服務員工作總結15篇

總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，是時候寫一份總結了。那麼總結有什麼格式呢？以下是小編幫大家整理的服務員工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

第一：每天按照足浴經理所制定的本部門工作流程去工作，執行經理所下達的指令

第二：每天在共走中盡職盡責，嚴格執行本足浴店管理制度中相關要求及嚴格遵守員工守則內容和服務理念

第三：在這一年的工作中認真積極參加相關員工培訓工作，對於工作中遇到的問題及時想辦法解決，解決不了的及時彙報

第四：在xx年作為一名普通的服務員，我能夠在這裡展示自己的能力我感到很榮幸，非常感謝各位領導的關心和照顧，在我們這個普通的崗位上，我也有了很深的感悟

第五：在xx年的工作中能夠運用自己所掌握的服務技巧知識為客人服務，並且在工作中學到很多，也從中找到滿足

第六：在這一年裡自己的工作能力在各位領導和同事的幫助下提高了不少並且得到客人的認可

第七：xx年讓我收穫甚多，不但掌握了工作中應當瞭解的服務技巧知識而且還學到了很多寶貴為人處事經驗

第八：xx年收穫了不少，在xx年我將會更加努力更好的完成上級領導安排的任務，更好的為客人提供周到的服務

然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路，一來是應付學校的佈置的寒假作業，二來，我也想體驗一下這有趣的經歷，希望能借此機會學到一些其他的技能，以便以後能更快的適應這個社會。因此，我通過學校報名來到青島，當上了酒店的服務員，而我的一段深刻的經歷也在此刻開始了。

我實踐的地方是青島剛開業的一家酒店---怡情緣，一開始，我並不重視這工作，因為這工作工資不高，還要做到我們開學，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語言來表達。

我工作的第一天給我找了個有經驗的師傅帶我，對於我這個新手

來說，這絕對是一個十分大的挑戰。什麼都不懂，什麼都要學。首先是上菜，但開始我什麼都不會，只能在一旁看著師傅如何上菜。

上菜也有講究，要做好色澤搭配，葷素搭配，熱菜冷盤搭配等。然後是幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒五分之一，啤酒用啤酒杯，倒杯子的一半。以前的我總把所有事情都想當然的，現在才明白自己知道的原來是這麼少。

另外，每個行業都有很多自己的行內術語，我現在所在的這個行業也不例外，但開始時我對這些一竅不通，當部長或者主管叫我去做時，我都不懂，例如“開臺”、“撤臺”、“起菜”，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問，直到問懂為止，否則，以後你就會知道什麼是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期，在這個過渡期內，必定是十分難過的，看著身邊的同學一個個離開，在這個時期內，我也曾經想過放棄，但想到我到這裡來的目的，因為自己從未做過這些事情，完全不習慣這種生活，但是我一再告訴自己，一定要堅持下去。

慢慢的，我開始適應了這種生活，每天早上10點半開始上班，做餐前，要準備好熱水和房間裡的各種就餐用具，香巾等，時刻準備好為客人服務。等到11點，就要到各自包廂門前站位等待客人；一直到下午2點才下班。到了4點半又要開餐了，一直工作到晚上客人吃完收拾完做完餐尾才可下班。

這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時，我們就要去詢問茶水酒水，室內溫度是否適宜，幫助客人開位等，每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜後又要寫好單，菜齊詢問顧客麵食。這完全可以說是一套不可更改的程式，看似簡單，實際做起來就不容易了，只有自己多點觀察，才可以發現哪裡有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開始時，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做，結果遭到經理的批評，慢慢的，我才養成了耐心，做好每一件事。

渡過過度期之後，經過我的努力，我的任務態度和悲觀的心境在日常生活中表現出來。經過這段時間的鍛鍊，我已具有處理各項事務的能力，完成每天分配給我的任務之後，我還會主動協助別人擺放餐具等任務；靈敏應對顧客的請求並且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨分享勞動的快樂。

另外，我還總結出了我當服務員的一些體會：

1.一定不能和上級產生任何言語衝突。社會與學校真的有很大區別，學校裡我們從未不敢宣佈我的看法，老師有時出錯了我們也都會挑出來。可是在社會中，上級雖然也會經常犯錯，但我們不能再像在學校裡那樣，直接在眾人面前挑出他的錯誤，而是要在合適的時候與他講，否則會遭到上級的不解，甚至偏見。

2.必須要對自己工作的酒店的工作流程有一定的瞭解，如果不瞭解其中的流程，會對自己的工作造成很大的困難，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去吧檯拿酒，等等。

3.每個酒店重視的企業文明都不同，我們既然要到這裡工作，就應當去了解這些文化，這不僅對自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴寬自己的見識面，而這些學問正是我們從書本中難以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行業方面的學問，拓展了個人的學問面，加強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大領會是在與人的交往上。

5.在任務中由於上級員工的失誤而造成的任務中的失誤等緣由而產生的衝突，

千萬不要直接冒犯。

6.在任務和生活中充分表達我的詼諧感，這樣會讓夥伴們很自然的承受你。

7.明白守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這裡更多的是由於自己內心的一種責任。這種責任是我學會克服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以後的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，並努力加強自己的時間觀念。

這次我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的是酒店，但是從點單到製作到遞送到結帳這一環環的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。在以後的學習和工作中，一定會牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。再次，這次打工的經歷也讓我的心理更加趨於成熟。在餐廳裡每天面對形形色色的客人，重複著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那麼一點點不適應的，但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們需要學會忍耐，需要學會承受，需要學會堅持。

真的是不幹不知道，原來當服務員真的很累。而且在社會上，沒有人再會對等的對待你，關於初來乍到的老手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什麼都不懂很費事，而一個人在那打工更是飽受孤單的味道。因此，社會實踐真的是十分必要，只有經過社會實踐，才能獲得書本上得不到的經驗，在這個社會中，經驗是比不可小的。

我真的發覺這三個月對我的推進作用很大，這些在學校都是學不到的。累並快樂著。

時光荏苒，歲月如梭，轉眼來重慶陽光工作也已經三年多了了，在工作的三年裡頗有一定的收穫和歡欣，也有因不足帶來的遺憾和愧疚，

足療技師年終總結。

重慶陽光是一個足療保健型的服務行業，它接觸的客戶是企業經營的根本，是企業生存的的基礎，所以說，價格和足療按摩技術高低、服務好壞直接影響企業的發展。因此，客戶是上帝不僅是一種理念，更是一種行動，對按摩技師來說，提高技術、改善態度應該是一種職業素養，我來這幾年，在經理和師傅的指導下，較好的融入了這種和諧的工作氛圍中，較好地完成了本質工作，自身的業務素質和工作能力有了較大提高，對工作有了的自信。

