有關創業方案模板錦集九篇

為了確保事情或工作科學有序進行，時常需要預先制定方案，方案屬於計劃類文書的一種。優秀的方案都具備一些什麼特點呢？以下是小編幫大家整理的創業方案9篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

一、火鍋店概況

１．本店屬於餐飲服務行業，名稱為自助火鍋店，是合夥合資企業。主要經營：狗，羊，雞，鴨，魚等等火鍋；副營的食品有：海鮮，滷肉，滷菜等等。

２．自助火鍋店位於華寧路商業步行街，開創期是一家中檔火鍋店，未來將逐步發展成為品牌連鎖店。

３．都市快餐店的所有者是合股者三人，廚師一名，服務員一名，二人均有3年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

４．本店需創業資金8萬元左右，其中2萬多元已籌集到位，剩下6萬元向銀行貸款。

二、經營目標

1．由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要開啟市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在華寧路商業步行街站穩腳跟，1年內收回成本。

2．本店將在2年內增設2家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的火鍋連鎖店，在眾多火鍋品牌中闖出一片天地，並將成為餐飲行業的知名品牌。

三、市場分析

1．客源：自助火鍋店的目標顧客有到華寧路商業步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；附近的酒店，賓館；娛樂場所；商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

2．競爭對手：

自助火鍋店附近共有4家主要競爭對手，其中有門面的2家，其它2家為地攤式的大排擋。這4家店經營期均在1年左右的時間。前面2家餐店，價格較貴，客源泉稀疏。另外2家大排擋衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠髒亂。本店抓住了這4家餐店現有的弊端，推出“物美價廉；服務至上”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中佔有一席之地。

四、經營計劃

1．火鍋店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

2.考慮到時間及人員方面不夠；本店暫時的經營時間以晚上為主。

3．開業期間本店實行優惠活動；送出優惠卡，凡再次光顧本店的顧客；本店將實施打折優惠。

4．隨時準備開發新產品，以適應市場的變化與需求，如本年度設立目標是：“打造自己的品牌；推出主打火鍋”。

5．經營時間：下午4點到晚上2左右。

6．對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計劃

1．本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制僱員（包括多少名廚師），多少名臨時僱員（含廚師）具體內容如下：

1）通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。

應聘者特《招用職工登記表》並附入個人資料來本店面試。

2）經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。

2．為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

1）制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

2）實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

3）考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

六、銷售計劃

1．開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉，服務至上”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2．推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客

七、財務計劃

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄後方能使用，記帳使用複式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的選單及收款的憑據必須儲存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

1）本店固定資產（xxxx）萬元

桌椅（xxxx）套

營業面積（xxxx）平方米

冷凍櫃（xx）臺

灶件若干

2）每日流動資金為多少萬元

（主要用於突發事件以及臨時進貨）

3）對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目瞭然，就避免了經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證肉類及蔬菜的質量，儘量把價格放低。

　　母嬰店市場分析

母嬰店的主要消費群是年輕父母們，他們捨得為孩子花錢，因此市場潛力大。新生兒父母在年齡的下移和文化層次的提高，表現在了對孩子培養知識的渴求和健康意識的增強，伴之而來的是對多功能，多樣化的產品，高質量商品高品位服務的需求。

母嬰行業入門檻並不高，目前開嬰兒用品店有兩種方式：一是加盟知名品牌連鎖店，二是個人獨立開店，其中加盟愛嬰島將可以銷售各種名牌的產品，並且廠家直接供貨，直接讓你站在制勝的最高點。

　　母嬰用品店面選址參考指南

每個地方的店面位置可以分為ABC三種。A類屬於鬧市，客流量最大，價格也最高。嬰兒用品店不一定要在A類，但C類絕不適合。比較理想的店面是在B類街道，最為理想的是在醫院旁邊或對面，在縣城裡有這樣的情況，有些婦幼院比較偏僻，生意也不好，我們選擇的話是選擇出生率最高的醫院。開店的位置選擇在醫療保健單位附近或是小區比較好。

