【熱】我學會了做菜作文

我看媽媽每天做飯覺得媽媽很辛苦，所以決定學做菜給媽媽吃。

一天中午，我來到廚房，想：今天做一道什麼菜呢？先做一道西紅柿炒雞蛋吧！我學著媽媽的樣子先把西紅柿洗一洗，切成小塊放進盤子裡，再把雞蛋打進碗裡。呀！蛋殼掉進碗裡了，我趕緊把蛋殼揀出來，卻摸了一手的蛋液。心裡就想：做菜這麼麻煩，不做了吧。可是又想到媽媽的勞累和辛苦，媽媽都能做，我怎麼就不能呢？便又振作起來繼續做。

我剛把爐火開啟，媽媽回來了，便來指導我做菜。先往鍋裡倒了一點油，把紅紅的西紅柿倒進鍋裡用鏟子炒了炒，西紅柿出汁了。我又把雞蛋倒進鍋裡，等蛋液有點凝固時也炒了炒，放上鹽，最後，用鏟子把菜裝進盤子裡，一盤菜就炒好了。

我聞著自己做好的菜的香味，心裡美滋滋的。我拿起筷子嚐了嚐，雖然沒有媽媽炒的好吃，但是也算是成功了。我想，以後有時間我就來給家人做菜，每一次都會比上一次做得好。因為只要付出努力，就一定會成功。

星期天，我寫完作業就在看電視，媽媽打電話說晚回來一會，我就想給媽媽做飯。

我照著媽媽的樣子，把菜切成片，然後，打了個雞蛋，攪拌均勻，放到鍋裡，只聽見“嘭”地一聲響，頓時油花四濺，正好，有一滴調皮地油珠濺到我胳膊上，起了個大泡，本想不做了，可是又想起媽媽給我做飯時，用菜刀切到手，還堅持給我做的情景，於是，我的信心又重新燃燒起來，我拿起鏟子，將雞蛋翻炒了一下，又把菜放入鍋裡，我忽然覺得很嗆，原來是忘記開抽菸機了。

就這樣，一道香噴噴的菜上桌了。這時候，媽媽回來了，說：“什麼味？”

說完她走進餐廳，看到飯菜時說：“誰切的菜？太大了。”

聽到媽媽這句話，我的笑容便沒了蹤影。心想；我做好了飯，還嫌棄。

媽媽又補充說：“不過挺香。”

今天的飯我吃著格外香。不知怎麼回事。

我們家裡只有我不會做菜，我就馬上拜姐姐為師，姐姐教我做最好吃的菜就是蒜頭捎閫貳

開始了，我一心一意的看著姐姐做著，姐姐一下子放了三個魚頭下去，又看她下了5毫克油，又放了一小勺鹽，然後還放了蒜頭，炒了一會兒，香噴噴的蒜頭魚頭就大功告成了，姐姐叫我做一遍，我等了好久了，一下子就拿起鍋鏟大幹一場，我一下子鍋還沒幹我就把油放下去，油一下子爆發，我疼得呱呱叫，又念著：“哼，死油！”又來過，我先等鍋幹了，馬上放油，又一下子放魚頭，果然有一點香味發出來了，我又切那個蒜頭，蒜汁射到我的眼睛辣死了，我含著眼淚，把蒜放下去，再灑點鹽，可是我一下子勺子不聽使喚，一下子下了一大勺，我大耐煩的發火，姐姐安慰我說：“不可以炒，那可以水煮啊。”我不，我把水倒了，鹽就沒了，再下一點點鹽，炒兩下子，一盤香噴噴的魚頭就出鍋了，我又高興又害怕，我怕等一下吃下去的時候很難吃，姐姐一下夾了一塊，一吃，我的手腳都發抖了，姐姐吃了連忙點頭，我才鬆了下來，我高興的跳起來。

我終於學會了我的第一道菜了，姐姐說今天就把自己炒的吃了就當中午飯，我大吃了驚那也好，我反正學會了做這道菜也值得。

我曾經學會過許多東西，如同天上的繁星。比如：學會了使用電腦，學會了幫媽媽洗洗米、學會了游泳等等，在學這些本領中，我都嘗試過了酸、甜、苦、辣。但是令我最難忘的是第一次學會做飯。

那是個一個風和日麗的週末，我早早就做完作業，而且中午的時間又到了，家裡只有“廚藝高超”的奶奶。我便請教奶奶教我做飯，本以為奶奶不會答應的，誰知，奶奶居然高興地答應了。