來重慶陽光這幾年，我參與了較多的業務知識培訓，學習足療按摩專業知識，提高了足療按摩技術，對客戶熱心服務，使我具備了基本的職業素質，成為一個較為合格的足療按摩技師。一年來，我認真工作，堅持自學，提高了業務水平。具體總結如下：

一、全心全意為客人服好務是我們的天職

顧客是我們的業務經營活動的物件，客戶來到這裡理應受尊重;顧客應得到全心全意的服務，他們是企業的命根子，是我們的衣食父母，失去顧客，我們就只有關門。

所以，我在工作中時刻關注客人，隨時瞭解客人的感受和需要，讓客人來到我店，有一種賓至如歸的感覺，對高矮胖瘦一視同仁，對無論什麼種族，什麼性別和性情的客人，都應給予同等的服務。在服務中要儘可能地記住客人的姓名，以客人的姓氏稱呼他們，並儘量記住客人的愛好，這會使他們覺得自己重要。

對一些刁鑽的客人能做到以德報怨。我們雖然盡力工作，但就像吃飯一樣，每一個人的口味可能不一樣，要求不一樣，感受不一樣，理解不一樣，觀點不一樣，但是我盡力、細心工作，耐心的維持友善和誠懇地侍奉顧客，不讓客人感到難堪，因為顧客都希望有一個舒適、寧靜、衛生良好的環境。

在與客人談話時，留心聽說，經常保持微笑，在保持溫和態度的同時，在任何情況下都能保持穩重，能留心他人說的話，而且應對得體，又不能做過度的閒談。

二、面對顧客，花開花落，寵辱不驚，能保持自制力

在日常服務過程中，由於心理受到各種社會因素的影響，都會遇到不順心的事，甚至會在表情、動作、語言中表現出來。但客人是花錢來享受的，是我們的“皇帝”，而非“受氣筒”，所以我們要善於做好自我調節，不要把情緒發洩到客人身上，發洩到工作中，這些都極容易讓賓客發現你的不滿。再者，如果面部表情生硬麻木無表情，以至對客人的詢問不理睬，會引起客人的誤會，客人會認為你不情願為他服務，在服務工作中，我經常反問自己在服務中是否做到面帶微笑，控制自己不把不愉快帶給客人，控制好自己的情緒，禮貌地為客人服務。

在客人對我們的工作不滿或有情緒時，往往會對我們提出批評，這種批評可能會在不同場合，以不同方式提出來。客人在私下場合以委婉的方式向我們提出時，我們感到容易接受，但客人在公開場合對我們疾言厲聲，我們往往會感到到難堪。遇到這種情況，我首先應表示歉意，並馬上改正，如屬客人一時誤會，則要在適當的時機，向客人做耐心細緻的解釋，爭取客人的理解;如屬客人故意刁難，我們要以禮相待、謙虛待客，如仍未解決，則向上級反映，由上級解決。

當賓客不禮貌時，我採取高度的剋制，沉著大度，以妙語、豁達應對愚昧，以文雅應對無禮，使他對自己的行為感到過意不去，做到不以牙還牙，不與客人爭吵或謾罵，做到有禮、有利、有節，較好的維護了我們的形象。

三、團結同志，正確認識，提升個人素養

人有私慾是正常的，但必須在合情、合理、合法的範圍內追求。在服務崗位上，我們足療按摩師接觸的人多，社會上各個層次的無所不有，也經常會見到某些所謂的“大款”一擲千金，與自己的工作報酬形成了強烈的反差，對此，我經常提醒自己，保持清醒的頭腦，不過分地追求私慾。

在與同事、上級交往中，我基本能保持以禮相待，以誠相待。在遇有矛盾或爭議時，我都能冷靜地對待。因工作與上級發生爭議，如上級正確，堅決服從，如上級不正確，即使有意見和情緒也不能在同事或賓客面前頂撞上級。如與同事因工作、性格、言語等發生爭執，也能做到以理服人，得理讓人，不蠻不講理、爭吵、謾罵，甚至打架鬥毆，造成嚴重後果。

在日常工作和生活中，特別是在服務中，講究禮貌是一種紀律要求，對此，我嚴格遵守嚴格執行，以禮貌規範和紀律條例來規範自己的行為，不做違反紀律的事，不利用工作之便讓親友消費。

總之，一年來我以愉快的心情，善意的微笑，不斷學習業務知識，提高技術水平，熱心為客戶服務，遵章守紀，較好的完成了本職工作任務。

今後要繼續發揚成績，克服缺點，不斷提高自己的業務知識和技術水平，更高的為客戶服務，樹立良好形象。　

在朋友的介紹下我來到了xx，得到要來xx學習的訊息，我很高興，很珍惜這樣的機會，我學習了五年的酒店管理，都沒有怎麼實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機會，於是我懷著熱情的心來到了xx學習，剛開始是學習xx文化和理論課程，我很接受xx的文化，我也很樂意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之後我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店。

來的第一週我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經做了充分的準備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心裡暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的流程，酒店內最基本的做床，衛生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的瞭解，

第二週我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習瞭如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。並對餐廳的服務流程有了進一步的瞭解。

第三週我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之餘，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總檯是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。總檯的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務專案，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的瞭解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的瞭解並進行了實際操作。

實習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態，更讓我瞭解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和願望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”

即將過去的20xx，昂首而來的20xx，過去的一年承載著去年的希望，和今年不懈的努力。作為一名在網咖工作的普通服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力並不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。我在網咖主管領導指導下，在大家的共同努力下，本著對行業負責的精神，立足於為會員服務、開展增值服務、行業培訓、業務諮詢、資訊交流、行業自律等方面做了大量工作，並取得了一定成績。現將一年來的工作總結如下：

1.看到客人進來，熱情招待每位客人，時常敏銳觀察，當客人呼叫、有示意或在尋望時，要迅速主動詢問給予幫助，代步購買飲料、零食等商品服務。2.工作時間注意自己的言行舉止，多微笑、多使用服務敬語、不使用不禮貌用語及惡劣態度對待顧客。3.網咖高峰期時，應對顧客做耐心的解釋，避免跑單和客人不耐煩，努力做好客人上機指引工作，並妥善安排等待上機的顧客並且做好安撫情緒等工作。4.工作認真細緻，與客人建立良好的關係，熟悉老顧客的習慣和喜好，不斷聽取客人對網咖的意見，及時總結匯報。

