我的家鄉嗎？

地道家鄉味作文 篇27

臘月二十六，小年已經過了三天了，離年三十隻剩下為數不多的四天，過年的年味兒也越來越濃了。年味兒，這種說不出來的，中國人獨有的味道，到底在哪兒呢？

是在車票裡嗎？在那一張張回家過年，被汗水與迫切心情打溼的車票裡嗎？

是在燈籠裡嗎？在那一個個火紅火紅的，代表著吉祥與喜慶的燈籠裡嗎？

是在禮物裡嗎？在那一包包包裝精美，帶回家送給親朋好友的禮物裡嗎？

是在年糕裡嗎？在那一根根潔白如玉，散發著大米清香、象徵著年年高升的年糕裡嗎？

是在煙花裡嗎？在那一朵朵絢麗多彩，在空中激情綻放令人驚歎的煙花裡嗎？

是在對聯裡嗎？在那一對對紅底黑字，象徵著人們對新的一年的祝福的對聯裡嗎？

是在笑臉裡嗎？在那一張張和藹可親、絲毫沒有一點兒拘束的笑臉裡嗎？

是在年夜飯裡嗎？在那一年一次，全家團聚、盡享歡樂的年夜飯裡嗎？

是在愛裡！是在對祖國、對節日、對家人與生活的愛裡！

地道家鄉味作文 篇28

作為一個地地道道的岐山人，我始終無法忘記的，是家鄉臊子面的味道了。

做臊子面第一步是做臊子。做臊子的肉必須是肥廋搭配的，不然，出來的臊子不好吃。把肉洗淨，切成小塊，倒上自己榨的菜籽油，溫火炒，等炒的半熟了，再加上鹽，醋，辣面，五香粉等調味料，等一會兒，臊子就做好了。第二步，嗆湯。即讓醋走油鍋。先在鍋裡燒油，並放少許薑末，在此之前，根據人的多少確定醋的多少。等油熟了，把醋倒進油鍋裡，等一會兒，滿屋子都是熟了的醋的香味。然後加水，加鹽，加辣子，再加上提前準備好的黃花和木耳，溫火熬製幾分鐘，然後加入底湯菜(以紅蘿蔔為最佳)這樣，湯就做好了。但是火不能停。最後一步，煮麵，煮好的面過一下涼水，為了面吃起來勁道。

一切都做好了，下面有兩種方法，第一種，把面直接撈出在一個大碗裡，端上桌，把剛才做好的湯用小碗乘好，讓人們自己根據飯量挑。俗稱“另汁”另一種，直接把面放在小碗裡，澆上剛做好的湯，在敬完神(把做好面的湯用勺子舀一小勺，灑在家裡貼神像的地方)後就可以上桌了。俗稱“潑碗”

臊子面在岐山的地位很高，婚喪嫁娶早上的第一頓飯就是臊子面。尤其是在冬天，吃一碗真的是享受。記得那時候還小，每每要求奶奶做臊子面時，奶奶總是嫌麻煩，很少做給我吃。所以，最期待的.事情就是村子裡有人過事。一旦有人，奶奶必帶我。每每這個時候，吃貨的本性就暴露無疑了。我對中午的大魚大肉不感興趣，反倒是早上的這一頓，往往是我吃的最開心的一頓。我小時候吃過好多家的臊子面。每一家的味道都大同小異。可以這樣說，我對小時候記憶最深的莫過於奶奶牽著我的手去坐席的畫面和奶奶給我端湯的動作。每每回憶，都會笑出聲來。

漸漸的我也長大了，家庭條件也好了，臊子面也常吃，對臊子面也逐漸沒有興趣了，奶奶也不帶我去坐席了。記得有一次，做好的一盤子臊子面因為吃不完也沒人吃，倒了……從此，家裡只要不來人，從不吃臊子面。有時候我常常在想：或許，是現在人生活節奏太快，臊子市場上有現成的，掛麵也是，甚至，市場上就有賣的現成的速食型的面，只要有開水，一切都好辦……又或許是人們的生活水平提高了，已經不屑於吃這個東西了?還是吃的次數太多，厭倦了?本地人不喜歡吃，反倒是外地人慕名而來……一切都在變，臊子面也不例外吧……

