關於社會實踐報告模板六篇

隨著社會不斷地進步，報告的用途越來越大，報告中涉及到專業性術語要解釋清楚。那麼報告應該怎麼寫才合適呢？以下是小編為大家整理的社會實踐報告6篇，希望對大家有所幫助。

作為在校大學生，我們應該走出校門，走進知名企業，與企業零距離，在實踐中認識社會，深入社會，在實踐中抵礪德行，全面發展，讓自己在未來的就業之路打下更堅實的基矗於是，我們幾個人組成一個團隊，進行了一次以企業行為主題的調查研究，現將我們本次調查得出的結論和感想，在此作出報告！幾經考慮和篩選，我們最後決定，走訪本市知名企業太古可口可樂公司，並深入參觀學習。

為了讓事情進展得更順利，我們都作了充足的準備上網收集資料，由專人負責瞭解並聯系太古可口可樂公司的負責人，陳小姐，並設想了大量的與陳小姐見面時會出現的談話內容和突發事件！在做了充分準備後，我們於xx年1月25號順利面見了廣東太古可口可樂公司負責人陳小姐，下車後，讓我感到非常奇怪，門口並沒有像大部分公司那樣停放著大量的高階轎車，也沒有很多空閒的人。抬頭仰望，那熟悉的可口可樂英文彩帶商標映入眼簾，非常地醒目！在陳小姐的帶領下，我們來到了可口可樂公司的博物館，我們一邊喝著可樂，一邊聽陳小姐介紹可口可樂公司的發展歷程，我們彷彿看到了伯爾頓偶然發現可口可樂配方的驚喜，接著，陳小姐就領我們來到了生產車間，參觀了生產車間，讓我們驚歎不已，全自動的生產流程處處體現著科學技術是第一生產力！整一個生產車間，工人不過三個，如此高效率，科學管理就是企業的實力所在！接下來，我們被領帶一間會議室，觀看錄影和交流。接近一個小時的紀錄片，非常全面地展示了太古可口可樂公司的發展歷程，和光輝成就。紀錄片先是較全面系統地介紹了可口可樂在美國以及在世界上的發展，再比較詳細地介紹了廣東太古可口可樂惠州新廠的情況。這是可口可樂在華落成的第三十五個生產基地，也是華南市場策略性佈局的重要里程碑，至此，可口可樂在廣東已擁有廣州，湛江等生產基地。該廠總投資1.75億人民幣，佔地面積達77610平方米，目前配有四條具備國際先進水平的生產線，每分鐘可生產可口可樂1500多瓶，且生產種類多樣，包括其系列產品，雪碧，芬達，健譯可口可樂，香草可口可樂，零度可口可樂等。還負責銷售廣受歡迎的的酷兒，美支源，果粒橙，美麗果果汁飲料，雀巢冰爽茶，原葉茶，水森活純淨水等產品。

接下來，負責帶領我們參觀的陳小姐還為我們介紹了該公司的銷售理念。為了確保其銷售運作策略順利實現，可口可樂公司及其裝瓶系統，每年需要直接僱傭中國員工超過兩萬，直接服務終端及批發客戶一百多萬家。同時，由於面臨百事可樂，匯源果汁等的竟爭，可口可樂公司產品目前的單箱價格不斷下降，產品的利潤不斷灘薄，有些產品已經下降了二成了。再者，為爭奪市場，可口可樂還必須投入大量資金研發非碳酸飲料，因此，可口可樂公司本著，控制，靈活的管理，銷售理念，積極進齲可口可樂的控制主要指渠道控制策略，由於渠道控制是建立在獨特特約裝瓶模式上，因此，其主要指對裝瓶系統和裝瓶廠的渠道執行的控制，總的來說，即以系統內部的自我控制為主，同時運用第三方輔助。從不同的角度共同監督和控制渠道運作。還有，該公司的系統調查，調查的內容既包括市場執行狀況，如鋪貨率，生動化，市場佔有率以及消費者品牌認知程度等！也包括促銷效果分析，廣告策劃，銷量達成追蹤等。從而適應最廣大消費者需求！給我們介紹完該公司的基本概況後，劉主任(負責人事部的)給我們介紹了很多營銷策略和招聘面試的技巧以及該公司選材用人方面的情況。他說，一切面試官都是紙老虎，在面試時，一定要淡定，對於面試官的問題，要如實回答為好，坦誠很重要！在面試前，一定要做好準備工作，如想好如何自我介紹，瞭解公司性質。然而，最重要的是平時注重積累，打好基礎，正所謂，酒香不怕巷子深！是人才，總有出頭之日，永遠不要放棄。最後，他還告誡我們，作為大學生，應該以學業為主，同時也要多參加社會實踐。