5.營建網咖形象推廣工作，向顧客宣傳網咖特色和活動內容。

6.掌握瞭解顧客需求，能及時根據顧客需要調整服務內容,遇到顧客提出不合理要求應堅決拒絕，並向其說明原因立刻上報管理人員；

7.瞭解遊戲軟體資訊本廳室機器配置，每小時與吧檯核對上機人數。

8.負責耐心解決、解答顧客遇到的電腦問題，（遇到解決不了的問題或多次發現共性問題應立刻向技術員反應，並做好相關記錄

9.客人正常上機後儘量避免長時間站在客人身後或長時間聊天。避免聆聽客人閒聊。

10.積極清理桌上雜物，主動幫助客人切換積累過多菸頭的菸灰缸。

11.協助做好安全防盜工作，遇停電、斷網時顧客藉故起鬨，耐心向顧客解釋；若網咖出現客人打鬥或爭吵事情，應想辦法從旁勸阻，實在沒辦法勸阻的，應第一時間報警並通知網咖主管到現場處理；

12.熟悉網咖各個安全出口和熟用消防器材，提高安全意識。

13.隨時保持整潔舒適的衛生環境，在顧客結帳下機後能提醒顧客不要遺失隨身物品，並馬上移好凳子、將顯示器、滑鼠、滑鼠墊、鍵盤、耳機、菸灰缸擺放整齊形成一條線。

14.按程式關閉計算機，檢查機器桌椅等裝置無損壞，螺絲是否鬆動。如發現遺失物品應立即交到收銀臺，不得拘為己有。

15.觀察客人使用機器是否得當、機器是否正常執行。保護機器的安全，謹防小偷拆除機器配件，發現配件被偷應立即向主管或經理報告情況；

16.有準確的時間觀念，每班必須提前8分鐘整理儀容，進行接班準備。交班時需要把當前網咖機器的執行情況說明清楚。下一年工作打算：

一、積極開展宣傳，樹立自由人網咖形象

二、拓展增值服務渠道，探討網咖廣告開發

三、協調有關單位，為會員排憂解難

四、加強自律建設，樹立行業形象

總之20xx年的工作任務很重，我將全力以赴才能完成，把工作定位在：加強自身建設、強化服務與管理能力。任重道遠，讓我們團結一心，同心同德，共同把網咖打造成一個政府放心、群眾滿意、在會員中有凝聚力的、有特色的服務組織。

我工作在一個藝術氛圍濃厚且有著中西結合的藝術空間 茶座 咖啡座 商務多功能的藝術會館。

來財智邦一年零兩個月，感覺過得好快。記得剛來財智邦的時候還是一個社會經驗不足且性格內向的女孩，現在已經不是那時候的我了，比以前學到的多了，懂得多了。在公司，接觸到的首先是跟你一起工作的老闆及同事，在工作中知道了咖啡豆的來源，判別咖啡豆的好壞，各種雞尾酒的顏色及適合女士喝的雞尾酒，茶道，講解茶藝，見到了老闆們說話的方式內涵及白領們工作的交流和高雅氣質，知道了油畫國畫的區別見識到了知識淵博的大師和老闆等等好多。

對於**年，自己也有很多反思，對於自己的本職工作沒有以前積極了，經常把自己生活中的情緒帶到工作中，沒有好的業績這是敗。新的一年新的開始，新的工作計劃，做到把前廳的服務提升上去，要做到服務在客人開口之前，這是最佳的結果，客人是上帝，客人永遠是對的，對於公司的畫及畫家的簡介都要一一的瞭解，以便對客人更好更輕鬆的介紹，讓客人瞭解這，對這產生興趣，讓客人離不開這產生依賴及好奇。能夠跟客人溝通交流順暢，把客戶的關係建立起來。

在**年，自己會盡最大的努力，不管在與客戶交流，藝術品，隆鼎福高檔大米，更重要是服務都要做出點成績來，努力吧，希望財智邦的所有同事在新的一年有好的成績，一起加油吧

餐廳的服務工作，到了年底了，回頭看這一年，來到餐廳也是有將近一年了，作為服務員，開始我覺得工作應該是簡單輕鬆的，但是真的做下來，卻是學到了很多，也是明白做好一名服務員其實並不是那麼的輕鬆，也是帶給了我很多的成長，一年了，忙碌的工作也是要結束了，回頭看，收穫也是很多，在此也是總結下。

服務中態度必須要好，我們餐廳也是屬於比較高檔的餐廳，而服務員的工作也是和之前我所想的有很大的差別，雖然日常的工作是一樣的，但是對於我們的要求確實格外的嚴格而這也是我們接待的客戶都是比較高階的，也是有很多的外國人，如果自己沒有能力也是很難去做好服務員這麼基礎的工作。剛讓我來做服務員開始我也是不服氣，但是培訓還沒結束我就知道，自己要做好，都可能能力上還有很多的欠缺，所以我也是積極的去學，去向同事們請教，同時也是通過和其他同事的交流，知道我們的服務工作，要熟悉餐廳的菜式，必要的禮儀，懂得用外語和他人去溝通，甚至對於所在國家有一些習俗也是要有基礎的瞭解，而優秀的服務員可以說要懂得很多。

進入工作以後，我也是漸漸的跟著同事，然後再自己獨立做事，這段日子裡，我也是成長很快，也是沒有了以前的想法，不會覺得服務員就是基礎，低端的工作，而是需要去熟悉瞭解很多才行的。剛開始我也是沒有機會接觸外賓，更多是跟著同事慢慢的熟悉，然後同事再跟著我，也是看我的表現，是否進步，是否可以獨立的做好服務員的工作，和普通的餐廳相比，要求嚴格很多，也是有很多的方面是要去考慮到的，我們不能得罪客戶，更是不能甩臉色，或者說不幹就不幹了，其實也是沒有多少人願意離開，這兒的薪水不錯，而且能學到那麼多，即使崗位只是個服務員，但是接觸的人不一樣。瞭解的方面也是很不相同的，而在此我也是收穫很大，感受到做好這份工作的不易，但也是堅持了下來，得到肯定，甚至一些客戶也是會固定的要我來服務。

一年的時間，我有很多的成長，但也是看到還有很多提升的空間，要繼續的做好，雖然這個崗位在餐廳來說基礎，但是成長的空間也是最大的，重要的是自己要肯努力，我也是相信今後能做得更出色，得到更多客戶的認可。

XX年的十一月和十二月是不平凡的兩個月，這兩個月裡我在財智邦從事前廳服務工作。這兩個月來，本人在領導及同事的幫助指導下，通過自身努力用心，掌握了工作業務，瞭解和熟記了員工守則，會員章程，會館服務專案，會館選單等。

