【熱門】計劃書學生集錦7篇

目錄

第一章：專案分析

1.1創業機會選擇的原因……………………………….2

1.2專案的分析………………………………………….2

1.3專案前景分析……………………………………….2

第二章：專案可操作性分析

2.1目標市場……………………………………………3

2.2專案簡介……………………………………………3

2.3服務簡介……………………………………………3

第三章：市場分析

3.1市場分析…………………………………………….5

3.2市場預測…………………………………………….6

3.3競爭分析…………………………………………….6

第四章:發展戰略

4.1營銷策略…………………………………………….6

4.2管理策略……………………………………………..7

4.3財務分析……………………………………………..7

4.4風險分析和管理……………………………………..7

第五章：創業團隊

5.1公司文化…………………………………………….8

5.2團隊建設…………………………………………….8

第六章：附錄………………………………………………..9

創業機會選擇的原因

根據我上大學以來的經歷發現，感覺到餐飲業是一個很有發展潛力的市場。都說“民以食為天”，這句話的確是沒有錯，所以我想在呈貢大學城開一家特色小吃店，這裡學生人數多，而且消費能力也比較強，所以我們選擇這個小吃創業是因為：

1.位於大學城內，學生的消費能力比較強，具有廣闊的消費市場。

2.我們的小吃店雖多，但沒有幾家是地地道道的小吃，而且都是單一的地方小吃，沒有一家是多樣化，多特色的小吃店。

3.餐飲業規模較小，經營風險小，資金易週轉，團隊易管理，效益回報快，不需要長期的投資，屬於易經營的專案。

4.開小吃店對外部條件要求不高，對壞境的依賴性不強。經營比較靈活，易 轉變，對交通氣候的不敏感，便於生產，經營。

5.適合團隊創業，大家可以一起分擔風險。

6.迎合了當代大學生的消費心理，容易開啟市場。

開辦特色小吃店是一個市場縫隙和機會。創業是一件具有很大風險的艱難的事情，尤其對於我們學生來說，創業資金比較短缺，資源整合的能力有待提高，所以我們必須做到謹慎，不能盲目的參與到市場競爭中。餐飲行業更適合我們的起步創業，因為它更側重於服務，運營模式更易操作，規模較小，經營風險小，資金迴轉較快，也易退出市場。

專案分析

開辦特色小吃店在呈貢大學城發展前景越來越好，由於呈貢距離市區較遠，黃金校區周圍開的特色餐館都有區域性，沒有一個綜合各地特色的小吃店。而我們的小吃店卻是各地小吃的組合而成，是一個綜合性的小吃店。它彌補了這個空缺，是一個市場的縫隙。專案的發展具有以下幾點優勢：

(一)面對廣闊市場，接近大量的消費者。大學城的學生都來自五湖四海，他們遠離家鄉，在異地吃到家鄉的小吃，減少水土不服的影響

(二)制定了差異化營銷戰略。多樣化、跨地域特色小吃對長期在食堂吃飯不滿意學校食堂伙食的同學們具有較大的吸引力。

(三)具有成本領先的優勢。我們的小吃店專門聘請了精通各地特色小吃的廚師，在一定程度上節約了成本。同時，我們的小吃物美價廉，在學生的可承擔範圍之內。

綜上所述：開辦特色小吃店在我校有很好的消費市場和發展前景。

地址選擇在餐飲店經營中有著重要的作用。店的規模大小、所處地點和成本高低都直接影響著我們特色店的目標市場、營銷戰略與商品構成。結合大學城的實際情況，有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的地點而不願到較遠點地方，所以在地理位置選擇上應離寢室區較近。

專案前景分析

由於綜合性的特色小吃店在黃金校區是首次開辦，可以搶佔先機並在黃金校區開拓一片市場。我們這個團隊的成員都是學管理的，團隊合作意識較強，可以創造性的整合各種資源，如組織領導能力、溝通能力、對市場和顧客需求的洞察能力。可以為小店的發展提供策略。提供新穎的管理模式和優質的服務，並不斷的創新，拓展市場，促使特色店的更好更快的發展。

目標市場

我們的目標市場定位在在校大學生，在校大學生以及情侶是我們顧客的主體，主要是那些喜歡各地風味的學生，滿足他們對不同風味的需求的要求，大學生有追求新事物的激情，不滿足現狀，希望有創新，我們小吃店就為了符合這種需求而應運而生得。

專案簡介

我們的專案是建立一個多樣化、跨地域性的特色小吃店。容納大部分省市的小吃，滿足大部人對異地風味的需求，提供一個較好的平臺。我們小吃店堅持錯位競爭的原則，找準服務物件，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員，並根據消費物件的消費習慣、品味、喜好等特點，有針對性的設計飲食品種、佈置就餐環境。針對大學生飲食不規律，休閒娛樂活動較多點特點，我們也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。我們店品種多，經營南北方不同小吃，可以使我們滿足不同的顧客。而非餐點又提供各種冷飲，如豆漿、薄冰、粥、水果拼盤等。我們的小吃物美價廉，口味全，營養豐富，為就餐者提供了更多的選擇。產品齊全，服務周到，為特色小吃店成功開拓黃金校區市場奠定了良好的基礎。