積累工作經驗！到了晚飯時間了，我們一行人等，早已在飯堂裡等待工人過來，我們乘此機會，對可口可樂員工進行一次問卷調查，以更深入地瞭解可口可樂公司的成功方法。我們設計的問卷共十道小題，包含了員工對公司的認可程度，依賴程度等！

部分題目如下:

1、作為可口可樂公司的員工，您覺得( ) a很榮幸，b榮幸，c一般，d差

2、如果可以，你願意一輩子都在可口可樂公司工作嗎?a非常願意，b願意，c不願意，d非常不願意

此次問卷調查共發放問卷一百份，回收率為100%。經我們對資料的分析統計，結果讓我們很吃驚，但也不感到意外，在此工作的90%的員工表示一輩子在可口可樂公司工作。95%的員工表示對可口可樂公司有很深的感情。

我們一致認為，人心所向也是一個家企業能否成功發展的關鍵所在。這也是一種企業文化，從一推開門走進公司我們就被一種文化感染著，在推開門進去時抓到的不是簡單冰冷的護手，而是木製的可樂瓶樣的護手！頭頂上的燈裝飾品也做成可口可樂瓶的樣子，牆壁上到處都雕刻雕刻著各種各樣的瓶子，更讓人驚喜的是，一個這樣的公司裡面，竟然有自己的博物館，每個人走進去，必定有這麼一種感覺，這麼濃厚的，先進的企業文化，必定帶來先進的生產力！ 當今時代，提倡可持續發展，可口可樂公司也是與時俱進的，投入一千多萬，建立一套完整的汙水處理裝置，可將其排出的汙水淨化成自來水標準，用於澆花，養魚等。 此次做社會實踐報告，受益不淺，讓我們明白了很多，比如一個企業的成功，是離不開科學管理和一定的企業文化等！在調查過程中，雖然艱苦，但隊友們始終發揮著不怕困難實事求是的精神，在相互團結，相互鼓勵下，我們終於完成了此次社會實踐報告！

這個暑假，我們青年志願者協會進行了以“探訪煙臺古建築”為主題的社會實踐活動。建築與我們土木工程專業息息相關，探訪古建築可以說是提前讓我們熟悉自己的專業，對自己的專業有一個更加明確清晰的認識，以便以後進行工程實踐，同時又讓我們欣賞到各種建築物的空間美，更好地領略建築藝術的魅力。

時間如流水，為期十天的實踐活動一晃即逝，在這十天裡，我們總共參觀了六個地方——竹林寺、李永紹宅院、建築設計院、煙臺市博物館、衙門舊址、天后行宮。在這個過程中我們不僅僅是參觀了各種建築，開闊眼界、增長知識，更重要的是增進了我們每個成員之間的感情，建立了深厚的友誼。回想這次的實踐活動，雖然天氣很熱，路程也比較遠，但每個人都不辭辛苦、毫無怨言。

實踐地點：

竹林寺是一座歷史悠久的名勝古剎，位於煙臺市萊山區福臨夼岱王山陽坡上。在明萬曆年間和清乾隆年間兩次重修。寺院內竹林蔥蘢，文物薈萃。據史志記載，北宋金大定二年有名僧在此建立竹林寺，由山門、正殿、後殿和東院側殿組成古剎。寺後為岱王山，山石嶙峋，下覽大海，名山秀水，景色宜人。佛教僧侶到此謁拜視為聖地，來旅遊者絡繹不絕，香火繚繞不斷。竹林寺在我們看來儲存尚完好，前來上香祈福的人也很多。在這裡，我們進行了關於古建築保護的調查，雖然受到了很多拒絕，但好在在我們的共同努力之下，收穫頗多，大部分的人還是願意配合我們、幫助我們。

