工作總結

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【推薦】酒店工作總結集合7篇

總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料,它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導,因此我們要做好歸納,寫好總結。我們該怎麼寫總結呢?下面是小編精心整理的酒店工作總結7篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

【推薦】酒店工作總結集合7篇

酒店工作總結 篇1

XX年,我部門認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求,繼續發揚創業時的艱苦奮鬥精神、強化隊伍建設、抓好市場行銷、確保安全質量、開源節流、增收節支、大膽的開拓從而取得了良好成績。

作為剛踏入社會的我,深知自己要學的東西有很多很多,而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神祕,在這種矛盾心理的促使下,我滿懷著信心和期待去迎接它。

在工作中,雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

一、XX公司經營概況

今年我部門緊緊圍繞“規範管理,塑造形象、強力營銷、增創效益”的工作指導方針、以市場為嚮導,樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識:實行“三化”即程式化、規範化、數字化管理,經過酒店全體員工的共同努力,取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結

二、XX工作總結

(1)安全創穩定。酒店通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排幹部員工加崗加時,勤於巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

(2)實施了品牌管理,酒店主抓八大工作。1、以效益為目標,抓好銷售工作2、以改革為動力,抓好餐飲工作 3、以客戶為重點,抓好物業工作4、以質量為前提,抓好客房工作5、以“六防”為內容,抓好安保工作6、以降耗為核心,抓好維保工作7、以精幹為原則,抓好人事工作8、以“準則”為參照,抓好培訓工作

(3)員工是酒店的主導。

1、為全面瞭解掌握我酒店的市場態勢,組織多次營銷會議,結合目前客戶來酒店的消費情況,進行調查,分析客戶的消費檔次,建立abc客戶,做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表,熱情周到,最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上,本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。採取一切措施避免不必要的開支。

2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受著禮儀文化的薰陶。處於社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養。

3、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關係只是一種勞動的分工,不是一種統治與被統治的關係;相反,現代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務,管理者只有做好對下級的服務,幫助下級在工作中作出優異的成績,管理者自己才會擁有管理的業績。

三、歸納

酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個民族有它自己的民族文化,一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設不是可有可無的,而是酒店生存發展所必需的。當酒店面臨各種各樣的挑戰時,又需要酒店中所有的人能夠群策群力,團結一致,共度難關。

XX即將成為過去,而過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷,而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰,面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識,我們現在學到的還遠遠不足,那麼就更應該準備好下一階段的實習,有目標的出發,努力的付出就會有收穫,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會有大豐收。

以上是為我此次工作的一些感受和想法,作為一種感受,它可能有很多的主觀的痕跡,不過只有員工才能真正體會到這種感受,因此,希望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支援。最後,感謝酒店能提供這樣的工作機會,感謝領導的幫助,在此祝願酒店能夠越辦越好,一年比一年賺的多。臨汾雖然有很多強勢的酒店,但是除了我們沒有能夠超越他們。

酒店工作總結 篇2

俗話說:“三百六十行,行行出狀元”。現實中的各行各業,實際並沒有高尚和卑賤的分別,如果有,那也取決於我們的心態、思想與行為是高尚還是卑賤的,與職業無關;同時,也沒有平凡與非凡的分別,所謂的.平凡與非凡取決於我們怎麼去做、是否用心,而不是我們所認為的在這個世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業。

我是xx酒店的一名服務員,我要在平凡的崗位上做到非凡。為了以後更好地工作,現將20xx年的工作總結以及下年的工作計劃如下:

1.懂得微笑,善於微笑。

現如今,微笑已經成為從事各行各業的一種必備的職業素質,尤其是在服務領域。微笑是不用翻譯的世界語言,它傳遞著親切、友好、愉快的資訊。微笑一下並不費勁,但它卻能產生無窮魅力,受惠者成為富有,施予者並不變窮,它轉瞬即逝,卻往往留下永久的回憶。在工作中,我會讓微笑成為我的名片,讓就餐者如沐春風。

2.勤能補拙是良訓,一分辛苦一分才。

只有勤快,才能換來更好的成績。勤,就是辛勤,就是努力,比別人付出更多。快,就是效率。我國古代大文學家韓愈曾說:“業精於勤而荒於嬉,行成於思而毀於隨。”我們的祖國之所以繁榮起來,和人民群眾的勤奮是分不開的。

曾幾何時,人們一貫的唯我獨尊,使中國有了上百年的恥辱,如今,勤奮使中國一步步走向繁榮富強。國家如此,我們xx也是如此,作為一名服務者,我更要付出比常人多百倍的勤奮,去營造更舒適的就餐環境,讓xx更美好!

