酒店春節的應急預案

在我們的學習、工作或生活中，有時會出現一些突發事件，為了控制事故的發展，通常會被要求事先編制應急預案。應急預案要怎麼編制呢？下面是小編為大家收集的酒店春節的應急預案，歡迎大家分享。

酒店春節的應急預案1

根據目前新冠肺炎防控形勢，為全力做好疫情防控工作，防止疫情繼續傳播和擴散，切實保障人民群眾生命安全和身體健康，維持正常的社會生活秩序，保持xx省餐飲酒店行業的服務和經營，xx省商務廳、xx省市場監督管理局、xx省酒店與餐飲行業協會聯合制定本復工經營服務防控指南。

本指南適用於xx省餐飲企業、酒店餐廳和餐飲酒店企業員工。

一、新型冠狀病毒的病原學特點

新冠病毒已被納入《中華人民共和國傳染病防治法》規定的乙類傳染病，並採取甲類傳染病的預防控制措施。

經呼吸道飛沫和接觸傳播是主要的傳播途徑。

目前所見傳染源主要是新型冠狀病毒感染的患者。無症狀感染者也可能成為傳染源。

二、基本要求

在xx省餐飲酒店行業復工服務接待過程中，識別病毒傳播途徑，採取必要的、適當的措施，是未來一段時間服務顧客的前提和基礎。

各復工經營單位，須成立防控工作小組，落實主體責任，做好資訊採集工作，建立報備制度。

防控工作小組明確責任人，且應由第一負責人或指定專人全面負責，設計有效的應對流程，完善應急機制。

復工前全面採集瞭解上崗員工假期動態並登記彙總。有疫情發生地區生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個方面情況的員工暫不返程返崗，並做好14天醫學觀察。

要求所有員工對待疫情，不得隱瞞，如有出現發熱、咳嗽等不適症狀以及與來自新冠肺炎流行地區的人員有密切接觸等潛在風險人員要及時報備，並要求員工應當按照要求居家觀察14日。

做好復工防護物資的準備。企業應在復業前時，準備以下防護物資，包括但不限於：醫用外科口罩(一次性口罩)、醫用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調系統專用消毒劑、洗手液等防護用品，配備紅外線測溫儀等。

疫情期間工作人員應嚴格按照使用方法使用消毒液體，避免接觸到菜品、成品。

禁止經營、貯存野生動物或野生動物製品。

在疫情防控解除前，餐飲服務單位禁止接待大規模聚餐活動，建議外賣暫代堂食;對具有餐飲服務功能的賓館酒店，不得安排在餐廳就餐，一律實施外賣和配送服務。

三、復工經營服務指南

人員基本要求。

各復工經營單位，應做好員工返工防護知識培訓。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，儘量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時，務必全程佩戴口罩，抵達後第一時間勤洗手。

員工每天進入工作區域前，應安排專人檢測體溫，體溫正常可入內工作。若員工體溫超過37℃，應要求員工回家觀察休息。工作中一旦發現員工有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症狀，應立即停止工作，及時前往醫療機構就診。

上崗必須時刻佩戴口罩(如非一次性口罩，每隔24小時使用酒精消毒一次，確保防護效果)，保持勤洗手、多飲水，避免手部與食物直接接觸，接待顧客應雙方佩戴口罩。

摘口罩前後做好手部衛生防護，設專用帶蓋垃圾桶，廢棄口罩放入專用垃圾桶內，每天使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行消毒處理。

制定疫情期間員工檔案管理制度，形成每日一報送制度，檔案記錄應包括但不限於每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。