服務簡介

我們將提供安靜整潔的用餐環境，保證優良的服務，創造優雅的氛圍。同時還又一系列的配套裝置，可提供流行音樂，設定情侶專區，提供雜誌和書籍供廣大顧客閱覽。

市場分析

餐飲業是競爭最激烈的行業之一。目前小吃店遍佈全國各地，不同的地方有不同的小吃店，它們大多體現了當地的風俗民情，就目前現實市場而言，小吃店還是比較火爆的。從消費者的接受性來看，隨著人們生活水平的不斷提高，小吃

的價格又相對便宜，大多數人還是願意消費的。小吃屬於食物類，雖不能與米飯相比較，但早餐大多數人還是傾向於吃小吃的，有時人們心情鬱悶或者其它原因不願吃飯，也可以吃吃小吃，開開胃，所以小吃目前的潛力也是很大的。

STRENGTH（優勢）分析：從我們周圍環境出發，目前的小吃店都普遍存在一個現象就是種類單一，它們只是部分地方的風味小吃。而我們現在所做的小吃正是克服這一缺點，儘量多樣化，集各地小吃。我們提供的是優質服務，給顧客帶來家一樣溫馨的感覺，儘可能的滿足顧客的多種需求。同時我們的特色小吃走群眾路線，價廉物美，能夠深受廣大學生群體的喜愛。簡潔舒適的裝修將是小吃店的一大特點，學生普遍喜歡在安靜整潔的環境下享受美味佳餚。菜品和服務將是我們小吃店的核心競爭力。自己是學生，所以比較容易把握學生們的消費心理，能夠及時跟上學生的消費時尚，推出競爭力較強的產品以及服務。

WEAKNESS（劣勢）分析：剛進入市場，小吃店的規模較小，人力物力資源有限，在服務質量、服務專案等方面顯得很薄弱。比如我們只有兩個服務員，在生意比較好的情況下很可能會產生下單不及時、上菜速度慢等情況。而校區內外的競爭也是比較激烈的，很難形成自身的競爭力。另一方面，學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，這在一定程度上加大了我們的創業成本，使專案很難發展壯大。由於是綜合性的小吃店，所以比較難以找到“全能”廚師，所以有可能加大我們的廚師招聘成本。

OPPORTUNITY（機會）分析：據我們的市場調查與分析，本店產品具有廣闊的消費市場，並具有一定的核心競爭力——多樣化特色菜品與優質服務。創業團隊成員都是學習管理的，具有敏銳的洞察力和資訊收集能力。我們把握住了當前學生的消費心理，瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入餐飲行業的。

THREAT（威脅）分析： 小吃店的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯絡，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但在價格上就缺少一個競爭優勢。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，多樣化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我們進行深入思考。跨地域原材料的採購將會極大程度的增加我們的生產成本。如何完美的做出各地風味的小吃也是一大難題，因為各地風俗與飲食習慣的不同，是否大多數的顧客都能對產品認可和滿意呢？同時還有經營模式被複制的可能，這也是需要接受考驗的。

市場預測

小吃店在我們學校雖然存在，但沒有一家容納各種特色小吃，只是單一的經營模式。現階段的小吃滿足不了顧客的各種需求，所以我們特色小吃店，會有一定的市場，具有一定的需求。

競爭分析

我們的競爭對手是學校的食堂，還有其他的小食堂和小吃店，他們比我們更早的進入市場 ，擁有一定的市場佔有率。我們的專案是一個市場縫隙，目前在這個大學城內還沒有興起。剛剛起步，市場開拓階段需承擔一定的壓力。且區域內有大量替代品，需求彈性較大。這對我們開拓市場有較大的難度。

營銷策略

為提高佳美味小吃店的名聲，也為了讓顧客能更好地享受到我店的優質服務，我店特制定一系列銷售方式與營銷計劃。

1. 作為一個剛起步的小吃餐飲店，首先是要讓大家瞭解小店的情況，所以

增加同學對我們小吃店的認識，提高知名度是很有必要的。如貼海報，發宣傳單，以吸引顧客。因在學生群體中資訊傳遞的廣度和力度是很大的，而我們的主要消費群體又是學生，所以應加大在學生當中的宣傳力度。

2. 試營業階段可開展一系列優惠活動，如打折、贈送小禮品，而且也可以

提供一些東西免費品嚐。增加一些新的業務，吸納大量的消費者，以提高小店的競爭力。如以班級為形式的聚餐，為其提供材料讓其自己在本店做各種小吃。

3. 為顧客提供優質服務，提供外賣與預訂服務。小吃店在適當的時候還將

推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。此為經濟批量銷售。

4. 暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打

工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間可考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