這兩個月裡，我的工作總結如下：

一、業務水平的提高

前廳的服務工作是一個很需要用心的工作，通過領導和同事迴圈漸進的培訓和指點，自己的業務水平得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發生地，所以保持前廳環境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區，多功能區，茶藝區等營業區整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點完餐，快速下單給吧檯。對會館裡的商品感興趣的客人，給他詳細介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時結賬。瞭解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。

二、努力提高服務質量

服務質量和會館發展成正比的關係。會館的服務工作和前廳的服務工作有極大關係，為了提高會館的服務質量，會館領導們對會館的服務質量進行全面監督檢查，並結合自身實際制定了衛生檢查標準，給員工引進新的服務理念，制定了服務用語標準。我的服務意識很快的得到提高，服務水平也逐漸加強和鞏固。前廳服務工作根據這些標準及時發現問題，及時服務好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務工作給了極好的評價。

提高服務質量也是在提高會館影響力和知名度。會館的全體同事和我努力學習、鑽研業務、規範服務，提高會館服務質量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。

三、明年的工作展望

XX年是新的一年，我將以積極進取的心態與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業績。

樹立強烈的服務意識，全心全意地做好服務工作；加強與客人的溝通，從溝通中瞭解客人的需求和滿意度。一名優秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識，更要善於察言觀色，瞭解客人及會員的需求及消費心理。總之，只作為一名優秀的服務員還是遠遠不夠的。我們前廳服務員的目標是成為優秀的營銷員。

XX年已經過去，回首這一年的工作，只覺得時間過的太快。在支行領導班子的正確領導、各部門領導的親自帶動下及同志們的努力下，融匯支行取得了可喜的成績，我做為融匯支行公司業務部的一員，伴隨著支行公司業務的不斷突破，自身在工作業績和業務能力上也取得了一定的進步。在工作中也發現了不少自身存在的缺點和毛病，並努力的正在將其逐步改正。為了更好的總結經驗、教訓，繼續鼓足幹勁做好XX年的工作，特做如下總結：

1、這一年中取得的成績及進步

剛剛過去的XX年，我經歷了人生中很多個“第一次”：第一次單位搬遷、第一次工作單位變動、第一次赴浙江大學學習、第一次成功營銷單筆過億元貸款、第一次創造支行公司業務開門紅、第一次收取大額中間業務收入、第一次實現年新增日均存款約3000萬元、第一次成功營銷客戶採取100%保證金銀承方式結算、第一次聯動營銷個貸業務實現當年新增近5000萬元、第一次實現年新增利息收入過千萬、第一次在年終結算日12月31日發放貸款、第一次實現在取得審批部批覆當日完成全部流程發放貸款。這太多的“第一次“構成了我的XX年。

年初，我當時所在的順通支行實行整體搬遷，於1月18日遷入帝王花園。這是我自1995年入建行工作以來的第一次單位搬家。繁忙的的搬遷之後，由於前期艱苦營銷的積累，我成功的接連發放二筆純新增貸款，總金額1。2億元。成功實現前所未有的順通支行公司業務“開門紅”，其中金基置業公司單筆貸款1億元，是支行歷史上最大的一筆貸款，並一次性收取中間業務收入270萬元，其實對於很多支行而言，這些成績很微不足道，但對於公司業務多年來停滯不前的順通支行來說，是十分難能可貴的，這些成績也都是支行歷史上的第一次。因為當時支行公司業務多年未做過，所以業務的每一個步驟都相當於是開拓性的，都要耗費幾倍於正常的時間和精力，當時支行公司部剛剛恢復，只有我一名老客戶經理，遇到業務問題只能我一個人分析解決。這些成績的取得，我的確經歷了艱辛而近於痛苦的努力。正當我準備在接下來的日子裡分享上述開門紅成果的時候，我經歷了人生的第一次單位調動。響應省行號召，融匯支行對順通支行兼併，我調到融匯支行作，這是自大學畢業十五年以來的第一次單位變動，我對能有幸加入到融匯支行這樣的先進集體而倍感鼓舞，同時也感受到了巨大的壓力。因支行合併，績效考核辦法不同，我在業績回報方面失去了很多，曾經有一段時間心理上承受了巨大的考驗，但經過了一段時間的自我調節，正確的調整了自己的心態，決定徹底忘記在順通支行的經營成果，不再計較收入上的得失，一切從零開始，重新用自己的努力創造最好的業績和美好的明天。

在剛到融匯支行的那段日子裡，因為我是原順通支行公司業務部唯一到融匯支行的老客戶經理，對順通支行的很多老貸款戶及結算戶比較瞭解，所以理所當然的承擔起了象各個部門介紹情況的額外工作及客戶的穩定工作。個貸方面，因為我曾經在個貸部工作多年，並且也是唯一到融匯支行的老個貸客戶經理，所以也承擔了較多的對接工作，也曾因此被人誤解，但我還是本著為支行業務大局著想的心理，欣然的接受了這些工作。

接下來在融匯支行公司部的日子裡，我最大的感受就是同事們的工作熱情和部門領導精通的業務指導能力，部門領導們都有著高人一籌的業務能力，遇到問題總能夠主動幫助分析解決，讓我這個以前在順通從來不服上級的所謂業務高手真的從心底佩服他們。在這裡沒有一下班就回家的人，每天晚上五點鐘的下班音樂沒有人聽得到6月份工作總結20166月份工作總結20xx。受這樣一種氛圍的感染，我也把全部精力投入到工作中，主動說服金基置業公司以100%保證金銀行承兌匯票方式支付工程款1600萬元，增加了我行存款及中間業務收入，也增加也企業的收入，實現了銀企“雙贏”。在存款新增方面，實現了日均新增約3000多萬元。純新增貸款利息收入超千萬元。並申報遼寧北方廣播電視公司授信增加到5000萬元（社群服務中心工作總結20xx），為將來全面營銷這一重要潛力客戶打好了堅實的基礎。

聯動營銷方面，繼續發揚我在營銷樓盤方面的優勢，在已經累計為支行貢獻了約2億元優良個貸的基礎上（佔順通支行全部正常類貸款的約50%），繼續為支行房貸部推薦優質的“西堤國際”樓盤，累計發放個人住房貸款5000多萬元。這些貸款每年可為建行帶來1000多萬元的利息收入及大量的相關業務收入。

其實，能取得麼多“第一次”的突破，並不是我一個人的成績，比如在年終結算日12月31日，客戶遼寧北方廣播電視公司急需流動資金，支行公司業務全流程人員從主管行長到部門正、副經理再到其它客戶經理急客戶所急，開通“綠色通道”，調動全科力量，完成了早上取得審批部批覆，當日走完業務申請、合同申請、指標核准、到企業簽字蓋章等流程，實現當日貸款到帳的“神話”。這完全是由於全公司部以至全行各部門密切配合共同努力的結果，成績應該歸功於集體，我為親身見證了這麼多的“第一次”而感到榮幸。

