剝毛豆的回憶散文
老爸年輕時候幾乎走遍中國大江南北，有一肚子的故事，知曉天下美食，也很會做菜。但只要老媽在家，他是嚴格遵循“君子遠庖廚”之準則，即使掃帚倒了，他也只動嘴使喚，絕對不動手躬行的。所以，我的印象中的老爸是一家之主，是不理家事的書生和玩家。
八歲那年，老媽外出學習半年，從不主理家務的老爸當了我的生活委員。週一到週五，他安排我倆三頓吃食堂：早餐，我上學前自行到食堂解決；午餐，老爸下班後買回家，等我放學了一起吃；晚餐由我放學後去食堂買回家吃。每天由我負責早晚兩次去開水房開啟水，清掃地面，老爸負責大件衣服的清洗和家庭大掃除。老爸把我們的日常生活安排得井井有條。
當時我們醫院的食堂一級棒，菜品做得也算好吃，但老爸覺得不夠好，到週末休息時就帶我上花溪的街上，由我點菜買食材，回來後，老爸下廚，改善伙食。每每邊買菜，邊做菜的時候，他會給我說一些年輕時候遊歷天下時吃過的美食，經歷過的人和事。自己點的，老爸親手做的美食，加上精彩的故事，加上公主的待遇，記憶中每個週末跟在老爸屁股後面轉是極快樂的，也是極期待的。
打小愛吃毛豆，每到毛豆上市季節，老媽總會買回大把的毛豆，幾下把豆莢從豆杆上扯下來，放在水裡淘一淘，放在大鍋子裡，加水加鹽，再放幾顆花椒，大火猛煮。幾個小時後，香香糯糯的鹽水毛豆就能在嘴裡翻騰。在老媽主廚時代，一直這樣吃，我也一直也以為毛豆都這樣個吃法。
走到賣菜攤前，老爸不動聲色的對我說：“你老媽的做法太單一。毛豆剝成青豆米後，加一點番茄炒肉末，豆米的清甜加上豬肉的濃郁那才叫香。而且碧綠的豆米和粉嘟嘟的肉粒兒相配，再點綴著番茄的大紅色，也是極富視覺美感的。”在他繪聲繪色的描繪中，我嘴裡液體開始氾濫，立馬要求改革。
老爸笑眯眯的看著我說：“可以！剝好賣的豆米不乾淨又貴，自己剝的才行，豆米得你剝。”美食當前，我已迫不及待，完全沒有留意老爸眼底的一抹狡黠的底色。剝豆米，好大回事？隨口痛快的答應了。
老爸眼底的那一抹顏色直接氾濫到臉上，追了一句：“說話算數，不許中途反悔！”
年幼無知的我眼前只有一盤香噴噴肉末青豆米，哪裡還看得出老爸臉上藏不住的腹黑。“不會反悔的，買吧！我剝！沒問題！你要炒得和你說的一樣喔！”
“沒問題！那我們多買一點，省得到時不夠你吃。”老爸又一次貼心的說。
“對！對！老爸太好了！”我無不感動和喜悅的讚揚著。我們買了2斤多的豆杆和其他的菜回家。
為了儘早吃到老爸描繪的的那盤豆米，我一進家就催著開工剝豆。老爸卻不慌不忙的做準備：拿過兩條小凳放在屋子中央的空地上，把豆杆堆在小凳前，旁邊放了一個裝豆米的小籃子。之後，再一次用透過鏡片的嚴肅的眼神盯著我說：“不能中途說不幹的哈！”此刻，年幼無知、滿腦子只有老爸描繪的美食的我，仍然不知厲害的迴應：“嗯！嗯！開始吧！” 老爸先拿起一根，邊剝邊教我：“剝的時候，要順著杆兒從根往尖上，一根莖一根莖的剝。這樣不會剝漏，出現浪費。剝豆莢的時候用雙手大拇指的指甲摳住豆莢的邊稜，一上一下，這樣一用勁，豆子就出來了。”聰敏的我一看就會，很自得的跟著老爸開剝。
第一棵豆莖輕鬆剝完，得意的向老爸展示，贏得他聲聲表揚。愉快的拿起第二棵繼續。沒了剝第一棵的新奇勁，工作開始變得乏味，邊剝邊和老爸閒聊，隨意間漏剝了不少豆莢，老爸檢查發現了，少不了提醒。我開始覺得不好玩了，剝了兩支之後，指甲因為用勁，開始疼起來，此刻覺得豆莢上的毛刺手了，一點都不好玩了。勉強剝完第三棵，心裡已經厭煩了。
“老爸，差不多了!”