5. 市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待我

們小店的發展，可根據PDCA迴圈（即戴明環），進行分析，並製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務專案，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的小吃行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

6. 考慮市場的切割，把小店的營銷策略與其他小店的策略區分開來，從而吸引顧客

　　一 指導思想及目標

為了更好的服務於每一位同學，為了更好的完成辦公室的每一項任務，為了讓自己的大學生活過得更充實，為了自己學有所成，嚴格要求自己認認真真，踏踏實實的完成領導交給的每一項任務。經過接下來這一年的學習生活，努力使自己成為一名優秀的學生會辦公室幹事。

　　二 主要工作任務

1 每週一晚九點三十分，在南304準時參加例會，認真做會議記錄，做好會議通知和會場佈置工作。

2多學 多看 在工作中有不懂的地方，及時請教主任和同事。

3在課餘時間，積極主動地到辦公室，做一些力所能及的事情。

4協調學生會各部門工作。

5定期瞭解各部門工作程序，期末交學生會主席團，由此形成學生會工作總結，並以此作為部門考核內容之

6負責學生會的對外聯絡和來客接待工作。

7負責學生會倉庫公共物品的管理。

8負責學生會印章管理。

9 負責檔案處理。接收、傳閱、督辦上級團，學習組織檔案、外來信函材料等;起草、印發學生會檔案、總結匯報材料和對外信函等;做好檔案管理、檔案(含電子檔案)和資訊工作。

11完成主席團交給的其它工作任務。

12 配合xx大學學生會及xx學院學生會各個部門的工作。

　　三 個人素質培養要求

首先熟悉學生會的環境，包括人文環境、地理環境、關係環境等，尤其是人文環境，包括各部成員之間幹事與部長、副部長間，以及各部門的設定和功能，學生會的功能等，這是開展工作的前提：注重時間觀念是辦公室對成員提出的第一個具體要求;激發成員的榮譽感，珍惜機會，珍惜榮譽，是我們所提供並貫徹的。

　　四 學習管理理念

1學校管理工作像企業管理一樣，需要簡潔明瞭的通知和指示來上通下達，以確保內、外工作的高效完成。

2 社會高速進步，學校管理快速發展，所以作為學生會咽喉部門的辦公室會本著“一切服務學生”的宗旨，作到快速的服務，確保學生工作的順利進行。

3有了簡潔的號令和快速的傳達作保證，就可達到辦公室追求的工作目標—高效。

4“友情是一筆寶貴的財富，它將使我們的工作進一步昇華，更加趨於團結與統一。

自上國中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

一 店面簡介

本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

二 發展戰略

1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中資訊傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯絡，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展，於是可根據PDCA迴圈（即戴明環），進行分析，並製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務專案，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

餐廳管理結構

店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務生2名。

經營模式

經營理念

本公司特色營銷將側重於以下一些重點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

三 市場分析

在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

優勢與劣勢：

本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的.餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

WEAKNESS（劣勢）分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務專案等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

OPPORTUNITY（機會）分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

THREAT（威脅）分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯絡，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

四、財務狀況分析

1．初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等

2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。

3．據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4．每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

五 風險與規避

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係著企業的生與存，成與敗.市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

（1） 在本專案開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

（2） 專案生產階段的風險，如果專案已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，專案可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

（3）專案生產經營階段的風險，專案投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段專案而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果專案投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營專案的誕生，從而加劇了本專案的競爭壓力應對措施：

l汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

l嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

l專案開發階段進行嚴格的專案規劃，減少專案風險。

l進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。

六、附錄

附錄1 法律要求

為保證食品衛生，防止商品汙染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求：

一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：

(一)保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，採興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，汙水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

(四)裝置介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉汙染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用後必須洗淨保持得潔。

(六)貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，裝置的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品汙染。

(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

(八)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗乾淨，穿戴潔淨的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

(九)用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

三、禁止生產經營的食品：

(一)變質，油脂酸敗，黴變，生蟲，汙穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

(二)含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質汙染，可能對人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

(四)未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其製品。

(五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

(六)容器包裝汙穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成汙染的。

(七)摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗。

菜 單

快餐店地址：威海路商業步行街

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快餐店的營業時間;