我去上大學時，家裡人破例給我做了一頓臊子面，還是和往常一樣，吃了幾口又不想吃了……而現在，在這個陌生的城市，每每去飯堂，點一碗沒有一丁點醋味的所謂的岐山面，吃各種各樣不同地方的東西，但是這些都使我味同嚼蠟，我曾經試圖在網上找尋，希望能夠找到，果然，我找到了。但是，一碗近四十的它讓我望而卻步。我不知道為什麼突然對一種食物如此想念，突然好想在家裡的日子，想起每每我吃不完的臊子面，突然好想這個味道，好想好想，或許，這一碗臊子面，就代表著家鄉的味道吧。人，總是這樣，只有失去的東西才懂得去珍惜吧。

我決定了，下次回家，一定讓媽媽做一頓臊子面給我，這次，我一定要吃個夠，因為，它，是家鄉的味道。

地道家鄉味作文 篇29

我，作為一個從小離開家鄉跟隨父母來城市生活的孩子，在這個寧靜的夜晚，思緒不知不覺飄到了那個熟悉又陌生的地方——家鄉。

帶著滿滿對家的留戀和對家鄉的好奇，我和爸爸坐上了一個略微超載的客運車，乘客們都說著一口純正的鄉言，讓我一個老家為藁城的人有絲羞愧。還好外面清新的空氣讓我感到了些許愉快，風嗖嗖的唱著歌從我的耳邊跑過，帶動那年老的車窗玻璃咯咯響，猶如一位年邁的老人活動筋骨的聲音，讓人擔心。

轉眼到了村門口，爺爺還是倚著那個電三輪，下車喊了聲“爺爺”就上了車，爸爸詢問著老家的收成，爺爺也對我的學習問長問短，讓有些尷尬的氣氛的到了緩解。不一會到了家，奶奶笑呵呵的從屋裡小跑出來，“誒呀！誒呀！”的感嘆著我長得這麼高。已經高過奶奶一個頭。奶奶前幾年前的了一場病，之後說話就不清楚，可身體還是那麼硬朗，洗碗、種地、做飯……都能做。我放下行李，走到院子裡，一切都沒變啊！屋前的兩顆柿子樹，枝條被果實壓下來，伸手就能夠到黃橙橙的柿子。院子一旁的柵欄被葡萄藤緊緊的纏住，緊密而整齊。葡萄有綠有紫，顆顆圓潤飽滿，讓人垂涎三尺。再往前走就是大門前的乘涼口，上方被青澀的瓦片整整齊齊的覆蓋著，有時燕子也會來這裡築巢。當然，這也是村裡的爺爺奶奶們的樂園，他們常常聚在這裡打麻將，就像大雁南飛、魚兒迴游、鹿兒遷徙一樣的準時。當然，那同樣是我兒時表演的舞臺

兒時的我瘋瘋癲癲、活潑開朗，再悶的人也會和我一起撒歡，何況我表妹。有時爺爺會做那乘涼，拿著那滄桑的芭蕉扇，一搖一擺的扇。那樣安然自如、那樣舒適愜意。扇走一天的悶熱，扇走一時的煩躁，留下一絲清涼的恬然。我會和表妹為爺爺表演節目，那是我兒時最驕傲自豪的時刻。幼兒園學的歌呀舞呀全部一一展示。實在歌無詞窮了，就活蹦亂跳瞎鬧騰一番，伸脖、對眼、彎腰、屈腿，上躥下跳，不亦樂乎。盡興時還會瞎喊兩聲，也不知喊得是啥，總之開心就行了。

多希望時光就停止在那一刻，奶奶充滿關愛的問候、院裡甜如蜜一樣的柿子、門前盡情忘我的嬉鬧，都是那樣的讓人留戀。猶如夏日一朵淡黃小菊的芳香，飄蕩在鼻前，縈繞不去，陪伴著我漸漸成長……

地道家鄉味作文 篇30

家鄉是個人的出生地，是紮根在我們心中的根，是使人縈繞在腦海的地方。

小的時候，家鄉是個新鮮詞，卻是我最熟悉的。北方多晴天氣，下雨天才會讓我們這些小孩感到高興。雨讓北方的乾燥變得溼潤，像極了正在塗面霜的姑娘，展示著她不一樣的美麗。雨讓土地變得鬆軟，使那些蔫蔫的小草揚起了頭，好似飢餓已久的孩兒，吸吮著大自然的乳汁。我們跑過草地，聽著雨點在樹葉上打轉，聞著混有土地的味道。當然，這也是家鄉的味道，跑過小橋，附近的農民還在雨裡耕種，汗流直下，這也是家鄉的味道。燒湯花一開，就知道該回家吃飯了。家家戶戶升起的炊煙和炒的家常菜，也是家鄉的味道。