對於餐飲酒店企業員工集體宿舍，應加強管理和宣傳，做好防護。

食品加工製作要符合《餐飲服務食品安全操作規範》規定。

四、經營場所環境要求

保持就餐場所內部環境整潔，餐具等使用前後必須洗淨並消毒。

儘可能配備有殺菌作用的洗手液。

每天對就餐場所、保潔設施、人員通道、電梯間和洗手間及經常接觸物品(如門把手、樓梯扶手等等)進行消毒，條件允許的情況下增加消毒頻次。

廚餘垃圾加蓋、分類及時清理，設專用帶蓋垃圾桶處理口罩垃圾。

經營場所保持通風，在疫情防控解除前禁止使用中央空調。

五、經營服務規範指南

在疫情防控解除前，餐飲酒店企業建議打包帶走暫代堂食，增加打包外賣服務，增加線上平臺外賣服務及外賣視窗。

如有必要可適當縮減營業時間，但應在明顯位置張貼公告，告知消費者並取得理解。

有條件的經營企業可減少桌椅擺放以加大就餐者之間的距離，保持用餐間距在1米及以上避免扎堆就餐。

有條件的經營單位可用分餐制。內部食堂等經營單位應根據實際採取分時段用餐、分部門用餐、在崗位用餐、考場式用餐、屏風隔離等分散式供餐用餐模式。

六、經營裝置規範指南

1、空調系統和場所通風要求。

制定疫情期間通風系統和空調的檢查、清潔、測試和維護計劃。

要定期維護通風系統的正常運轉。

要根據空調使用要求和疫情非常時期的特殊情況，增加過濾器的清潔消毒和更換或每週清洗一次空調送風和迴風過濾。

2、電梯要求。

電梯在保證安全執行的同時，應增加消毒的`頻次。

應在電梯間張貼提示語，提醒在電梯間戴口罩並避免交談。

經營單位酌情限制乘坐電梯的人數，減少接觸傳染。

3、冷藏保鮮裝置要求。

對冷凍冷藏和保鮮裝置全面維護保養，保持清潔衛生。

食品原材料堅持儲存前覆蓋保鮮膜，防止交叉汙染。

加大監督檢查力度，適量儲存。

七、採購進貨管理要求

選擇具有合法經營資質並在疫情期間允許經營的供貨商採購原材料。

落實採購各環節索票索證制度並存檔記錄，特別是對肉及肉製品做好索證索票工作，尤其是加強對豬肉“兩證一報告”的查驗，確保肉類來源可追溯。

禁止經營、貯存野生動物或野生動物製品;禁止採購不明來源的食材，嚴禁採購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉製品。

所有原材料應保持新鮮，加強保鮮、冷凍、冷藏環節的處理和使用，嚴禁生食和熟食用品混用。

八、顧客管理指南

應對每一位顧客測量體溫，瞭解客人健康情況。

如發現消費者有發熱(體溫超過37℃)、感冒、咳嗽等呼吸道感染症狀，積極勸離並提醒其及時到醫院就診。如獲知有疑似病例或確診病例就餐過，應開展終末消毒。

要求顧客除就餐外，全程佩戴口罩，並避免過多交談。

制定用餐人員可追溯制度，登記至少一名就餐客人的姓名和聯絡方式。

推廣普及“使用公筷·文明用餐”，倡導顧客自覺使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一湯一勺”。

九、外賣服務及配送指南

1、外賣配送員要求。

外賣配送員的個人健康事項應符合有關要求，如體溫正常等。

強化對絡訂餐配送站點和配送人員的管理，落實送餐“騎手”佩戴口罩等個人防護措施。

依據無接觸配送服務規範標準，儘量避免配送過程中面對面與顧客接觸。

2、外賣配送裝置要求。

提供絡訂餐送餐服務的經營單位應對外送餐食的保溫箱、物流車廂及物流週轉用具進行每天清潔消毒。

條件允許的情況下，加大對外賣配送員配送容器、車輛等清洗消毒頻次。

十、防控宣傳指南

加強防控意識宣傳。

配合政府加強對疫情防控有關政策法規、科學知識、防控措施的解讀和宣傳，餐飲酒店企業應在用餐場所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公告和防護知識海報，正確宣傳引導告知所有顧客需配合和注意事項。