“差得遠吶，還不夠三分之一。”
“啊！”想到前景慘淡，心生怯意，我起身要撤，聽到老爸“嗯”了一聲，想起剛才的要求，看看老爸平靜無色端坐著剝豆米的側影，無奈的坐下繼續剝第四棵。此刻，已全無開剝第一棵時的趣味。每剝一顆豆莢都是痛苦——豆莢硬，手指疼，一棵上有4、50顆豆莢，怎麼剝也剝不完。腦子裡的美食圖已不再，滿腦子想的就是怎麼卸掉眼前的苦差。這時門外小夥伴們有來邀約出去玩，心更是坐不下來，站起來就往外走，邊走邊說：
“老爸，我覺得老媽的做法挺好，我們還是吃煮毛豆吧！”
“說好給你露一手的，我不能食言。”
“那你一個人剝，我先撤了！”
“不行！說好你剝豆子的，我都是幫你的忙。”
“那我不吃了，行不行？”
“不行！咱們事先說好的，不能反悔！不剝完，就別出去！”
最後一句停在我邁到門檻的腳上，活生生把我扯回來！向來怕老爸，有了這句話，溜是溜不出去了。無奈地又坐回去，拿起第五棵，無比痛苦的開剝。豆莢硬，手指疼，怎麼剝也不到頭，再看看地上小山似的一堆，無比絕望，無論如何也不想再繼續。
軟的招兒老爸不吃，只好使出不得已的法——撒嬌！哼著手疼，剝不下去了。老爸一臉明瞭的對我說：“就知道你沒耐性。做事都沒輕鬆就能做完的，不吃其中的苦，哪有美味的甜？就是要你明白這道理。”我才明白著了老爸的在場上那一臉腹黑的內容，這才醒悟，我著了老爸的道了。
在老爸的逼迫和幫助下，我和著眼淚和心裡對老爸的抱怨，用嬌嫩的小手指剝完了那兩斤毛豆；和著眼淚吃著老爸炒出來的噴香的青豆米肉末，確實是比鹹水毛豆好吃；和著眼淚似懂非懂的聽著老爸的諄諄教導 “你就是性子太急，得磨一磨！”“沒有耐性是做不成事的。”心裡叫著：“太難剝了！”
豆米雖香，剝豆太苦，老爸太鬼，下回小心，別再上當！這是年幼的我當時的心情。至於他說的道理，很快被我丟到腦後，忘在太平洋裡。後來，我就在與老爸的鬥智鬥勇中長大了。
考大學時，為了讀中文系去了師大，其實心裡並沒當老師的想法。有大人說：“這孩子，哪裡有耐性教孩子啊！不適合當老師，選錯行了。”我也覺得，反正我又不想當老師。但老師卻說：“她才有耐心嘞，絕對是塊當老師的料。”我心裡暗暗反駁：“才怪！你又不瞭解我，我是絕對沒耐心的，我老爸都拿我沒折。”
當陰差陽錯的當了老師以後，意外發現自己對學生超有耐心。先是奇怪，後來才想明白，這是爸爸多年來的功力所致啊！當媽後，時時想起老爸當年說的，表面沒記得但早已刻在我心底的話，才明白老爸當年的良苦用心。養兒方知父母恩！老爸——
老爸！又是一年秋風起，耳邊和煦的秋風吹拂，可是你在對我低語？可是又在擔心我？現在的我不會像小時候那樣頑皮，對您的教訓左耳進右耳出了；我會依偎在你身邊，邊給你剝鹽花生米，邊認真聆聽你的叨叨細語。
寫於 2015年10月26日
老爸年輕時候幾乎走遍中國大江南北，有一肚子的故事，知曉天下美食，也很會做菜。但只要老媽在家，他是嚴格遵循“君子遠庖廚”之準則，即使掃帚倒了，他也只動嘴使喚，絕對不動手躬行的。所以，我的印象中的老爸是一家之主，是不理家事的書生和玩家。