李永紹宅院位於解甲莊街道西解村，其中建於清雍正年間的一品尚書府，現在僅存一棟正房，建築物的高大雄姿，隱約可見當年的氣派。現在的李永紹宅院一片凋零，當我們向村民詢問前往此地的路線時，有的甚至並不知道這裡還有李永紹宅院，最後還是一位老人告訴我們的。而且現在關於李永紹宅院的資料越來越少。希望通過我們的走訪以及宣傳能引起有關部門的注意，加強對李永紹宅院的保護，不要再讓這個古建築更加凋零。

煙臺市博物館成立於1958年，為全額撥款的正縣級事業單位。經過50多年的發展，通過體制改革、文物徵集、考古發掘、社會捐贈等方式，文物藏品類別不斷增多，數量不斷增加，館藏文物已達到5萬餘件。其中，三級以上珍貴文物6000餘件，是我省博物館中館藏最豐富的博物館之一。這些館藏文物既有傳世的藝術珍品，又有考古發掘出土的歷史重器，包括陶瓷器、玉石器、青銅器、鐵器、書畫、絲織品和雜項等十幾個品類，是反應煙臺歷史發展的珍貴實物資料，具有重要的保護利用價值。煙臺市博物館展廳面積7000平方米，包括《山海古韻》、《世紀之路》兩個基本陳列和《筆墨丹青》、《許麟廬藝術館》、《瓷苑掇英》、《繩墨神工》、《丹心鄉情》、《古錢今覽》等六個專題陳列以及一個特別展廳。其中《山海古韻》和《世紀之路》以豐富的歷史文物，全新的展示方式，先進的科技手段，從一億年前膠東大陸生活的古生物種群開始，依次展現東夷文明、周代古國、海防要地、煙臺開埠、抗日戰爭和煙臺解放的歷史發展程序。新館建成後全面實行免費開放，這裡已經成為觀眾感知歷史、欣賞藝術、休閒娛樂的文化藝術聖殿。不得不說，裡面確實氣勢恢巨集。

建築設計院位於煙臺市西南河路231號，主要經營工程勘察設計。

衙門舊址是中國傳統衙式建築，由大門、過道、正堂、左右廂房組成的三進院落，磚石牆體、抬梁木結構、硬山頂、灰色仰合屋面。衙門舊址的大門口有兩隻威武的獅子，我們發現兩隻獅子中的一個腳下壓得是一個球，另一隻壓得是一隻小獅子，我們馬上上網查了一下，原來放在門口左側的是雄獅，一般都雕成右前爪玩弄繡球或者是兩爪之間放一個繡球，門口右側是雌獅，雕成左前爪撫摸幼獅或者兩爪之間臥一幼獅。

天后行宮 (即煙臺福建會館)，始建於清代光緒十年，光緒三十二年告竣。由當時旅煙的閩籍船商籌資、設計，於福建預造構件而後海運煙臺組制，是我國北方僅存的具有閩南風格的天后宮，因其工程繁巨而有“魯東第一工程”之譽。煙臺天后行宮建築結構合理，注重裝飾，佈局嚴謹，氣勢恢巨集，尤以雕刻精美聞名於世。具建築構件，無論木石，多施雕鏤，或浮雕，或圓雕，手法精湛，構心巧妙;內容或民間傳說，或歷史故事，題材極為豐富，如同一座歷史文化寶庫。因其具有高度的歷史、藝術價值，1996年國務院公佈為全國重點文物保護單位，與泉州天后宮南北並立，交相輝映，同為文物價值最高的天后宮建築。在這裡我們發現外面的牆上有亂塗亂畫的痕跡，並且我們還在這裡進行了關於保護古建築的調研，市民大都認為應該保護古建築，在原有的基礎上進行改造，也願意為古建築的保護貢獻一份自己的力量。