少年時，一家人搬到了廣州。水土不服的我想著家鄉的一切，包括那份魂牽夢繞的味道。此時鄉愁是1000多千米的距離，一個在北，一個在南，相離在兩邊。在另一個地方居住的我，看著周邊事物少了家鄉的風土人情，少了熟悉的人，但我知道自己內心的那份想念從未減少。

青年時，不知為何我的內心將家鄉與家國聯絡起來。因為有國才有家，而國就是家。或許是自己長大了，思想上成熟了。當國家的重大工程取得突破，許多專案領跑世界，自己的內心是自信的，更是震撼的。看，這就是中國人的國，這就是我們共建的家！此時的鄉愁是心與國相連，國在前為我們披荊斬棘，我們在後給予支援和希望。並肩共進退，攜手齊助陣。

家鄉似乎不再離我遙遠，無論在哪，我都不會再為離開家鄉而苦惱。因為鄉愁是一條堅韌的線，一頭連線著我，一頭連線著國……家鄉的味道不再單純的指向五穀雜糧、家常便飯，什麼時候起，這家“館子”出了一系列“國”的味道，而那味道縈繞心際。

地道家鄉味作文 篇31

縱使外邊的風景再好，再繁華，都不及家鄉的一點一滴。沒有了煩躁的汽車喇叭聲，沒有了“勾心鬥角的戰爭”。家鄉對於我就是個神聖的寶地，連空氣都令人心曠神怡，不允許任何塵埃落入此境。

家鄉的味道是飄香的鳥蛋。家鄉中有一片竹林，十分茂盛。放眼望去，一大片綠令人賞心悅目。平常很少人到裡邊走動，樹幹上呀，隨便翻開幾片葉子都有鳥蛋！幾個淘氣包衝進林子找鳥蛋，趁鳥兒覓食，興致來了。小心翼翼掏出鳥蛋捧在手心，小小的，冰涼冰涼，舒服著呢！

家鄉是“勤勞”的味道。周邊長著好幾棵高大茂盛的桑樹。一到夏天，童心未泯的孩子提著大桶去摘，撿。堆中啊總少不了貪吃鬼。若要覓到幾顆好的，又大又發黑的桑葚，就塞進嘴中，享受那甜美的滋味。烈日炎炎，伴隨歡笑和汗臭，捧著滿桶的桑葚，無比滿足。比起那捧著ipad的孩子，多幸福啊！

家鄉總少不了熱情的味道。每戶人家都留著幾片土地，種植水果蔬菜。美好的豐收季節來臨，大片的黃色綠色也是一番別具一格的美景。這時候相親總少不了串門。黝黑的手中攥著大把滴著水的新鮮蔬菜，扯著大嗓門叫喚。接過蔬菜，十分感激。進了房門也拿出另一樣，塞進掌心。帶著淳樸的笑聲，最健康，最動聽的音樂。

走過陡峭的小路，望著溪邊婦女用棒子捶打衣物，一邊說笑；孩子在小巷裡玩著，鬧著，雖然不像城中孩子捧著ipad，手機，都是最幸福的；樹蔭下，老人手握扇子，躺在老藤椅上，伴隨蟬的鳴叫……

我喜歡家鄉，這裡的山水，鄉親都是美麗的。這裡的一切，都是令人神往的仙境！

地道家鄉味作文 篇32

在我的家鄉，有許許多多的美食：麻鴨、土面、黃花菜、菜飯……它們的味道不同，都具有獨一無二的味道，都令人回味無窮，但我最懷念的還是縉雲燒餅了。

先將面與水和實，將捏下一小段揉圓，用手一壓，再用擀麵杖來回壓平。把麵皮放在手掌上，另一隻手先抓一大把肉放在麵皮上，再在上在撒一些梅乾菜和蔥，不得撒太多。再用手把它捂成環狀，另一隻手捏著麵皮邊緣與其它邊緣粘在一起，一扭，一按，再撒上些芝麻，刷上點糖油，一個完整的燒餅就做好了。