快餐店提供品種

一、活動簡介 上海對外貿易學院旅遊節是學校學生品牌活動之一，是由會展與旅遊學院承辦的一項旨在展現各地民俗人文風土、傳承中華民族悠久文化傳統、提高大學生人文素質、提升人們生活品質的特色活動，第一、第二屆旅遊節都獲得了較好的反應和好評。第三屆旅遊節的舉辦，恰逢上海世博會、我校50週年校慶，會展與旅遊學院分團委、學生會將於20xx年9至10月份舉辦第三屆旅遊節，本屆旅遊節的主題是時尚旅遊，無處不在。本屆旅遊節已納入到上海市第二十六屆旅遊節活動，同時本屆旅遊節還得到了上海市商務和旅遊委員會的大力支援，上海日堯文化傳媒有限公司、海樂旅遊服務公司、萬德會展會務公司、Myway攝影社、久遊遠足社等單位和組織也參與到本屆旅遊節活動中來。在此一併表示感謝。 選擇時尚為這次旅遊節的主題，除了吸引學生的眼球，也想表明，旅遊作為一種大眾化的休閒方式，已經越來越成為人們不可缺少的生活構成。旅遊是一種時尚，大學生旅遊更是一種趨勢，時尚型旅遊產品發展迅速。 上海對外貿易學院第三屆旅遊節將於20xx年9月25日開幕，七大板塊活動精彩紛呈。將陸續推出潮人大賽暨旅遊形象大使評選活動、松江旅遊線路 DIY設計大賽、人文松江，上海之根--美在松江攝影大賽、松江七校自駕行、旅遊節成果展銷會、會展旅遊相關係列講座和旅遊節閉幕式等活動，並將以專業化的節事運作和優質高效的籌備吸引廣大師生的積極參與。 二、第三屆貿院旅遊節組成 (一)潮人選秀暨旅遊形象大使評選活動 1、時間：20xx年9月25日 18:00 2、地點：資訊樓500人報告廳 3、承辦：旅遊節組委會，海樂旅遊服務公司，上海日堯文化傳媒有限公司 4、簡介：潮人選秀活動，是多方合作在松江大學城進行的一次香港名店街潮人選秀活動。此次香港名店街的潮人選秀活動，也為會展旅遊文化節活動搭建了一個平臺，通過外貿學院邀請松江七校的學生一起，展現學生的多才多藝，同時體現時尚旅遊形象，選出大家心目中的旅遊形象大使，為松江旅遊增添色彩，為七校的學生們提供一個交流學習的平臺。 (二)旅遊線路DIY設計大賽策劃書(分松江一日遊、松江兩日遊兩個主題) 1、時間：9月下旬啟動，10月15日前決賽 2、承辦：旅遊節組委會，海樂旅遊服務公司 3、簡介：作為從第一屆旅遊節傳承下來的傳統主打活動，今年將擴大參與面，面向松江大學城七所高校學生，徵集特色旅遊線路。此次線路設計將分松江一日遊、松江兩日遊兩個主題，主題是圍繞松江本地旅遊資源，設計、開發最佳旅遊線路，讓更多的人蔘與到松江旅遊中來。 a.初賽形式：各團隊通過調查研究，撰寫旅遊線路策劃書並作展示推銷。 b.決賽形式： (ⅰ) 現場演示：通過初賽篩選出的決賽團隊，用中英文雙語講演及中文PPT展示各自特色線路，並開展團隊攻辯、接受評委和觀眾答辯等形式充分體現團隊的合作精神、創新意識、表達能力。 (ⅱ)人氣比拼：決賽團隊在旅遊節旅遊線路推介會的現場，擺攤宣傳，進行線路展示與推銷，現場接受投票報名。對於人氣最高的兩條線路，海樂旅遊服務公司將投入實際運營，幫助線路推廣。 4、評分標準： a.初賽：大賽組委會邀請我校旅遊管理專業教師根據各團隊線路策劃案的可行性、創意性、規範性等進行綜合考量評分，遴選出8支左右入圍決賽。 b.決賽：決賽將邀請旅遊專業老師、松江商旅委領導、旅行社專業人士針對現場講演和答辯的表現進行評分，同時決賽團隊還需進行線路展示和推銷，模擬報名進行人氣考評。 c.最終結果由兩部分組成，室內展示和推介會現場效果。比賽結果在旅遊節閉幕式上揭曉。 5、獎勵：大賽將分組決出一等獎1支隊伍、二等獎2支隊伍、三等獎3支隊伍，入圍獎若干，同時，人氣最高的兩條設計線路由海樂旅遊服務公司進行開發，推向市場。 (三)人文松江，上海之根——美在松江攝影大賽 1、時間：9月下旬啟動，11月13日前公佈獲獎名單及成果展示 2、承辦：旅遊節組委會，Myway攝影社 3、簡介：此次攝影大賽作為本屆上海對外貿易學院旅遊節重要的組成部分之一，以人文松江，上海之根—美在松江為主題徵集稿件進行評比。本次攝影大賽旨在鼓勵參賽選手用嶄新的、人文的角度重新審視自己生活、求學所在地——上海之根松江，發現未曾留意的美麗和溫情。要求反映松江美麗的自然景色、人文景觀、居

民生活、人與自然的和諧統一等內容，內容積極向上。作品的徵集通過大賽郵箱投稿的方式進行。松江大學城的學生和教職工均可投稿參賽。 4、 作品的評比和獎勵:組委會將所有徵集作品委託相關社團或專業協會專家進行評比，最終將產生一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名以及優勝獎若干名，頒發相應的證書和獎勵。比賽結果在本屆旅遊節閉幕式現場揭曉。