為期十天的暑期社會實踐活動就這樣結束了，雖然有點辛苦，但在這個過程中我們收穫了知識，加深了友誼，同時也體驗了生活，我們付出的一切得到了回報，這將成為我們大學生活中一段美好而難忘的回憶。

很早就計劃在暑假打工了，還沒放假就託姐姐幫我找工作，所以一放假我就正式進入了工作狀態。我進入了一家制杯工廠工作，開始了我50天的打工生涯。

重慶古樂包裝有限公司，它是吳江、上海古樂古樂包裝有限公司旗下的一家年輕公司，位於重慶江北港城工業園區內。

古樂包裝有限公司產品主要適用於乳製品，方便食品，休閒食品，冷凍食品，飲料。公司自成立以來一直致力於為客戶提供環保，方便，實用，美觀的包裝產品。成為市場上最富創新與競爭力的包裝容器專家是我們一直追求的目標。

公司成立即嚴格按食品衛生要求建設生產車間，達到gmp的c級標準，是目前國內同類型行業生產衛生標準最高的容器生產廠家，公司產品採用目前美國fda唯一承認的無毒印刷方式和油墨-柔性製版印刷，保證為客戶提供安全衛生的包裝產品,提供各種形狀(圓形、方形、橢圓形)及各種規格(3oz-35oz)產品。目前我公司很榮幸的為蒙牛伊利、杭州味全、新希望等眾多客戶提供牛奶包裝，社會實踐報告《制杯廠暑假社會實踐報告》。

重慶地處西南，氣候炎熱，尤其在七、八、九月是酸奶生產的旺季，古樂包裝有限公司在重慶建立分廠的確是深思熟慮，重慶本土有天友、光大等乳業公司，在成都有成都蒙牛、成都伊利等大型乳品生產企業。交通很方便，人力資源也廣，

在古樂工作的這段時間，每天我過得都很充實，早上不用媽媽叫我，我都能自己起床，公司的考勤是很嚴的，每個月發工資的時候，都會收到一張工資條，上面明確的寫著你自己的考勤、獎金等情況。

我們對衛生管得很嚴，每天上班都要先在更衣室換藍色工作服(男的是深藍色的，女的是淺藍色的)。然後洗手液洗手，幹手機吹乾，再酒精消毒，最後進入風淋室吹掉身上的灰塵，而且風淋室每次只能允許三個人進入，設定時間是10秒，不能更改設定時間。她們操作工每天上班前都要開會，由班長講解要求、注意事項等，然後上班的跟下班的交接(我們是兩班，白班跟夜班)，下班的會給上班的說明要操作的機臺有什麼情況，比如是否卡料的情況，時候維修過。然後交給接班的人一份今天的生產表格，上面主要是這個機臺今天的產量和下班的餘料。

我們加溼房的工作很雜，基本上有以下幾點：

1． 開出領料單子交給倉庫工作人員，他們會把我們要的東西通過叉車拉到指定地方。

2． 領到倉庫的片料之後，我們把片料抱到裝進塑料筐中，紙箱不能進加溼房，然後把片料碼到片料架子上，每個架子碼的片料數不一樣，主要是看每一箱片料有多少張，4000片/箱和8000片/箱的一個架子碼16000片，5000片/箱的一個架子碼XX0。六個片料架子都ok之後，我們要用裝滿水的噴壺為片料加溼，根據片料的紙張和產品的品種不同，加溼的程度和時間也不一樣，我們嚴格按照工藝流程來進行。

3． 片料加溼完成之後，我們要觀察每個機臺上的片料是否足夠，不夠的要及時從片料架子上下片料，然後發放的機臺上，並做好相應的記錄

4． 每個紙杯的完成不光是要片料，因為光是片料的話，它怎麼裝酸奶，要漏的，所以還需要底紙每個機臺上就有一大卷底紙，我們要注意到底紙還剩多少，在機器用完底紙之前，我們要及時更換一卷新的底紙。如果機器因為底紙或者片料不足而停機，那可就是我們的責任了。