八歲那年，老媽外出學習半年，從不主理家務的老爸當了我的生活委員。週一到週五，他安排我倆三頓吃食堂：早餐，我上學前自行到食堂解決；午餐，老爸下班後買回家，等我放學了一起吃；晚餐由我放學後去食堂買回家吃。每天由我負責早晚兩次去開水房開啟水，清掃地面，老爸負責大件衣服的清洗和家庭大掃除。老爸把我們的日常生活安排得井井有條。
當時我們醫院的食堂一級棒，菜品做得也算好吃，但老爸覺得不夠好，到週末休息時就帶我上花溪的街上，由我點菜買食材，回來後，老爸下廚，改善伙食。每每邊買菜，邊做菜的時候，他會給我說一些年輕時候遊歷天下時吃過的美食，經歷過的人和事。自己點的，老爸親手做的美食，加上精彩的故事，加上公主的待遇，記憶中每個週末跟在老爸屁股後面轉是極快樂的，也是極期待的。
打小愛吃毛豆，每到毛豆上市季節，老媽總會買回大把的毛豆，幾下把豆莢從豆杆上扯下來，放在水裡淘一淘，放在大鍋子裡，加水加鹽，再放幾顆花椒，大火猛煮。幾個小時後，香香糯糯的鹽水毛豆就能在嘴裡翻騰。在老媽主廚時代，一直這樣吃，我也一直也以為毛豆都這樣個吃法。
走到賣菜攤前，老爸不動聲色的對我說：“你老媽的做法太單一。毛豆剝成青豆米後，加一點番茄炒肉末，豆米的清甜加上豬肉的濃郁那才叫香。而且碧綠的豆米和粉嘟嘟的肉粒兒相配，再點綴著番茄的大紅色，也是極富視覺美感的。”在他繪聲繪色的描繪中，我嘴裡液體開始氾濫，立馬要求改革。
老爸笑眯眯的看著我說：“可以！剝好賣的豆米不乾淨又貴，自己剝的才行，豆米得你剝。”美食當前，我已迫不及待，完全沒有留意老爸眼底的一抹狡黠的底色。剝豆米，好大回事？隨口痛快的答應了。
老爸眼底的那一抹顏色直接氾濫到臉上，追了一句：“說話算數，不許中途反悔！”
年幼無知的我眼前只有一盤香噴噴肉末青豆米，哪裡還看得出老爸臉上藏不住的腹黑。“不會反悔的，買吧！我剝！沒問題！你要炒得和你說的一樣喔！”
“沒問題！那我們多買一點，省得到時不夠你吃。”老爸又一次貼心的說。
“對！對！老爸太好了！”我無不感動和喜悅的讚揚著。我們買了2斤多的豆杆和其他的菜回家。
為了儘早吃到老爸描繪的的那盤豆米，我一進家就催著開工剝豆。老爸卻不慌不忙的做準備：拿過兩條小凳放在屋子中央的空地上，把豆杆堆在小凳前，旁邊放了一個裝豆米的小籃子。之後，再一次用透過鏡片的嚴肅的眼神盯著我說：“不能中途說不幹的哈！”此刻，年幼無知、滿腦子只有老爸描繪的美食的我，仍然不知厲害的迴應：“嗯！嗯！開始吧！” 老爸先拿起一根，邊剝邊教我：“剝的時候，要順著杆兒從根往尖上，一根莖一根莖的剝。這樣不會剝漏，出現浪費。剝豆莢的時候用雙手大拇指的指甲摳住豆莢的邊稜，一上一下，這樣一用勁，豆子就出來了。”聰敏的我一看就會，很自得的跟著老爸開剝。
第一棵豆莖輕鬆剝完，得意的向老爸展示，贏得他聲聲表揚。愉快的拿起第二棵繼續。沒了剝第一棵的新奇勁，工作開始變得乏味，邊剝邊和老爸閒聊，隨意間漏剝了不少豆莢，老爸檢查發現了，少不了提醒。我開始覺得不好玩了，剝了兩支之後，指甲因為用勁，開始疼起來，此刻覺得豆莢上的毛刺手了，一點都不好玩了。勉強剝完第三棵，心裡已經厭煩了。
“老爸，差不多了!”