2、缺點及毛病

實事求是的講，我在工作中存在著明顯的缺點和毛病。

在工作方面，營銷意識有待加強，從近期的國美電器被其它支行強行“霸佔”一事，我反思了很多。因現在建行clpm流程設定問題，誰搶佔了管戶權，誰將佔有主動。這件事情還說明我在工作中，存在辦事慢的習慣，其實我這人的性格就很慢，這是多年養成的習慣，今後在營銷新客戶方面一定要提高效率。

在日常與領導、同事、其它部門的溝通中，存在說話過於直率、不注意方法的問題，容易引起誤解。有時不能夠虛心接受領導的指導和建議，過於堅持自己的觀點。在意識到上述缺點之後，我已經進行了改正，今後將在這些方面繼續改進，以促進業務的開展。

在自身約束方面，不重視支行組織的考試，存在六七十分萬歲的心理，今後一定要全面做好支行的每一項工作部署，在各項考試、考核中爭取最好的名次。

在業務方面，要加強業務學習，減少、杜絕差錯的發生。

在其它方面，存在參加集體活動過少、業餘時間與同事們交往少等缺點，今後我會多參加團隊集體活動，多與同事們交往，增加彼此瞭解，多向先進同事學習，以利於更好的開展業務工作。

3、總結出的經驗及教訓

XX年，在取得了很多個美好的第一次的同時，我也得到了一些不該有的“第一次”，如第一次被其它支行搶佔客戶，應深刻總結經驗教訓。如果我能行動快一點，就可以得到一個非常好的客戶。今後一定要在客戶營銷中，提高效率。把現有的存款戶中有一定潛力的客戶提前註冊到clpm系統，先把客戶搶佔到手。

在行裡組織的考試中，我也第一次考了一個十分不理想的成績，這是我對支行組織的考試不重視的結果。不能以工作忙沒時間看書來做為藉口。誠然，公司業務有區別於其它部門的特點，在業務機會到來的時候，需要加班加點搶時間辦理業務，佔用了考試學習時間。也因為公司業務需要在下班後請客戶吃飯而佔用了晚上的時間，但無論如何不應該不重視支行組織的考試。今後一定要嚴以律已在每一次考試及考核中爭取最好成績。

總結以前的業務經驗，今後要做到這四個字：專、早、全、新。

專，要學好檔案、規章、制度，辦業務做到不走彎路，一遍成功。

早，一切事情提前想到，一切手續提前準備好，一切事情早於其它銀行辦成。

全，考慮周全，不要給客戶多增加麻煩，需要的資料一次要齊。主要資料齊全、手續合規之後再放款，儘量杜絕手續不全而放款。

新，思維要創新，方法也要創新。要貼近市場，根據市場需求開拓新業務。

4、XX年工作設想

嶄新的XX年已經到來了，經歷了近一年的工作磨合，我已經基本適應了融匯支行公司部的工作特點。也十分喜歡我們這個追求上進的集體，這裡為我開拓業務提供了良好的支援環境。這裡有全國百佳客戶經理、有營銷能手、先進工作者，我要多向他們學習，借鑑他們的營銷方法。XX年，我將面臨新的挑戰，因今年佔我業務量最大比例的開發貸款將到期歸還，且支行失去了我最熟悉的房地產開發貸款業務的承辦權，我將失去這方面的大量的客戶資源，不得不尋找更多的其它客戶。我爭取至少營銷成功大中型客戶及小企業客戶各一個，新增業務品種一種。在完成支行下達的各項存款、貸款、中間業務收入等指標的基礎上，爭取在新業務上有所突破和創新。近期營銷的中國投資擔保有限公司與我行業務合作的前景十分廣闊，如果能夠突破現在檔案束縛成功實現合作，將使我行在工程保函方面佔領瀋陽市場，樹立融匯支行服務品牌，實現業務創新。

XX年，我力爭創造更多的、美好的第一次！

時光過得很真快，轉眼就兩個多月了，在試用期間，自我努力了不少，也進步了不少，學到了很多以前沒有的東西，我想這不僅僅是工作，更重要的是給了我一個學習和鍛鍊的機會。從這一階段來看，發現自我渴求的知識正源源不斷的向自我走來，到這個大溶爐裡慢慢消化，這就是經驗。

在工作中的收穫主要有:

1。熟悉了裝置的作業系統

2。基本掌握了工作技巧(在任職服務員期間)

3。瞭解了公司的工作流程

4。在這期間我不僅僅能夠較好地配合各位前輩工作還能夠自我獨立完成工作。領導每次安排的任務都基本能夠順利完成

在工作中的不足主要有:

1。工作細心度不夠，經常在小問題上出現錯漏；

2。辦事效率不夠快，對領導的意圖領會不夠到位等。

就總體的工作感受來說，我覺得那裡的工作環境是比較令我滿意的。首先是領導的關愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力；其次是同事間的友情關懷以及協作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。

轉眼間又將跨過一個年度之坎，回首過去的一年，雖沒有轟轟烈烈的戰果，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪，接下來讓我們一起看看這篇客房服務員年終工作總結範文吧~

我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。想問大家一個問題：“你為公司的經營發展準備好了嗎?”

也許你會說：“我只是一個普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什麼，那都是領導的事!”

在這裡我要大聲的說：“你錯了!在公司的經營發展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛崗敬業的實際行動即是公司發展前進的基石!公司酒店工作也是市場經濟的橋樑，關係著千萬飲食消費者的健康與快樂，連線萬人心!”

一 工作方面

在這段日子裡，我瞭解了酒店的指導方針、佈局建設 、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯絡領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展，我從最初“只知道”，“看到”到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收穫我講這個並不是說我自己都多麼的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本!

二 存在的問題

由於各種原因，使我的工作中存有有不少問題：

1，容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以後在工作中儘可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識

2。交接班時由於考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今後一定嚴加防範，以免出錯。

三 學習心得

作為事業單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了薰染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大

局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了希望。 這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人， 如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態，更讓我瞭解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和願望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”

四 合理化建議

事物的發展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮衝擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇於打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。

五 明年的打算

榮譽只是對以前工作的肯定，是我努力做好本質工作的動力，下一步工作又是一個起點，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在下一步工作中，我會以優秀員工的條件嚴格要求自己，勤彙報、勤學習、勤總結，為酒店的發展貢獻自己的一份力量!