一、實習目的

嘗試經商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗，更多的經歷。畢竟身在學校，接觸社會的機會很少，趁著寒假有這樣一個節日，好好大幹一場。

二、實習時間

XX—7—18—XX年8月20日

三、實習地點

億鑫超市

四、實習單位和部門

私人永和飯店

五、實習內容

炎炎烈日當頭，正是因為有這樣的環境，正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會，在實踐中增長見識，鍛鍊自己的才幹，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

由於家庭經濟的原因，我不能像大多數同學一樣，暑假可以好好在家玩玩、休息休息。我必須為我下學期的生活費考慮。我從高中畢業那年的暑假開始就在超市裡打工了。由於我的表現還不錯，老闆比較喜歡我，所以這個暑假答應我在他的超市打工是理所當然的了。還沒有放假，我就打電話到超市了，問老闆是否願意讓我在他們超市工作，老闆滿口答應，非常希望我來工作。我當然非常高興啦！

閒話少敘，言歸正傳。那年我還沒有到超市上班之前，我有一個長輩就跟我說：上班要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。俗話說：做壞人簡單，做好人難啊！只要做一件壞事，在別人的眼裡，這個人就是壞人！要想在別人眼裡改變形象的話，就要做無數的好事，但還不一定能改變。

要在眾多同事、幹部眼裡一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊！於是，我制定了以下幾大要點：

一、我決不破壞超市的規矩。

俗話說：國有國法，家有家規。自然，作為一個單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閒談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個部分：飲料和冷櫃、餅乾類、休閒食品。為什麼不可以隨便串崗呢？其實是這樣的：我們鄉下，顧客不像大城市的市民素質高，經常會有顧客偷東西的。如果我們隨便離開自己的崗位，那麼這邊的貨架就沒有人看著，東西就很容易少掉！同樣，“不可以閒談”也類似這個原因，如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閒談，那麼就沒人看著貨物了，東西少了又是損失！還有，“不可以把手機帶在身上”，這個規定看似嚴格，其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發簡訊息，不認真上班，沒人看著貨物。所以，後來經理就規定了：不可以把手機帶在身上！可以把手機帶來上班，但要放在辦公室。對於這個規定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯絡的。當然，還有很多的規定，比如：上班不可以抽菸、不可以坐下來等等。所有的規定我基本上都能自覺地遵守的。我認為，這些是最基本的，當然要遵守了。

二、不管是誰，隨喊隨到。

在超市做理貨員，有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然後順便結帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。於是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，當然不能呆在一邊看了，為了表現好一點，我都是很主動地跑過去，把各個櫃檯的貨物分開，並分別送到各個貨架附近，再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什麼，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶！很重的！我們超市進貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的，每卸一次都特別累！有時，睡覺到了早上，手膀都疼，還全身沒勁！沒辦法，誰讓我是新來的呢？所以，不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙。於是乎，我在同事眼裡我是個積極的，在幹部面前我也給他們留下了好的映像！

三、如果沒有貨要上的話要找點事情做。

所謂“上貨”，是我們常說的話，說通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架不就空了嗎？還賣不賣東西了？這不行，得從倉庫把同樣的產品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。當然，不是每時每刻都有貨上的。有時，貨架上的貨物都補齊了，不就是沒有事做了嗎？就站在一個地方看著貨架發呆，還是來回來回閒逛？當然不是了！如果沒有什麼顧客，也沒有貨要補，在過道里走來走去，被經理看到是不怎麼好的，感覺上我沒事做，在混時間！畢竟是私企老闆，不會養一些閒人的。老闆僱傭你，是要你為他創造財富的，不是養你的。所以，我應該找些事情做一下：抹貨架。貨架一段時間不抹後，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產品，感覺上就像這件產品時間長了、舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞映像，而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實，抹貨架還有個好處：可以坐下來！這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續站那麼長時間啊？所以，在沒有什麼顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。正是有了以上幾點要領，我在超市表現還是相當好的。