我便開始了做飯“大行動”了。首先，我按照奶奶的吩咐準備好材料後，就開始炒了。我把金黃金黃的花生油倒進鍋裡，只聽見一陣“吱吱”的聲音，十分刺耳。過了一會兒，花生油熱了，香味開始慢慢地散發出來了，我連忙笨手笨腳地把切得有點醜的番茄放進鍋裡炒，左炒炒右炒炒，可有意思了。等番茄熟了後，我馬上把那調好的雞蛋放進鍋裡。

當我放鹽時，一顆燙滾滾的油彈到我的手裡，疼得我大叫，奶奶立刻讓我洗了個手，這時才沒那麼疼。但是，我沒有放棄，繼續完成我的“傑作”，把鍋裡的番茄和雞蛋弄得“前翻後擁”的。過了幾分鐘，鍋裡的番茄和蛋終於熟了。我趕緊拿起碟子，把我的“作品”裝上放到奶奶的面前，那碟番茄炒蛋的香味很誘人，連我也忍不住地流口水。等奶奶嘗完後，我連忙問奶奶覺得如何，奶奶笑著對我豎起了大拇指。我看了後十分高興，心裡甜滋滋的，好像吃了蜜糖似的。

雖然這碟菜稱不上什麼山珍海味，但是也算是我的一分努力嘛！只要我們認真地去學習每一樣東西，那一定會成功。

三八節的那天，我決定送給媽媽一個驚喜：我要親自下廚為爸爸媽媽做一道菜。菜的名字叫做“百年好合”，它是由百合和銀杏做成的，意思是讓爸爸媽媽百年好合，永不分離。

首先，我從袋子裡拿了幾個沾滿泥巴的百合和一把銀杏。接著就開始沖洗百合了。它上面的泥巴好像有意與我作對，死死地粘在上面洗不掉。我不耐煩了，想打退堂鼓了。可這時，我彷彿看到了媽媽在品嚐我做的這盤菜餚時的`驚喜和滿足……人們不是常說女兒是媽媽的“貼心小棉襖”嗎?為了讓媽媽過一個舒心的婦女節，我還是要繼續哦!突然，我靈機一動，用指甲一點一點地摳，雖然指甲縫裡塞滿了泥巴，但百合終於露出了“白白胖胖”的真面目，我長長地舒了一口氣。可誰知道，更難對付的是銀杏，我甚至動了牙齒來剝銀杏肉。

等一切材料都準備就緒，我就開始炒菜了。我故作老練的打著火，嘴裡還哼起了小曲。接著，我拿起油壺往鍋裡倒油，誰知遇到了鍋裡殘餘水珠後，噼裡啪啦的往外濺油，嚇得我連連後退。等我確定沒什麼危險後，就把銀杏和百合倒進鍋裡，並手忙腳亂地加了一點鹽、白糖和味精，再翻炒了幾遍，這所謂的“百年好合”就做好了。我端著自己的“傑作”放在了桌上，爸爸媽媽都嚐了一點，媽媽忙誇我做得不錯。我自己也嚐了一點，雖然有點燒焦了，可嚐到自己第一次做的菜，吃起來特別香。

我真高興，在這個特別的日子裡，我有了第一次單獨做菜的嘗試。我也明白了萬事開頭難，做任何事也別輕言放棄。

今天中午，媽媽買了我最喜歡的西紅柿和一些雞蛋，準備做西紅柿炒雞蛋。我對媽媽說：“媽媽，既然這是我最喜歡的菜，那麼，就讓我來炒吧。”“行啊！”媽媽爽快地回答。

首先，幫西紅柿“洗一次澡”，然後把它們一個個放到切板上，把它們“碎屍萬段”。再拿來三個雞蛋打在碗裡，充分地攪拌均勻。等一切準備工作結束後，媽媽說：“可以開始了。”媽媽指揮，我來炒。第一步：先把油倒進熱鍋裡，等油開始冒煙的時候倒入打好的雞蛋，用鍋鏟兩面翻炒，再隨即倒入切好的西紅柿，然後當西紅柿逐漸軟下的時候放入適量的鹽、味精、香蔥，媽媽說可以起鍋了，於是，我拿來盤子把西紅柿炒雞蛋倒進去。

