學做菜作文(通用15篇)

在平時的學習、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的學做菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

星期六，因為媽媽中午要加班，爸爸又出差了，我只好一個人在家裡。我玩了一會兒，覺得肚子餓了，我又看了一會兒書，我的肚子又在唱“空城計”了，我只好自己去炒菜了，真倒黴。

我係上大圍裙，開始行動。從冰箱裡拿出一個雞蛋、一個西紅柿。然後把雞蛋打在碗裡，放點鹽後，用筷子攪拌；用刀把洗淨的西紅柿切成片。再把煤氣灶打燃，把鍋放在上面。我提起調合油，喲，可真重呀。我剛到進一點油，頓時，油就像瘋了似的往外跳，整個廚房“噼裡啪啦”，我趕緊躲開，不然我的臉蛋就要開“花”了。原來，是我忘了把鍋裡的水擦乾淨，真是嚇了我一跳。把蛋倒進去，突然，蛋變成了一朵黃色的“花”，美麗極了。炒幾遍後，差不多炒熟了，就把蛋裝進盤子裡，又把西紅柿倒進鍋裡炒幾下，再混合著炒幾遍，就可以裝進盤裡，上桌了，真香啊！

我端著飯，夾了點西紅柿炒雞蛋吃，嗯，好吃，真是色香味俱全。吃著吃著，我的心裡美滋滋的。

星期天，我嚐了媽媽做的番茄炒雞蛋，我覺得很好吃，就也想做一個給媽媽吃。

我看看冰箱裡正好有兩個番茄和一個雞蛋，我想：我也做一個番茄炒雞蛋吧，說不定會很好吃呢！說做就做，我就開始了。

我開啟煤氣灶，先倒一點油在鍋裡，等油熱了，就把打好的雞蛋放在鍋裡，只聽見鍋裡發出噼裡啪啦的聲音，就像在放鞭炮一樣。等到雞蛋液凝固了，就可以翻面了，這時雞蛋就飄出一股濃濃的香味，這時雞蛋就可以盛出來了。我又將切好的番茄丁加在了雞蛋裡，翻炒均勻，最後加一點調味料，這樣番茄炒雞蛋就完成了。

我把熱氣騰騰的番茄炒蛋端給媽媽吃，媽媽說：“真好吃！”

今天晚上，我說媽媽，我給你做拌黃瓜吧。“你行嗎？”“當然。”我看到過媽媽做拌黃瓜，我就照樣子做了起來。我把黃瓜切成長長的段，可是黃瓜不聽我的話總是滾來滾去，切了好多次也沒切到，媽媽說你要抓住它，你要著樣切。我想還是媽媽專業。我照著媽媽教我的樣子切，不一會兒就切了一盤。下一步應該是拌醬了，我拿來碗，先倒上些醬油，又倒入些醋，接著舀了一勺麻汁，最後淋上點香油，調勻，調味品終於做成。媽媽把菜端到桌子上，對爸爸說：“品嚐一下女兒做的菜。”爸爸夾起黃瓜，沾了點醬，放進嘴裡：“嗯，我女兒做的拌黃瓜真是天下美味呀！”聽了爸爸的稱讚心裡樂開花。

今天老師說讓我們做菜！我去菜場買了雞蛋和西紅柿，打算做一盤西紅柿炒蛋。

我把油緩緩倒進鍋裡，油冒出了煙，我好害怕。西紅柿切成兩半，每一半都分成四片。要下鍋了，我好緊張，生怕被火燒到。於是我想了一個好辦法，把西紅柿放在鏟子上，輕輕地放下去，我一邊護手也一邊不停的抖，我更加緊張了。

到了打蛋的時候了，我不小心把蛋殼也放了進去，我只好用筷子一個一個地拿出來。這時，正好見西紅柿軟了，而且汁水流了出來，我就把蛋倒了進去，不過焦了。這時媽媽說：“油在下面，蛋卻倒在邊上沒沾油的地方，當然會焦的呀！”聽了媽媽的話，我又重新做了一遍，沒有焦。終於我燒好了，妹妹嚐了一口，就吐了，說：“太淡了。”於是我又加了一小勺鹽。妹妹也嚐了一口：“不錯，比剛才好多了。”

