廣州啤酒魚技術實踐培訓班

啤酒魚簡介

“啤酒魚“，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。啤酒魚是選用江裡鮮活的大鯉魚，用上等啤酒紅燜而成，具有獨特的香酥鮮嫩風味。2002年5月啤酒魚以外香內嫩，皮黃汁濃，入口脣齒留香在“奇山杯全國迷宗菜交流比賽研討會” 上一舉奪得金獎。由此，啤酒魚堂堂正正地“遊”進了京城。

　　課程安排

　一、理論學習

1、專案技術詳細講解，包括技術配方、工藝流程、口味轉換等;

2、開店指導，包括調研、選址、裝修、人員配備、物資採購、推廣等。

　二、示範講解

1、專業老師一對一親自示範，手把手教;

2、老師實踐操作中帶領學員鞏固理論學習階段中的知識，融會貫通。

　三、自我實踐

1、學員全程實操，老師在旁邊監督指導;

2、學員反覆操作，成品獲得老師稽核通過，准予畢業。

　四、課程結業及後續服務

1、學員制作的成品得到老師的認可，老師允許學員結業;

2、學員畢業後，經營過程中遇到任何問題可隨時跟相關工作人員聯絡。

　啤酒魚特點

正如所說“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒魚一獨到的口味吸引了大批慕名而來的遊客，吃了以後都讚不絕口，特推薦。

吃啤酒魚的時候，第一個感覺是沒想到魚皮可以這樣好吃!魚鱗被炸成一層脆殼，又沾滿了醬汁，真正是一次全新的舌尖體驗。

　五大承諾

承諾一：凡來參觀考察的學員可以先品嚐我們製做出來產品的絕妙口味!

承諾二：免費指導開店經營，包括選址指導，廣告宣傳製作，裝置購買等，讓您不走彎路不花冤枉錢，每分錢都花到刀刃上。

承諾三：包教包會，學習期間總部包食宿!

承諾四：免費售後服務，如果您在經營運作過程中遇到任何難題，我們將免費為您提供最好的解決方案。

承諾五：經營期間免費升級服務!

教學保障

一、 所有技術資料由有多年開店經驗的師傅親自傳授，全套產品製作配方全部傳授，絕不保留任何技術，所用的全部原材料都保證全部教授，絕不保留任何材料的來源和生產廠家資訊。

二、 學習全過程均為全實踐操作，每位學員有獨立實踐操作材料和裝置，注重理論與實踐相結合，每位學員能獨立製作出合格產品才可畢業，直到合格為止。

三、 所有學員只收一次服務費用，包含技術術轉讓費、實踐材料費、內部資料費等等一切費用，學員宿舍有電視機、熱水器、床單、洗漱用品等基本生活用品，學員來學習只需帶自己的換洗衣服就行。

四、 注重產品與市場實際相結合每個產品的利潤率均在50%以上。

五、 教你如何開店,培訓包括選址、經營管理、原材料採購等多方面的知識

六、 提供最新的開店海報圖片。讓您開一家店更省心。

七、 學員開店後遇到技術難關都負責免費終身指導，均可通過QQ、電話、或親自來諮詢。

八、大力支援學員開店，公司特別制定優惠政策，學習兩個專案以上9折。

九、 原料裝置95%你當地一線城市可買到，如果當地採購不全，本公司也為學員提供原料、裝置長期供貨，保證有專門負責發貨人員每天隨時發貨。以解學員開店後顧之憂。

十、 所有學員離開後，如果覺得因時間久遺忘了，可再度回來免費學習，不再收取服務費，只需交少量實踐

　　行業前景

餐飲業是我國較早開放的行業。國際知名餐飲企業的不斷湧進，對我國餐飲業的經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等產生了深刻影響。可以預見，未來我國餐飲行業競爭局面激烈仍將維持。

國內餐飲產業由於走出國門、跨國經營的'企業還不多，中餐在海外發展的主要顧客群還是華人華僑，中餐也是當今世界華人經濟的支柱行業之一。但由於中餐要求品種多，烹製工藝各異，季節變換對飲食產生不同要求，故中餐無法像麥當勞、肯德基那樣標準化、工廠化，所以其“走出去”之路就顯得步履艱難。

經歷30餘年的發展與市場競爭，我國餐飲業發展已經進入了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段，行業的發展勢頭強勁。截止2011年8月，我國餐飲業實現銷售收入12923億元，同比增長16.3%。

餐飲作為服務業的重要組成部分，以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業能力強的特點而廣受重視，也是已開發國家輸出資本、品牌和文化的重要載體。各路金融資本和產業資本的介入，更是助長了這一趨勢。