中元節吃什麼好注意事項有哪些

雖然中元節是鬼節，是個嚴肅的節日，但是中元節的飲食習俗也是不少的，給自己在這天也過得平安幸福。下面由本站小編為你整理的中元節吃什麼好，希望大家喜歡!

吃瀨粉

在中元節那天，東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。

東莞最出名是燒鵝瀨。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬製。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然後加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝。

蒸麵羊

舊京及華北地區的農村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習俗。傳說此風俗與沉香劈山救母的傳說有關。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對活羊，據說這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的`習俗，後來逐漸演變為送一對面羊。

這一民俗的另一說法是，母親為出嫁的閨女用白麵塑一雙羊，當然還要蒸熟，而且羊頭還要纏掛上紅布條。孃家要組成一支小型送羊隊伍到新姑爺家，由新姑爺動手切開面羊，並將切下的第一塊用紅繩拴掛在客廳中，這塊“面羊肉”等到第二年的七月十五送來新面羊時才能取下來。這其中的講究是“陳羊見新羊，年年有餘糧。”新姑爺切完羊後，要吃羊頭，出嫁的閨女則吃羊腳，其他的分送男方長輩鄰里，以表和和美美，共享喜慶吉祥。

吃花饃

七月十五節前，民間婦女盛行麵塑活動，晉北地區最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據家庭實有人數，給每個人先捏一個大花饃。

送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱為麵人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有餘。

吃鴨

農曆七月十五中元節這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。為什麼呢?原來“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。況且雞爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)，所以選腳掌扁平的鴨子也在情理之中了。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。

中元節吃鴨是因為傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。於是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。

吃扁食

在江蘇省的東縣鄉，很多鄉民在中元節當天都會吃扁食(一種以麵粉和糖作成畚箕形的食品)。現在也有人把扁食叫做餃子，其實扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區別，首先在皮，其次在餡。

以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透。餃子餡少，小到只有大拇指那麼點，因此餃子的個頭也比較小，一碗餃子雖說也有十多個，但在碗中卻只佔到三分之一，其餘全是湯，並且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調料。而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹、饊子、嫩黃豆等等都可入餡，且特別講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。

吃“餃餅”

在浙江省台州市的天台，中元節他們會吃“餃餅”，一種類似於春捲的食物。相傳，餃餅筒是濟公所留下來的：濟公在國清寺為僧時，見每一餐都剩下許多菜，覺得很浪費，就把這些菜裹在糊拉汰皮裡供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛，便流傳至民間。

製作餃餅筒，要先將餡炒好放在一邊備用。常見的餡有豬肉、豬肝、雞蛋絲、豆腐皮、冬筍、豆麵、芹菜、豆芽、海帶、魚乾等。再將事先準備好的麵粉往“鏊”上糊，糊成一張薄薄圓形的皮(糊拉汰皮)。最後將食材按順序裹在糊拉汰皮裡，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否則就不好看了。餃餅筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黃色並油光發亮。

另外，在山東的獨陵縣，中元節被當地人稱為“掐嘴節”，家家都有吃粗茶淡飯的習俗。

農曆七月十五，俗稱中元節，民間俗稱“鬼節”，按風俗習慣都要上墳、焚香、燒紙錢來祭祀故去的先人;因為這天佛教也要舉行“盂蘭盆會”唸經超度亡靈，所以也稱“盂蘭盆節”或“盂蘭節”。

有關中元節的傳說很多，最主要的有—閻羅王於每年農曆七月七年級，開啟鬼門關，放出一批無人奉祀的孤魂野鬼到陽間來享受人們的供祭。七月的最後一天，重關鬼門之前，這批孤魂野鬼又得返回陰間。所以七月又稱鬼月。《道藏》記載：“中元之日，地官勾搜選眾人，分別善惡……於其日夜講誦是經，十方大聖，齊詠靈篇。囚徒餓鬼，當時解脫”。

據說，在這段期間，幽冥界的孤魂野鬼都爭先恐後地來人間逍遙，找些好吃好喝的。尤其在七月十五日——中元節，鬼門大開日是陽間陰氣最重的一天。一般認為中元節最好別出門，以免撞鬼，更不能到河邊，免得不慎失足成了水鬼的替身。

也有人認為，七月十四，是鬼月中陰氣最重的一天。傳說這一天的子夜時分，停留於荒郊野外會看到百鬼夜行的奇觀。百鬼從奈何橋上過來，冥司點起大紅燈籠引領他們，朝著闊別已久的陽界浩浩蕩蕩而來。所以這一夜，不宜外出。

人身上有三把火，分別是額頭與兩肩，這三把火不要遮了，在七月半期間，火焰低的人夜裡會夢見自己已故的親人託夢，這是很正常的，大家也不用害怕，一般親人實在夢中向你訴苦，或者問好，你只需要滿足他們的要求就好。比如他們說沒有錢花，就多少點紙錢，沒有衣服穿就多少點衣服，沒房子住就燒一棟房子等等。

而七月半是陰氣最旺盛的時候，火焰低的人這段時間少出去為妙，就算出去也要早歸，而女人在經期或者產後、術後更加不要在夜間出門。在七月半的時候，也不要輕易答應別人什麼事，或者許什麼願，就連開玩笑也不要，上下班的回家也應速速歸家，碰到別人家裡燒包千萬不要靠近，如果實在要從那過，過的時候說上有怪莫怪，百無禁忌之類的話。

所以，中元節這天最好少出門為好，特別是以不走夜路為好，如果非要走夜路的話，建議多幾個人一起走為好。特別是八字比較輕的人要注意，要人多一起出去為好。如果外出的，請記得千萬不可去河邊、水邊這類的地方。

1、晚上出門不宜呼喊名字。

2、不穿帶自己名的衣服。

3、夜晚，少去荒郊野外或偏僻的地方。

4、不拍別人肩膀。

5、不吹口哨。

6、不可去危險水域戲水。

7、不可偷吃祭拜的祭品。

8、不宜玩碟仙筆仙靈異遊戲。

9、不要隨便撿起路邊的錢。

10、路經喪事場所，嘴裡及心裡不可有不敬的念頭或言語。

11、忌亂踩冥紙或亂燒冥紙。

12、不要傷害無辜生靈。

13、夜遊時最好不要亂照相。

14、吃飯時不可以將筷子插在飯碗之上。

15、走路不宜勾肩搭背。