在超市裡打工我還學到了很多的東西。現在，我們鎮上的超市越開越多，大家為了吸引更多的顧客，自然價格戰就打起來了。有時候，還能看到有別的超市的員工到我們這裡來看價格。我們有時候也被經理安排到別的超市去看價格。對於做“間諜”，我還總結了一個經驗：要裝作是買東西的顧客，而且一定要像！一般超市是不會對真正的顧客有疑心的。最重要的是：不能用筆抄價格！有的超市的員工就在我們這裡用筆抄價格！自然，被我們經理請到辦公室喝茶是少不了的。

話說回來，商家的惡性競爭對消費者來說是絕對有好處的，但是作為經營者，我們是不願意看到的！價格低了，利潤自然就少了，我們的工資、獎金可都是與這個利潤有著直接聯絡的啊！

總的來說，在超市裡打工是絕對有收穫的。我提前進入了社會，提前瞭解了社會，對這個社會提前有了認識，我以後在社會上就能少走點彎路。更何況我暑假兩個月還拿了一千多的薪水呢？雖然這一千塊不算多少，但是算上學到的東西是不是很值呢？總比天天在家看電視、上網好吧？

那麼，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望，開始了我的找工作的征程。一開始，對自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不幹。經過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經驗的優先，一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧，你回去等訊息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經過多次面試的失敗，我總結了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質沒有達到一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。

總結了以前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都幹。於是我找到了一家餐飲酒樓。老闆看我人高馬大，身體強壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這麼多的書，家裡花了那麼多的錢把我培養長大成人，可現在只能端端盤子，瑞怎麼著在學校裡也是個學生會幹部，多少也有點社會能力，心理學徒有點失落再加上傳菜部領班是個國小文化的，還對我指手畫腳，確實心理上很不舒服。

但是，人總是要適應自己自下而上的環境，我不想賜開始就幹不下去了，不行，我一定要堅持下去。要在自己的式作的環境中讓自己的工作做行很輕鬆，首先行把自己同領導和同事之間的關係搞好。因此我只好暫時避其鋒芒。儘快地熟悉自己所在的工作環境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間裡可以看到廚管理的機會。廚房是廚師的戰場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰場上打戰一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品（包括調味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，並且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的.烹製，點心間的師傅專門負責麵食點心的製作，冷盤間在另一間房裡，負責冷菜的製作以及水果的製作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多餘的菜汁擦乾淨，需要配上味碟的將味碟配上。

實習目的： 在學習水利概論課程的基礎上加深對水工建築物實物認識，瞭解水庫管理以及水電站的運作方式，進一步認識水利在防洪、發電以及國民生計中的重要性。

實習地點： 江西省上饒市玉山縣七一水庫和峽口水庫。

實習內容： 一年級下學期的水利概論課是我們學習水利的初啟蒙課，而這次為期兩天的見識實習則是再啟蒙課。水利概論課上學習的內容僅僅是從字面上和課本插圖中粗糙地瞭解與水利相關的建築物、水電站以及與水利相關的規定標準，而本次實習則親眼目睹了各種水工建築物的構造和作用功能以及運作方式，還親身感受了土石壩的磅礴氣勢和拱壩的優美曲線和輕盈體太，更重要的是深切體會了大壩對防洪和發電帶來的巨大社會效益和經濟效益。

一、七一水庫

七一水庫坐落於江西省信江上游，地處國家著名風景區三清山腳下，水庫因水發源於三清山，故又稱為三清湖，湖區自然景區面積60平方公里。大壩築在上饒市雙明鎮，離縣城35公里，水庫截信江之源的金沙溪，水面的形狀像一條逶迤的玉龍，龍頭東臨與浙江界毗鄰的茗塢，龍尾西至三清山深處的張嶺。

工程始建於1958年7月1日，於1960年3月竣工，主壩高程101米，壩高54米，壩頂長430米，壩底寬500米，控制流域面積324平方公里，正常蓄水位94米，總庫容2、49億立方米，調節庫容1、25億立方米，最大洩流量4300立方米/秒，設計灌溉面積19、92萬畝，發電總裝機9370kw，水域養殖面積1、25萬畝，林果種植面積600畝，是一個以灌溉為主兼防洪、發電、種養、工業加工和旅遊等綜合經營為一體的大型水利調畜工程。在豐水季節內水量主要用來灌溉、發電和工業加工，在枯水季節則停止發電主要用來灌溉。