酒店春節的應急預案2

為切實做好全鄉春節期間安全生產工作，有效防範和堅決遏制重特大事故，保護國家財產和人民生命財產安全，維護社會安定，保障全鄉人民度過一個快樂、平安、祥和的節日，根據“1.2”全縣安委會（擴大）會議精神和《長治縣安全生產委員會辦公室關於印發長治縣xx年春節期間安全生產工作方案的通知》（長縣安辦發【xx】1號）檔案要求，結合我鄉實際，制定本方案。

一、組織機構

為加強我鄉春節期間安全生產工作的領導和管理，鄉政府成立節日期間安全生產工作領導小組，鄉黨委書記、鄉長原澤英同志任組長，分管安全工作的副鄉長王瑞科同志任副組長，鄉安監站、派出所、工商所、國土所、供電所、聯校、衛生院、林管站、水利站等單位主要負責人及各村村委主任為成員。辦公室設在鄉安監站，王瑞科同志任主任。

二、工作重點及內容

春節將至，節日期間是各類事故易發、高發期，安全工作任務更重，各單位、各村要認清搞好節日期間安全生產工作的嚴峻性和緊迫性，切實把做好春節日期間安全生產工作擺在重要位置，結合市、縣、鄉各級政府有關安全會議精神，突出預防為主，加強監督、落實責任為主要抓手，全面加強節日期間安全生產各項工作。同時各單位要清晰職責、明確任務，把各項工作、責任落實到人，嚴防重特大事故的發生，確保全鄉節日期間的安全穩定。

1、對轄區內的煤礦企業要強化節日期間的安全監管工作，鄉鎮安監站和煤礦所在村委要督促企業嚴格按照要求落實各項防範措施。尤其是對已關閉煤礦企業，國土所和所在村負責人要嚴格按照對政策性關閉煤礦的工作要求，加強對廢棄礦井的看管，禁止出現私挖亂採的現象，如發現情況要及時向鄉政府報告，對此類私挖亂採的現象要嚴肅處理，確保節日期間的安全生產形勢好轉。

2、節日期間要切實抓好非煤礦山、建材和危化企業的安全工作，安監站和各村委要督促企業落實好安全生產責任，把責任落實到各部門和各崗位，形成一套完整的安全生產責任制體系。二是針對全鄉轄區內的加油站要嚴格遵守值班制度，自查企業內部火災隱患，發現問題要及時處理，防止火災事故的發生。三是對節日期間煙花爆竹經營單位，各村要配合派出所重點監管煙花爆竹的存放、運輸和燃放，如村內有大型燃放煙火活動，各村要及時上報派出所和安監站備案，並安排專業場地、專業人員統一燃放，確保節日期間不出現因燃放煙花爆竹引起的安全事故。

3、各單位要加強對交通工具的安全效能檢查，確保帶病車輛不上路，上路車輛不帶病，嚴防交通事故的發生。

4、各村要加強森林防火工作，由於目前氣候乾燥、降雨偏少，目前我鄉已進入護林防火期，為了確保節日期間不出現森林火災險情，各村要成立護林防火工作小組，明確各片責任人，加強宣傳，禁止在野外非法用火，確保護林防火工作的有序開展。

5、學校要強化各項安全措施，通過班會的形式向學生宣傳貫徹安全知識，尤其在放假期間，及時發放安全告知書，要求家長做好學生的安全工作，確保學生在離校期間的安全。

6、衛生院要加強對節日期間食品衛生質量的檢查，讓人民群眾吃到放心食品，杜絕食物中毒事故的發生。同時要制定大面積食物中毒事故應急預案，以應對突發事件的發生。

7、對正在施工的專案，各村要配合安監站做好工程監督，防止工程隊為了節日期間趕工期，組織施工人員加班加點，導致安全生產事故的發生。

8、各單位、各村要從20xx年1月5日開始，到2月25日結束，認真組織開展一次地毯式安全隱患大排查，對所有涉及到安全的重點部位、重點環節要重點排查，發現隱患立即排除，一時無法排除的要停工停產停業，決不允許帶著安全隱患生產作業，並要制定切實可行的防範措施，排專人死看死守，防止事故的發生。同時要將排查資訊按照要求上報鄉政府安監站。

