餐廳保潔員崗位職責

在日新月異的現代社會中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責有助於提高內部競爭活力，提高工作效率。到底應如何制定崗位職責呢？以下是小編為大家整理的餐廳保潔員崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐廳保潔員崗位職責1

1、遵循清潔值班表進行工作，確保廚房和餐廳區域始終保持乾淨整潔，以滿足馬上諾餐廳的標準；

2、確保所有的公共區域（包括餐廳內外）保持乾淨衛生，並且隨時提供和補充肥皂、衛生紙和紙巾；

3、高效地進行餐具清洗工作，確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供；

4、在清洗相關區域和裝置時使用正確的清潔材料、裝置以及化學清洗劑；

5、根據馬上諾餐廳的.回收制度和程式以及當地政府的要求確保所有的垃圾及時得到收拾和清理。

餐廳保潔員崗位職責2

1、負責餐廳的衛生清掃及餐具的回收工作，做到優質文明服務。

2、幫服務員收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

3、負責餐廳地面的清潔衛生，就餐時隨時清理地面的.遺留雜物，清掃積水。

4、餐廳樓梯、扶手乾淨無汙跡，無亂抹、亂畫現象。

5、垃圾桶須當日清理，泔水桶保持乾淨、封閉。

6、餐廳衛生清掃完畢後，整理衛生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

7、完成餐廳經理交辦的其它工作。

餐廳保潔員崗位職責3

1、服從領導，聽從指揮，認真工作，嚴守勞動紀律，遵守餐廳的規章制度。

2、上班時按規定著裝，保持衣冠整潔，文明服務自覺養成良好的文明衛生習慣。

3、每天打掃大廳及走到衛生，做到地面無油漬、無水汙，桌面的乾淨整潔。

4、每日及時清理垃圾桶內的.垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內無垃圾。

5、愛崗敬業，工作有責任心，工作積極主動。

餐廳保潔員崗位職責4

1、講究個人衛生，注意文明行為，樹立良好的服務形象；

2、做好衛生責任區的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔淨；

3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明几淨，地面無痰跡，牆面無灰塵；

4、做好餐廳所有設施的'保管工作，發現損壞，及時報修，做好節水、節電、除塵濾布、防蠅防鼠工作；

5、搞好餐廳周圍環境衛生，門前周邊不得有積水、垃圾等；

6、餐具嚴格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程式進行，防止餐具汙染。

7、聽從領導分配和安排。

餐廳保潔員崗位職責5

1、講究個人衛生，注意文明行為，樹立良好的服務形象。

2、做好各自衛生責任區的.清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔淨。

3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明几淨，地面無痰跡，牆面無灰塵。

4、做好餐廳所有設施的保管工作，發現損壞，及時報修，做好節水、節電、除塵濾佈防蠅防鼠工作。

5、搞好餐廳周圍環境衛生，食堂門前實行三包，不得有積水、垃圾等。

6、餐具嚴格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程式進行，防止餐具汙染。

餐廳保潔員崗位職責6

1、根據馬上諾餐廳的標準將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問題及時通知經理；

2、確保所有接收的物品儲存在恰當的`區域，並遵循庫存週轉的先進先出原則；

3、將化學清洗劑和相關材料的短缺情況或裝置和資產的損耗情況及時彙報給經理或高階保潔員；

4、確保在餐廳清潔期間擺放正確的提示牌；

5、將有關蟲害的任何情況及時彙報給經理或高階保潔員。

餐廳保潔員崗位職責7

1、按照程式先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無油膩、雜物等；餐椅無灰塵、無油汙；就餐時隨時保持桌椅乾淨，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的'剩飯、雜物等。

2、按照程式清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達到地板光亮，無雜物、無汙漬；就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

3、餐廳走廊牆壁、樓梯、扶手乾淨無汙跡，無亂抹、亂畫現象。

4、每日清掃衛生死角、門窗、門簾等。

5、泔水必須當日清理，泔水桶保持乾淨、封閉。

6、餐廳衛生清掃完畢後，整理衛生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

7、協助服務員進行清潔工作，服從值班經理分配。