3.待客之道,周到是基礎,也是最重要的。

既然談周到,那麼必然要主動去做好,主動去提供服務,而且要善於觀察,還要懂得換位思考,做到客人所想不到,提供超前服務。在以後的工作中,我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺,想來賓之所想,急來賓之所急。

4.保持較強的心理素質。

能夠保持良好的心理和精神狀態,做到得寵不驕,受辱不卑,從容應對。

做一名餐廳的服務員,其實很容易,也很簡單。在每個繁華喧鬧的都市中,在餐飲行業,服務員的角色太多太多,然而,真正能夠讀懂“服務”中所包含的意義,並且能夠身體力行去用心,去做好的人卻稀如麟毛。為什麼呢?

原因很簡單,幾乎可以說是所有的人,在從事服務員的時候,都是抱有一種應付的心態,而不是主動的去做。總是喜歡偷懶,喜歡躲避很多次為別人提供服務的機會。他們總是以為自己的做法是明智的,認為自己比那些一根筋只知道幹活兒的人要聰明的多!殊不知,這種做法與行為恰恰是最愚蠢的。

因為,他們錯過了許許多多可以讓自己不斷成長的機會。總結來說就是不懂得“負重”的真正意義所在。一名真正稱職的服務員,不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關的知識,更多的是要加強自己內心與思想上的建設,還有自身的修養的提高。

現實中各行各業都是展現自己的舞臺,無論在什麼地方,無關收入多少。我們每個人之於xx就好比一滴水之於一盆水,一滴水可以瞬間蒸發,依附於一盆水才能長久存在。因為xx我們每個人才有生活,那麼,我要做的更好,在平凡的崗位上要努力使自己非凡,讓xx明天因為有我而驕傲!

下年工作計劃

(1)適當的時候調換骨盆,菸缸。手法熟練,動作迅速,操作衛生。

(2)觀察就餐動態,如有超時過長的菜餚,要主動和傳菜部門聯絡或部門領導聯絡,提醒催菜。

(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,一句閒話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領導。

(4)顧客就餐完畢要核對結帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單後做到禮貌:“謝謝”。

酒店工作總結 篇3

XX年7月14日,受**董事長及達聲總部領導的委派,本人負責**大酒店籌建工作,由於前期遺留問題較多,各項工作處於停頓狀態。為使工作順利進入狀態,本人主要開展以下幾方面工作: 一、解決前期工程遺留問題,組織圖紙會審,重新確定思路,加快主體工程建設,目前各項工程處於收尾階段。

由於前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態,工地停工,員工情緒動盪。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設,才能推動籌建工作的進展,穩定民心。在王賓董事長及總公司領導的支援下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質、有經驗承建商共同合作,現已完成以下幾項主體工程:

1、弱電工程:電話線、視訊線、網路線鋪設;消控室和總機房靜電地板專案。有線電線設施完成90%。目前唯有衛星接收系統專案處於洽談中。

2、裝置工程:完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成專案有電源、煤氣裝置。

3、裝修工程:完成別墅外牆油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電、地、牆、天花);酒店外牆大理石完成80%。

4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閒涼亭完成90%;酒店停車場完成90%;酒店噴水池完成90%;草地照明完成90%;

二、廣佈資訊,開展各類招標活動,對各類裝置、用品、材料選樣及機器裝置選型,並簽定合約

在上述主體工程如火如荼進行同時,各類裝置、用品及材料選樣及機器裝置的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業經驗,進行選樣定型。在供貨商的選定上,採取招標辦法,在招標過程中,嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批准的工作程式與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房裝置、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約50份,合同總額達1802.6萬元。(