三、有關要求

（一）加強領導，明確任務。各單位、村委負責人要充分認識到安全工作的重要性和緊迫性，從講政治、保穩定、促發展的大局出發，切實抓好安全工作，把具體工作落實到人，明確分工，明確責任，從組織上保證春節期間的安全。對安全不到位，重視不夠，不負責任而導致事故發生的單位，鄉政府將嚴肅追究事故責任人和單位負責人的責任，絕不姑息遷就。

（二）搞好安全教育，提高安全意識。各單位、村委要召開職工（村委）會議，教育廣大職工（村民）強化安全生產意識，特別是加強用火、用電等消防安全方面的知識教育，嚴防火災事故的發生。對司機人員要進行交通安全法規教育，杜絕酒駕、醉駕、超員、超速和帶病行駛等現象發生，防治發生交通事故。

（三）加強節日值班和資訊報送工作。各單位、村委一定要健全節日期間的安全防範制度，安排好節日期間的值班工作，主要領導要親自帶班，決不允許值班人員脫崗、斷崗、漏崗，一經發現，嚴肅處理。要認真執行安全生產“零”報告制度，按時上報安全資訊和各類報表。遇有緊急、重要事項或突發事件要及時向鄉政府值班領導彙報，不得延誤。各村、各單位於20xx年1月25日前將“兩節”期間值班花名錶報送鄉政府。

酒店春節的應急預案3

新冠疫情是一種新發傳染病，根據目前對該疾病的認知，結合賓館酒店人員流動性大、構成複雜的特點，制定本指引。

本指引適用於賓館酒店(飯店)、普通旅店、招待所、快捷酒店等。

一、保持室內空氣流通

優先開啟窗戶，採用自然通風。有條件的可以開啟排風扇等抽氣裝置以加強室內空氣流動。使用集中空調通風系統時，應保證集中空調系統運轉正常，關閉迴風，使用全新風執行，確保室內有足夠的新風量。

二、設立體溫監測崗

在賓館酒店入口處設立體溫監測崗，對賓客進行體溫測量，必要時進行復測。對有發熱、乾咳等症狀的`賓客，應建議其到就近發熱門診就醫。

賓客辦理入住手續時應詢問其14天內曾到訪的地區，對來自或經停湖北的賓客要予以重點關注，為其安排單獨區域，儘可能減少與其他地區賓客接觸的機會。同時要為其提供醫用體溫計，每日詢問並記錄體溫。