(四)會展旅遊相關係列講座 1、時間：10月、11月 2、承辦：活動組委會 3、簡介： a. 旅遊文化講座 面向普通受眾，邀請旅遊管理專業教師講授豐富多彩的旅遊文化與風土人情。 b.會展文化講座 面向普通受眾，邀請會展管理專業教師講授會展文化及相關訊息。 c.商業講座 作為商業合作回報，邀請相關贊助企業就專業人才、旅遊市場開發和線路設計、會展行業發展狀況等方面進行講演。 d.會展與旅遊兩專業公開課 通過學院內部會展與旅管專業互開公開教學課，展示我院教學新成果、新思路，推進學院內部跨專業教育交流促進共同發展。 (五)松江七校自駕行 1、時間：10月30日前 2、地點：松江大學城 3、承辦：旅遊節組委會，久遊遠足社 4、簡介：此次活動作為本屆上海對外貿易學院旅遊節重要的戶外活動，以宣傳健康綠色的旅行生活方式為主旨，旨在倡導健康、環保、自由的旅遊出行方式。由久遊遠足社聯絡七校相關社團，聯合在松江地區開展自行車騎行活動，進行旅遊節宣傳。本次騎行活動旨在鼓勵推廣騎行活動在松江的發展，並吸引一批熱愛旅遊的同學們加入到這種全新的旅遊團體中。活動以松江車協全體成員巡迴騎行宣傳拉開帷幕，面向各車協所在學校的學生召集騎行愛好者，同遊松江。各車協負責所在學校的地陪和導遊事項，由組委會統一安排旗幟宣傳和活動相關時間地點和線路。 (六)會展旅遊文化節成果展銷會 1、時間：10月30日前

2、地點：校內學生食堂門口廣場 3、承辦：旅遊節組委會，萬德會展會務公司，海樂旅遊服務公司 4、簡介：此次會展旅遊文化節成果展銷會共包括五個展區，分別為旅遊相關產品展銷區、旅遊線路DIY設計大賽展示推介區、城市足跡攝影大賽作品展區、旅遊節公共展示互動區和演藝區。 a.旅遊相關產品展銷區： (ⅰ)海樂公司將與祥傑公司合作，推出個性化的旅遊紀念產品。以新穎、環保為理念，分為不同的主題，如世博系列、校慶系列、復活節系列等，讓更多的人能夠接觸到這類產品，也同時豐富大家的見聞。 (ⅱ)聯絡各大旅遊社，直接到校園裡進行一次精品旅遊線路的推薦會，並能夠給大學生一個優惠價。另外，參展的旅行社可以與大學生進行溝通，海樂公司在學生中進行調研，根據調研結果，給旅遊社們開拓大學生市場提出建議。 b.旅遊線路DIY設計大賽展示推介區：此展區為旅遊線路DIY設計大賽決賽團隊線路展示推介專區，現場擺攤宣傳，進行線路展示與推銷，並接受投票，進行人氣比拼。 c.人文松江，上海之根—美在松江攝影大賽作品展區：展示獲獎作品和參賽作品。 d.旅遊節公共展示互動區:準備一些世界各地的美麗景色照片，在照片上新增一些關於這些地方的地理位置、氣候特徵、關鍵詞之類的提示，請同學們猜猜看照片上景色所屬的地方，如果猜對了就將這張照片(或關於這個地方的其他紀念品)送給他作為參與本次旅遊節的紀念。另外還可設計一些旅遊相關小遊戲，與現場觀眾互動。 e.演藝區 由新選出的會展旅遊文化節形象大使進行現場宣傳，同時獻上精彩的文藝表演節目，除傳統歌舞外，若條件允許，還可加上各地民俗風情展示。 (七)閉幕式 1、時間：xx月30日前 2、地點：資訊樓300人報告廳 3、承辦：旅遊節組委會 4、出席人員：校領導院領導列席，松江商旅委領導、部分旅行社代表、各二級學院代表、部分媒體及對會展旅遊文化節有興趣的同學參與。 5、流程： a. 由我院領導發言，回顧本屆校旅遊節的所有活動。 b. 公佈旅遊線路DIY設計大賽獲獎名單並頒獎。 c. 公佈城市足跡攝影大賽獲獎名單並頒獎。 d. 松江旅委代表為閉幕式致辭。 e. 由校領導宣佈第三屆貿院旅遊節暨會展旅遊文化節閉幕。 上海對外貿易學院第三屆旅遊節組委會