只見紅的紅，黃的黃，這樣，一盤色澤鮮豔的西紅柿炒雞蛋就此完工。我聞了一下，一時間香氣撲鼻，我拿起筷子，就嚐了一口，剛吃完就讚不絕口地說：“老媽，沒想到我第一次做菜，竟然比你做得還好吃。”老媽拿起筷子也嚐了一口，吃完了還對我豎起大拇指說：“老堯，想不到你還有做菜的天賦。”我們；兩目相對，然後哈哈大笑起來。

上個月我們班在教室裡舉行了一次別開生面的元旦聯歡會，老師囑咐我們每個同學都要做一盤拿手好菜，到學校給大家展示。

我回到家，將這個訊息告訴了媽媽，媽媽就和我一起到網上查了起來， 我們到了“美食天下”，一個一個毫不疲倦的將裡面的每個涼拌菜都看了個精光，又經過層層篩選，終於選定下來，我們就做這個——蛋皮菠菜包。看到做法，我不由得暗暗笑了一下，這也太簡單了，幾分鐘就能搞定，而且它涼了也能吃，也好吃，外形又獨特真是一個好菜。

下午，媽媽買了菠菜。回到家，我將菠菜洗淨，剁成餡兒 再放點香油、香醋、鹽、糖。。。。。。拌一拌，嗯，頓時香味撲鼻，我正準備去煎蛋皮的時候，媽媽走進來說：“用這個豆皮試試！”我看了，心想：對呀，豆皮和蛋皮差不多，豆皮還比蛋皮省事呢！於是我就用豆皮包了一下：把菠菜餡舀一點點放在豆皮中間，然後向上擼起，用一根韭菜系起來，迫不及待的嚐了一口，嗯，真好吃！不過我還是想用蛋皮，因為豆皮的口感還是不如蛋皮好。所以計劃初步定下來了，就等著元旦那天我大顯身手啦！元旦那天中午，我飛奔回家，連中午飯都顧不得吃，就開始叫攪雞蛋液，將攪勻後倒進鍋裡，可是鍋裡的雞蛋液又鼓了起來，弄得我手忙腳亂，還好媽媽前來救駕，才煎好一張蛋皮。接著就像前面用豆皮包一樣，包好一個蛋皮菠菜包，接下來就越來越順利，我很快做好了五個菠菜包，哈哈哈，大功告成！

這次混亂的做菜不光讓我學到了一門手藝，還讓我體會到媽媽平時做飯的辛苦。在寒假裡，我還要多學做飯菜，爭取下次做出更好的飯菜。

“爸爸，叫我做西紅柿炒雞蛋吧!”我又纏著爸爸說。“好，等休息的時候一定教你。”爸爸回答。

星期日，爸爸準備好材料：油，鹽，糖，西紅柿，雞蛋和蔥。準備好後，爸爸就叫我來做菜了。爸爸先讓我切蔥。爸爸說：“我先給你做示範，千萬注意不要切到手。”我認認真真地看爸爸作示範，然後學著爸爸的樣子開始切蔥，我小心翼翼地切，既怕切不好，又怕切到手。好不容易切完了蔥，我就已經累得滿頭大汗了。接著，我又把西紅柿切成小塊，開始打雞蛋。爸爸先給我做了一遍示範，然後我照著爸爸的樣子，先把雞蛋在碗邊磕一下，然後用手輕輕地去掰雞蛋。沒想到我用力太大，手指一下杵在雞蛋液裡，蛋殼被杵破了手上也沾滿了雞蛋液。

爸爸笑著說：“沒事，一樣可以用。”我把蛋液攪勻後，開始熱鍋，我先放入油，再把蔥花放進去，這時，鍋裡發出“哧啦”一聲，嚇得我往後退了一大步。爸爸說：“沒事，這是蔥上有水，不會有事的。”當蔥炒出香味時，我手忙腳亂地倒入雞蛋液。伸著脖子看到雞蛋成型了，我就用鏟子把雞蛋劃開。爸爸笑著說：“離近點兒，沒事，燙不著。”接著放入西紅柿。要放調料了，爸爸讓我放入一小勺鹽，三大勺糖。我用鏟子翻炒了幾下，看到西紅柿溢位來的湯汁把雞蛋染成了粉紅色。這時，爸爸說：“可以出鍋了。”

終於，在爸爸的指導下，一盤紅黃相間的西紅柿炒雞蛋做好了。我興奮地大叫：“媽媽，快來嚐嚐我的手藝。”媽媽嚐了一口，伸出大拇指，說：“顏色，味道都不錯。”我嘗著自己的勞動成果，心裡美滋滋的。同學們，都親自動手為父母做一道可口的菜吧!