　　母嬰用品店投資預算

嬰兒用品店投資可多可少，但有一個起步資金，假如低於這個資金，那開店是很累的，也會有壓力。

如果是加盟愛嬰島，店鋪面積則需要100平方到300平方之間。根據加盟店的具體位置，最低面積，裝修標準和最低進貨標準來衡量，雖然加盟費用要比個體母嬰店費用要高，但是由於有現成的模式和經驗，你將可以省心不少。而且規範化的設計和VI系統能讓客戶對你的信任度大幅度提升。

　　母嬰店前期市場調整

開嬰兒用品店要做得事情是很多的，有一些是可做可不做，但有一些是非做不可的，比如以下這些工作開業前期需做的事情市場調查：包括（競爭環境、人口、店面客流量、當地消費結構、現有嬰兒用品店經營狀況等），事前多調查，事後少煩惱！

一、市場價格調查：在中國經商，就避不開價格競爭，在產品定價時，儘量和對手持平，或便宜一點點，這個工作可以在裝修期間開展。

二、競爭對手調查：現在的中國嬰兒用品市場還沒有到合作雙贏的境界，一開始必需把對手定位地競爭的位置上，既然是競爭，就一定要知彼知已，競爭對手調查是非常重要的一個環節，不然你就沒法制定相關的進貨及宣傳方案。

三、開業宣傳單製作：不管是彩色的還是黑白的，宣傳資料是一定要發的。

四、會員卡、會員表單製作：因為競爭，所以一定要實行會員制，會員卡、會員表單樣本參考會員資料！

五、購買促銷車：這是新開店必備的促銷道具！

六、促銷產品準備，促銷方案制定。詳細資料見會員資料七、相關資料沒有準備完畢，別倉促開業！很多店主都會用“試營業”來解釋開業時招待不週，但客戶絕對不會因為你是新開店就對你多一些寬容，感覺不好就是不好；感覺產品貴了就是貴了；不滿意就是不滿意，不要怪消費者沒有寬容心，因為你自己也一樣的心理，由此可見，試營業只是商家對工作沒做好的一種自欺欺人的方法罷了。

愛嬰島售後服務完善，在你創業的道路能讓你更輕鬆，更成功！

1、（採購訂貨輕鬆安全）愛嬰島與IBM、用友、微軟整套智慧零售運營系統，可單機操作。加盟商更直接查詢賬戶金額及消費詳情。

2、（強大完善的倉儲配貨系統）愛嬰島在各地擁有超大規模的自有倉庫，並配備專業配送團隊，確保訂單及時發貨。

3、（營銷推廣專業團隊）愛嬰島組建有完善的線下營銷團隊，配合優質營銷活動，讓你創業事半功倍。

4、24小時細緻的售後服務

目前，我校在校學生的年齡一般為16-18週歲，這一年齡正處於身心發育的關鍵時期。畢業學生除少部份進入“高職”門檻繼續深造外，大多數將直接走向社會，走上工作崗位，用所學的知識，技能為社會創造財富。有相當一部分學生在各種不同的企業就業，成為各類主管、專家、技術人員等，也有不少學生回到當地開辦種養業、加工業、第三產業。但也有一部分學生畢業後不盡人意，他們畢業時安排就業崗位，不能很好地適應社會，就業心理脆弱，結果無所事事。他們或是自己嫌工資低、環境差、工作苦、人際關係難處，自己“炒了單位或老闆的魷魚”，或是自己表現差，不能勝任本職工作，被單位或老闆“炒了魷魚”，或是怕苦怕累，缺乏就業、創業的素質和心理，結果一事無成。

從表面現象上看，在當今社會，嫌工資低、環境差、工作苦、壓力大、人際關係難處，實屬人之常情。但從實質上分析還是就業創業心理素質不好，是一種缺乏愛崗敬業心理、吃苦耐勞勇挑重擔心理、角色轉換心理和處理社會人際關係心理的表現。這種現象不僅直接影響了就業畢業生的前途，而且對在校學生也會造成一定的負面影響。“就業而不樂業”，“就業而不久業”，這雖然是社會大環境的影響，但如歸根到底還是在於學生自己，在於他們就業創業心理不夠成熟和完善。

