衛生資格《傳染病知識》必做試題及答案

1、 不屬於輕體力勞動的是( E )。

(A)辦公室工作 (B)售貨員 (C)講課 (D)化學實驗操作 (E)學生日常活動

2 人體在休息狀態下60%的能量來源於( C )。

(A)體內碳水化合物 (B)肝糖原 (C)體內脂肪 (D)體內蛋白質 (E)肌糖原

3、預防齲齒最主要的衛生措施是(A )

A、保持口腔衛生 B、少吃糖 C、少吃酸性食物 D、加強營養 E、藥物預防

4、 食物中1g碳水化合物產生的熱量是( B )。

(A)36.7kJ (B)16.7kJ (C)29.3kJ (D)7.0kcal (E)9.0kcal

5、 在耐力運動中?主要的'供能物質是( B )。

(A)蛋白質 (B)脂肪 (C)碳水化合物 (D)礦物質 (E)維生素

6、 不可能使基礎代謝水平升高的因素是( E )。

(A)炎熱 (B)寒冷 (C)攝食過多 (D)精神緊張 (E)飢餓

7、 碳水化合物、脂肪、蛋白質的食物熱效應約消耗其本身產生能量的( B )

(A) 4%、6%、30% (B) 6%、4%、30% (C) 6%、30%、4%

(D) 4%、30%、6% (E) 10%、6%、30%

8、 食物熱效應作用最強的是( C )。

(A)碳水化合物 (B)脂肪 (C)蛋白質

(D)蛋白質與脂肪混合 (E)脂肪與碳水化合物混合

9、 以下對食物熱效應的解釋?不正確的敘述是( D )。

(A)過去稱為食物特殊動力作用 (B)因攝食而引起的能量額外消耗

(C)這種額外能量消耗?伴有體溫升高 (D)這種額外能量消耗?與攝食無關

(E)蛋白質的食物熱效應最高

10、 1kg的水從15℃升高到16℃所吸收的能量即是( A )。

(A)1.0kcal (B)4.0kcal (C)9.0kcal (D)7.0kcal (E)16.7kcal