三、確立人員編制、架構,分步有序進行人員招聘,保證人員儲備,加強人員培訓

XX年8月,酒店確立全體人員編制為307人。結合酒店特點搭建組織架構,制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上,為確保各項工作高效進行,節約控制人力成本,海灣大酒店採取分步有序,逐步到位的辦法進行人員的招聘。對於職位缺口較大的部門,採取了多種的招聘方法來儘快補足,除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外,還通過網上釋出招聘資訊,請勞動職業介紹所幫忙釋出資訊和推薦人員,通過勞動局關係和同行協助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共222人,主要為:行政辦7人,財務部28人,前廳部32人,管家部36人,餐飲部36人,營銷推广部9人,人力資源部5人,廚房31人,採購部3人,工程部10人,保安部25人。以上資料未包含XX年元旦後入職的部分員工和已經落實的四十名實習生。

目前與與酒店簽定“校企合作協議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿學校”等三所。實習期從XX年1月3日至XX年6月30日止。本批實習生都是經過人力資源部挑選和相關部門面試,從中挑選的,基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習後,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實習生簽定“實習協議”,用以保證我們酒店實習生的穩定性。現在南洋學院和海峽工貿的學生已經來我酒店開始實習了。酒店現有的員工人數已經達到編制(307人)的85%左右,已經能夠保證酒店試營業的員工數量,除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業而不需要按編制全部到位外,其他部門的員工均已達到部門人員總數的96%以上。接下來,由於已經臨近年關,人力資源部主要通過知會同行,瞭解過後一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好後備人選。

為了能夠跟上酒店進行試營業時新入店員工的培訓,海灣大酒店著手開展了兩次共八節培訓課,對所有已入店員工進行系統的培訓,培訓內容涉及:酒店軟體和硬體的介紹、酒店的儀容儀表規範、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養、職業道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。

四、規範管理,完成建章立制,實現辦公電子化

經過近半年的努力,亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產,建立一套完整的資產實物臺帳及制度,保證酒店資產的安全。完成財務後臺電腦軟體的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩定性。

五、確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調查,提高酒店知名度,

隨著旅遊經濟的復甦,廈門星級酒店逐步完善與增多,並陸續有國際品牌酒店進駐,廈門酒店行業面臨嚴峻的市場競爭。根據本酒店情況,確定酒店的市場定位為商務旅遊度假酒店,客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區域的市場調查、上門拜訪與洽談溝通,對環島內高階寫字樓及各家國際旅行社與網路訂房中心商談合作。目前已籤協議單位有419家,旅行社56家。

通過開展對各大型企業、跨國集團、外資企業、上市公司的重點銷售回訪,得到反饋資訊有:亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理,房價也可以接受,地理環境得天獨厚,適合接待高階客人。別墅型酒店在廈門少有,較有吸引力。旅行社及網路訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣,已有多家旅行社來參觀酒店並表示滿意,以後將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業、旅行社對酒店的期望值較高,將酒店定位為高檔、集商務、休閒一體商務旅遊度假酒店的思路是正確的。

以上為本人在XX年度任俱樂部及海灣大酒店總經理期間負責的各項工作。由於兩頭兼顧,任務繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領導批評指正。

酒店工作總結 篇4

xx年7月,我正式升任皇庭璽園客服部主管,對於我個人來說是新的人生驛站。從一線員工不知不覺中就從事客服工作近四年,感慨頗深。雖然很多人不瞭解客服工作,認為它只不過是接下電話、做下記錄這些無聊的事情罷了。其實不然,要做一位合格的、稱職的客服人員,需具備相當的專業知識,掌握一定的溝通技巧,並要有高度的自覺性和工作責任心,這一點我是深有體會。儘管客服工作很平凡,但它即將在客戶的日常生活中扮演著重要角色,而且我相信隨著社會的逐步向高階水平的發展,勢必被多數人所看重。

時光如梭,轉眼間xx年工作即將結束,在公司領導的大力支援和各部門的緊密配合下,基本完成了這半年中各個階段的工作目標和工作計劃。專案交付以來,客服部始終貫穿著皇庭璽園前期物業管理工作的要求,加強了部門內部管理工作,強化了物業服務水平。部門各項工作有了明顯的提高和改善,員工工作的積極性和責任心得到大幅度提高。