晚飯時間到了，廚房裡飄來一陣陣香味，啊，真香啊！我向廚房望去，原來是媽媽在大顯神功，噼裡啪啦，不一會兒，一盤新鮮可口的飯菜盛上來了，但媽媽卻汗如雨下。我看著媽媽，心疼地想：媽媽這麼辛苦，我也該幫幫媽媽，於是，我便有了想學做菜的念頭。

心動不如行動，我連忙幹起活來，我先把金黃金黃的花生油倒進鍋裡，只聽見一陣陣吱吱的聲音，十分刺耳。過了一會兒，花生油終於熱了，香味也開始慢慢地散發出來了，我迅速地把切得有點醜的西紅柿放進鍋裡炒，左炒炒右炒炒，上下翻動時會掉下幾片西紅柿，但我一點都不在意。

等西紅柿熟了之後，我馬上把調好的雞蛋小心翼翼地放進鍋裡。我覺得我完成的很順利，但是，當我撒鹽巴時，一滴滾燙燙的油灑在了我稚嫩的小手上，我疼得哇哇大叫。這時，我的哭喊聲被媽媽給發現了，媽媽走到我身邊，立刻用冷水清洗了我的小手，這才把疼痛消去了。我心裡想著：呀，炒菜這麼難學，我乾脆放棄吧！媽媽彷彿發現了我的小心思，語重心長地對我說道：小霞，被放棄，堅持就是勝利！要認真地做好每一件事，千萬不能半途而廢。我聽後，堅定地點點頭，心裡帶著媽媽對我的教導繼續學習炒菜。

我把鍋裡的雞蛋和西紅柿弄得前翻後擁的。過了好一會兒，鍋裡的西紅柿和雞蛋基本上都炒熟了。而我也累得筋疲力盡，喘著粗氣。我來不及休息一會兒，便馬上拿起碟子，把我的傑作平整地裝上，端到了媽媽的面前，一股誘人的香味撲鼻而來，連我也忍不住流口水，真是令人垂涎三尺啊！媽媽微笑著夾起菜，細嚼慢嚥後，我連忙問道：媽媽，你看，味道怎麼樣？媽媽咂咂嘴，向我豎起了大拇指，誇獎道： 嗯，寶貝的手藝真棒，很美味哦！我高興極了，心裡好像吃了蜜一般甜。

雖然今天我完成的這碟菜並不算是什麼山珍海味，但它也是我自己的一份努力成果嘛！太好了，我終於學會了炒菜。只要我們認真地去學習一樣你感興趣的東西，堅持不懈，一定會成功的！

星期六晚上，我把語文，數學和英語的作業全部寫好了，心想今天是媽媽的生日，送做菜禮物或驚喜給媽媽呢？“有了！”我來做一道菜給媽媽吃吧！ 走進廚房，正看見媽媽在做飯菜，我走到媽媽跟前，親切地說：“媽媽，媽媽，今天是你的生日，我做一道菜給你吃，好嗎？”

“快寫你的作業去！”

“我寫好了！”

媽媽只好答應了！“太好了！”我興奮地說。我把切菜板和菜刀放在臺子上，從冰箱拿出兩個西紅柿和兩個草雞蛋。我右手那個菜刀，左手拿著西紅柿，剛切下去，西紅柿的汁噴的我一臉的。

“啊呀我的小臉蛋成了大花臉了！”

“還是我來切吧！”

“不”

媽媽握著我的收，一刀一刀教我怎麼切。我按照媽媽教我的方法熟練很多，我把切好的西紅柿放在盤子裡，再把兩個草雞蛋用筷子打碎攪拌，等油鍋熱了倒進去，“滋拉一聲。”我用鏟子不停地翻炒，等雞蛋差不多熟了，倒進西紅柿一起翻炒，廚房充滿了西紅柿炒雞蛋的香味。

我用盤子把西紅柿炒雞蛋裝好端到媽媽面前，說道：“媽媽祝你生日快樂，媽媽感動的眼眶都紅了！”我家寶貝女兒長大了。我和媽媽一起開心地吃著，媽媽說：“這是我吃過最好吃的西紅柿炒雞蛋。”