針對這些現象，對在校學生進行全面的訓練和教育，使他們樹立正確的就業觀、創業觀，培養其良好的創業就業心理，就成了當務之急。具體可以從以下幾個方面去努力。

一、優化就業指導，做好就業服務，轉變學生就業觀念

1.多種形式對學生進行就業知識的宣傳和指導。

一是對學生加強就業政策法規的學習。引導學生轉變就業觀念，樹立“先就業後擇業，打好基礎再圖發展”的就業觀念，引導畢業生走“從等待工作機會到尋找工作機會，再到創造工作機會，逐步實現從就業走向創業”的職業發展之路。

二是加強擇業心理指導和擇業技巧指導。通過心理健康講座、心理諮詢、主題班會和擇業指導等形式引導畢業生積極參與競爭，調整擇業心態和擇業目標，提高自我調適能力和心理承受能力，學會調節個人情緒，正確對待挫折，有效地排除各種不健康的心理，避免心理衝突，保持樂觀向上的情緒和積極擇業就業的心態，在就業市場激烈的競爭中找到適合自己的工作。同時，注意給學生傳授求職擇業的方法和技巧，如招聘資訊的蒐集與整理，自薦材料的準備，自薦的方法和技巧，常見的面試種類、方法及應試技巧，筆試的方法和技巧，個人簡歷的撰寫，求職的外在能力(如語言表達、公關禮儀、形象氣質、簽約面試)等，讓學生愉快地擇業就業。

2.創設學生與企業互通的平臺。

讓社會各界尤其是企業廣泛瞭解學校，認識畢業生的才華和能力，如通過家長會時學生的技能展示、優秀畢業生座談會等機會發放學校和畢業生的宣傳資料，以提高學校和畢業生的知名度，擴大學校的影響，為學生的順利就業打好基礎。

3.倡導學生自主創業。

為了學生日後能早日找到適合自己的工作，我校開設了創業教育和創業實訓相關課程，通過案例剖析、知識講座、優秀畢業生現身說法和宣傳中職生創業事蹟等多種方式，增強創業教育的針對性和實用性。比如曾邀請歷屆優秀畢業生代表向師生作創業報告，他們的學習、工作經歷和經驗是最好最生動的例子，學生愛聽，也聽得進去，能學到很多東西，他們艱苦創業、不畏困難、努力拼搏的精神以及待人處事之道，都使在校學生深受教育。

二、強化崗前培訓，加強實踐教學，增強學生就業競爭能力

1.加強校內和校外的實習實訓，提高學生實踐技能和職業能力。

不斷加強實踐教學，開展技能比賽促進學生的學習，提高學生的技能水平。比如建立專業實訓室，為學生的校內實訓提供良好的場所；同時經常開展各種技能競賽，既激發了學生動手操作的興趣，提高了他們的實踐能力，也為參加省市的各種技能競賽和實訓就業做好了準備。同時，建立了固定的校外實踐教學基地，提高了學生的動手操作能力。

2.強化技能考證，鼓勵學生多證傍身增添競爭砝碼。

除了要求學生拿到專業學科畢業證外，還鼓勵他們考取各專業所對應的職業資格證書。

總的來說，要根據學生就業創業的心理現狀，加強學生就業創業心理的培養和教育，使他們具有良好的就業創業心理素質，為學生步入社會建功立業打下良好的基礎。

　　市場定位

如果你想開設一家美甲店，開店之前，首先應該先做市場調研，瞭解所在城市、區域的美甲潛在消費者的消費特徵，給美甲店做一個準確的定位。要清楚地知道這些潛在消費人群的消費能力，消費心理和消費習慣，然後再做有針對性的準備工作。