對入住期間出現發熱、乾咳等症狀的賓客要協助其及時就近就醫。

三、實行工作人員健康監測制度

工作人員實行每日健康監測制度，建立工作人員體溫監測登記本，若出現發熱、乏力、乾咳及胸悶等症狀時，不得帶病上班，應佩戴一次性使用醫用口罩及時就醫。

工作人員在為賓客提供服務時應保持個人衛生，勤洗手，並佩戴一次性使用醫用口罩。工作服保持清潔衛生。

四、加強日常健康防護工作

1、在醒目位置張貼健康提示，並利用各種顯示屏宣傳疫情和冬春季傳染病防控知識。

2、保持環境衛生清潔，及時清理垃圾。

3、洗手間應保持清潔和乾爽，提供洗手液，並保證水龍頭等設施正常使用。

4、增設有害標識垃圾桶，用於投放使用過的口罩。

5、公用物品及公共接觸物品或部位要加強清洗和消毒。

6、應為入住賓客提供一次性使用醫用口罩等防護用品。

7、在前臺和餐廳採取分流措施，減少人員聚集，取消非必需的室內外群眾性活動。

8、建議暫停賓館酒店內其他娛樂、健身、美容(體)美髮等配套設施的開放。

五、做好賓客的健康宣傳工作

1、告知賓客服從、配合賓館酒店在疫情期間採取的各項措施。

2、要告知賓客如出現發熱、乏力、乾咳等症狀時，應儘快聯絡酒店工作人員尋求幫助。

3、在人員較多、較為密集的室內公共區域活動時，要提醒賓客佩戴一次性使用醫用口罩。

4、提醒賓客注意保持手衛生，不要觸碰口、眼、鼻。接觸口鼻分泌物和可能被汙染的物品後，必須洗手，或用免洗手消毒劑消毒。

5、儘量避免乘坐廂式電梯，乘坐時要提醒賓客佩戴一次性使用醫用口罩。

六、日常清潔和預防性消毒措施

以通風換氣為主，同時對地面、牆壁、公共用品用具等進行預防性消毒。公共用品用具嚴格執行一客一換一消毒。

1、地面、牆壁

配製濃度為1000mg/L含氯消毒液(配製方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量為5%-6%，配製時取1份消毒液，加入49份水)。消毒作用時間應不少於15分鐘。

2、桌面、門把手、水龍頭等物體表面

配製濃度為500mg/L含氯消毒液(配製方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配製時取1份消毒液，加入99份水)。作用30分鐘，然後用清水擦拭乾淨。

3、餐(飲)具

煮沸或流通蒸汽消毒15-30分鐘;也可用有效氯為500mg/L含氯消毒液(例如某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配製時取1份消毒液，加入99份水)浸泡，作用30分鐘後，再用清水洗淨。

4、毛巾、浴巾、床單、被罩等織物

配製濃度為250mg/L的含氯消毒劑溶液(配製方法舉例某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配製時取1份消毒液，加入199份水)。浸泡15-30分鐘，然後清洗。也可用流通蒸汽或煮沸消毒15分鐘。

5、衛生間

客房內衛生間每日消毒1次;客人退房後應及時進行清潔和消毒;公共衛生間應增加巡查頻次，視情況增加消毒次數。

衛生間便池及周邊可用2000mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘。衛生間內的表面以消毒手經常接觸的表面為主，如門把手、水龍頭等，可用有效氯為500mg/L～1000mg/L的`含氯消毒劑或其他可用於表面消毒的消毒劑，擦拭消毒，作用30分鐘後清水擦拭乾淨。

6、拖布和抹布等清潔工具

清潔工具應專區專用、專物專用，避免交叉汙染。使用後以有效氯含量為1000mg/L的含氯消毒劑進行浸泡消毒，作用30分鐘後用清水沖洗乾淨，晾乾存放。

7、注意事項

以清潔為主，預防性消毒為輔，應避免過度消毒。針對不同消毒物件，應按照上述使用濃度、作用時間和消毒方法進行消毒，以確保消毒效果。消毒劑具有一定的毒性刺激性，配製和使用時應注意個人防護，應戴防護眼鏡、口罩和手套等，同時消毒劑具有一定的腐蝕性，注意消毒後用清水擦拭，防止對消毒物品造成損壞。所使用消毒劑應在有效期內。

酒店春節的應急預案4

一、前言

為切實加強消防管理，防止和減少突發火災危害，確保酒店設施和人身安全，結合酒店實際，特制定本《春節期間消防應急預案》。

本《春節期間消防應急預案》適合於酒店火災事故的防範和應急救援。

二、應急指揮機構及職能

2.1消防應急領導小組的構成

酒店的防火委員會是火災事故應急救援的領導小組。該組織由總經理、行政辦公室、保安部、工程部、客房部、餐飲部前廳部等部門負責人組成。日常工作由行政辦公室負責。

下表為防火委員會成員名單

組長:

