低血糖患者的飲食注意事項解讀
概述
低血糖是糖尿病的反面。雖然它不致命，但會讓你很難受。適當的飲食是維持正常血糖濃度的`關鍵，那麼低血糖能吃什麼?？
低血糖能吃什麼?
1 1、蝦皮腐竹。可經常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血癥。原料：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。製作：蝦皮加酒、水浸發並煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條。油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮（連汁），煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。
2 2、西湖牛肉羹。每週1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨，治療低血糖症的作用。原料：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。製作：牛肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。
3 3、炸五香麻雀。每週一次，主治低血糖引起的頭暈，腰痠冷軟。原料：麻雀10只，五香粉少許，黃酒、薑片、醬油、味精各適量。製作：麻雀去毛、去內臟洗淨，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。菜油燒至六成熱時爆入薑片，放入麻雀。
注意事項
出現低血糖時怎麼辦：1、食用方糖或果糖1-2粒2、食用麵包1-2片、或餅乾5-6塊3、喝下果汁或含糖飲料半杯4、食用飯、粉、面一小碗。