　　美甲店選址

美甲店的選址是非常重要的，也是影響會到美甲店經營成敗的關鍵所在。如果地址選的太偏僻就會影響你的客流，自然也會大大影響你的經營狀況。就目前美甲市場的消費習慣，美甲店應該選在中高檔百貨商場、商業步行街或高檔寫字樓(高檔社群)。

　　技術培訓

真正的美甲不是工業化的產品，而是人性化的服務。 只有一流的技術，才能提供一流的服務。 只有掌握了專業美甲技術的人員，才有資格給顧客提供這種個性化的服務。而要掌握專業的美甲技術，必須到國內正規的，有多年培訓經驗的公司或學校學習。經過長達一兩個月的專業學習，高階美甲師才可以掌握專業級別的法式水晶甲等美甲技藝、學習到專業美甲產品的使用方法及與客戶溝通的技巧。

　　產品準備

專業的產品和專業美甲技術一樣重要。尤其是定位在高階客戶的美甲店，不能因為質量低劣產品而損失重要的客戶。就像選用化妝品一樣，長期穩定的客戶對產品的質量要求是非常嚴格的。 所以，我們建議，專業的美甲店，一定要嚴把產品質量關，嚴格按照操作規範使用合格的裝置和美甲工具。

　　美甲師管理

雖然目前有很多美甲師，但真正經過正規學校培訓的還是少之又少。絕大多數都是通過在店裡邊做邊學、師傅帶徒弟式的傳幫帶模式帶出來的。這種美甲師不懂專業知識，職業素養也不高，不按正規的操作步驟進行操作，也不注意衛生狀況。在長時間的工作中，已經養成了很多的不良習慣和風氣，不守規矩，不是很好管理。所以，在美甲師的招聘方面一定要謹慎，最好找“學院派”的美甲師，這對你以後經營是非常關鍵的。

　　美甲店經營

如果你有了合適的地點、有了富有經驗的專業美甲師，你可以選擇自己來獨立開店。

一，概況

1)專案名稱：

XX奶茶店

2)經營範圍：

1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷熱飲等

2、兼營甜品等各類個性小吃。可外送上門。

3)專案投資：

5萬元

4)場地設定：

XX街XX號(XX學校附近)，面鋪大小3045平方米。

5)企業型別：服務型;按個體工商戶登記註冊。

二，市場分析

1)如今奶茶店行業的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時我們也可以看出市場的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據奶茶店的規模不同盈利的情況也不同，所以由於剛起步人手不足，所以估計開始時每天能賣100杯左右，之後會有所提升

2)如今的奶茶店已經非常普遍，所以要想在這個市場生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質量保證，服務態度也非常重要。我們在服務態度上面也要讓顧客滿意，讓他們願意下一次在來消費，同時接受更多的人前來消費。這兩點是吸引顧客最為重要的因素。

3)競爭對手的主要優勢是開業時間長，群眾有消費慣性心裡，喜歡去他熟悉的奶茶店消費，所以對於我們這些新開張的店鋪，如何能將顧客吸引過來，這是很大的挑戰。

4)我們將對奶茶包裝進行創新，讓人有一種新鮮感，在產品方面會隨著店鋪經營發展。逐漸推出新的產品，讓顧客能持續感受到新鮮感以及我們的誠意。

5)同時，選址位於學校附近，人流量較大，同時學生為奶茶主要消費人群，租金雖然相對較高，但有足夠的價值

三，前期(三個月)成本預算

1)註冊費，店面租金費1萬元

2)裝修費5000元

3)裝置、原材料購買費1萬5千元

4)前期推廣宣傳費5000元

5)流動備用資金5000元

6)員工(3名)薪酬1萬元

四，盈利情況(預估)

奶茶店消費方式為直接將產品或服務銷售給顧客，預估前三個月每月平均銷售收入可以達到1萬5千到1萬8千元，除開營銷費，公共事業費，維修費，折舊費，保險費等各項成本以及稅務，預計淨收入可達8000到12000元左右