副組長:

成員:

在啟動本《預案》時，由酒店總經理任總指揮、副總經理任副總指揮，負責全酒店消防應急救援工作的組織和指揮。

2.2消防應急領導小組的主要職責

1.負責本《預案》的制定、審查、批准和修訂。

2.組織實施本《預案》，對相關人員進行培訓和《預案》演練。

3.檢查落實火災事故的預防措施和應急救援的各項準備工作。

4.火災現場的組織指揮：釋出命令、事故報警、滅火救援、現場警戒、治安保衛、人員物資疏散、道路管制、內外聯絡等。

5.組織事故調查處理。

6.安排受損設施搶修，恢復經營。

7.本《預案》明確由王強為日常消防工作責任人。

8.本《預案》在公司發生火災危害時啟動。對於一般火情，酒店保安在接報後，立即向119報警，同時迅速地組織撲救工作。

9.重大火災事故應急指揮地點：消防監控中心（或火災現場）。

三、重大火災應急反應程式

4.1關於火災應急通訊的規定

1.固定電話報警號碼（總機）

2.保安亭：

3.監控中心：

4. 4.高頻報警通訊頻道：客房部、前廳、保安值班、工程部值班：5頻道

5.火警電話：119

4.2消防設施及人員配置

1.酒店各部位消防器材由保安定期檢查，確保符合規定使用標準。

2.消防地栓、管道等消防設施由專職消防員負責定期檢查，確保符合規定使用標準。

3.消防重點部位設定防火禁菸標誌。

4.繪製酒店消防設施、器材平面佈局圖。

5.警報裝置、電話、對講機等聯絡裝置確保開啟，使用暢通。

6.保安（消防）人員確保24小時值勤。

4.3消防重點部位出現一般火情的應急措施

1.發現火情立即報警

每位員工發現火情都有責任報警；以最快的速度報告酒店保安和酒店領導

1、記住火警電話：0（總機），66119（監控中心），119（公安局消防火警），

2、報告火情：將火情發生的區域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。

2.接到報警後的措施

1、總機或監控中心值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門；

2、冷靜詳細瞭解火情發生的位置、區域、樓層、房號和火勢大小；

3、由總機將火情報告行政辦公室、客房部經理和工程部值班人員；

4、由保安部、客房部經理和工程部值班人員組成調查、甄別、確認小組，趕赴現場查清下列問題：

A、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒範圍及火勢走向；

B、火源是電起火還是其他原因；

C、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。

5、立即通知總機報告飯店總經理，迅速組成火場臨時指揮部，由指揮部領導迅速做出是否119報警的決定，同時向旅遊局報告。

3.各相關部門的任務

1、義務消防隊

A、立即帶好消防器材和工具趕赴現場，等候命令；

B、按照指揮部的指令進行撲救。

2、保安部

A、保安部經理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；

B、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯絡；

C、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；

D、阻止無關人員進入飯店，防止治安案件的發生；

E、對飯店財務部、總檯等場所加強巡查和戒備；

F、迎接消防車，引導配合消防車到現場。

G、將電梯落到一樓，控制電梯

3、前廳部

A、前臺人員要回答客人詢問，勸阻、告誡客人不要回房和乘坐電梯，請他們前往安全地帶集中；

B、協助保安部開啟所有通向店外的門，並維護治安秩序。

4、工程部

A、根據火情大小，關閉煤氣、空調和有關電器裝置；

B、確保消防泵房值班立即進入工作狀態，保證消防用水正常供應；

C、如火情發展，工程部人員撤出前，要將所有電源、製冷裝置和門窗全部關閉。

5、客房部

A、經理立即到達發生火警的樓層，組織引導疏散客人；

B、檢查清理樓道和安全門，確保樓道通暢，便於疏散客人；

C、檢查尋找火源和被火圍困人員。

6、餐飲部

A、如火情發生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經理和廚師長需立即趕赴現場；

B、尋找火源，進行搶救；

