沖泡品飲安化黑茶的問答知識

為幫助大家瞭解更多安化黑茶的相關知識，下面，小編為大家講講沖泡品飲安化黑茶的.問答知識，希望對大家有所幫助!

答：

①.簍裝天尖剪開十字狀篾條，開啟篾簍即可取茶;

②.磚塊型茶用黑茶專用茶刀撬茶，順茶磚紋路撬;黑磚、花磚等很緊緻的可經微波爐加熱2分鐘左右後趁熱撬散;

③.千兩茶剪開篾簍撕去棕片後，需要剝開緊貼於茶胎的粽葉(蓼葉)，然後用錘子和銼子撬取茶葉備用，也可先將千兩茶鋸成茶餅方便用茶刀撬取。為了方便消費者，怡清源特開發了千兩茶餅以及顆粒裝等。

答：

　　(一)泡飲法

(1)備具

沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡，或者更方便省事的煮茶器(煮飲)、熱水瓶(直接取適量投入熱水瓶即可)也行;公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便於觀賞湯色;

(2)沖泡

①.投茶：取茶8g左右(喜歡味濃或品飲人數較多時可適量多取)，投入如意杯中;

②.沖泡：先用沸水洗茶30s，再按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡;

※沖泡注意：定點沖泡，水流平緩;忌水流正對茶衝;沖泡過程忌攪動、晃動茶葉。

③.濾茶：將如意杯按鈕按下，使茶湯分離(喜歡濃茶可泡稍久)，可沖泡數次;

④.品飲：可將茶倒入品茗杯中請客人品飲也可直接用如意杯品飲。

　　(二)煮飲法

取適量茶於壺中，按1：50左右的茶、水比例注水，加熱至沸騰，停火濾茶渣後，茶湯即可飲用。

　　(三)調味飲法

在泡或煮好的茶湯中調入適量牛奶、菊花、枸杞等，然後按個人口感加入鹽或糖，攪拌均勻即可飲用。如桃花源擂茶、藏族酥油茶、新疆奶茶等。

　　(四)冷飲法

將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮後飲用，是夏天消暑解渴的佳品。