西方五大快餐分別是什麼

西方五大快餐也就是指麵包、三明治、漢堡包、熱狗和比薩餅。下面，小編詳細地為大家講講西方五大快餐，希望對大家有所幫助!

　　熱狗

熱狗並非是煮熱的狗肉，而是西方一種快餐食品hot dog的中文譯名。熱狗的前身是“法蘭克福香腸”，它於18世紀出現在德國法蘭克福的啤酒館，作為一種下酒菜出售。

1893年，在美國芝加哥舉行的世界博覽會上，一位德國移民出奇制勝，把滾燙的法蘭克福熟香腸夾在麵包裡出售。這種令食者既不燙手又不沾油的食品，一面市就大受歡迎，並引來了眾多參觀者爭相購買。

後不久，美國某地舉行馬球賽，一小販又仿照德國移民的做法，將一種形似哈巴狗的香腸夾在小麵包裡出售。畫家湯姆斯·道見後突發靈感，畫了一幅題為“熱狗”的漫畫登在報紙上。頃刻之間，“熱狗”的名字便不脛而走，傳遍了美國。

1916年，美國第一家標準熱狗店在紐約開業，從此熱狗快餐便逐漸風行於美國。今天美國熱狗所夾的香腸有牛肉、豬肉和禽肉幾大類。據統計，美國人每年人均消費100只熱狗，總金額超過了10億美元。而英國人每年人均消費熱狗更多，為110只。

　　比薩餅

比薩餅也稱義大利肉餅，在西方它是可以與漢堡包相匹敵的快餐食品。比薩餅起源於義大利的那不勒斯，它是義大利最普通的快餐食品之一。

比薩餅的直徑一般為20釐米，但也可大可小，大的一個比薩餅可供一桌人吃一頓。居家制作的比薩餅則可根據各自的生活水平和興趣愛好而定，其配料可多可少，可粗可精，甚至可以無配料，只加鹹味將餅煎熟即可。

比薩餅隨著義大利移民傳到美國，1905年在紐約出現了第一家比薩餅專賣店，不久後便風靡全美國。第二次世界大戰後，比薩餅工業生產流水線遍及全美各地，甚至在每個村莊都能夠找到一兩家比薩餅店。典型的美式農家便餐，就是用臘腸、鹹肉、牛肉末、牡蠣、蘑菇、蝦、胡椒等煎制的比薩餅，而美國少年兒童最愛吃的食品也是比薩餅。

　　麵包

曾經有人問愛因斯坦：“世界上最偉大的發明是什麼?”他毫不猶豫地回答道：“麵包!”麵包是由古代埃及人和巴比倫人發明的。最初，他們將麵粉和入水和鹽製成麵包，但由於麵糰沒有經過發酵，所以這種麵包又乾又硬。後來，埃及人在無意中將和好的麵糰放置在陽光下，麵糰受熱後便自行發酵，這時再把麵糰放在火上烤熟，做出來的麵包就變得鬆軟可口了。

後來，埃及人的麵包自然發酵技術傳入了希臘和羅馬。公元前5世紀，歐洲一些城市相繼出現了專業的麵包作坊。公元14世紀，麵包烤爐在歐洲問世，這大大減輕了製作麵包的勞動強度。17世紀，荷蘭人列文虎克又發現了酵母菌，從此，用酵母菌發酵的麵包製作法便流行於歐洲。18世紀以來，隨著機器和電力的出現，麵包的生產進入了機械化和自動化的工業時代。

麵包按口味可分為鹹麵包和甜麵包，按用途可分為主食麵包和點心麵包，按形態可分為長形、圓形、長方形、棍形和花形等麵包，按原料可分為全麥、黑麥、土豆、棉子蛋白等麵包，按新增物又可分為牛奶、果醬、維生素、葡萄糖、夾肉等麵包。

軟麵包製作時需將發酵麵糰裝入一定形態的烤聽內餳發，然後再放入烤箱內烤制而成;硬麵包製作時不需要烤聽，只需將揉成一定形狀的麵包坯直接放在烤盤上，餳發後再放入烤箱中烤熟。

近年來，隨著人們健康意識的加強，麵包家族中又出現了許多新面孔，如大豆麵包、蔬菜麵包、蘑菇麵包、學生午餐麵包等等。

人們為了將麵包做得又好吃又好看，而且富於營養，便在麵包的`造型上大動腦筋，並且有意地在麵包中新增各種東西或想方設法變換麵包的餡心，但最終還是脫離不了麵包的本來面目。

　　漢堡包

世界上很多事情都是陰差陽錯造成的，漢堡包的出現便是其中一例。這種風靡全球的快餐食品並非起源於德國的漢堡，而是一位美國廚師偶然的傑作。

19世紀初，在一艘名叫“漢堡·亞美利加”的從歐洲開往美國的客輪上，一位美國廚師被派去為船上的德國移民做飯。因為他不瞭解德國人的飲食習俗，但又不願去打聽，便自作主張地把船上現成的牛肉、洋蔥和麵包渣混在一起做成肉餅，再把它夾在麵包中間送到餐廳去。

德國人吃了這種從未見過的美食後讚不絕口，紛紛向這位廚師請教其製法。上岸後，德國移民又把這種食品做給一些美國人吃，美國人吃後也覺得其口味甚佳，還以為它是德國人創造出來的呢。但當人們問到這種食品叫什麼名字時，德國人卻回答不上來。於是便有人以德國移民當時乘坐的輪船的名字，將其命名為“漢堡包”。

1835年，查理·納格林在美國的威斯康星州設立作坊，專門生產漢堡包，首開美國漢堡包商品化經營的先河。1955年，專營漢堡包的麥當勞快餐公司開業，由於其用料考究、標準統一，遂使漢堡包的銷量大增。

典型的美國漢堡包，是將烘烤出來的熱麵包橫向切開，再夾上一塊剛煎好的牛肉餅及生菜、西紅柿、酸黃瓜等，然後趁熱吃下。在紐約，還有人在漢堡包裡夾上蔥、蒜和番茄醬。而在日本，當地人愛在漢堡包裡夾上一塊雞肉餅。還有些國家的人則喜歡在漢堡包裡夾上魚肉，澆上醬油來食用。

　　三明治

三明治其實就是一種夾有餡心的麵包，如今廣泛流行於西方各國。關於三明治的來歷，還有一個有趣的故事呢。

三明治本是英國東南部一個不出名的小鎮。18世紀時，鎮上有一位叫約翰·蒙塔古的伯爵，是個酷愛玩紙牌的人。他整天沉溺在紙牌遊戲中，已經到了廢寢忘食的地步。僕人很難侍候他的飲食，便將一些菜餚、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間，讓他邊玩牌邊吃飯。

沒想到蒙塔古見了這種食品大喜，並隨口就把它稱作“三明治”，以後餓了就喊：“拿三明治來!”其他賭徒也爭相仿效，玩牌時都吃起三明治來。不久，三明治就傳遍了英倫三島，並傳到了歐洲大陸，後來又傳到了美國。

如今的三明治已不再像當初那樣品種單一，它已經發展了許多新品種。例如，有夾雞或火雞肉片、鹹肉、萵苣、番茄的“夜總會三明治”，有夾鹹牛肉、瑞士乳酪、泡菜並用俄式澆頭蓋在黑麵包片上的“勞本三明治”，有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿的“飲茶專用三明治”等等。在北歐斯堪的那維亞國家，三明治已經沒有了上面的麵包片，而以精製的魚、肉片和沙拉覆蓋。而在法國，製作三明治時往往已不用麵包片，而是改用麵包卷或面捲了。三明治已成為當今西方主要的快餐食品之一。