媽媽也說對於一個新手來說已經很不錯了。我聽了媽媽的話很開心。

老師在休業式上佈置了一個艱鉅的任務--學做兩菜一湯。

要知道，我平常是一個連廚房都不會進的人，這一次居然就直接讓我進廚房做飯。換做平常我肯定不幹，可這一次是老師佈置的作業，沒辦法，我只能硬著頭皮上了。今天，我要做炒青菜炒青豆和鴨血湯。我做的第一道菜是炒芹菜，首先是先倒入一勺半的油在鍋上翻炒一下，讓油在鍋底攤平，其次是把已經切好的肉丁，倒入鍋中。然後再把芹菜倒入鍋中翻炒。最後再放入半勺雞精，半勺鹽就可以倒入盤中了。接著我就開始燒鴨血湯了。首先要在鍋中舀入一瓢水，等水燒開後滴入適量食用油，然後放上已經切好的鴨血塊和青菜，蓋上鍋蓋悶上幾分鐘，撒上一點兒鹽，一點兒雞精，倒入湯碗內就可以出鍋了。把燒好的菜端到桌子上，就可以開動了。我先舀子一勺子芹菜進嘴裡，哇！好鹹啊！我再舀子一勺鴨血湯進嘴裡，咦？一點味道都沒有。

誒，今天做飯是失敗了，不過失敗乃成功之母嘛！下次我一定會再創佳績的！

我學會做的第一道菜是雞蛋炒柿子。

一天晚上，媽媽教我做一道菜。首先，媽媽讓我把雞蛋在碗邊用力地磕一下，把打碎的雞蛋攪勻。我又從冰箱中拿出一個柿子用清水洗淨後切成塊。然後把火打著，在鍋中倒入油，等油熱後，我把攪好的雞蛋倒入鍋裡，用鏟子翻炒幾下後把熟了的雞蛋放入碗中，重新在鍋裡倒入一些油，再把切好的柿子放入鍋中，爆鍋的聲音很大，我趕緊把鍋蓋蓋上。媽媽笑著說：“不用怕的，崩不到你。”我把鍋蓋輕輕地拿起來，用小勺舀了一些糖放入鍋裡，用鏟子翻炒幾下柿子，接著把炒好的雞蛋倒入鍋裡，又放入少許鹽，繼續炒幾下，之後媽媽把火閉掉，把菜倒入盤子裡，我的“作品”完成了。吃著自己做的菜心裡美滋滋的，媽媽誇我是個小廚師。

這之後的一天，我放學回家後，看到爸爸媽媽都不在家，我就自己獨立地做了一頓飯，做了一個雞蛋炒柿子。媽媽回來後，驚奇地說：“寶兒長大了。”

今年我是在老家度過的暑假，爸爸媽媽給我的任務是“學會做一道菜”。

我向爺爺請教，他說：“太簡單的菜沒有難度，今天我教你一個有名的川菜‘辣子雞’。一大早，我就培爺爺上街買原料：三斤的雞、一斤多的辣椒。中午爺爺在一旁指導有我親自掌勺。我先把鍋燒熱後倒入了適量的油。爺爺指導我先放入姜、花椒、鹽這些配料。等變顏色後在放入切好的雞塊。由於我是第一次做菜，手有一點笨，動作十分慢。旁邊的爺爺、奶奶見了都忍不住哈哈大笑。終於雞塊全都到了進去，心想終於可以休息了。不料爺爺端來一盆辣椒，說：“快點切好，一會要用。！我只好無奈的當起了墩子工。“快點到辣椒”！我從廚房匆匆出來，倒入辣椒，拿起鍋鏟，左一下，右一下。反反覆覆，我的手都鏟麻了。起鍋時我放入了一勺鹽後，就坐在凳子上一動不動。心想：沒想到做個飯這麼難，我再也不做了。還是吃飯容易。

同學們，要珍惜爸媽做的可口的飯菜呀！

星期天中午，媽媽說，讓我和她一起煎我最喜歡吃的煎茄子。首先，媽媽拿了一個盆子，把盆子接了一些潔白的水，撒了一些想雪白的麵粉，打了一個雞蛋，又撒了一些十三香料和鹽，讓我拿著筷子攪拌。

媽媽先削茄子皮，再洗茄子，再把茄子切成一片一片的，我攪拌好之後，媽媽讓我把她剛切好的茄子放到盆子裡，然後再攪拌一下。

媽媽把鍋洗乾淨放在火上，把鍋裡放了一點油，開著小火，等鍋熱了，媽媽把攪拌好的茄子放進去了一片，讓我照她這樣也依次放進去，等聞到香味了，用筷子把茄子反過來，等又聞到香味就可以用鏟子鏟到盤子裡了，這樣就大功告成了。香香的茄子就出鍋了。媽媽說要給爸爸一個驚喜，等爸爸下班上樓了，媽媽把我們倆一起做的煎茄子端上來，說：“這是你女兒和我一起做的，你女兒功勞最大。”爸爸趕緊拿起筷子嚐了一口，伸出大拇指，說：“真好吃。”我笑了，媽媽也笑了，我們一家都笑了。