匆匆，飛快流逝，我已經在“迪”愉快的度過了一個春秋，。著並快樂著--是我的一貫準則，我希望在這裡我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這裡我學到並且提倡如何搞好優質服務，必須掌握七大要素：

1、 在ktv日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，並儘可能地做到完美。員工應熟悉自己的工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始於足下”，要想使自己精通業務，必須上好課，並在實際操作中不斷地，取長補短，做到一專多能，在服務時才能遊刃有餘，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強力都具有重要作用。

3、準備 即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處於一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的。而現實中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情願地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食”。

5、細膩 主要於服務中的善於，揣摸客人心理，預測客人需要，並及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創造 為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在於強調服務前的佈置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家裡一樣。

7、真誠 熱情好客是民族的。當客人離開時，員工應發自內心的、並通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。 現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別ktv業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的競爭中創造更高的客人滿意度，使ktv立於不敗之地！每個都需要講求團隊，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解並齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鑽的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。平時，我也會和顧客談天，瞭解他們所喜歡的並推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦提高了消費率。之後我也會做一些，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。作為一名服務人員，也會碰到一些和無奈。有些人會覺得小小的一名人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這裡工作而！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而裡面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。當然學無止境，學到還得運用到以後的工作中，希望能多加督促，同事能互相，在以後的工作中提高服務效率，努力做到一名的服務工作人員。讓顧客在“快樂迪”感受到不一般的快樂！

時光匆匆，轉眼間又迎來新的一年。在即將過去的XX年年裡，我在公司領導和同事的關心幫助下，順利完成了相應的工作，現對XX年年的工作做一個總結。

一、前臺接待方面。

XX年年1月至7月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現公司形象的第一人，在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，並指引到相關辦公室，為領導提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計接待使用者達1000人次左右。

二、會議接待方面。

1、外部會議接待

參與接待了山東聯通全省財務會議、運維部工作會議、人力監察培訓會議、全省g網經營部工作會議、臨沂分公司與菏澤分公司共同召開的經營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準佈置會場，積極協調酒店相關事宜，並做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的經驗。

2、內部會議管理

按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議衝突，並注意做好相關登記，以及會議室的衛生保持，公眾物品的善後檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務。一年來，共安排內部會議500次以上。

3、視訊會議管理

在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提前半小時準時開啟視訊系統，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現；在召開對縣區會議時，提前進行會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區都能正常參會。

三、費用報銷、合同錄入工作。

在這方面，嚴格按照公司要求，週一彙總收集報銷單據，週二找領導簽字後錄入erp系統，並做好登記工作。一年來，錄入報銷單據1000餘份。合同錄入20餘份。

四、綜合事務工作。

XX年年7月，因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部檔案簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。後期，又接手資訊採編、會議記錄、聯通之窗、行政庫管理等工作。

至11月底，共接待公安查詢300次左右，並做到態度熱情，嚴格按照公司規定辦理。收發外來檔案90份左右，做到及時上傳下達，不延時，不誤事。報送資訊20篇，採編聯通之窗2期。

對筆記本、桌上型電腦等小型固定資產做好登記與出入庫工作，及時聯絡維修網點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，並要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。

時光過得很真快，轉眼就兩個多月了，在試用期間，自我努力了不少，也進步了不少，學到了很多以前沒有的東西，我想這不僅僅是工作，更重要的是給了我一個學習和鍛鍊的機會。從這一階段來看，發現自我渴求的知識正源源不斷的向自我走來，到這個大溶爐裡慢慢消化，這就是經驗。

在工作中的收穫主要有：

1、熟悉了裝置的作業系統

2、基本掌握了工作技巧（在任職服務員期間）

3、瞭解了公司的工作流程

4、在這期間我不僅僅能夠較好地配合各位前輩工作還能夠自我獨立完成工作。領導每次安排的任務都基本能夠順利完成

在工作中的不足主要有：

1、工作細心度不夠，經常在小問題上出現錯漏；

2、辦事效率不夠快，對領導的意圖領會不夠到位等。

就總體的工作感受來說，我覺得那裡的工作環境是比較令我滿意的。首先是領導的關愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力；其次是同事間的友情關懷以及協作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。

一、實習過程.

這次的實習工作我並沒有跟隨學校的安排，而是我們幾個同學自己聯絡了一些酒店去面試，這樣可以讓我們提前熟悉面試的程式和測試自己的能力。面試時的拘謹，和經理談工資 休假 平時有設麼福利等，全都是我同學和經理在談 頓時感到自己的不足 交際能力差等問題。最終在瞭解到情況後，我們簽了一份合同，開始了我們的實習。 第一天，什麼都不知道，什麼都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，那就是我們的領班 領班很熱心，先帶著我們領工服、辦手續，熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。隨後跟隨領班瞭解傳菜技巧，熟悉工作流程，力求達到快而穩; 工作的重點是學習餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉並掌握好餐桌上倒酒的動作和同客人交流的禮貌言行;學會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務員的工作項， 並且教導我們之後的的基本工作情況和該如何展開。 在這剛開始工作的那幾天確實令人叫苦不迭啊，每天除了幹活還是幹活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下，這是我曾有過放棄的念頭，但最終我還是堅持下來。令人嚮往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。 幾天裡，我深深體會到：像軍訓時一樣，領班說什麼就是什麼，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

過了適應階段後，我瞭解了自己該做什麼：時間到了就去工作，擺桌 傳菜 扯臺 有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收穫。動手了才能豐衣足食。 在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，我由最開始的拘謹 羞澀 到現在的能和顧客很好的交流 提供更好的服務。 在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什麼。而客人的投訴也讓我學到了很多東西，我告訴自己：犯錯並不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才可恥。 不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之餘，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，看到我們幹不動，有時會主動的幫忙，為我們減輕負擔。

二、實習主要收穫和體會

(一)實習收穫

1、服務意識的提高對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是其核心競爭力之一,是它的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象。 通過酒店的學習和平時的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客。

2、服務水平的提高 經過了近兩個月的實習，使我對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：眼到，口到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達;對於有些不能辦到的不合理要求，要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

3. 一定不能和領班產生任何語言衝突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校裡我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。

(二)、實習體會

1、實習雖然只是我大學生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個大學生，尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。也許自己以後不會在酒店做服務員，但這種關心他人，奉獻社會的意識將儲存並實施在今後的工作之中。

2、實習是一個接觸社會的過程。通過這次實習，我比較全面地瞭解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地瞭解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

3、實習與未來的就業實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，併為自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與社會的契合點，為我的就業方向做了一個指引。

三、實習建議

我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：

1，就目前而言酒店的員工素質普遍較低，在餐飲部更能體現這個問題。在這裡引用一位客人對餐飲部的副經理說的一句話，“你們的員工的品德有問題。”這是一個嚴重的問題，影響了客人對酒店看法，直接影響酒店的聲譽。

2，創新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規蹈矩，千方百計的調動員工的.工作熱情和積極性。預見性的防止不該發生的事情的出現

3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現狀並制定切實可行的措施解決現實的影響和制約發展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執行力，注重公平.