五，營業風險預估

1)早期市場開發困難

作為剛剛起步的企業，早期市場開發是最大困難，尤其是附近競爭對手已經佔據一定份額。為此，我們要制定完善的營銷計劃，進行全面營銷培訓，樹立良好的企業形象，開展周到服務，並做好思想準備，為了美好的未來而甘願努力。

2)缺乏專業的財務人員

由於專業限制，成員在財務預算方面缺乏專業知識，所以經驗不足，有些論證不夠充分。

3)團隊的穩定性

創業之初因為投資較少會出現資金困難，同時業務開展需要一個迴圈過程，當付出很多沒有收到效益的時候，會影響到團隊成員的穩定性。

4)奶茶原材料積壓

因為在經營過程中可能出現銷售的低峰導致原材料的積壓，為此會產生原材料過期的危險。公司決定在此期間加大營銷部促銷與宣傳，採取降低價格等方式減少經營損失。

六，相關人力配置

初期決定招收員工人數為3名，一名主要負責奶茶、咖啡、飲品的調製以及包裝，一名主要負責為顧客送上飲品和小吃等，一名主要負責對外賣單進行登記、統計和外送。

七，行業相關法律法規

1)按照開業有關的法律法規向相關的政府部門：工商、稅務、消防、勞動和社會保障部門辦理有關的開業手續。

2)按照《人民共和國經濟合同法》、《勞動法》等，鑑定各種相應的合同。

八，宣傳推廣

1)校園推廣：

通過在校園裡提供兼職的方式，讓學生分發傳單或張貼海報的方式來進行校園內推廣宣傳。並可對校內住宿學生提供外賣上門的服務，增加在學生中的品牌知名度。

2)活動推廣：

可以不定期開展一些優惠活動或者返利活動，例如贈送電影票等方式來提升在顧客心中的形象和映像。

3)分店模式：

可以在店面經營進入正軌並在主要消費群體中有了一定的知名度，可以對周邊進行考察，並在消費群體集中區域成立分店，擴大品牌的力量，並可在此基礎上相應地擴大自己的經營範圍等。

一、發展前景

自上國中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

二、店面簡介

本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。

午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中資訊傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯絡，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務專案，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、餐廳管理結構

店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。

經營理念側重於以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

五、市場分析

在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

優勢與劣勢：

優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

劣勢分析：

由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務專案等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：

據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析：

餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯絡，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

六、促銷和市場滲透

促銷策略：

前期宣傳：

大規模，高強度，投入較大。

後期宣傳：

重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

七、財務狀況分析

1、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元（場地租賃費用XX元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元）。

2、運營階段的成本主要包括：

員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3、每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

八、營銷組合策略

有形化營銷策略：

由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過選單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員資訊反饋系統，實現營銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

九、大力打造"綠色食品"的品牌形象

根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特徵，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。

作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料採購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的佈局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。

推廣保健知識、宣傳綠色文化：

本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的'知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重藉此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。

十、重視搞好一系列的企業公關活動

本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關係，為餐廳的發展提供寬鬆有利的經營環境。

1、與員工建立團結、信任一致的合作關係。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、社群群眾關係。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社群環境、積極支援社群公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關係。及時瞭解並遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯絡，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立並保持廣泛關係；向其提供本行業的真實資訊。

十一、發揮綠色餐廳的價格優勢

本餐廳的目標人群為學生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處於同類產品的中低價位。佔領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最後廚房的加工程度，為消費者提供每份6—100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。

十二、市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

（1）在本專案開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

（2）專案生產經營階段的風險，專案投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段專案而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果專案投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營專案的誕生，從而加劇了本專案的競爭壓力。

內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係著企業的生與存，成與敗。

原料資源風險：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無汙染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於採購到新鮮、天然、無汙染的綠色食品。

十三、應對措施

1、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

3、進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。

4、與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。

初期（1—3月）

主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠佔中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立"綠色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣。

中期（1年）

鞏固、擴充套件已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

長期（2年）

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射範圍和影響力。

十四、店面設計

視覺識別

店名：

一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易於為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