C、迅速關閉液化氣閥門，切斷爐灶柴油，關閉通風、抽風電機，關閉電源、電器開關；

D、妥善處理食油和其它易燃物；

E、組織餐飲部員工備勤救火。

7、電話總機

A、接到報警電話時，要清楚火情發生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；

B、立即通知保安部消防值班人員和飯店領導；

C、在火情得到甄別和確認後，立即通知各部門經理，保證指揮部、火場和有關消防部門電話聯絡的暢通。

4.組織疏散

如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。

1、二次報警（119報警）後，指揮部應立即做出疏散決定；

2、立即利用消防廣播系統反覆廣播。內容主要是要求客人聽從飯店工作人員的指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；

3、廣播的同時，樓層服務員迅速檢查房內有無客人，檢查完畢將門關好，在房門上做出“已檢查”標誌；

4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；

5、引導客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；

6、飯店財務部的現金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離；

7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐等危險品；

8、疏散前保安部要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應急照明和安全指示標誌等安全疏散設施，確保暢通。

9、人員撤離後，消防人員、保安部、工程部撤到安全地點並保持現場；

10、疏散到安全地帶後，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數。

四、培訓與演練

A.運用各種工具、手段，對員工進行消防知識的宣傳教育，提高消防意識，明確防火滅火在酒店的重要意義。

B.積極採取外培和內培的辦法，加強專、兼職消防人員的培訓教育，不斷提高業務技術水平，熟練掌握、使用消防器材。

C.除晝夜巡查外，每月組織一次安全（消防）檢查和法定假日前的安全（消防）大檢查。

D.根據生產和季節特點，每年組織一次消防演練，提高實戰水平。

五、《應急預案》的維護

A.本《消防應急預案》由行政辦公室負責制訂。

B. 行政辦公室應加強《預案》的跟蹤管理，適時對有關措施進行檢測、修訂、調整，使其更加適應災情突發時的救援實際。

C.本《預案》自公佈之日起實施。

酒店春節的應急預案5

為了加強治理，增強隊員的安全意識和服務理念，進一步提高隊員的安全防範能力和服務水平，xx年在酒店總經理的領導下，圍繞酒店的總體目標認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針。為酒店創造良好的經營治理環境，具體工作計劃範本如下：

1，認真學習領會和全面貫徹落實酒店經營工作的一系列精神和決策，完成各項工作任務。

2，完善部門工作，培養一支紀律嚴明。作風頑強的保安隊伍。

3，做好為酒店其他部門在各項工作的溝通。協調。協助。

4，做好巡查工作，特別是酒店樓層消防設施裝置的檢查，維護和保養。對夜間車輛的停放做好看守工作。

5，做好本部門隊伍的培訓及軍訓工作，有計劃有組織的開展和進行落實。

6，做好治安管理監控系統的保密工作。

7，配合人力資源部門把好本部門的用人關，做好隊伍建設。打造一支團結。素質高。崗位技能突出。責任心強的安保隊伍，確保酒店經營安全。

8，在日常工作中引導保安員提高服務意識。禮貌待客。不能與客人發生正面衝突，教育員工從心裡明白我們的一切都是為客人的滿意而做的。

9，加強各種裝置設施的管理。保養。完善維保制度明確。維保。責任。

保證設施裝置的有序正常工作。我們要不斷深化管理，培育一種職業精神。激勵保安員繼續求真務實的精神面貌。高標準。嚴要求。努力打造一個高效務實文明的新形象。為酒店的發展做好保駕護航的工作。

酒店春節的應急預案6

隨著酒店各營業部門的相繼開業，在春節期間，到酒店客房、中餐、夜總會消費的客流量和車流量均較大，大眾廣場遊客雲集等實際情況，給酒店的安全、消防工作帶成了較大的壓力。為保障春節期間酒店的安全保衛和消防安全，特制定此方案。