4,增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對於行業的固有的不良現象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。

5，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象，這對於本身很靈活的行業很容易出現工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰操練。

四、總結

經過這次實習，雖然時間很短。可我學到的卻是我大學中難以學習到的。 就像如何與同事們相處，相信人際關係是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題，於是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也儘量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關係並不僅僅限於本部門，還要跟別其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放鬆一下神經，而且可以學到不少工作以外的事情，儘管許多情況我們不一定能遇 到，可有所瞭解做到心中有數，也算是此次實習的目的了。

在學校裡,特別是上了大學以後,我就好久沒有嘗過辛苦的滋味了.出來工作的生活跟大學相比,真的差得遠.但在酒店實習的日子裡,我又試到了這種味道了.有時候要上10個多小時的班,一直站著.到了週末,客人多的時候又忙的不的了,根本沒有時間休息...這些日子太累了.整天都要做著重複的事情,太苦悶的事情,使人的生產工作積極性都是沒有的,所以人是感覺特別的累.即使如此,我也咬著牙堅持下來了,看著領到的工資,雖然不多,但是我的辛勤所得,心理上的苦早就沒有了.有時候上的累了,會覺得很辛苦，但這卻是很好的一次鍛鍊機會啊,我想在以後的找工作過程中,這麼累的我們都過去了,以後還怕什麼呢

除了苦以外,還有很多的味道的,但是我覺得什麼都好,都已經過去了,就讓它過去吧.在店裡的種種現象我都是看在眼裡,記在心裡的.大家對我的好,我都懂.在學校裡,我們受著學校的保護,受著家長的愛護,就像溫室裡的花朵一樣,這次實習好比我們這些花朵走出溫室,出來前的一次練習,我不怕吃苦,不經歷風雨怎麼見彩虹呢經過這次的實習以後,我相信我的適應能力一定別人強.

　一、實習酒店簡介

xxx酒店位於大營鎮汽車站對面，地處十字路口，地理位置十分優越，人流量大。因大營鎮是裘皮生產基地，有很多的南方客人，所以酒店老闆選擇了以南方菜為主。旨在充分利用南方客人對家鄉特色的歸屬、認同和北方人對南方菜餚的獵取心理來擴大銷售。同時酒店以店內經營為主，同時還開展了外賣經營。

　二 、實習內容及過程

1、實踐地點的選取：

實踐地點的選取，開始考慮到去一家民營企業做雜工，但是考慮到在民營企業中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當服務員。具體原因是：酒店服務員能夠接觸到更多的人，在這些人中大多數的人都是在不斷變化的，同時在這些人中大多數人都是經商的，還有一少部分是政治層面的和其他的。多和這些人進行交流溝通會鍛鍊到自己的口才，學會見人說話。見到形形色色的人並學習到不同行業的經驗體會不同行業之間的辛苦。在逐漸之中提升自己，同時也為日後的面試不緊張做好鋪墊。

2、實習職位介紹：本人以擔任傳菜員及酒店服務員為主，同時協助點菜，同其他服務員送外賣，偶爾也到廚房打雜。以苦力活為主，儘管中途曾有幾次有過想要放棄的念頭，但最終還是堅持了下來。儘管工作很辛苦但是苦中有甜，因為畢竟這是我人生中第一次到酒店來做服務員。

階段一：此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚;跟隨領班瞭解傳菜技巧，熟悉工作流程，力求達到快而穩;工作的重點是學習餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉並掌握好餐桌上倒酒的動作和同客人交流的禮貌言行;學會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務員的工作專案。

小結：通過要想適應環境你就應該付出比別人更多的努力，認真的體會揣摩領班傳授的技術要領，在上司傳授工作技巧分配工作時一定不要自我表現，打斷他的講話這會是自討沒趣。

階段二(實戰練習)：繼續熟練第一階段的各項服務要求。此時基本上消除了同事之間的陌生感，開始彼此之間輕鬆交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強，產生歸屬感——酒店是我家;依據本人來自農村，幹活不怕苦不怕累的個性，酷暑時期耐得住廚房內高溫的烘烤。而且傳菜速度比較快，逐漸受到老闆的注意，受到表揚的機會增多。偶爾被派出採購商品。

小結：度過工作適應期之後開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來，儘量讓工友和老闆接受你的價值觀，從而讓對方更多的瞭解自己。但是不要過分的表現自己，以免引起不必要的誤解。

階段三(工作嫻熟期)：工作嫻熟期通過前面幾個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之後就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求並且與顧客聊天。偶爾給同事“挑刺”，在爭辯中分享勞動的快樂。

小結：工作過程中利用自己對工作要領的熟練和把握，完美完成工作任務之後，公開獎勵自己，以此來帶動其他人的工作積極性，消除在工作過程中的枯燥性，從而達到“工作並快樂著”的境界。

階段四(重用期)：經過自己的努力，受到老闆和同事的關注，開始涉及老闆的其他業務。在這個階段裡，我開始對一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣，向廚師長請教一些特色菜的做法。幫助老闆設計菜譜的版面。並多次替老闆外出辦事，解決一些基本生活小事(如修電燈等)，大部分時間都在外奔波，出沒於商嘗網咖、寫字樓甚至ktv送外賣。

小結：在此期間很容易出現得意忘形的現象,這就需要抑制自己的興奮情緒，以平和的心態與同行相處。

三、實習主要收穫和體會

(一)實習收穫

1、服務意識的提高對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是其核心競爭力之一,是它的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象。通過酒店的學習和平時的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高經過了近兩個月的實習，使我對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：眼到，口到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達;對於有些不能辦到的不合理要求，要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

(二)實習體會

1、實習雖然只是我大學生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個大學生，尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。也許自己以後不會在酒店做服務員，但這種關心他人，奉獻社會的意識將儲存並實施在今後的工作之中。

2、實習是一個接觸社會的過程。通過這次實習，我比較全面地瞭解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地瞭解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

3、實習與未來的就業實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，併為自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與社會的契合點，為我的就業方向做了一個指引。

一、KTV吧檯的清潔工作：

①、地面清潔。KTV內的地面大多是用大理石或者瓷磚鋪成，每天都要多次的用拖把擦洗地面。

②、酒杯及用具的清潔與消毒。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規程做，即使沒有使用過的酒杯每天也要重新消毒。