大壩為平底基土石壩，土石壩壩身過水沖刷會導致潰決，所以溢洪道與大壩分開。大壩原為黏土豎心牆防滲，在20xx年加固時，更換為混凝土心牆防滲，在大壩的迎水坡採用混凝土鋪蓋防滲。壩址岩基有斷層，為觀測監控大壩的沉降和水平位移，在壩頂設定了6個心牆觀測和3個斷面觀測共9個自動觀測點。20xx年加固前大壩的防洪標準百年一遇千年較核，加固後提高到二百年一遇千年較核。大壩右岸山體內挖有一條隧洞為下游水電站供水，隧洞引水管中段設有調壓塔調節進入電站水流的水壓。發電後流出電站的尾水呈綠色，原因是從電站流出的尾水水體滾動，經環境光線折射後導致顏色改變，其水質仍符合飲用水標準，可直接飲用。壩旁還有一條引水管給玉山縣城提供飲用水生活用水。與主壩相隔幾個山頭的左岸有一座副壩和一個溢洪道。副壩有引水管，為附近村鎮提供灌溉用水和飲用水。副壩壩頂高程比主壩低0.5米，這樣即使副壩漫頂主壩也不會過水。在洪峰流量大，溢洪道不能及時洩洪，危及主壩安全時，要炸副壩來確保主壩安全。溢洪道口裝有5個寬12米6米的閘門，在閘門與閘墩接觸處有不鏽鋼板，在啟閉閘門時可以減小摩擦，啟閉閘門的捲揚機為5.5千瓦。閘門前的交通橋欄杆採用人造石，人造石比花綱巖還貴，但質量更輕。在溢洪道的閘門後是一個深3米的消力池，用來削減洪水的能量，減少對下游河床的沖刷破壞。在引水洞和溢洪道閘門前裝有鐵柵欄，用來防魚和攔截垃圾，防止魚群流失和避免對發電機水輪機的破壞。

二、峽口水庫

峽口水庫位於江西省玉山縣橫街鎮峽口，往世界自然遺產、國家重點風景名勝區三清山南部玉山－南山進山公路邊，距玉山縣城13千米處，因水庫大壩建於玉玡溪峽口處，故名峽口水庫。1991年12月20日動工，1995年8月竣工，工程當時總投資3638萬元，大壩為鋼筋混凝土單曲拱型結構，壩高47米，寬145米，壩頂蓋有琉璃瓦古典式長廊，造型優雅古樸。水庫控制流域面積352平方公里，水源主要來自三清山和懷玉山的玉玡溪，總庫容1340萬立方米，電站裝機容量為2x2500千瓦。水庫蓄水淹沒水位長達14公里，可通遊船水面8公里。 該大壩為鋼筋混凝土壩，與土石壩不同，不會因水流沖刷而潰壩，可以通過壩身過水。在壩的左端有條直徑為2米的引水管為壩後水電站內的2臺2500千瓦 的發電機組供水。大壩的中部設有5個寬為12米的洩洪孔，孔內有高為6米的閘門，控制閘門啟閉的捲揚機安置在壩頂琉璃瓦長廊內。大壩右岸山坡上建有一條小渠給旁邊的村莊提供灌溉用水，為充分利用洩洪時多餘的水資源，在壩的右岸下游建有一個小水電站，在洩洪孔需要洩洪時增加小水電站同時發電。壩右端低部有一條直徑為0.8～1.0米的小引水管為小水電站供水。