本年度部門各項工作如下:

一、規範內部管理,增強員工責任心和主動性

自皇庭璽園客服部成立以來,客服人員的專業知識參差不一:對物業管理的概念較模糊、團隊合作意識較薄弱、工作主動性和責任心不強。針對上述問題,本人制定了客服助理的具體職責和樣板房管理規定,明確了部門日常工作的具體要求和標準。對其進行了物業管理基礎的培訓,並定期進行考核。加強與員工的溝通,瞭解員工的內心想法和要求,並針對不同的人員採取不同的方法激勵員工的工作積極性。目前,部門員工已經從原來的被動、辦事拖拉的轉變為較主動的、積極的工作狀態。

二、嚴抓客服人員的禮節禮貌,提高服務意識

客服部是服務中心與外界聯絡的視窗,客服人員的服務意識和服務素質直接影響著客服部的整體工作。這半年本人制定了較全面的物業管理禮節禮貌規範,每日上崗前部門員工對著裝、禮儀進行自檢、互檢。加強客服員語言、禮節、溝通及處理問題的技巧培訓,部門始終貫穿“熱情、周到、微笑、細緻”的服務思想,大幅度的提高了客服人員的服務意識和服務素質。

三、圓滿完成皇庭璽園從施工階段到開盤階段的工作,我部門主要工作是協助開發商銷售樓盤,嚴格按照開發商制定的日常接待流程進行操作。

四、密切配合各部門的其他工作,做到內外協調一致,並監管了服務中心員工宿舍的房屋租賃事宜。

xx年工作計劃要點

一、繼續加強客服人員的整體服務水平和服務質量,根據前期物業管理不同階段制定相應的培訓計劃。

二、協助開發公司銷售樓盤,著手準備前期物業管理的接管驗收工作和入夥工作。

三、完善客服部制度和流程,部門基本實現制度化管理。

四、密切配合各部門的其他工作,完成上級領導交代的各項任務。

儘管本部門工作成績在整體上顯著提高,但仍存在一些問題:客服人員由於從事前期物業管理時間不長,整體的業務水平和專業素質偏低,在處理問題的技巧和方法不夠成熟,應對突發事件的經驗不足,在服務中的職業素養不是很高,接到問題後未及時進行跟進和反饋。為了進一步做好來年的工作,我部門全體員工將團結一致、齊心協力的去實現公司目標,為公司貢獻一份綿薄之力。

酒店工作總結 篇5

酒店自試營業至今已1年有餘,在上級領導及各同事的的努力之下酒店從試營業至開業到如今正常運轉,全體同仁投入了超多的汗水與激情,同時也收穫良好的業績。本部門工作總結如下:

一、營業方面:

自20xx年09月30日客房出租率從39.93%、平均房價為388.26元。在設施裝置的不斷完善與服務不斷提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房價提高至411.76元;客人主要來源於政府部門、大型國有企事業單位及酒店會員,散客、長住房、網路預定等入住的客人較少,導致酒店的入住率及房價出現較多波動。

二、人員方面:

由於烏海本地人口較少,企業以國企為主。從業酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質量;客房從業人員總體文化水平偏、年齡偏大,相對的理解潛力較差。外加人員一向處於缺編狀態,從20xx年03月起客房入住率的不斷提高導致工作強度的不斷增大,使工作質量提高較慢,到了8、9月份開房率到達新高,很多員工疲憊不堪對工作質量有所鬆懈,對自身要求不嚴,這也是十分遺憾的地方,在近期對每個員工儘量做到事事“公開、公平、公正”,對做得好的員工進行內部獎勵,對工作不到位的員工按制度進行處罰,員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學校補充一部分臨時工對人員不足起到了必須幫忙,本部門將對新老員工加大督導、檢查力度努力提高工質量。

三、員工培訓及對客服務

1、禮貌禮儀:

規範各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現酒店人員的專業素養,在針對客房部各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,及部分員工的靦腆及自身素質不高的等狀況進行疏導,組織員工進行了多次陪訓。規範了服務用語,對客禮貌服務等等。

2、業務技能:

對不同崗位員工進行不同工種的培訓,每週一次1小時的定期培訓,如《服務員做房程式》、《收取、送還客衣程式》、《領班查房標準》、《PA員的地毯清潔》、《進房敲門程式》等等;及不定的時的案例分析培訓從而提高員工的規範化服務工作。為客人帶給規範化的服務。

四、衛生方面:

為確保客房出售質量,堅持床上用品一客一天一換,巾類根據客人要求隨時更換。嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房到達一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施裝置、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管、經理抽查,做到層層把關。

要求PA員對公共區域進行片區劃分、職責到人,進行定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔,力爭將疏漏降到最低。

五、物品配備及維護:

酒店開業在布草投入方面不足,再加開業的破損、賠償等因素數量導致布草嚴重不足,外加洗衣廠洗滌不及時進一步加大了客房部樓層的工作難度;由於本部門所使用的裝置均為外地採購(如:吸塵器、地毯清洗機、晶面機等)沒有及時進行維護保養,裝置在不同程度出現問題,從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問題反映給相關部門進行處理。

六、節能方面:

要求員工做好節約工作,做到人走燈滅,對員工使用電梯做了嚴格的要求,“實行上三、下四”。洗滌浴室時使用噴壺及高去汙低泡沫的清潔劑減少用水。對工作用具辦公用品做到物盡其用。

工作計劃:

在20xx年10月份以工作基礎上在上級領導下繼續做好客房的各項工作,發揚工作中優良作風,彌補工作中不足的地方,對工作進行合理計劃、安排和總結,挖掘所有用心因素,制定措施,做好部門各項工作,決不因為部門工作不到位原因致使效益下降,盡最大努力完成上級下達和各項任務指標,現有計劃有:

一、增加客房房在編人員的補充工作。

二、進一步完善布草配備數量、使布草進行合理運轉。

三、重點跟進對客服務工作,帶給規範化服務,在規範化的服務上進一步帶給個性化減少和避免投訴,提高賓客滿意度。

四、加大力度對員工各方面素質進行培訓和提高,以更加貼切的服務、制定更加靈活有效的措施,留住現有客人,吸引新的客人,帶動好的效益。

五、衛生工作長抓不懈,做為工作的一個重點加以跟進。

六、繼續跟進工程的維修,電話、網路不穩定、牆紙脫離破損、空調電源改善、冰箱散熱等。

酒店工作總結 篇6

作為一名xx酒店的前臺員工,在20___一直都保持著積極向上的工作態度,不斷提升自己的工作能力。雖然我現在還只是酒店的普通前臺而已,但是我相信只要我努力,前路就會不斷的為我開啟,現在的職位,就是我們工作高塔中的一個個樓層,我必須突破自己,等自己的能力能夠更上一層樓的時候,我的職位自然也會提升。所以在工作中我一直都是非常嚴格的要求自己,過去是,以後也是。最近回想過去一段時間的工作,覺得有些混亂,特寫下一份工作總結,讓自己整理、吸取過去的經驗。我的酒店前臺工作總結如下:

一、在接待工作方面

身為前臺的我們,最為重要的工作就是禮儀。不管發生什麼事,在工作中禮儀不能丟!在之前的這段時間中,我就算是在工作中也在不斷的學習著禮儀,看著同事怎麼做,看著她的一舉一動中優秀的地方。這樣雖然有些東施效顰的意思,但是在不斷的對比中,我也確實找到了不少自己不足的地方,就算是效顰也好過止步不前。在之後的工作中,我也會不斷的在禮儀上進步。

在禮儀之後的工作就是酒店的基本工作了,從為顧客推薦房間、服務,到把房卡交給顧客,這段時間的工作都是非常的重要。我的方法是,先根據客人來的人數、年齡來判斷他們需要多少房間,什麼樣的房間。再根據他們行李多少,和他們的談話,瞭解他們要住多久。根據這些條件就能很好的判斷出顧客想要住什麼樣的房子了。但是這就導致在接待顧客的時候必須要一心二用,非常的容易出問題。我也是在非常的牢記了我們酒店的具體房間樣式和當時情況後才敢做出這樣的判斷。