烤燒餅是一項看似簡單，實際卻需要實功夫的任務。先把幾塊黑煤放入桶底點著，火不能太小，不然燒餅會不脆不香；火也不能太旺，不然燒飯易焦不易熟。再用涼開水潤一下手，把燒餅放在溼手上，藉手將燒餅送入桶內，在桶壁上輕輕一按。但燒餅貼的位置十分講究：不能貼太下面，不然烤好時面上全是灰，不能貼太上面，因為上面溫度不高，並且外面的風易吹到，使面變硬不香。

過了大概五分鐘，燒餅就熟了。我輕輕拿起燒餅，用嘴一咬，滾燙的肉湯溢位來，流入我的嘴巴，流入我的心裡，肉香在我的舌根醞釀迴盪；蔥汁和在了肉裡，散發出陣陣濃郁的蔥香，飄入我的鼻子，飄入我的心田；內、蔥、梅乾菜和起來，像一支交響曲，和成飄香四溢的味道，奏出獨一無二的篇章。

這就是我最懷念的家鄉的味道，它反映了我們的習俗與特徵，體現了我們獨特的風情。我永不能忘卻這家鄉的味道，這濃郁的鄉情。

地道家鄉味作文 篇33

家鄉是我最牽掛的地方，因為家鄉的風景是我最熟悉的味道。

對我而言，家鄉的風景有著治癒系的功效，它的美能撥動我內心最深處的心絃，好似一首優美的琵琶曲，引領我走進它的柔情之中，沉醉而無法自拔。

那蔚藍的天穹映著碧綠的湖水，為這美景先鋪滿了一番詩意。落葉輕輕掠過水麵，好似不識人間的仙女初訪人間，在羞澀地舞動著自己柔美的身軀。微風拂過，應和著那片落葉，隨著它而起伏，吹散了許多心頭的煩躁。不遠處，時常會傳來一陣歌唱，輕輕的、緩緩的縈繞在心尖。不知是誰在吟唱，也不知唱的是什麼，只感受到前所未有的舒心。

抬起頭，夕陽鑲嵌在火紅的天空上，雲彩圍繞在它身旁，一點一點地下沉。乍一看，彷彿紅色的天幕因為水洗而慢慢自上而下地在褪色，褪出了它最本真的樣子。這時，總有一群歸家的白鷺推推搡搡般，嬉笑著從淡紅色的天幕中飛過，彷彿織出了一曲歸家的歌。

回過頭，屋子上方已經升起裊裊炊煙。踏著羊腸小道回家，這如夢般的意境令人沉迷。

當夜幕降臨時，滿天繁星閃爍，它們發出了耀眼的光芒，籠罩著人們。夜深時，它們用自己的力量向人們傳遞著幸福。

家鄉的味道是甜的，它傳遞給了人們幸福與希望，充滿了我美好的記憶。

地道家鄉味作文 篇34

春節是我們中華最傳統、最隆重盛大的節日，在過春節的時候，每家每戶都在緊張地忙碌著，準備迎接新的一年的到來。當然，每個民族，每個地方都有不同的民風民俗在我們的家鄉——臨海，也不例外。

臘月二十九，我們家就已經開始做食餅筒了——這是屬於我們家鄉臨海的特色小吃。關於它還有個故事呢！相傳食餅筒的由來，與戚繼光有關。說是台州人民為了犒勞戚家軍，大家都做了好多菜，可是路遠不便攜帶啊，總不能連碗送過去啊，於是聰明的人們就拿來一張張薄餅，裹上菜，易攜帶。由此，端午節在臺州，除了紀念屈原，還能順帶紀念一下戚繼光。

在臘月二十九或者大年三十的時候，家家都要祭老太公。在我們家，貢品就特別多，比如：葡萄老酒、梨、豆腐粥、櫻桃、蘋果、食餅筒等等。再插上幾根蠟燭，就成了一個小型的祭祀臺。可能你會說我們迷信，但這不僅是為了我們祈禱，更是我們對先人的深深緬懷。到了大年三十晚上，天空中就放起了煙花，一個個煙花越來越大，越來越響、越來越漂亮。剛開始是一朵碩大的花蕾就從那黑色的天空中浮現出來，隨著時間的推移，花開得就越大，直到完全開放。但到最後，還沒等下一朵開放，它那靚麗的花瓣就早已不知飄落在哪個地方了。

年的味道是甜蜜的、濃濃的糊在那些海外遊子的心頭，即使他們身處異地，也忘不了他們的故鄉和那曾經牽著他們的手蹣跚學步的親人們。