“差得遠吶，還不夠三分之一。”
“啊！”想到前景慘淡，心生怯意，我起身要撤，聽到老爸“嗯”了一聲，想起剛才的要求，看看老爸平靜無色端坐著剝豆米的側影，無奈的坐下繼續剝第四棵。此刻，已全無開剝第一棵時的趣味。每剝一顆豆莢都是痛苦——豆莢硬，手指疼，一棵上有4、50顆豆莢，怎麼剝也剝不完。腦子裡的美食圖已不再，滿腦子想的就是怎麼卸掉眼前的苦差。這時門外小夥伴們有來邀約出去玩，心更是坐不下來，站起來就往外走，邊走邊說：
“老爸，我覺得老媽的做法挺好，我們還是吃煮毛豆吧！”
“說好給你露一手的，我不能食言。”
“那你一個人剝，我先撤了！”
“不行！說好你剝豆子的，我都是幫你的忙。”
“那我不吃了，行不行？”
“不行！咱們事先說好的，不能反悔！不剝完，就別出去！”
最後一句停在我邁到門檻的腳上，活生生把我扯回來！向來怕老爸，有了這句話，溜是溜不出去了。無奈地又坐回去，拿起第五棵，無比痛苦的開剝。豆莢硬，手指疼，怎麼剝也不到頭，再看看地上小山似的一堆，無比絕望，無論如何也不想再繼續。
軟的招兒老爸不吃，只好使出不得已的法——撒嬌！哼著手疼，剝不下去了。老爸一臉明瞭的對我說：“就知道你沒耐性。做事都沒輕鬆就能做完的，不吃其中的苦，哪有美味的甜？就是要你明白這道理。”我才明白著了老爸的在場上那一臉腹黑的內容，這才醒悟，我著了老爸的道了。
在老爸的逼迫和幫助下，我和著眼淚和心裡對老爸的抱怨，用嬌嫩的小手指剝完了那兩斤毛豆；和著眼淚吃著老爸炒出來的噴香的.青豆米肉末，確實是比鹹水毛豆好吃；和著眼淚似懂非懂的聽著老爸的諄諄教導 “你就是性子太急，得磨一磨！”“沒有耐性是做不成事的。”心裡叫著：“太難剝了！”
豆米雖香，剝豆太苦，老爸太鬼，下回小心，別再上當！這是年幼的我當時的心情。至於他說的道理，很快被我丟到腦後，忘在太平洋裡。後來，我就在與老爸的鬥智鬥勇中長大了。
考大學時，為了讀中文系去了師大，其實心裡並沒當老師的想法。有大人說：“這孩子，哪裡有耐性教孩子啊！不適合當老師，選錯行了。”我也覺得，反正我又不想當老師。但老師卻說：“她才有耐心嘞，絕對是塊當老師的料。”我心裡暗暗反駁：“才怪！你又不瞭解我，我是絕對沒耐心的，我老爸都拿我沒折。”
當陰差陽錯的當了老師以後，意外發現自己對學生超有耐心。先是奇怪，後來才想明白，這是爸爸多年來的功力所致啊！當媽後，時時想起老爸當年說的，表面沒記得但早已刻在我心底的話，才明白老爸當年的良苦用心。養兒方知父母恩！老爸——