第一章公司介紹

1.1公司簡介

本公司是一個以圍繞資訊服務為中心的服務類企業，公司致力於打造針對校園內部的網路交易平臺，利用網路資訊傳遞便利的優點，結合校園交易活動即時性、跨越地域範圍狹小的特點，為校園商務活動提供資訊交流便捷、涵蓋內容系統全面的網路交易平臺把虛擬的網路拉近學生們的身邊，突破網路服務只能提供虛擬服務的侷限，讓同學們體驗到網路生活帶來的實體便利：以此為公司運作基礎，樹立公司良好形象，科學合理運營公司專案，立足於長遠發展。

1.2公司戰略

燕山大學是我們公司發展的起點和試點，前期從小處著手，深入開拓燕山大學市場，積累經驗教訓，立足於長遠，我們會根據未來發展狀況，把這個平臺推廣到秦皇島的各大高校中，最終拓展到全國的每一所高校。

1.3執行專案概要

學生自由交易平臺;二手書出售;超市線上購物;承包培訓機構招生;承包旅遊機構組團;商家網上開店;常用型產品出售;廣告業務。

1.4資金籌集方式

公司運營資金由負責人(周保成、郭慧)籌集也允許公司其他成員的股份的方式融資。

第二章行業特點描述

2.1發展背景

噹噹網：1999年11月正式開通，成立以來，噹噹網一直保持高速度增長，每年成長率均超過100%。20xx年圖書銷售超過六億元每月約有20xx萬人在噹噹網瀏覽各類資訊。它靠網上銷售圖書獲得良好聲譽，逐步把銷售範圍擴大到各種大眾商品，採用消費者滑鼠輕輕一點，精品盡在眼前-快遞公司送貨上門，當面收款經營模式，吸引了全球3756萬的顧客在噹噹網上選購自己喜愛的商品。自己售書的同時為其他商品提供交易平臺獲利。

針對於大學生的非常成功的例子就是江西農業大學學生吳子發創辦的大學生168服務網，該網站於20xx年建立，到20xx年月成交額達百萬元。該網站提供集網上訂餐、網上超市、網上二手書店的服務，初期經營範圍只在一個學校，到後來把業務逐步擴大周邊大學校園，採用網上下訂單，貨到付款的交易方式，大大方便了學生的日常生活，在學生當中贏得了很好的口碑，很值得我們學習。

綜上，網路交易平臺對商品分類，智慧查詢、購物導航和輕鬆的購物方式進行了完美的展現，加上每個網站的特色服務，吸引瀏覽者和商家，這樣網站經營者得到了豐厚的回報。

2.2自身發展優勢

2.2.1隨著網路技術的不斷髮展，網路以其時效性強，資訊交流便捷等特點，成為21世紀另一個市場。雖然網際網路已經發展的相當廣泛了，但是網際網路在學生市場中並沒有真正的開啟。學生市場與網際網路之間還存在著很大的距離，據我們對周圍學生的觀察，學生們主要利用網路的方式有：學習、查資料、看新聞、網上聊天、玩遊戲、發表言論等，可以看到，這些都是比較虛擬的服務，對學生帶來很少實體的

2.3.1注重學生需求的實際，讓服務更專業、更全面。

不同服務根據學生需求特點採用不同的經營管理模式，如：二手書服務中，我們把所有可能要購買的書都集合在我們的網上書店裡，學生可用滑鼠輕輕一點即可搜尋到，之後進行簡單的購物流程即可在宿舍收到想要的價格低廉的書籍，不用花高價購買新書、不用花費力氣四處找借、不用花費金錢復印質量不高的書本。這樣，到位的服務會賺取好的口碑和利潤。

2.3.2把網路拉到學生身邊，惠及他們的切身利益，辦出我們的特色。

現在學生接觸到的網路深入到學生生活還不夠全面、不夠徹底，例如百度涉及到的是資訊檢索，不能觸及到日常具體生活，顯得不夠全面，而淘寶提供的網上購物雖有實體的味道，但也只是一部分實體，顯得不夠徹底。而我們創辦的網站因為具有面對具體學生群體的要求，涵蓋內容是專門為學生所關注和參與的，所以能夠真正把網路拉到學生身邊，惠及他們的切身利益，打造我們最具特色的一面。

2.3.3合理構建服務專案，保持生存與發展。

在我們經營的專案中，線上購物、線上訂餐、線上購書、學生自由交易平臺是我們贏得學生歡迎、商家信任的重要策略，是網站生存發展的前提條件;除自由交易平臺外，其他六個服務都有獲利的空間，可以說把校園交易的主要獲利渠道容納進來了，達到團隊生存發展的目的。