顏色：

以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅緻，品位。

店面佈局

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，儘量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分割槽佈局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：

燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

牆面裝飾和窗簾：

按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色儘量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：

桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：

工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：

乾淨，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。

背景音樂：

以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。

近年來，由於大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由於在商品品種以及經營專案、經營理念的落後，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居於超市和小型雜貨鋪另外一種業態-便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存於大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。

以經營專案齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設於各社群及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈範圍一般只覆蓋周圍300米的範圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，麵點，果蔬等商品。

因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發展。未來隨著生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。

國內由於經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態的發展緩慢。

二、選址

（一）商圈理念便利店的商圈一般是位於店鋪的直線距離0——-300米內，超過300米的效果就比較差了，經營面積一般在60——-200平方；

（二）經營選址一般都在社群（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（藉助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利

三、投資計劃

（一）CI設計

1、標識

要明顯的體現出便利店的經營資訊，要符合便利店的經營特點，並且要能有效的結合現有的資源來設計CI，以上口好記為準則，名字中要體驗出超市概念。

2、概念

為大眾提供便利購物條件

為消費者提供優質的服務

為消費者提供適合的商品

（二）投資

1、固定設施

天花板：便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在佈局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板

地面：便利店由於營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售佔50-60%），要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由於燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板

招牌：便利店的招牌一般等同於店面的臨街寬度，製作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合經營特點，且能符合便利店本身的特徵

店前的地面：只要平整，容易搞好衛生，不至於使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面牆面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為牆面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片

照明：白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持每10平方一根燈管即可使光度符合經營需要

2、經營裝置

電腦：般每店配備收銀機一臺

貨架：每4-4、5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可

冰櫃：因便利店是方便於就近的居民，故便利店一般都備有兩個冰櫃，一個是飲料啤酒櫃冰激凌，另一個作為冷凍食品專用冰櫃

其他裝置：如書報櫃，糕點櫃，根據經營的專案需要來進行裝置的增加

3、商品便利店的商品結構中，食品佔比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數20xx至3000種。

（三）經營理念

1、符合目標消費者需求：便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪範圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，週轉要快

2、為消費者提供方便：就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營專案要根據周圍居民的需求來進行商品配置

（四）管理運營

1、管理與效益是密切相關的，因此，管理在運營過程中是相當重要的：

衛生管理

報表管理

能耗管理

裝置管理

採購管理

現金管理

商品配送管理

倉庫管理

2、商品管理

為維護的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關必須做到：

採購報表

採購篩選

銷售報表

滯銷報表

暢銷商品統計表

臨近過期商品統計表

3、庫存管理

因便利店的商品週轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的週轉率，建立有效的商品庫存機制相關的制度有：

庫存的限制

商品的週轉週期與庫存量的參考

4、系統管理

系統化，資訊化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進良性發展。

a）損耗管理

制定有效的防損制度

b）促銷管理

促進滯銷商品的銷售，有利於臨近過期商品的處理

（五）投資分析

預算按120平米計算

A固定設施：首期（即開業前）

天花+牆面：直接刮膩子（120+120）*3、5/平方=840元

水電裝置：2500元

地板：120平方*6+600+120平方*12=2760元

店鋪面外：20*30平方=600元

店招：10*30=300元

合計：840+2500+2760+600+300+7000元

經營裝置

貨架：280*20+180*30=11000元

電腦收銀裝置：3000+500+800=4300元

冰櫃：1000*2=20xx元

收銀臺：500元

煙櫃：300元

酒櫃：500元

電話初裝費：400元

其他裝置：1000元

合計：7000+11000+4300+20xx+500+300+500+400+1000=27000元

店鋪租賃押金：20xx元

店鋪租賃租金：20xx*12月=24000元

消防裝置：500元

貨值400元/平方*80平方（店鋪總面積120平米，店鋪內最大可利用空間按80平米計算）=32000元

總投入：7000+27000+20xx+24000+500+32000=92500元

B經營成本及經營費用租金

800-1000元/月稅

500元（國稅）+200（地稅）=700

月工商管理：150元

月：50元/月

電：500元/月

月耗損預估：700元/月（吃飯+交通）

經營成本合計：1000+700+150+50+500+700=3100（元/月）

C營業效益預計營業額

（按照居民區內入住1500戶人家，每戶人家3口人計算，居民區內共有人口4500人。以每日產生500宗交易。每筆交易2-3元不等的情況下，產生一個最高利潤，和一個最低利潤）