今天是星期六，我給媽媽商量說要幫她做一次菜。媽媽說那你就做兩個簡單的吧，一個炒蘿蔔絲，一個炒雞蛋。

於是，我先洗好蘿蔔，把它切成絲，再切薑絲和蔥花。我不會切，切的有粗有細，媽媽平時切得菜都很均勻。我在鍋里加上油，開啟火，油燒熱了，我先把薑絲和蔥花放到鍋裡，再把蘿蔔絲放進去，然後添佐料，進行了多次翻炒，菜熟了，裝進盤裡，這道菜就做好了。

炒雞蛋的時候，我先拿5個雞蛋，打到碗裡，放上鹽，用筷子打成糊，還是先放薑絲和蔥花再把雞蛋倒進油鍋裡，翻炒幾次，金黃金黃的炒雞蛋就出鍋了。

就這樣我的兩個菜都炒好了，媽媽嚐了嚐說真香。聽了媽媽的話，吃著自己親手炒的菜，我的心裡美滋滋的。心想，下次我一定抽時間再幫媽媽做菜和做其它的家務。

今天，媽媽教了我一道菜，這道菜的名字叫“西紅柿炒雞蛋”。

我們先拿出兩個雞蛋和三個西紅柿，把西紅柿洗乾淨。然後媽媽教我切西紅柿，我在旁邊看著媽媽切得那麼容易，就以為自己也能切好，剛開始切的時候，我的手一直在打哆嗦，總是切不好，可是切了幾塊兒西紅柿就覺得好多了，西紅柿切好後放入盤裡備用。然後把兩個雞蛋打在一個碗裡，用筷子攪勻。在鍋中放入少許的油，把雞蛋倒入鍋中細火翻炒，炒熟之後盛到一個碗裡；再在鍋裡放上少許的油，切幾片蔥花放在鍋裡炒一炒，再把切好的西紅柿放入鍋中炒，然後加一點白糖，再放上炒好的雞蛋，放點鹽，就可以出鍋了。嘗一嘗酸甜可口，回味無窮。

通過這次學做菜，我明白了有些事看起來容易，做起來難。

今天，我要向媽媽學做好吃的番茄炒蛋。這可是我最喜歡的菜之一！

做番茄炒蛋的步驟好多呀！首先要把番茄洗乾淨，這個我最拿手了就和平時洗蘋果一樣。然後要把番茄切成適當的大小，注意不要切到手喔！切完了，就放到一邊的碗裡。然後我們拿四隻雞蛋，把蛋殼敲開倒進碗裡，再攪拌一下。這時候準備工作就做好了。

接下來，就是真槍實彈要做菜了！先把鍋子熱一下把裡面的水蒸發掉，不然倒油的時候油會到處亂飛！然後倒油，等油熱了慢慢把前面準備好的蛋液倒進去炒雞蛋，凝固了炒散再盛起來。金黃的雞蛋看得我現在就想吃。這時候鍋裡應該是再放點油炒蕃茄的，但是為了健康要少油，所以我們直接加水煮蕃茄，這時候可以加點鹽，因為雞蛋比較容易吸湯水，後面加會很鹹。等蕃茄變得軟軟的就把炒好的蛋放進去讓它喝飽蕃茄汁。

等湯變少了就可以裝進盤子裡，來嘗一口，味道可好極了呢！

今天，我和媽媽出去買菜。買了許多菜如：魷魚，芹菜，油麥菜，排骨，花菜，肉。菜買齊了，就應該洗菜了。

媽媽告訴我每種菜要洗四次。於是我開工啦。我認真的洗菜，終於把油麥菜洗乾淨了。下一步就是摘菜。媽媽跟我說：“一片一片把葉子摘下來。”說著還做了一個示範。我按照媽媽教我的，有模有樣的做起來。過了一小會兒，菜也摘完了。再下一步就是切菜。媽媽告訴我用刀要小心。我小心翼翼的切起來。最後緊張的把菜全部切完了。