2.3.4.借鑑知名網站的服務模式和服務特色，結合校園生活的特點，科學合理的規劃，精心細緻的設計，打造出功能強大，服務周到，適應學校實際的獨具特色的本土化網站。

總之，要用適合學生根本利益的服務站穩腳跟，而不是用宣傳獲得曇花一現。

2.4行業風險

第三章執行專案解析及營銷戰略

3.1學生自由交易平臺

我們開闢一個自由交易的平臺，為學生免費投放廣告，學生只要把廣告刊登到相應的分類資訊中，就會被消費者輕易瀏覽到，或者被搜尋引擎找到。用這種服務來提高網站的知名度。

3.2超市線上購物

3.2.1市場分析

燕山大學學地域廣闊，宿舍區分佈廣泛，大部分宿舍區距離超市較遠，學生購物極其不便，線上購物--上門送貨和網上選購的方式正好迎合了學生們的需求。另外超市之間形成了比較激烈的競爭，我們瞭解到校遠周邊超市的商品要比其他地方的價格低，這就是激烈競爭的結果，可想而知他們對贏得學生市場的渴望，而我們給他們提供的線上購物服務是他們競爭的有力籌碼，只要我們提出的服務費用比他們靠降價競爭的方式划算，他們就會很願意和我們合作的。

3.2.2行銷策略

把校園內外的超市吸引過來，我們打算對超市商家實行頁面展示+訂單銷售戰略，超市根據自身情況是否選擇訂單服務。

為他們在網站上提供空間，讓他們在網站上開店展示商品。當一個學生找商品時，或者直接開啟某一個超市的頁面進行選購，或者用站內搜尋引擎搜尋想要的物品，經過智慧化的處理，網站會把所得結果(包括價格、所在超市、型號等商品資訊)都羅列出來，以供選擇，然後線上下訂單，超市看到訂單後就會及時組織人員送貨上門，各個超市可根據自身情況制定消費底限提供上門送貨和送貨時間。

3.2.3財務分析

根據我們對西校區利聯超市調查：平均每天營業額在5000元左右，預計在網站上每家超市的銷售額為500元，根據統計周邊超市數量，我們把合作目標定在四個。

企業名稱：

創業者姓名：

聯絡地址：

郵政編碼：

電話：

參賽組別：

a創意組

b創業組

日期：年月

一、創業者情況簡介

教育背景，學習的相關課程及企業管理、經營經驗；

二、專案概述

公司的業務和目標及其他。重點包括對公司及產品（服務）的介紹；指出新思想的形成過程和對企業發展目標的展望；

三、市場分析

1、目標客戶描述；

2、市場的容量/本企業預計市場佔有率；

3、市場容量的變化趨勢；

4、競爭對手的主要優勢；

5、競爭對手的主要劣勢；

6、相對於競爭對手的主要優勢；

7、相對於競爭對手的主要劣勢；

四、經營管理

1、運作方式，包括產品（服務）介紹及產量目標；

2、資源配置，包括生產運作設施配置，生產資料配置和勞動力配置；

3、管理模式，包括公司的物流管理和質量管理；

五、營銷策略

1、營銷計劃；

2、競爭性推銷；

3、市場滲透計劃（如何保持、提高市場佔有率）；

六、企業組織結構

1、企業註冊的所有制形式；

2、核心管理層，包括工作職責、經驗、能力、專長、月薪；

3、員工安排，包括部門、人數、具體職責、月薪（可以附加組織結構圖和工作描述）；

4、公司的經營執照及費用預測；

5、公司的責任，包括保險、納稅等費用預測；

七、財務狀況

1、預算及投資報酬；

2、財務資料，包括營業收入和費用、現金流量；

3、財務分析，包括資債平衡預測、月收入表和財務變化、各類財務預測的表圖；

八、機遇與風險

一、概要

咖啡屋也是必不可少的娛樂場所，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡，體會著浪漫的大學生活，和同學們交流感情。大學生們常說一杯咖啡可以和反目成仇的人交個最好的朋友，也可以追到一個自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書籍，組織成一間咖啡，相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個地方。所以，咖啡孕育而生。

咖啡鎖定的顧客主要有兩類一是學校的學生，二是白領階層。在校的學生光臨原因主要有兩個，一是文化上的需要，二是環境。學校裡的校園固然是好，但是它的硬體設施條件是有限的不能滿足大多數同學的需要。例如：到了冬天的話，在室外冰天雪地的怎麼會受得了，室內的空間是有限的。是有限的。白領階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競爭與壓力也相應的大一些，他們急切需要一個舒適的休閒環境來緩解工作上的壓力。有一項調查顯示，21%的在校大學十喜歡光臨，20~30歲之間的上班族有46%的人喜歡到休閒。

二、產品和服務

我們是一個休閒的場所，主要目的是放鬆休閒所以我們的咖啡除了書以外，在食品上的要求是蠻簡單的，像一些西式的甜點奶茶低酒精的飲品等。

我們的服務宗旨是：顧客是朋友，他是來休閒不是來消費的微笑式服務。

三、咖啡競爭分析

從競爭對手上看，我們的咖啡可是“危機四伏”。據我現在瞭解到的情況看目前昭通市內還沒有一家專業的咖啡，所以這是我的一個巨大的潛力市場。但是類似的經營卻很多，我大體的分析了一下有這樣的幾個