二、在收銀工作上

身為前臺的我們,不僅是顧客的接待,也算是酒店財務的一員。面對顧客的支付,我們要做好登記和找零,這些賬單的進出都需要我們一個個仔細的記錄。我每次都在這方面非常的細心,每一筆錢都清清楚楚的做好記錄。但是這也導致我在記錄的時候會造成工作速度的下降,這導致一次有多批顧客一起來的時候遭到了抱怨,所以在之後我要提升自己的速寫能力,但是必須保證字跡清晰和準確。

三、總結

總的來說,提升自己也不是一天兩天的事情。雖然這一年的時間裡我的進步不是很大,但是貴在堅持!我每天都能有一點點提升,累積起來就是一個大跨越!

酒店工作總結 篇7

感謝公司提供給我很大的發揮空間和一個良好的平臺,正是因為這樣,也讓我感覺到自己的不足,我也在不斷地學習,跟隨公司前進的步伐。通過一年的工作,隨著對公司狀況的深入瞭解和自身的成長,我對人力資源部XX年的工作做了如下規劃:

一、 制度建設方面力爭在3月前完成各部門任職資格體系的編制,包括:職位說明(崗位責任制)、任職要求。任職資格體系是人力資源部門進行招聘、考核及定薪的基礎資料,非常關鍵。這個體系不能照搬其他企業的,一定要與各部門負責人進行溝通,制定出符合公司實際情況的任職資格體系,並能夠持續沿用。

二、 招聘方面在年初制定公司定員、定編,並對現在人浮於事的部門人員進行清理,減員增效,這項工作完成後,人事部要嚴格按照編制和該部門的薪酬預算對各部門進行控制。同時,利用好各項招聘渠道,保障公司對人才的需求。

三、 培訓方面

1) 因要配合績效管理的開展,擬在XX年1月或2月對公司的主管級以上員工進行相關知識的培訓。總結XX年考核工作開展的不好的原因,公司絕大部門管理人員對績效管理不理解、不懂,沒有他們的配合,做考核也是空談。目前已在著手整理教案,會在年前上報林總。

2) 年前針對中層,做一個年度培訓意願調查,根據各管理人員的需要及公司的實際情況,安排好參加聚成培訓的人員,並在培訓前明確參訓人員的培訓目的,人事部注意考察培訓內容的應用程度,將培訓有效地和考核結合起來,使培訓真正達到效果,由點擴散到面。

3) 公司培訓師參與培訓課後,必須在3天內拿出培訓教案和計劃,不同的課程對不同的人員進行公司內訓,保證公司綜合水平的提高,人事部負責對培訓反饋意見進行調查並如實反潰。

4) 可在XX年組織公司中層參加一些戶外拓展訓練,通過戶外的活動,鍛鍊並強化中層的團隊意識。

5) 在公司派員參加培訓的同時,可以進行員工的梯隊建設,在該部門經理外出參加培訓時,設一名助理代理日常事務處理,既能鍛鍊該員工的能力,也能提高該員工的積極性,為公司的發展逐步儲備人才。

四、 考核方面

考核與公司經營目標掛鉤,從總經理一級向下逐級延伸,副總經理及以上一級簽定季度目標責任書,主管及以上一級簽定月度目標責任書,內容涵蓋經營指標、費用指標、階段性任務指標等,根據各部門實際情況一一簽訂。考核期結束後,由財務提供資料,人事部落實考核情況,做到過程控制,及時將考核情況反饋給公司高層,並輔導各部門進行績效面談、找出問題,幫助部門實現溝通,以利於下一步工作的開展,並明確下一步的工作目標,進而促進公司整體目標的完成。

五、 薪酬方面

擬在XX年推行職能工資制,用薪酬體系作為調節員工工作積極性,增強公司凝聚力的手段,具體薪酬設計方案還有待完善,現不詳盡表述,但會按照公司的預算嚴格進行過程控制,並對每月薪酬總額做出科學的分析,做到事前、事中的管理。以上是對XX年工作的總結和對XX年工作的展望,相信在新一年的工作中我能夠更好的發揮自身的優勢和潛能,將人事管理工作提高到一個新的臺階!

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