1000-1500元/日

月計營業額30000-45000元

營業利潤（最低）30000*25%=7500元

營業利潤（最高）45000*25%=11250元

營業外收入500元/月

合計效益8000-11750元/月

D收益分析

收益=效益-經營成本-店鋪租賃租金

最低：

8000-3100-20xx=2900元

2900*12=34800元

不可預計費用3000元/年

實際預計收益34800-3000=31800元

最高：

10500-3100-20xx=5400元

5400*12=64800元

不可預計費用3000元/年

實際預計收益64800-3000=61800元

年回報率=年收益/總投入

低：31800/92500=0、35（預計收回投入需35個月）

高：61800/92500=0、67（預計收回投入需18個月）

對於女性來說，逛商場就是一種享受，但是，也有不少女性，因為身材太胖的緣故，逛商場卻有一種痛苦的感受。看著那麼多漂亮的衣服，穿在別人身上婀娜多姿、而自己卻怎麼也套不上，真是一件難堪的事情。更惱火的是，逛遍了整個商場，壓根就找不到自己能穿的衣服。為此，如果能有專門給胖人服務的服裝創業店，一定會受到極大的歡迎。

雖然開個胖人服裝店困難不小。但是隻要肯鑽研，就一定會有收穫。根據這個創意，你還可以以此類推，推出“瘦人”服裝店或者特殊體型服裝店等等。

創業實施方案

１、店面的選址：租一間３０～５０平方米左右的房子。

２、店面的裝修：店面作一個簡單裝修，把５０平方米的房一分為二，前面作為招徠顧客、接受訂單的門面房。後面作為加工衣物的廠房。

３、購置裝置：縫紉機及有關其它裝置。

４、服務人群：特殊體形的人。

５、市場定位：胖人服裝店，除市場定位恰當，目標顧客一目瞭然外，還得注意一個“情”字：一是請胖人當服務員，胖人為胖人服務，在心理上容易平衡，增加了溝通感情的機會；二是以不同的花卉名稱代表不同的服裝型號，避開了“肥胖”二字，照顧了胖人的自尊心，與胖人的消費心理一拍即合。

中國會不會出臺新的經濟刺激方案?有訊息稱,4月15日,國務院將召開常務會議,討論一季度經濟形勢,並且研究是否有必要推出新的經濟刺激計劃.這一訊息讓社會各界浮想聯翩.

更為具體的版本則透露,新一輪經濟刺激方案將偏向民生和消費,圍繞醫藥、農業、新能源、房地產、銀行、家用電器、汽車、紡織、電子資訊這9個行業展開.其中,醫藥、農業、新能源、房地產、銀行、家用電器這6項都是十大產業振興計劃之外的行業.

“巨集觀經濟形勢難以準確判斷”

20xx年11月5日,國務院確定了擴大內需、促進經濟增長的十項措施,並隨後公佈了4萬億元的投資計劃.在經濟低迷時期,以政府主導的刺激政策由於其輻射行業廣、涉及階層多、產生效用快、投入資金大而備受關注.

至今,以4萬億元投資計劃為核心的第一輪經濟刺激政策已實施了5個月.有專家指出,4萬億元投資計劃以基建為主導,缺乏一些短期能見效且針對消費的措施.

國家資訊中心預測部高階分析師張永軍告訴記者,目前一季度的資料還沒有全部出來,對於整個巨集觀經濟形勢難以準確判斷,關於是否應該推出新的經濟刺激方案不好置評.