第一部分消防安全保衛方案

一、根據大廈內的實際情況，春節前由本部牽頭組織相關部門對酒店進行一次全面的消防、安全檢查工作。（爭取在本月15日前完成），對檢查出的問題要明確提出整改意見，並監督整改完畢。

二、針對部分施工隊在桑拿施工的實際情況，重點對施工區域的用火、用電進行全面檢查和監督。

三、加強對xx酒家和員工飯堂用氣、用電的檢查，節日期間本部值班人員須加強與xx酒家和員工飯堂管理層人員的溝通，做到勤查、早發現早整改，確保安全經營。

四、對活力天地娛樂廳的用電須經常檢查，發現問題要及時報修，有效排除安全隱患。

五、對一、二層各營業、裝修鋪位要加大巡查力度，與店主密切配合、加強溝通，及時解決消防隱患。

六、與消防安裝公司協商，在春節前對酒店已投入使用的.消防設施裝置進行一次前面檢測，保障消防系統正常運作。

七、節日期間本部每天都有管理人員值班。每天組織安全生產員對大廈內的各類消防設施（備）進行檢查、測試，發現故障要及時排除。

第二部分安全保衛方案

一、重點保衛區域

（一）停車場安全管理

為滿足營業部門客人的龐大車流量，大眾廣場、廣深路、寶民和地下停車場在同時運轉的情況下，早、中班當值人員每班至少配置16名安全生產員。

具體要求：

1、當值主管必須堅持在四個車場頻繁巡邏檢查。檢查安全生產員值勤質量及車輛安全狀況，及時糾正安全生產員不規範行為，並協助和頂替空缺崗位。

2、安全生產員必須規範、準確指揮車輛停放（在車流量較緩的情況下，為客人開啟車門），並提醒客人鎖好門窗。

（二）、中餐區安全管理

中餐區域每天將有近千人消費，由於客流量較大，當客梯不夠用時，需引導部分客人在消防梯通行。故需加強安全防範措施：

1、巡邏主管或安全主管應經常巡查目前在使用的2部客梯出入口及通往中餐較近的9＃、1＃、2＃、8＃、7＃五個消防樓梯。

2、設定在中餐的9號消防樓梯口的固定執勤哨24小時不得離崗，並要經常與中餐內保人員及我部巡邏人員保持聯絡，及時查處中餐區域發生的各種安全問題。疑難或重大問題必須及時向上級彙報，並做好記錄。

3、巡邏安全生產員必須按指定的巡邏路線按時、仔細巡檢，要善於發現非正常現象，並巧妙解決。

（三）、一、二層業主（租戶）營業區域安全管理

一、二層在國慶期間人流量較大，商鋪營業時間不間斷，加之有活力天地、麥當勞等，故一、二層仍然是本部保衛的重點區域，要求巡邏安全生產員每一小時進行一次巡查，發現問題及早處理。

（四）、夜總會安全管理

在夜總會上班時間段，由應急分隊負責裡面的安全保衛工作，夜總會下班後，安排安全生產員每一小時對夜總會巡邏一次，當值主管每個班次最少巡邏兩次。

（五）、巡邏安全生產員必須每一小時對桑拿區域巡邏一次。

二、相關規定

（一）班後規定

節日期間實行待命制度，應負各種突發事件，具體要求如下：

1、班後每隊外出人數不得超過本隊人數的50%。

2、外出4小時以內的，須向主管請假；外出8小時以內的，須向當日值班負責人請假；超過8小時的，須韓助理審批。

3、每天均安排一名主管為當值待命主管，待命人員統一由待命主管管理、指揮。

（二）應急規定

在接到上級指令後，待命主管須立即召集待命人員在宿舍樓下集合，時間不得超過2分鐘。集合後，統一跑步到本部辦公室門口集合，時間不超過2分鐘。