老爸！又是一年秋風起，耳邊和煦的秋風吹拂，可是你在對我低語？可是又在擔心我？現在的我不會像小時候那樣頑皮，對您的教訓左耳進右耳出了；我會依偎在你身邊，邊給你剝鹽花生米，邊認真聆聽你的叨叨細語。
寫於 2015年10月26日
父親
對於家人，大多的時候，傾注於筆端的是對母親的讚頌，父親一詞，似乎有那麼一點疏遠，一點偏離，仰或就是少有關注，諸如此類，也許與素日相處多少有關，與溝通多少有關，大抵不會有太多別的原因。
也曾寫過一些有關父親的文字，那些發自內心的語言，可謂真情的流露，有一種血脈相融的依戀。父親的言傳身教，直接影響並感染著我，也就形成了自己優柔寡斷的性子，一種骨子裡不會猥瑣的秉性。
父親一生勤懇節儉，熱衷於樂施行善，雖沒有太多的成就，但他的平凡中卻有著不平凡的成績，人緣也是很好的，口碑自然也好。父親的醫術和武術也是成就他一生事業的主要方面，在沒有這些喜好的兒女裡面，因為不可以傳承下去而懊惱，曾經我也嘗試過，但終因情趣未投而棄之，給父親留下了一些遺憾，也是我的遺憾。
幼年的父親多災多病，奶奶為他找了兩個乾媽，求神拜佛試圖保佑他平安。在日子極度艱難的時候，爺爺奶奶也不願唯一的兒子受一點兒的委屈，在六個子女裡面，只讓父親一人上學唸書，學一些在家裡學不到的東西。我現在都佩服當初爺爺奶奶的高見，能預想到父親以後的出路會離不開文化，一定要在文化的層面上才能有所作為的，這個遠見曾一度時期讓我對爺爺奶奶刮目相看。後來的結局，也證實了他們當初的判斷，也使父親在坎坎坷坷的人生中一路走來，一直到自己退休。
從我記事起，就沒有過父親打罵我的影響，父親雖沒有什麼教子良方，但他的寬厚仁慈，他的德高望重，也深深教誨並鼓勵著我們。在如今物慾橫流人情淡漠的世俗裡，雖然他的一些思想過於迂腐陳舊，但多年來在他的生活中早已形成了那種根深蒂固的觀念，也沒有多少可以改變的地方，這是父親一生的悲哀，也是時代變遷的悲劇，到如今也無法改變這種固有的模式了。
父親對我們的愛，只能侷限於物資的援助和精神的慰藉，對於前途的問題卻沒有過多的能力去解決，雖然我們對此有所失望，但沒有埋汰他的意思，同時卻為父親要為我們操勞而不安，懂得不可以將這些壓力強加給他，是我們的無能，不是父親的無能。
今天是父親節，也是父親七十一歲的生日，好多的話卻不知道從何說起，思緒聯翩，語無倫次。我們圍坐在父母親的身邊，說一些過去的事情，盡情享受這個難得的天倫之樂。父親拿出好吃的好喝的，不住地遞與我們，眉裡眼裡全是喜悅和滿足。在轉身離開父親的一瞬間，我真切地感受到，父親的愛是多麼的深沉而厚重，又是多麼的高尚而無私。
父親，我親愛的父親，這輩子我做了你的女兒，下輩子我還要做你的孩子，永遠愛你。