③、吧檯與工作臺的清潔。吧檯通常是大理石及硬木製成。表面光滑。由於每天客人喝酒水時會弄髒或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成點塊狀汙跡，在隔了一個晚上後會硬結。清潔時先用溼毛巾擦後，再用清潔劑噴在表面擦抹，至汙跡完全消失為止。清潔後要在吧檯表面噴上蠟光劑以保護光滑面。工作臺是不鏽鋼材料，表面可直接用清潔劑或肥皂粉擦洗，清潔後用乾毛巾擦乾即可。

④、灌裝飲料和酒瓶的清潔。瓶裝酒在散賣或調酒時，瓶上殘留下的酒液會使酒瓶變得粘滑，特別是餐後甜酒，由於酒中含糖多，殘留酒液會在瓶口結成硬顆粒狀;瓶裝或罐裝的汽水啤酒飲料則由於長途運輸倉貯而表面積滿灰塵，要用溼毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦乾淨以符合食品衛生標準。

⑤、冰箱清潔。冰箱內常由於堆放罐裝飲料和食物使底部形成油滑的塵積塊，網隔層也會由於果汁和食物的翻倒粘上滴狀和點點汙痕，大約3天左右必須對冰箱徹底清潔一次，從底部、壁到網隔層。先用溼布和清潔劑擦洗乾淨汙跡，再用清水抹乾淨。

⑥、KTV櫃檯外的地方每日按照清潔方法去做

二、KTV酒吧的領貨工作：

①、領取酒杯和瓷器。由於酒杯和瓷器用品很容易損壞，所以他們的領用和補充是每天都要做的工作;需要領用酒杯和瓷器時，要按用量規格填寫領貨單，再拿到倉庫交保管員發貨，領回酒吧後要先清洗消毒才能使用。

②、領取酒水。每天將所需領用的酒水數量填寫酒水領貨單，送經理簽名，拿到食品倉庫交保管員取酒發貨。此項工作要特別注意在領酒水時清點數量以及核對名稱，以免造成誤差，領貨後要在領貨單上收貨人一欄上簽名以便核實查對。食品(水果、果汁、牛奶、香料等)領貨程式大致與酒水領貨相同

③、領百貨。百貨包括各種表格(酒水供應單、領貨單、調撥單等)筆、記錄本。棉織品等用品。一般每星期領用一到兩次。領用百貨時需填好百貨領料單交經理、和成本會計簽名後才能拿到百貨倉庫交倉管員發貨，管理制度《ktv吧檯主管工作職責》。

三、KTV酒水的補充工作：

將領回來的酒水分類堆好，需要冷藏的如啤酒。果汁等放進冷櫃內。補充酒水一定要遵循先進先出的原則，即先領用的酒水先銷售使用，先存放進冷櫃中的酒水先賣給客人。以免因酒水存放過期而造成浪費。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天，稍微疏忽都會引起不必要的浪費。這是調酒員要認真對待的。

四、KTV酒水記錄：

每個吧為便於進行成本檢查以及防止失竊現象，需要設立一本酒水記錄簿，稱為：ar book。上面清楚地記錄酒吧每日的存貨、領用酒水、售出數量、結存的具體數字。每個調酒員取出“酒水記錄簿”就可一目瞭然地知道酒吧各種酒水的數量。值班的調酒員要準確地清點數目，記錄在案，以便上級檢查。

五、KTV調酒準備工作：

①、水果裝飾物，橙角預先切好與櫻桃穿在一起徘放在碟子裡備用，面上封上保鮮紙。從瓶中取出少量鹹橄欖放在杯中備用，紅櫻桃取出用清水沖洗後放人杯中(因櫻桃是用糖水浸泡，表面太粘)備用。檸檬片、檸檬角也要切好排放在碟子裡用保鮮紙封好備用，以上幾種裝飾物都放在工作臺上。

②、取放冰塊，用桶從製冰機中取出冰塊放進工作臺上的冰塊池中，把冰塊放滿;沒有冰塊他的可用保溫冰桶裝滿冰塊蓋上蓋子放在工作臺上。

③、配料如李派林隱什、辣椒油、胡椒粉、鹽、糖、豆寇粉等放在工作臺前面，以備調製時取用。鮮牛奶、淡奶、菠蘿汁、番前汁等，開啟罐裝入玻璃容器中(不能開罐後就在罐中存放，因為鈦罐開啟後，內壁有水份很容易生鏽引起果料變質)，存放在冰箱中。橙汁、檸檬汁要先稀釋後倒入瓶中備用(存放在冰箱中)。其他調酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。

④、酒杯。把酒杯拿去清洗間消毒後按需要放好。工具用餐巾墊底徘放在工作臺上，量杯 、冰夾要浸泡在乾淨水中。杯墊。吸管、調酒棒和雞尾酒籤也放在工作臺前(吸管、調酒棒和雞尾酒籤可用杯子盛放)。

六、KTV單據表格的準備工作：

檢查所需使用的單據表格是否齊全夠用，特別是酒水供應單與調拔單一定要準備好，以免影響營業。

七、更換棉織品：

酒吧使用的棉織品有兩種：餐巾和毛巾。毛巾是用來清潔抹臺的，要溼水用; 餐巾(鏡布、口布)主要用於擦杯。要幹用，不能弄溼棉織品都只能使用一次清洗，不能連續使用而不清洗。每日要將髒的棉織品送到洗衣房更換乾淨的。

八、擺設：

擺設主要是瓶裝酒的擺設和酒杯的擺設。擺設要有幾個原則，這就是美觀大方，有吸引力、方便工作和專業性強，酒吧的氣氛和吸引力往往集中在瓶裝酒和酒杯的擺設上。擺設要給客人一看就知道這是酒吧，是喝酒享受的地方。瓶裝酒的擺設一是要分類擺，開胃酒，烈酒，餐後甜酒分開;二是價錢最貴的與便宜的分開擺，例如干色白蘭地，便宜的幾十塊錢一瓶，貴重的幾千塊錢一瓶，兩種是不能並排陳列的。瓶與瓶之間要有間隙，可放進合適的酒杯以增加氣氛，使客人的感覺得到滿足和享受。經常用“飯店專用”散賣矚與陳列酒要分開，散賣酒要放在工作臺前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高處，以減少從高處拿取酒的麻煩。酒杯可分懸掛與擺放兩種，懸掛的酒杯主要是裝飾酒吧氣氛，一般不使用，因為拿取不方便，必要時，取下後要擦淨再使用;擺放在工作臺位置的酒杯要方便操作，加冰塊的杯(柯林杯、平底杯)放在靠近冰桶的地方，不加冰塊的酒杯放在其他空位，啤酒杯、雞尾酒杯可放在冰櫃冷凍。