“就已經披露的外貿、財政收入等相關資料而言,中國的經濟仍處於低迷期.之前出臺的政策力度已經夠大了,實施到現在也不過四五個月,效果還有待觀察.”張永軍說.

張永軍指出,偏向民生和消費的政策之前也有,如減稅,不過,在財政收入出現下降的情況下,進一步減稅的空間已經不大了.再如消費券,雖然在一些地區實行過了,但區域差別太大,且居民收入差距過於懸殊,如果全國推廣的話,效果也未必好.

張永軍說,長遠看,刺激經濟還是要努力增加居民收入,有錢了才能去消費.同時,社會保障要跟上,尤其是教育和醫療,有保障了才能去消費.在這些方面,政策大有可為之處.

有必要再出臺支援經濟回升的措施 “從目前出臺的一系列經濟資料來看,中國的經濟還沒有走出低谷,只能說沒有惡化.”清華大學中國與世界經濟研究中心研究員袁鋼明認為,目前的中國經濟是有起有落,並非全面回升,頂多只能說有回升的跡象,如果政府不進一步採取措施的話,下一季度還有可能掉回去,所以中國非常需要支援經濟回升的措施.

據分析,其一,第一季度全國財政收入同比下降8.3%,我國全年的財政預算是在預計財政收入增長8%的基礎上制定的,如果財政收入不增反降,未來幾個季度政府擴張性的財政政策將難以為繼.

其二,3月份當月人民幣各項貸款增加1.89萬億元,加上前兩個月新增貸款量,一季度人民幣新增貸款已達4.58萬億元.目前新增信貸已完成全年信貸指標的90%以上,後面還有三個季度,通過加大貨幣投放來拉動經濟也面臨挑戰.

“昨天一個企業家給我打電話,說鋼材的價格還在跌,賣不出去.可見需求也並沒有真正上去.此外,2月份CPI是負的,預計3月份還是負的,消費需求仍然在減弱,並且已經從工業品蔓延到了日用品.”袁鋼明說.

袁鋼明表示,之前的四萬億元收效甚微,大搞基建短期內對中國經濟沒有幫助,難以拉動經濟增長,而且它必須建立在國家財力充裕的基礎上.下一步,政府如果要推出新的經濟刺激方案的話,就應該拋棄此前擴大投資的做法,停止大型基建專案的建設,把有限的資金轉向民生和消費,尤其是要大力支援中小企業的發展.

暫時不需要出臺新的經濟刺激方案

瑞銀集團中國區首席經濟學家汪濤表示,中國由經濟刺激政策引導的內需復甦已經開始,並且目前不需要額外的刺激政策.

考慮到銀行貸款的增速,下一步的政策需要控制信貸增速和地方政府的投資衝動,以降低大規模資源錯配、資產價格泡沫、危害銀行體系等風險.

“我們預計,經濟刺激政策的全面效果將在20xx年二季度開始體現,新增銀行貸款的規模和增速是最好的印證.”汪濤說.

汪濤分析認為,中國的經濟刺激政策已經使投資者的信心反彈、金屬行業產品訂單和生產增加、基礎設施相關投資大幅增長.而且,房地產價格和利率的下跌以及減稅,已經在最近幾個月促進了房地產銷售.

同時,儘管外需在未來幾個月內仍將非常疲弱,但隨著預期、貿易融資以及降低庫存行為在全球範圍內開始正常化,出口將會企穩並減少對經濟增長的拖累.預計出口訂單將在未來幾個月反彈.

此外,更重要的是,銀行貸款前所未有的爆發式增長,3月份季度環比增速將近40%,這意味著未來的政府相關投資將大幅度增長,未來數月經濟的季度環比增速將強勁反彈.

汪濤認為,經濟刺激政策需要4至5個月的時間來反映到投資活動和訂單的增長上.儘管財政資金和配套的銀行貸款已經迅速發放,但是基礎設施專案的開工建設預計到20xx年二季度才會顯著增長.