最後一步炒菜。媽媽在一旁告訴我什麼菜應該放什麼進去。我的`第一道菜；魷魚。先把魷魚放下去炒一會兒。放一些生粉下去，再放生抽，最後放蠔油下去。這樣味道會很不錯。

第二道菜；排骨蒜蓉燜豆鼓。放豆鼓下去味道會很香。快好的時候放一個紅菜椒看起來會很好吃。再加一點白糖，加一點老抽，顏色會很好看。最後完成了。

我的菜全都上桌了。吃了我的菜的人都對我誇讚不已。還說下一次還要吃我做的菜呢！

今天，媽媽要教我做菜，是我喜歡的“節瓜蝦米煮粉絲”。我給它起了一個好聽的名字叫“四色菜”。因為它有粉絲的白色，雞蛋的黃色，節瓜的綠色，蝦米的紅色。

它的做法很簡單，先將粉絲和蝦米洗乾淨，用溫水泡一泡，粉絲要泡軟為止。接著將節瓜去皮，洗乾淨後，把它切成細條狀待用。把雞蛋開啟，攪拌均勻。一切材料準備完畢後就可以下油鍋了。

下油鍋前，要先將鍋燙熱才下油，媽媽說這樣燒起來的油才有香味。哦！原來做菜也有這麼多巧妙的。油燒開後，先將蛋漿倒入鍋裡，蛋漿遇熱會疑結，還要把鍋拿起轉一轉，那些蛋漿會馬上跟著鍋轉，變成圓形了，就好像一個大餡餅一樣，真奇妙！接著用鍋鏟把它翻過來，再用鏟尖把它弄成一小段，一小段的，就可以上鍋待用了。接著又將油燒開，將節瓜倒入鍋裡炒一炒，下調味料後蓋上鍋蓋，煮兩三分鐘後，加入蝦米和粉絲一起煮，約兩分鐘後，把蛋倒進鍋裡抖勻，一盤香噴噴的“四色菜”就大功告成了！

今天正式放假啦！我很開心可以“放羊了”，可還有很多作業要做。老師讓女生做一道自己拿手的好菜，我選擇的是韭菜炒雞蛋。這道菜非常好吃，我看媽媽做過這道菜，媽媽說很簡單。我早就想嘗試一下了。

媽媽為我準備了韭菜和雞蛋，我和媽媽一起洗菜擇菜，我把韭菜切成約一寸長備用。我又拿了三個雞蛋，在碗沿上打碎，把雞蛋放在碗裡——因為禽流感的關係，我還認真地洗了手。我在媽媽的指導下往碗裡放了鹽，再用筷子攪拌，“噹噹噹”，我感覺自己好像大廚師呦！把蛋液攪勻後，直接加入韭菜就可以炒了。

媽媽開啟煤氣灶，在鍋裡倒上油加熱，我把蛋液倒進鍋裡。只聽“嗞啦啦”一聲，鍋裡一下熱鬧起來了：蛋液周圍泛起蕾絲一樣的花邊，並慢慢由淡黃色變成金黃色。媽媽這才讓我從邊上開始翻炒。不到五分鐘，一盤色香味兒俱全的韭菜炒雞蛋就出爐了。

這盤韭菜炒雞蛋被我和爸爸媽媽吃得一乾二淨，他們都說我長大了，小鬼可以當家了！

今天上午，爸爸說教我燒菜。我一聽，便大聲問道：“燒什麼菜？”爸爸思考了片刻之後說：“香乾肉絲。”我們先準備了材料。嗯，材料很豐富，有：茭白、全筋肉、豆腐乾、榨菜、筍絲、蔥和一些配料。

材料準備齊了，當然就可以開始燒了。首先我把全筋肉切絲，用生粉、老酒把它給醃製一下，，爸爸說了為的是使肉絲更加潤滑、可口。接著，我逐一把筍、茭白、和榨菜切絲備用。爸爸幫我爸油倒入鍋中，把醃製好的肉絲倒入鍋中迅速翻炒當肉稍微變成白色的時候，就把它盛入碗中。再把豆腐乾、茭白、筍絲、榨菜和炒好的肉絲放入鍋中煸炒。那油總是會“跳”起，我生怕會被“擊”中。“再放點鹽！”“放點水！”“放紅辣椒！”爸爸在一旁指導著。最後，再放點醬油、蔥段、鹽、味精就搞定了。

看著自己燒好的香乾肉絲，就覺得食慾大開，不禁垂涎三尺。我嚐了一口，真好吃！雖然比不上爸爸燒的，但還是很好吃！！