一、新知圖書城裡面有許多各式各類的書籍，這是它的一個優勢，裡面弄了個，顧客可以把喜歡的書拿到裡面看，收費每人兩元。但是他的環境卻是很差的，人員雜環境喧囂。如果需要其他的消費則需要當令付費。一算下來花費還是蠻高的。

而我們不僅環境優雅，還可以對顧客提供一些新鮮的食品在看書時一邊享受美食一邊獲取知識。在書籍方面也不會比他們專業的差，在書籍的方面我們有三個特點“新、特、奇”，部分的書籍將是市場難得一見的，爭取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閒環境。

二、圖書館圖書館在一定的程度上也是我們的競爭對手。圖書館的優勢在於書籍種類全數目多。但是圖書館側重的是知識性而側重的是休閒性，圖書館的開放時間有一定的限制而服務時間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動。圖書館的服務單一而我們的服務人性化。

三、，其實這些書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的知識含量低。而我們的書籍都是和生活相關對我們自身修養、品行等有關的知識理論性的，而且我們還會根據顧客的需求購進，也可以幫他們代購一些他們想要的書籍。

四、在昭通市內有幾家咖啡吧是做的不錯的，像：同志咖啡。環境好，但是它們的消費都是很高的。裡面沒有書籍只有雜誌。而在我們的咖啡裡，除了享受香濃的咖啡，閱讀自己喜歡的書籍外，您還可以免費上網。消費合理。絕對的休閒生活。

當然，除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者，但是目前在昭通還沒有遇見。我相信我們能夠依靠優質周到的服務、優雅的休閒環境來保持我們的顧客數目，從而保證咖啡發展壯大。

四、經營戰略

市場定位：提供免費書籍，並提供普通工薪層可以消費得起的茶和咖啡等飲料。

社會價值：為喜歡讀書的朋友提供一個安靜舒適的環境，也為休閒的人提供一個好去處。

店鋪選址：我把地址選在朱提步行街上，不僅因為這裡人流量大、交通便利，而且周邊的學校和辦公單位也有許多，例如：昭通師專、衛校、電視臺、環衛局等。這些可以充分的保證客源。

店內裝置：硬體裝置，包括電話兩部(一部店內專用，另外一邊提供給顧客使用)，電腦三臺(置於店內方便顧客查詢資料、休閒娛樂、辦公用)，收銀機一臺(用於結賬)，書架桌椅茶几沙發工藝品等(用於營造舒適的休閒環境)，一批刷卡或者投幣的配置耳機的音樂播放器，書籍和音樂CD帶與書商聯絡制定。製作食品的裝置等。

短期目標：在以後經營的過程中發現不足處及時改正，把我們的經營方式更完善。讓周邊學校的學生知道有我這樣的一個店，可以提供優質服務的休閒場所。

長期目標：短期目標實現後，就要進一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時間裡結合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務更優質。

戰略優勢：咖啡是一個新興的產業，在許多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信心去做大做好它。目前在昭通還沒有這樣的店鋪，所以，這是我我的一大優勢，我有的別人沒有，別人沒有的東西我有。

五、營銷管理

營業時間：下午2：00到晚上12：00。

招牌食品：根據本地人的喜好和口味，製作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶新鮮果汁等。

產品定位：新鮮食品，健康。

定價策略：學生消費模式。因為我的客源主要是學生和白領階層的，其中學生還是主要客源，所以在價格方面會比較優惠。消費是按人計費，每杯咖啡15元。

經營策略：1、凡第一次消費的客人+10元發放貴賓卡，貴賓卡享受最低消費10元，單點8折的優惠。

2、店內咖啡免費續杯。

3、生日到店內來的客人送神祕禮品一份。

4、節假日party享受5折。

增值專案：1、親身體驗浪漫咖啡製作，品嚐親飲。

2、根據社會話題，定期邀請相關的學者和專家來店內舉辦沙龍。

3、消費20元上者，可免費提供上網。

4、為顧客代訂購雜誌書籍。

廣告策略：剛開業的時候電臺和報紙宣傳是必不可少的，但店鋪以後的發展宣傳就要靠自己的實力。還可以以店名組織一些活動增強知名度。學校內的活動是主要部分。

六、投資預算

投資預算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收銀機2800元，裝修費2.5萬，食品裝置費用1.5萬，店鋪內物品費用大概2萬，書籍費和音樂架的費用大概6萬，還有其他的零星費用等。

七、風險規避及策略

做任何的事都是有風險的，尤其是對於這樣的一個新興行業。風險更是不小。剛開始時，店鋪是不打算盈利的，起碼半年內是不會有多大的聲色的，在這半年的時間內目標是達到收支平衡，一年後開始取得真正的利潤。如果真的不行的話，在利用店鋪已有物資的基礎上開發一些新的產品出來。

八、遠景規劃

把我的咖啡做成昭通市裡牌子響噹噹的休閒場所，建立起屬於自己店鋪的風格。