日式土豆泥沙拉的製作方法
土豆營養價值高,用土豆做成的土豆泥的營養價值高且土豆泥的熱量較低。下面是小編為大家蒐集整理出來的有關於日式土豆泥沙拉的製作方法,希望可以幫助到大家!
用料
中等偏大的土豆 | 1個 |
較小的胡蘿蔔 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
沙拉醬 | |
牛奶 |
日式土豆泥沙拉的做法
先將食材都洗淨。
加水放入鍋中,水沸後將胡蘿蔔撈出備用,將土豆剝皮,切大塊在放回鍋中。
將胡蘿蔔去頭去尾,切碎,也可以放入攪碎機。
將煮熟的雞蛋撈出,用冷水泡一會兒再剝皮。雞蛋完全冷卻後,將蛋黃取出和沙拉醬充分混合。蛋白切碎待用。
蛋黃和沙拉將將辦過程中為了使得更好的'融合,可以加入些許牛奶。充分攪打出細膩的蛋黃醬。
等鍋中的土豆可以被筷子很輕鬆地戳穿後就可以撈出,用勺子壓成泥,也可以帶上一次性手套去積壓土豆,使顆粒狀變小。隨後加入胡蘿蔔碎粒和蛋白,充分攪拌均勻。
等土豆泥充分冷卻後,加入剛剛製作好的蛋黃醬,充分攪拌均勻即可。
小貼士
冷藏口味更加哦