實習感悟：作為未來的水利工作者，要培養獨立思考問題的能力，對問題能提出自己的獨到見解。在峽口水庫的大壩上，在水庫管理人員向我們介紹大壩下游的小水電站時，有同學問水庫管理人員為什麼汽一水庫沒有建一個小水電站來充分利用水資源，管理人員回答說在建設七一水庫時設計人員沒有想到。我個人認為不是沒有想到，而是在七一水庫不可行。我們現在還沒人學到足夠的知識，三兩句話解釋不清楚這個問題，水庫管理人員用“沒想到”來巧妙地避開回答這個複雜的問題。七一水庫的主壩和副壩均為土石壩，會在不同的地段產生不均勻沉降，如在其中埋設引水管～則會因為不均勻沉降而使引水管破裂，如果要在兩岸山體中挖隧洞則不划算。如果把小水果站設在溢洪道的下游，一是水頭不夠大，二來洩洪時洪水的巨大沖刷會危及安全，是故在七一水庫不能建小水電站來利用洩洪時多餘的水能。

水利工程是一個必須嚴肅認真對待的工程，在設計、施工和管理上須嚴格遵循科學依據，要求設計技術高，工程質量好，管理嚴格，因為一個小的疏忽都會釀成重大的悲劇。如上世紀30年代美國加利福尼亞州的聖弗蘭西斯壩失事，1959年12月法國馬爾帕賽混凝土拱壩發生潰壩，1975年8月河南省洪汝河發生特大洪水使板橋、石漫灘兩座大型水庫潰壩失事等。國內外的悲劇無不告訴我們對待水利建設要認真、認真！慎重、慎重！

一月九日，我就已經放假了， 和其他同學不一樣，我沒有直接回家而是來到了我姐姐工作的地方瀋陽。坐著火車從大連到瀋陽的這一路上，我能明顯的感覺到氣溫在一點點的下降，每到一站，火車的車廂門被開啟，陣陣寒氣逼來，似乎也攙雜著一點悲傷。這悲傷從何而來呢？也許是厭倦了這樣的寒冬吧！

到瀋陽的第二天，我便跟隨著我另一個姐在市場裡賣了一天的工藝品，這一天的成果似乎並沒有想象的那樣好，但我還是很興奮，因為我是一個喜歡新鮮事物的女孩，所有的新鮮事物我都非常想親身去嘗試。

這並不是我一開始就想投宿的地方，我還沒看見我家大姐，隨後的一天便坐車去了我姐的工作地。因為新年臨近，所以很多工人都漸漸地回了家去過年了，又因為姐姐的工作需要所以還要再多呆幾天。在接下來的這些日子裡我也有我的工作啊，呵呵，說白了就是給他們看門，當然這門也不是白看的。每天坐在辦公室裡坐在電腦前，隨時接個電話，沒事時再接點傳真，一直都想學會發傳真的我，現在才知道發傳真真的就像打電話一樣那麼簡單，呵呵。來到這裡不為什麼，只為讓自己接觸的東西多一點，積累點工作時的經驗，想想現在自己工作，是不是和公司裡的白領差不多呢？

一月二十日，我踏上了回家的客車，而這天正是我們高中同學會的日子，因為車次比較晚所以並沒有趕上，後來只能是望著同學們開心時的照片獨自傷心了，呵呵。還好後來我們的國小同學會我有趕上，和同窗舊友在一起的時候真的是好開心。

接下來，一年一度的春節就到來了，當然是少不了聚餐，拜年，年年都是如此，雖然沒有什麼新鮮感，但親人們聚在一起，還是齊樂融融呀！正月裡，除了各家拜年，我們幾個要好的朋友，常常聚在一起，有時一起出去吃吃飯，有時在一起調侃一會，有時還要聚在麻將桌上來幾盤，想想還是那麼的快樂，有趣。

因為，我們幾個朋友中，我開學是最晚的，後來就是我一個個把他們都送走，最後再把自己送到返校的客車上。

整的假期，所謂的社會實踐也就只有這些了，曾經也試想過找一分工作，但在這正月裡找分工作還是很難的，但這個假期過的似乎也沒有那麼遭不是嗎，還算可以吧，達不到風風火火，也可以算的上是開開心心了。

再開學，就迎來的我的第二個學期，好期待，希望能在這個學期裡能做的更好，找一份適合自己的兼職，實現一下自己的價值，開開心心的過好這個美麗的春天，美麗的夏天。